https://www.nhk.or.jp/bunken/summary/kotoba/term/151.html

Ｑ．カレーライスを注文するときに「ルーを多めにしてください」と言ったところ、変な顔を
されてしまいました。なにかことばの使い方が間違っていたのでしょうか。

Ａ．カレーの「ルー」というのは、固形や粉末の「カレーのもと」のことを指すことばです。
料理として出来上がっている「カレーの汁（＝ご飯にかかっている部分）」のことを「ルー」
と言うのは、本来はあやまりです。ですが、この用法は若い年代を中心にかなり広まって
きており、社会的にも認められる段階になっているのかもしれません。