んー・・・文章では説明しづらいけど、

originは、画像の中で、スプライトを開始する座標です。
画像の実際に表示される部分が、画像の左と上のぎりぎりまできていれば、(0,0)です。

offset は、originの座標から数えて、建物の左上端のボクセル（基準ボクセル）の上部が、
何ピクセルあるか、を指定します。