【食】首ちょんぱされて売っている魚って鮮度を誤魔化すため？

**苗木藩 ★ [MX]** · 2019/10/10(木) 15:57:16.84

鮮度イマイチの魚は死んだ魚のような目をしているからね

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [US]** · 2019/10/10(木) 15:58:51.60

>>1
台風とか海が荒れて漁に出れん日のスーパーとか、チョンパの
売ってるしなぁ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [US]** · 2019/10/10(木) 16:01:33.38

頭や内臓とったほうが鮮度長持ちとか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [BY]** · 2019/10/10(木) 16:01:58.89

家庭での排出生ごみ負担を減らしてるんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [ﾆﾀﾞ]** · 2019/10/10(木) 16:09:45.61

実家の東南アジアではニワトリを飼っていたから
売られているサカナには頭があって当たり前なのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [CN]** · 2019/10/10(木) 16:14:31.09

そういや、昔は魚屋といえば必ず線香をもくもくと焚いていたな
虫除けとか言ってたけど臭いを誤魔化してたんかな、あれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [US]** · 2019/10/10(木) 16:16:49.68

基本的に獲れたらすぐ頭と尻尾両方落としといた方が良いらしい。面倒臭く無ければね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [PL]** · 2019/10/10(木) 16:17:50.88

大根の葉っぱを切り落として輸送コストを下げるようなものじゃないの？
お魚の頭がなければ全長が短くなって、より沢山詰め込めるだろうからね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [US]** · 2019/10/10(木) 16:17:53.34

>>1
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https://www.youtube.com/watch?v=ktufK83SN1s

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [US]** · 2019/10/10(木) 16:23:06.80

>>1
今どき、スーパーではあたまが付いてると怖がられて売れないと聞いたぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [US]** · 2019/10/10(木) 16:33:53.76

アナゴとかハモなどは、釣り上げた時に噛まれたり、糸に絡んで来るから、すぐに首ちょんぱ

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [US]** · 2019/10/10(木) 16:35:41.76

ウチはサンマの頭と腹を抜いたもの出してるけど中々好評ですよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [GB]** · 2019/10/10(木) 16:47:49.28

魚を捌けるようになってから言え

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [HK]** · 2019/10/10(木) 16:53:16.84

フルサイズのサンマはフリャーパンで焼こうとすれば入りきらないってのはある

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [US]** · 2019/10/10(木) 19:20:47.70

>>1
＞鮮度イマイチの魚は死んだ魚のような目をしているからね

死んでるんやで

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [MY]** · 2019/10/10(木) 21:12:44.81

無知をさらす精神がわからん

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [CN]** · 2019/10/10(木) 22:09:27.26

頭持って帰りたくない人用

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [NL]** · 2019/10/10(木) 22:31:39.55

目と目が合ったら買えなくなる人がいるから

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [GB]** · 2019/10/12(土) 18:02:43.23

トンボ鉛筆のドリフか

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [US]** · 2019/10/14(月) 17:11:43.70

ちょっと前から
骨のない魚とか売ってるスーパーあったからその流れだと

最近は栗も剥くの面倒くさいという理由で売れないそうだし