【東京・国立発祥】すた丼 35杯目【スタ丼：掟丼】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/08(日) 14:50:00.92

昔、圧倒的な肉の量と米のうまさでどんぶり業界を席巻したすた丼屋のスレ

◆公式サイト
株式会社アントワークス
http://www.antoworks.com/

すた丼屋ドットコム｜伝説のすた丼屋
http://sutadonya.com/

【よくあるQA】

Q. 何が「伝説」なの？
A. お察しください

Q. 米がまずい、どうにかしろ
A. アンケート用紙を書きましょう

Q. 一体どこの米を使ってるの？
A. 自称、国産51%, 豪州49%のブレンド米です。
　かつては中国米が多く含まれていました。

Q. あきたこまちじゃなかったの？
A. 一瞬でやめました

Q. 肉の産地はどこ？
A. ホエー豚と言っていた時期がありますが、
　米の産地を短期間で変えた戦犯もあるので
　事実上は不明です。

Q. すた丼の量を教えてください
A. 以下のとおり
　すた丼並　肉100g 米400g
　サービス飯増し　+100g
　通常飯増し　+250g
　肉増し　+50g

Q. 大盛りチャレンジって何？
A. 一部の店舗で実施している大食いチャレンジです。
　米の量が900gあり、20分以内に完食すれば大盛り分が無料になります。
　開催店舗は公式で確認してください。

Q. 情熱のすためしって店舗は何なの？
A. すた丼屋とは無関係のパチモンです

Q. 湯通し？油通し？
A. 油通しです

◆前スレ
【東京・国立発祥】すた丼 34杯目【スタ丼：掟丼】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/don/1496585916/

**765** · 2018/01/10(水) 20:33:01.32

>>862
面白くもなんともない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/10(水) 21:11:30.96

>>863
別に受け狙いで書いてないんだけど
いきなりどうした？w

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/10(水) 21:53:46.79

立地があまり良くないと感じさせる店舗が少なくない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/10(水) 22:09:49.46

客は明らかに少なかったけど俺的には最高の立地だった店は予想通り潰れたな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/10(水) 22:33:19.12

牛丼屋に対抗してミニすたを小さくした
並すたを400円台で出すべきだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/10(水) 23:01:35.22

北千住は駅利用者には使いやすかった
路地だからすた丼屋を知らないで来る人は少なかったんだろうけど
都心以外じゃ徒歩5分10分当たり前だからな…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/10(水) 23:25:51.90

北千住も本川も立地良かったのになぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/10(水) 23:39:35.58

てんやも駅前出店から駐車場完備の路面店にフランチャイズだが出店を始めてる
すた丼も幹線道路沿いの駐車場１０台ぐらいある路面店に、結構車が停まってるのを見る
車で持ち帰りしてる人や家族連れで消える人もいる
駅前にこだわらない事で家賃と人件費の固定費が大幅に減らせそうだから駅遠出店の方が経営状態は良いとかあるのかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/10(水) 23:40:02.77

家族が消えるじゃなくて、家族で来てるな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/11(木) 03:24:18.54

今日から発売のお好み焼きすた丼楽しみ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/11(木) 05:48:07.67

東八店は立地が悪かった。
府中店も良くない、もっと府中駅寄りなら客入りは良いはず。

小金井前原は真向いの専門学校がなかったら
いつ閉店になっても不思議じゃない立地で、接客・味も良いから残って欲しい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/11(木) 08:35:48.70

>>846
あと昔みたいに定休日を週2日設ければ人員も最小限で運用出来るんだよなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/11(木) 19:10:55.76

立地のせいだけにしてる時点で
固定客を全員取り逃したオワコンだよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/11(木) 19:21:09.12

すためし食ったら物足りなくて
すた丼食いたくなるな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/11(木) 19:21:51.27

今は都心回帰や少子高齢化（地方には高齢者ばかり多い）でロードサイドビジネスは衰退気味なんだけど
今から時代に乗り遅れたロードサイド展開なんかしてもダメだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/11(木) 19:34:25.49

東京圏でも都内以外は通勤は電車でも買い物は車ってな感じになってる地域が多いからなんとも

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/11(木) 19:41:59.39

売りのニンニクがリーマンの昼飯需要を
低減させてるだろうなぁ

**765** · 2018/01/11(木) 19:58:42.55

>>864
直営ならば業務形態変換もあるけど、フランチャイズだよ。
何処から資金を捻出するの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/11(木) 21:21:37.08

>>880
知らねぇよw
そんないちいち何店がFCだ直営だなんて知らねぇっつーの
マニアもここまで来ると気持ち悪いな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/11(木) 21:22:35.76

ちなみに俺が行ってた上尾は業態変更ですた丼からステーキになったよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/11(木) 21:33:10.26

唐揚げうまいよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/11(木) 22:55:38.25

>>881
いつまでもレス番いれてコテハン気取ってる人なんて相手しない方がいい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/11(木) 23:31:13.79

気になるほどのニンニク量じゃないし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 00:04:30.65

今度食べてみたいんだけど「すた皿」って100ｇですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 05:55:27.14

からやまに行ってみたけど、ここのからあげの方が好みだった
ここのは塩っ辛いぐらい味がしっかりついてるんだが、それがまた白飯で食うとうまい
からやまは作り置きだったから、注文ごとに揚げる点でもここのがうまかったのかも
家で白飯炊いておいて持ち帰り8個500円が良いわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 08:04:16.27

>>881
勉強になったじゃん。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 09:54:12.60

>>887
からやま、味が薄めだけじゃなくコロモも硬すぎる
イカの塩辛は悪くないけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 13:36:19.79

すた丼で気にならない量のニンニクって
仮に昼飯ですた丼食ってるなら職場の人が優しいだけなんじゃないか
接客業や営業だったら完全にOUT

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 13:55:21.54

女でも昼飯にニンニクたっぷりのペペロンチーノを食ったりするだろ
気にし過ぎ
というか食後に歯を磨け

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 14:04:18.47

>>888
勉強になってないだろ。
何店がFCで何店が直営か教えないとダメでしょ。
そしてその根拠。
それが教えられないならただの妄想。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 14:37:49.75

学校や職場で昼飯にペペロンチーノ食ってる奴見たことないわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 15:54:29.17

>>892
金があるか無いかの話で、フランチャイズは金がないケースが多いって内容だろ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 16:23:12.98

>>894
そんな話はしてないんだよ
そもそも
すた丼屋がFCの割合が多いのか直営が多いのかそれが分からないんだから

880の内容だと業態変更はFCだからないって断言してるが
現実は上尾や他店のように業態変更は多少はあるわけ

その事実を書いただけなのに
ドヤ顔で面白くない
FCだからありえないって言ってるけど
全店の中でFCが何店あるの？
何でFCだから金ない筈なのに
業態変更してる店舗があるわけ？ってことを言ってるの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 16:28:33.94

>>766
このレスを見る限り
すた丼屋＝全店FCだと勘違いしてるみたいだね
それならFCだから業態変更はありえないって思うのが納得するわw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 16:32:06.45

調べたら70店舗中22店舗がFCでそれ以外は直営だね
三割がFCってことだね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 17:07:23.93

イタメシ屋でパスタ食えば、間違いなくニンニク成分は摂取するわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 17:32:25.66

いくら擁護しても
ニンニク臭いのは避けられんわ
職場によるけど昼飯に選択肢には入らんな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 17:41:12.94

職場や環境によるとしか言えんわ
行きつけのすた丼屋には昼は近くの工務店の連中がぞろぞろ入ってくるし
学生なんかは平気で食ってる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 18:22:32.76

キムチ食い放題の韓国料理屋のランチに比べたら遥かにマトモ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 18:28:08.00

>>895
断言してる？
してるように読めないけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 19:34:42.39

>>902
してるよ
FCならしないって
アホだから全部FCだって思ってたんだろうな
766も何故か店員＝FCの店員だと思ってるみたいだし

FC制度なんて2010年以降に始まった制度なのに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 21:34:24.73

>>889
わかる　
本当にガリガリで口の中が痛くなるぐらいガリガリ
もも肉使ってるらしいが、王将のむね肉使ってるからあげと大差ないぐらい肉汁がない
考えてみれば王将のから揚げにガリガリ具合が似てるかも、からやま
ちょっと揚げ過ぎと思う事もあるけど、から揚げに関してはすた丼の方が絶対にうまい、ほっともっと比べてもうまい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 21:36:24.66

>>899
しょうが味の方も、なかなかうまかったぞ
にんにくは一切入ってない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 21:37:49.92

>>889
からやまは個人的にご飯のおかわりさせて欲しい・・・
無制限とは言わんからせめて１杯くらいおかわり出来ると良いのに。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 22:09:13.54

すた皿2枚とすた丼肉マシだとどっちが肉多いですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 22:52:20.57

>>904>>906
同志
けっきょく、からやまには行かなくなったけど
たまーにイカの塩辛でメシは食いたくなるなw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/12(金) 23:04:33.43

>>887
すた丼みたいなサイトでワロタ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 02:27:07.87

食後に歯を磨いてもニンニクってのは胃から臭うんだよ
昼飯で食ってる奴は周りの人間が我慢してるだけなのを気付こうなマジで......
普通に裏でクサいとか言われてるから
まぁそういう奴は言われても気にしないんだろうけど周りに迷惑かけてる事は忘れんなよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 06:15:33.03

北府中のテイクアウト専門店は即死だったなw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 07:10:09.22

干物を食えば息が生臭くなるし、天麩羅を食えば身体が油臭くなる
カレーを食えばスパイス臭
食べ物の匂いを気にし始めたら何も食えん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 07:21:51.11

まぁニンニクよりも
タバコと日本酒だわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 08:04:09.20

だから大事な商談があるときなどは臭いが残りそうなものは食べない
食事抜きで臨むのも良い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 08:09:36.68

しかしそうすると、空腹でお腹が鳴って恥をかく

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 08:59:16.86

すた丼のニンニクは臭わないよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 09:37:26.86

んなあほな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 09:49:02.22

無臭にんにく使ってるからな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 11:21:06.72

いるよね自分の激臭に本人だけ気づいてない奴

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 11:34:52.73

煙草とコーヒーでものすごく臭くなってるオッサンいるね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 12:32:00.86

昼は食わんと言ってるだけなのに
なんでそんなに必死なのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 12:53:00.40

口臭気にしないで体臭もキツい奴はレスもなんか臭うわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 13:27:17.71

干物とか焼き魚を食うと半日ぐらい口の中が魚臭い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 13:43:09.34

女性も口が臭い人は割と居る女性はあまり水分取らないとかあるのかもしれんが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 13:45:25.78

初めてのすた丼ですた皿2枚だけ注文したら引かれますか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 14:42:04.95

>>925
にんにく入れますか？って聞かれたら
コールをしっかりと覚えてないと駄目だぞ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 14:55:02.39

>>926
なんかありがとう
適当に「はい」って答えてみます
糖尿病だから米いらないけど食べたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 16:19:22.93

このなんにでもネガっとく感じ店員に聞けおじさん思い出すな
ニンニク臭に鼻が麻痺して口臭体臭のキツいすた丼従業員とかそのまんま過ぎて笑えないわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 17:14:04.86

そんな臭い店なら行かなきゃいいのに何ですた丼のスレ来てんの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 19:27:43.62

今のすた丼ににんにく臭はほぼないだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 19:28:34.10

>>907
すた皿なら見える
肉増しは増えたの確認できないからすた皿にしときな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 20:10:05.36

>>927
コールなんてないから騙されるな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 21:29:28.01

つかガチでアプリのクーポンってどの店でも対応してるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 21:35:21.06

すた丼にお好み焼きなんて乗せてるヒマがあったらさっさと辛チャーハンを復活させろよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/13(土) 22:03:56.01

スマホクーポン公式アプリかと思ったら外部アプリで萎えた
紙クーポンに戻せよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/14(日) 00:00:41.54

>>934
迷走もいいとこだなw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/14(日) 00:34:56.74

https://internetcom.jp/204045/stadonya-sells-fried-chicken
からあげレギュラー化か、いいんじゃない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/14(日) 01:25:45.70

>>934
乗せてるんじゃなく味がってだけだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/14(日) 01:42:30.59

すた丼に唐揚げ2、3個トッピングで良いのだが
8個だと飽きる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/14(日) 12:51:15.63

>>931
>>932
本当にありがとう
いくら検索してもわからないかったから助かります
すた皿2枚で試してみてうまかったら唐揚げと餃子と肉ニラも試します

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/14(日) 15:24:38.68

隣の客が食べてた唐揚げ美味そうだったわ唐揚げミニで150円か肉増しの代わりに今度頼んでみよっと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/14(日) 19:23:58.25

復活希望メニュー(豚肉食わせる店でまずいラーメンやるより)

辛チャーハン
豚しゃぶライス

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/14(日) 19:29:37.79

チャーシュー丼
肉ピー玉子丼
ドラゴン麻婆丼

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/14(日) 19:56:25.29

肉盛りスタミナ麺を常設メニューにして欲しいなあ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/15(月) 09:24:17.70

今日て肉増しの日だっけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/15(月) 11:14:57.61

「ユリヤその愛」

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/15(月) 12:22:16.61

なんだこれ
家近の店が閉店してから始めてんなよ

https://i.imgur.com/UcCgela.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/15(月) 13:52:38.59

今日の夜にお好み焼きすた丼食べるわ

既に食べた人どうだった？感想教えて欲しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/15(月) 17:18:46.30

キューピーマヨネーズがうまかった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/15(月) 19:56:24.86

すた丼の唐揚げて美味いん？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/15(月) 20:38:46.00

イマイチ、正直飽きる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/15(月) 20:46:58.45

>>951
マジか
ここで絶賛されてるからどうかなって思ったけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/15(月) 21:03:09.83

お好み焼き自体飽きがくるの早いもんなあ

コラボ先の料理を忠実に再現していると言えなくもない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/15(月) 21:56:36.23

>>952
からあげはうまいと思うけど味が濃い
普段から濃い味が大好きとかなら飽きないと思う
飽きる飽きないというより、塩気が強いから大量に食べれないという感じかな、俺は
日本亭のから揚げが好きなら旨いと思うよ、ほっともっとと比べると明らかに塩辛い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/15(月) 22:10:20.58

別に悪くないもも肉だったし、貧乏舌には十分うまかった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/15(月) 23:34:34.96

唐揚げは別にすた丼でなくてもいいやって味だった
からやまの方が美味しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/15(月) 23:50:34.41

>>956
からやまも、うまいとは思うが衣がかたすぎる
ビタミン不足で粘膜が傷つきやすい状態では、口の中が小傷だらけになって痛い、あごも疲れる
それに秘伝のタレとやらをかけるのが前提の味みたいなのに、そのタレが小皿にチョロっとしかくれない
しょうゆボトルみたいなのに入れて自由にかけさせてくれたら良いのに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/16(火) 00:14:19.06

広島風すた丼肉飯増し持ち帰り買ってきた
参考にどうぞ

https://i.imgur.com/PZe2cAs.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/16(火) 00:22:21.31

>>958
天かすがすげーな
感想よろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/16(火) 00:27:16.16

>>957
いろいろわかる
コロモのガリガリした硬さ、顎疲れ、タレの少なさ、下味の薄さ
個人的には何と言ってもコロモがガリガリなのが合わなかった
合盛りがタレにくぐらせてあるってことで試したけど、やはり固い
その点「鶏彩」のほうはすべてバランスがいい

。。。って、すた丼屋の唐揚げはどうなん？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/16(火) 17:04:53.22

>>957
ビタミン不足だと粘膜傷つきやすいのか
なんで補えばええんやろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/01/16(火) 18:01:45.49

>>961
VC