ロースかつはよく出るから1度サッと揚げておくんだよね
そしてオーダーきたらまた揚げる
ロースかつがはやいのはそのため
表面の衣には加熱がしっかりしてるが、時々中の肉がピンク色で
十分に火が通ってないときもある
とんかつは2度揚げしたら不味い