1の質問の答えですが
所得税分と住民税分に別れ、仮に所得税分１万円、住民税分２万円とすれば、25年度分の所得税で１万の還付があり、26年６月からの１年分の住民税が２万安くなるというのが正しいです。（２千円は省略しています）

いくらまで寄付できるか？は、年収予測によっています。前年度収入により次の年の寄付枠が決まるわけではありません