最近、Cを覚えようと「はじめてのC　改訂第３版」って本を読んでいます。
で、読んでる途中なんですが、
記載されているプログラムの例に、そのページまでで全く説明されていない命令（？）などが
何の説明文も無しに頻繁に出てきます。
その命令について説明されれているページを後のページから探さないと
その行でどんな処理が行われているのかが分からず、大変です。
で、質問を２つさせていただきます。

１．プログラミングの本では、このように何の説明も無しに新しい命令が
　プログラムの例などで出てくるのは当然の事なのでしょうか？
２．私はもともとC++を学びたくてCの勉強を始めましたが、
　C++を学ぶ前に、他にも読んでおいたほうが良いCの本はありますか？

どうか、教えてくださいまし。