お聞きしたいのですが。

Perl/CGIを使って、ネットでできる携帯専用のゲームを作ろうと思ってます。
そこで、CGIで吐き出す画面ですが・・・
HDMLで作るか、XHTMLで作るか迷ってます。

と、言うか、まだどちらも良く分からないのですが・・・・
どちらで作ればよいでしょうか？
それによって、一方を勉強しようと思います。