アウトラン２は、いうならばレバーで言うところの必殺技みたいな動作をハンドルで行うことで特殊操作ができます。
ブレーキをちょんとふんでからレバーを大きく曲げる：ドリフト→通常より鋭く内側へ曲がる＆ドリフト中は、ハンドル微操作で平行移動→逆ハンドル一定時間でドリフトを終了させられる。
↑ギアをロー、ハイにいれてハンドルを切っても可能
浅く一定角度”瞬時”に曲げる：ちょっとだけ内側に車がスライドする
こんな操作性はいかがでしょうか？
（リッジレーサードリフト？：一定時間横滑りしたあと自分の向いてる方向に急加速する）

アウトラン２やりこんでます。
http://game6.2ch.net/test/read.cgi/arc/1082026274/