セルフ店、おかわり自由店、普通店と三種類あるからね
HPに記述があるのはセルフ店
あと、それらとは別にダブルロースカツ店と厚切りカツ店があると
ラグビー部とかある大学近くの店舗は普通店になってくんじゃないの