名古屋のラーメンと蕎麦は非常にレベル高いよ

ラーメンは東京に次ぐ感じ
蕎麦は長野に近い程美味しいイメージがあるわ

名古屋より西に行ったら蕎麦が極端に不味くなるからな、京都でギリッてかんじ

逆にうどんのレベルは極端に上がるわ
蕎麦の中心は長野や中部
うどんの中心は香川関西

ってのが通だねー