900mm幅くらいまでなら２本でいいだろう
ただぎっしりつめるなら棚板は２×材にしときな
奥行が気になるなら棚板だけ×８もありかなとは思う

それと、SPF材ってのは安価な分見てくれもチープであることは覚悟しとけよ