つーか、今あがっているものだったら転送速度なんて56Kモデムもあれば5〜6人は大丈夫だろ？
多人数参加型にするんだったら非同期通信型のサーバ・クライアント方式が一番簡単だよ。
サーバ自体もクライアントの一人として参加できるQuake型のやつ。
一対一ならばおのずとピアtoピアだろうし。