■東京のカレー屋について語るスレ18
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0001カレーなる名無しさん
2021/11/18(木) 14:29:57.94ID:4jfXQ0Zc■東京のカレー屋について語るスレ17
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1631755368/
VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:: EXT was configured
0638カレーなる名無しさん
2022/01/09(日) 15:26:25.60ID:4LcrGBCg慌ててカレーかっこんでる方が浮くだろ
0639カレーなる名無しさん
2022/01/09(日) 15:36:47.85ID:f233jid2慌ててかき込むは全然イコールじゃないな
0640カレーなる名無しさん
2022/01/09(日) 15:41:40.67ID:l2duR+YO銀座店はそういう店だから温かい目で見れば。食事前後の時間や空間、今は自粛気味だが食を通じての仲間との語らい、などを楽しむというか。
0641カレーなる名無しさん
2022/01/09(日) 16:17:06.27ID:Dln7S7HWそういや銀座の別の店でも、俺が席に着いた時点で既に食い終わっていて、俺が食い終わって店を出る時点でもなお頭悪そうな話を大声で続けてるグループがいたな
今はなきダルマサーガラは、あまり長居されるとドリンクのオーダーを要求しなきゃ店がやっていけなくなる、と公式サイトに書いてたことがあった
0642カレーなる名無しさん
2022/01/09(日) 17:02:14.19ID:g9cFd9C90643カレーなる名無しさん
2022/01/09(日) 17:12:17.07ID:95ULY0ND店員が下げようとするとまだ残ってると主張
0644カレーなる名無しさん
2022/01/09(日) 18:29:10.15ID:P9TScCmj0645カレーなる名無しさん
2022/01/09(日) 20:32:10.80ID:P9TScCmj一番高いものを買って短時間で出ていく外人が地域から憩いの場所を奪って、外人の溜まり場になった挙句、店員まで外人の知り合いに。店を乗っ取られてメニューやサービスは改悪。元の客が入らなくなった辺りで引き上げる。
0646カレーなる名無しさん
2022/01/09(日) 20:40:59.13ID:BuQI3cnP変にごまかして水代とかにするとモメるし
0647カレーなる名無しさん
2022/01/09(日) 20:42:27.35ID:egYl9GlY0648カレーなる名無しさん
2022/01/09(日) 21:07:48.82ID:RUqbswzE男Aが中途入社の男Bの悪口を長々と上司に吹き込んでいた。
・即戦力と聞いていたのに仕事が出来ない。
・必要もないのに会社に泊まり込んでいた。
・嫁はフィリピン人だ。
カウンターで席でする話じゃないよね(笑)
「突然ですが、そのBさん僕の知人ですよ(嘘)」
って言ってやれば面白かったかな。
0649カレーなる名無しさん
2022/01/09(日) 21:44:13.54ID:bD/OKoKXその神経が分からんってスレどっかにあったよな
0650カレーなる名無しさん
2022/01/09(日) 21:54:41.32ID:xqNaop180651カレーなる名無しさん
2022/01/09(日) 22:22:49.75ID:wbaZ5h6Vそうじゃなきゃ酒の店にでも行けよ
0652カレーなる名無しさん
2022/01/09(日) 23:44:24.90ID:P9TScCmj暖かくなったら、テイクアウトしてすぐ食べれるようになればいいんだけどな。近くの公園にゴミ箱設置して。
0653カレーなる名無しさん
2022/01/09(日) 23:46:50.28ID:8t6PBfQe老人ホームで入れ歯で言い争いしてる漫画みたい
0654カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 02:26:32.96ID:0gX5tMq6客のペースを無視して、店員が自分のペースを強要してくるからイラっとするんだよな。
0655カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 04:15:26.48ID:Wfd2/pvb0656カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 07:21:29.86ID:lWI/j/Ojあるなそういう店
昼飯どきの牛丼屋だってそんなことしない
俺は2度行かないことにしてる
0657カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 08:15:23.54ID:dbNkP1ur余韻必要だよね
まあせっかちなジジイなんかは食べ終わったらすぐ店員呼んで
シーシーやりながら「下げて」とかぶっきらぼうに命令しそうだし
いろんな客がいるから仕方ないんじゃないの
0658カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 08:52:05.16ID:MGHDfcAg今はいちいち下げていいか聞いてくるパターンが多いな
個人的にはいちいち聞かれるほうがなんだかなーなんだが、文句言う客がいるから仕方ないんだろう
0659カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 10:28:51.90ID:HwxGcPjnそのおばあさんが食べ終わったらすぐに出ていけということですか?って怒って店員の教育がなってないと店長を呼ばせて注意してたのを見たことあるな
0660カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 11:00:53.52ID:8uCyXo/00661カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 11:13:56.05ID:cvf3FVZv(ビーフビリヤニの回だけ少し濃かったかな)
魚も豆もラムもめっっちゃうまい
毎週いろんなカレーが食べられて幸せ
0662カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 11:25:37.66ID:dZTHJBo50663カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 11:28:18.29ID:vGGywJ0Jこれね。俺もちょうど気になってた。
https://twitter.com/sunvalleyhotel/status/1480351871101726722?s=21
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0664カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 11:30:49.62ID:fVdgyZnl0665カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 11:35:07.54ID:fVdgyZnl原理主義のキがインドカレーをなめんなと発狂って所だろうな
0666カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 12:35:52.29ID:5DBTIMuu0667カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 12:47:03.04ID:VWkQTwuz0668カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 13:20:39.21ID:8uCyXo/0そんな店存在すんの?
0669カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 14:54:29.66ID:0gX5tMq60670カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 15:09:24.18ID:mAo4N32K0671カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 16:59:08.98ID:X6mE4WLE0672カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 17:15:41.34ID:YcG/5B0a学歴が低いほど食事が遅く仕事もできない
0673カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 17:20:24.90ID:e8Ga1Rhe0674カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 17:26:54.38ID:vGGywJ0J0675カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 17:52:19.49ID:8uCyXo/0やっぱ美味いな。
0676カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 18:23:10.59ID:ARplAEhN0677カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 18:53:13.07ID:AWOZSk1C0678カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 19:20:24.84ID:jJPupC5j本人も損してると言ってるけどいいねした奴出禁とか
子供過ぎる
0679カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 20:02:40.89ID:Q5962QJR高菜食べちゃったリターンズ?
0680カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 20:16:38.38ID:MGHDfcAg仕事の上でつきあいがある相手だけだろ
彼我どっちにつくのか、踏み絵を迫ってるわけだ
0681カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 20:42:59.08ID:ENrF/XOQとりあえず2人をフォローしたりいいねしたりしてるアカウントをかたっぱしからブロックしてるみたいだし
0682カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 20:46:47.25ID:ENrF/XOQどこそこの店のミールスは人気だが自分から見ると理想と違う、とかいうことをけっこう書いてたから
何かで怒りを買う可能性もありそうだなと思うけど
カリー子氏はよそのことに言及したのってこないだのSBのレシピの件くらいだよなあ
そうなると、一般の俺らが知りようのない、身内での会話とかの話なのか?
そんなので巻き添えで当たり散らかされたら、たまったもんじゃないな
0683カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 20:51:40.86ID:8uCyXo/0イカレてんな
0684カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 21:34:48.62ID:O/ZczBrKアジャンタは限定メニューとかも冒険してみたいけど、行くとどうしてもマトンとキーママターは外せない、ってなっちゃうよね。
0685カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 21:43:12.95ID:8uCyXo/0それな
チキンも好きなんだけどさ
0686カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 21:50:25.88ID:jJPupC5j今基本テイクアウトでツイッターから予約だから予約してきた客のアカのいいねを見て出禁かokか決めるんだと思う
0687カレーなる名無しさん
2022/01/10(月) 22:16:52.37ID:PSgkstl8イカスミではなくイカカレー食べたくなってきた
0688カレーなる名無しさん
2022/01/11(火) 09:22:09.11ID:rEIFCdfqアカウントに対する攻撃で発散しとるだけちゃうんか
0689カレーなる名無しさん
2022/01/11(火) 12:08:12.92ID:uesEoZAp0690カレーなる名無しさん
2022/01/11(火) 14:33:32.07ID:ChENwvAO個人店は協力金で笑いが止まらないからむしろコロナ続いて欲しいよ
肩痛めてるのに海外放浪してくるとか辻褄合わない事言わず「協力金バブルだから海外放浪してきまーす」って言えばいいのにと思う
0691カレーなる名無しさん
2022/01/11(火) 14:42:36.89ID:rEIFCdfq0692カレーなる名無しさん
2022/01/11(火) 22:26:01.52ID:pzqRNMtC「コロナ以降テイクアウトしかやってないと言ったら協力金貰えないとかふざけんなよ、話し合うわ」みたいな事ツイートしてたから何がなんでも貰ってると思います
0693カレーなる名無しさん
2022/01/11(火) 22:26:38.53ID:rEIFCdfq0694カレーなる名無しさん
2022/01/12(水) 09:13:06.29ID:4v/OVsWX0695カレーなる名無しさん
2022/01/12(水) 10:51:39.07ID:/2+jW4U+0696カレーなる名無しさん
2022/01/12(水) 16:23:21.07ID:40bnDkcx0697カレーなる名無しさん
2022/01/12(水) 16:40:54.98ID:/shkYlS40698カレーなる名無しさん
2022/01/12(水) 17:54:53.53ID:/5wKxEQp0699カレーなる名無しさん
2022/01/12(水) 21:16:37.47ID:X86i/w+Uそういえば千葉のジャガーさんも晩年はカレーにドハまりしてたらしいな
0700カレーなる名無しさん
2022/01/12(水) 21:20:03.22ID:0ZiKZmb5うまいカレーが作れるだけで
0701カレーなる名無しさん
2022/01/12(水) 21:37:48.81ID:AN28TOR7それを商売にして当てるってのはまた違う話じゃね
いかれキャラ維持しつつ儲かってるなら、それはそれで快感なのかもな
0702カレーなる名無しさん
2022/01/12(水) 22:07:02.83ID:/shkYlS4客単価のこととか、すごくこだわっていた。
1人1杯必ずラーメン頼んでねとか
一緒に記念撮影したい人は、まずTシャツ買ってねとか
変人店主も裏じゃ電卓叩いて
原価率とか一生懸命計算しているんだろうな。
0703カレーなる名無しさん
2022/01/12(水) 22:49:26.27ID:0ZiKZmb50704カレーなる名無しさん
2022/01/12(水) 22:53:21.11ID:buUDD+h+まあ胡散臭いもんイラネーだろうけど
0705カレーなる名無しさん
2022/01/12(水) 23:09:44.31ID:/shkYlS4飲食店の原価率は基本三割。
店によって差はあるが、多分ラーメンの方が原価率高い。
カレー屋
https://www.news-postseven.com/archives/20140323_246073.html?DETAIL
ラーメン屋
https://www.fc-hikaku.net/franchises/2568
ラーメン屋はガス代も高くつくらしいよ。
0706カレーなる名無しさん
2022/01/12(水) 23:16:00.29ID:Y3jtqzunここの人らみたく原価調べながら食事する人なんてホント少ないで
0707カレーなる名無しさん
2022/01/12(水) 23:23:28.02ID:0UgrbPY9原価ならあらゆるコストを含めなきゃだし、そうじゃなくて材料費だけなら素直に材料費と言えばいいのに
0708カレーなる名無しさん
2022/01/13(木) 00:44:22.48ID:b3OjNIGo大したことないとこもその値段設定だし
0709カレーなる名無しさん
2022/01/13(木) 01:05:25.07ID:pvA1xPvEスープカレーはすごく安く作れる。
https://cookpad.com/recipe/1223106
味の決めてはコンソメキューブ(笑)
そこを個人店が自作しようとすると
原価率が跳ね上がる。
まあ原価なんか気にしてたら飲食店行けないわな。
0710カレーなる名無しさん
2022/01/13(木) 06:15:53.26ID:5qOrsQJaそれな
0711カレーなる名無しさん
2022/01/13(木) 07:16:59.15ID:HzERf8qb一人一杯とか書かないと行けないくらい頼まない奴がいるんだろうなぁ
少し前にラーメン屋に弁当持ち込んで食ってるのを禁止した店みたいなニュースあったけど、常識の斜め下いく奴とか一定いるからな
0712カレーなる名無しさん
2022/01/13(木) 07:25:52.90ID:HzERf8qb>>710
牛丼やハンバーガーの大手チェーンが安売り競争してたときに一時期自分達は儲からないんですみたいなアピする辺りで流行らせた印象
牛丼屋とかはそれを意図的に混同させた上に一杯に人件費も固定費も換算させてるのに、
まるで材料費だけに見せかけて牛丼売っても儲けは数円なんですアピに使ってたからな
0713カレーなる名無しさん
2022/01/13(木) 09:29:10.94ID:pvA1xPvEファンの人が10人くらい来て
全員分で1個だけデザート頼まれたことがあるそう。客単価38円(笑)だったかな
↓この本。おすすめ。
−−−−−−−−−−−
開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきたプロレスラーが伝える「してはいけない」逆説ビジネス学
0714カレーなる名無しさん
2022/01/13(木) 09:32:19.01ID:OXISiTeY川田の店だよね
あそこのラーメンはカレーラーメンで東京だから一応スレの対象だw
0715カレーなる名無しさん
2022/01/13(木) 12:31:08.26ID:b3OjNIGoそれファンじゃないだろwww
ファンを名乗った近隣ラーメン屋の集まりだよ笑
0716カレーなる名無しさん
2022/01/13(木) 13:19:40.01ID:u+QYc80J嫌がらせ以外の何ものでも無いけどプロレスオタなら普通の行動のような気もするw
0717カレーなる名無しさん
2022/01/14(金) 11:50:05.39ID:WYAmTSK5スパイスカレーと言っても偽物が多いけど、ここのは美味しかった。
辛さは増しにしなくても丁度良かった。
0718カレーなる名無しさん
2022/01/14(金) 12:27:35.46ID:yp/7I4ed赤坂店は閉じちゃったので、こちらの店には頑張ってほしい。
スリランカレー、見直した。おすすめ。
0719カレーなる名無しさん
2022/01/14(金) 13:06:03.12ID:xiJMBNFU0720カレーなる名無しさん
2022/01/14(金) 18:54:35.40ID:n1m3HbC1スリランカカレースレ建ててそこでブヒブヒ言ってろや!!!
0721カレーなる名無しさん
2022/01/14(金) 19:01:08.40ID:TYN0re6Tこいつマルチポストじゃん
承認欲求つおすぎ
0722カレーなる名無しさん
2022/01/14(金) 19:08:18.57ID:kZlHdpWh夜は二毛作で居酒屋に変わるのでカレーは1種類のみ。結構辛いし、スパイスがかなり効いてる。エチオピアの野菜豆カレー以上のスパイス臭さ。
マトンの野菜炒めも食べたが、カレー以上のピリ辛でスパイスが強烈。
スパイス好きにはたまらない味だった。
0723カレーなる名無しさん
2022/01/14(金) 19:14:51.13ID:w90BGHzC神保町スレでクソミソ言われて乱立荒らしの承認欲求
ボコボコにされて鼻水たらしながらこっち来たか
0724カレーなる名無しさん
2022/01/15(土) 09:51:13.38ID:OuDhjDO1スープカレーに使いわ
0725カレーなる名無しさん
2022/01/15(土) 14:56:19.65ID:O1Lwlfzmしかし遠いなー
0726カレーなる名無しさん
2022/01/15(土) 16:04:02.87ID:2vA07zRq0727カレーなる名無しさん
2022/01/15(土) 16:11:03.45ID:O1Lwlfzmこないだエリックサウスのポークビンダルー食べたけど、あれもまたシナモンが強かった
それでもうまい
それがうまい
0728カレーなる名無しさん
2022/01/15(土) 16:40:30.89ID:yJV+jNOLなんたら兄弟とかいう連中
久々に目についたらこっそり連続外しててワロタ
0729カレーなる名無しさん
2022/01/15(土) 17:58:04.22ID:U7AeKiNbそんなもん作ってスパイス通気取りとか軽蔑するし、それを絶賛してる常連も味覚がぶっ壊れてるんだなと思う
0730カレーなる名無しさん
2022/01/15(土) 19:02:39.17ID:O1Lwlfzmでもバランスいいやつも好きだよ
0731カレーなる名無しさん
2022/01/15(土) 20:55:01.41ID:xKx2DgpU0732カレーなる名無しさん
2022/01/15(土) 21:16:13.97ID:Au85JXFd昨日初めて食べた旧ヤム邸にハマってしまって。
明日は下北沢に旧ヤム邸シモキタ荘に行ってみる。
インド料理も好きでよく食べるけど、インド料理とは違う世界観があるね。
11時30分開店で記帳は10時30分からだけど。9時30分位から並ぶのかな?
0733カレーなる名無しさん
2022/01/16(日) 12:12:32.50ID:Rf8uPZ3shttps://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f/r_foodie_76008.html
0734カレーなる名無しさん
2022/01/16(日) 12:45:29.36ID:qmLa3pbW夏・冬でやってるんかしらん
0735カレーなる名無しさん
2022/01/16(日) 12:54:44.79ID:1jOUciRgそこに渋西やら何処ぞのフェス入るから一年中カレーフェスやってるよね
そんくらい今カレーってブームなんだろな
0736カレーなる名無しさん
2022/01/16(日) 13:03:57.09ID:Lk+Yn5hf0737カレーなる名無しさん
2022/01/16(日) 13:15:16.97ID:/9zXick+カレーなら何でも好き。
スマトラカレーは、ククレカレー甘口みたいカレーだけど。あれはあれで好き。もちろんインドカレーも欧風カレーも好き。なので、まんてんのカレー好きだし。東京駅八重洲地下街のアルプスのカレーも好き。
0738カレーなる名無しさん
2022/01/16(日) 13:34:27.96ID:7T1mZKjR■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています