偽・福岡のカレーを語ろう８

2021/10/03(日) 14:40:37.27

ここは私、通称「長文」「連投」が、ほぼ一人で福岡や周辺県のカレー、南アジア料理店について書き込むスレです。
私の書き込みを不快に感じられる方は、ほかにスレを立てて利用されることをおすすめします。

前スレ
偽・福岡のカレーを語ろう７
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1588479541/

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured

2021/10/11(月) 10:21:01.82

今売ってるナイルのレトルトとどれくらい違うんだろうか

2021/10/11(月) 13:49:26.15

tikiが大丈夫なら辛さを選べばGARAMも大丈夫なんじゃないかな
ただ高砂だし天神からちょっと外れてるけど

2021/10/11(月) 14:36:54.65

徒歩だとちょっと遠いか

**カレーなる名無しさん** (ｽﾌｯ Sdea-U9U1) · 2021/10/11(月) 19:33:40.85

みなさんありがとうございます
ナドーネルに行ってきました！
4～50分くらい並んで入れました

おいしかったです！
でもあれ系は食べ方にいつも悩むw

2021/10/11(月) 19:45:30.10

本当におかずが盛りだくさんだからね
2食分くらいあるわ

2021/10/11(月) 20:32:31.90

ファルーダが飲みたい

**カレーなる名無しさん** (ｽﾌｯ Sdea-xcrD) · 2021/10/13(水) 17:36:43.12

ここを見ている諸兄で知らんモグリはいないと思うが、貼っておくで。

http://www.asiahunter.com/wanakkam-fukuoka.htm

2021/10/13(水) 18:36:48.96

毎度のことだけど日程的に苦しい
一生に一度のチャンスかもしれんけど

2021/10/14(木) 17:56:18.67

>>44
大野城市若草に新しくオープンしたスリランカカレーのお店で飲めるよ

2021/10/14(木) 19:04:49.81

>>45
情報ありがとう！
凄く魅力的やけどミールス5000円は
今の自分には高嶺の花だな。でも有名な人みたいやし、価値あるんだろうね。>>45氏がもし行ったら是非レビューをお願いします。

2021/10/14(木) 19:39:23.60

東京までの旅費宿泊費を考えたらね・・・・

45 (ﾜｯﾁｮｲ 83d7-xcrD) · 2021/10/14(木) 20:31:10.06

>>48
ワイは一応ティファンとミールス両方取った。
コロナ禍で夏は外食減ったからその分浮いたので。
シェフはそれこそ東京の店から来るわけやし、あっちに行く予定がある人なら無理して予約する必要ないんかもしれんけどね。
>>48が指摘する通り旅費を考えるならお得だと思う。
ここ最近福岡は南インド料理が飽和気味やから、新しい刺激になるとええけどね。

レビューはどうせ某有名ブロガーや某ステーションの人がすると思うよ。

2021/10/14(木) 21:57:38.66

11月は某店のゲリラあるから予定は出来るだけ空けときたい

2021/10/14(木) 22:16:27.07

11月14日は何か色々やろうとしてる人達がいて重なってるみたいだな

2021/10/16(土) 10:53:41.55

ワイワイカレーは産休に入るんだな

2021/10/16(土) 12:29:42.40

>>39
今売ってるナイルのカレーは実質益正カレーだからね
ウコン増量でナイルっぽく黄色くしてるだけのお手軽さ（笑）

2021/10/16(土) 13:51:10.59

>>23
ころしのカレー…

早良の山奥でヒゲの爺さんが作ってた頃のが
一番旨かった

2021/10/16(土) 16:57:11.90

ワイワイさんの文章はいつもわかりにくくて
お店もうまく回せてないと思う

カレーはおいしいから作るのに専念して
運営誰かに任せればいいのになー

2021/10/16(土) 18:42:43.98

>>55
代替わりしてるの？

2021/10/18(月) 12:17:43.02

>>57
代替わりつーか、
今の二日市の店は爺さんの親族がやってる。

爺さんがやってた店は
国道263号の内野から曲渕に行く途中に有った。
「殺しのカレー　リトルインデアン」って名前の店やったな

2021/10/18(月) 22:15:35.53

ググったら出てくるなじいさんのカレーのほうがうまそう

2021/10/19(火) 05:56:20.55

お子さんやお孫さんがされてるみたいだから普通に代替わりでいいんでない？
リトルインデアンが営業していたのは１９８９年から２００５年くらいか
５０代くらいなら食べたことある人がけっこういるんだろうね

ぶっちゃけた話、大阪のインデアンカレーのフォロワーの１つだったんでは？
店名にインデアンが入ってて甘くて辛いカレーって、それっぽい。
金沢カレーも実は大阪のインデアンカレーとちょっと関係ありそうな気がするし
北海道にもそれっぽい人気店があるし
歴史の１場面としてなかなか興味深いけど、人の思惑までは資料に残せないから
詳細は謎のままだよなー

>>59
まあでも>>28が言ってるような部分は一緒だったんじゃないかなあ・・
レシピの変化はいくらかあっただろうけど

2021/10/19(火) 06:33:51.08

純手作りころしのカレー
って看板が本来の店名よりも記憶されてしまって、2代目のお店はころしのカレーになったのか

手づくりカレー孝はいつごろ出来たお店だったんだろうか？

ココイチが勢力を伸ばしている中で手作りカレーがアピールポイントになるような時代があったのかな？

2021/10/19(火) 10:09:04.12

大分昔の話なので記憶が曖昧だが、普通の代替わりじゃなかったと思う。

2021/10/19(火) 10:15:38.28

味の面からすると気になるのはレシピを引き継いでるのかどうかだな

2021/10/21(木) 04:29:46.91

１０６スタッフの人、一所懸命いろんな投稿してて、がんばってるなーと思うけど
ちょいちょい知識が間違ってるのよな・・・

2021/10/21(木) 04:30:22.11

↑
インスタの話ね

2021/10/21(木) 08:58:18.42

ヘラ味屋も相変わらず継続的に色々やってるなー
ジャックフルーツの種のカレー？食べてみたい

2021/10/21(木) 11:11:54.82

チチケルさんの前やってた欧風カレーのお店って知ってる？

2021/10/21(木) 18:41:06.42

へー。そういう経歴なんだ？

2021/10/21(木) 22:54:11.71

やってたのはマイケルちゃんだよ。
スパロ、カヨカリが近くにあってあの頃の高砂は
今とはまた違う良い時代だったなあ。

2021/10/21(木) 23:19:18.55

カヨカリってそんな前からあるんだ？

いつの間にかまた東のほうに移転してるみたいだね
今度は路面店で写真見ると明るい雰囲気で楽しそう

2021/10/22(金) 22:52:27.16

カリガリのキッチンカーなんてのがひっそり動き始めてるんだな

2021/10/25(月) 10:55:49.49

こんなのが福岡の国会議員w

アスホールといい、自民党には
まともなのがいないんだな

https://twitter.com/tadtwi2011/status/1366723024414670848?s=21

自民党・鬼木誠の質疑があまりにもひどかったので動画に残しておく。
国会の場で丸川大臣に思い出や苦労話を聞き、
あげくにアジアンビューティと外見的ジャッジを持ち出し
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2021/10/27(水) 14:45:55.79

>>38
博多阪急の地下に行きなされ。

2021/10/27(水) 18:35:50.35

その店があるのを知った上で昔のを食べたいと書いてるように見える

2021/10/27(水) 18:40:18.52

カリガリのキッチンカーのカレー、普通においしかった
ただサイドメニューとかもなくてカレーの種類が２つとあいがけ、さらにチーズと茹で卵のトッピング
で固定なんで、どうするのかどうなるのか

持ち帰りふつうにひっくり返りやすいんで買う側で自衛策必要

2021/10/30(土) 08:56:21.15

パキスタン料理やスリランカ料理が好きで福岡市に旅行に行く。
ユズフザイハラール、ザエカは行くつもり。
福岡発祥？の汁多めのスリランカ料理が得意ではないんだけど美味しいスリランカ料理屋さんってどこ？

2021/10/30(土) 10:10:45.46

ジャポニカ米だけどツナパハはうまいユズフザイは安っぽい店だぞ

2021/10/30(土) 12:45:55.92

汁多めは嫌って言ってんのにツナパパすすめんのかよ
ユフスザイは価格に対しての満足度高い良いお店だよ。パキスタン人に囲まれるようなかんじで食べることになる可能性高いけど笑
マルハバ、チャーリーズプレイス、バダピリラとかかな

2021/10/30(土) 13:10:48.98

ユズフザイ安っぽいか？？
現地系パキスタン料理大好き人間からするとかなりそそられるんだけど。。日曜日のビュッフェにも行くつもり。、

福岡発祥と思われる汁だく甘い系のスリランカカレーがどうも美味しく思えなくて。

2021/10/30(土) 14:10:23.67

ユスフザイはまあ味は値段なりだと思う
マルハバの半額でビリヤニ出してるし、カブリプラオとか珍しいのも食べられるからその点はおすすめ
常に外国人の方が多いし一人で作ってるみたいでビュッフェも予告の半分くらい品切れだったりするけどそこも含めてありって思えるなら行くべし
個人的にはチキン系よりマトン系のカレーの方が美味しいかな

スリランカ系なら既にあげてる人いるけどチャーリーズプレイスとバダピリラ
時期さえ合えばキヨミの月一ビュッフェやヘラ味屋のイベントもいいかも(普段は九州ランカ系メニューだけどイベント時にはアーッパとかランプライス出してる)

2021/10/30(土) 14:42:49.75

>>76
個人的にはスリランカふくおかもおすすめ。
カレーはそこそこだけどサイドが充実してるので酒飲むならいいよ。
あとは大名にあるセイロンとか。こちらも飲みで行くならいい。

>>77ユスフザイはワンオペやし店もそんな広くないから安っぽいって感じるかもしれんが出してるモンはマルハバにも引けを取らんとおもうけどな。
ユスフザイと比較するとマルハバは高く感じるかもしれんがそこは素材への拘りがある程度絡んでるだろうね。あそこは肉は厳選してるし。

**カレーなる名無しさん** (ｽﾌｯ Sd33-qoKv) · 2021/10/30(土) 14:52:24.91

>>76
スリランカならバダピリラは日本人やけど現地系で美味い。
パキスタンはその二店舗に加えマルハバも有名。
俺的にはユスフザイの日曜ブュッフェが雰囲気も味もコスパも好き

2021/10/30(土) 16:17:06.48

ツナパハ系スリランカカレーが嫌いなのにスリランカ料理目的で福岡に？？？
どゆこと？？

2021/10/30(土) 17:25:58.52

マルハバだわな 4年通ってるけど頼んだやつ全部うまい

2021/10/30(土) 17:26:29.33

>>83
ツナパハ系が嫌いとまでは言わないけど。。
パキスタン料理、スリランカ料理、クラフトビール、日本酒あたりが食の目的。それとサイクリングも第二の目的。

千葉県八街市富里市あたりが地元だから本格スリランカ料理を食べ慣れてる。パキスタン料理なら白井市とか野田市あたりによく行くよ。

2021/10/30(土) 17:31:27.31

>>85
来週東京行くんだけどカラチの空でいい？

2021/10/30(土) 18:26:05.28

>>86
カラチの空はその手のカレーマニアにはあんまり評判良くない。八潮市に行くなら

シムラレストラン&フード
070-1467-4747
埼玉県八潮市中央1-8-1
https://tabelog.com/saitama/A1102/A110205/11054459/

ここ美味い。

八潮市じゃなくて良いなら

ティッカハウス
050-5570-1519
千葉県市川市末広2-7-16
https://tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12033062/

行徳ビリヤーニーハウス
047-317-5892
千葉県市川市行徳駅前3-7-12 1F
https://tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12045066/

このあたりがおすすめ。

2021/10/30(土) 20:50:37.36

>>87
そうなんだ　ありがとう

2021/10/30(土) 23:53:11.22

>>85
ますます何で福岡になのかがわからん
クラフトビールのブルワリーあるわけでもないし
日本酒なら普通米どころの北を目指すもんではないのか知らんけど

ザエカが候補なのもよくわからん
お話好きの店主と気が合えば楽しいだろうけど
本格店って感じではないし

出張か何かのついでなのかな

2021/10/31(日) 00:18:18.11

ユスフザイのブュッフェは胃薬必須だな。全部おいしいけど油が多過ぎるわ。
一通り食べた所で個人用に肉３品が出て来て、ヒェーとなる。

マルハバのビリヤニや、パヤとかニハリはかなり美味い。

2021/10/31(日) 06:37:20.40

個人用に肉３品についてｋｗｓｋ

2021/10/31(日) 06:53:38.67

シシカバブと2種のタンドリーチキンだっけかな

2021/10/31(日) 06:58:23.87

品切れしてたから別注してたってこと？

2021/10/31(日) 07:10:00.76

開店時とかに行くとまだ肉の用意が出来てない場合があるので、ビュッフェで楽しんでる途中に提供されるんよ
ユフスザイはカレー、サラダ、ジーラライスorビリヤニ、ナン、デザートがビュッフェで、
肉とドリンクは食べ放題ではないので別に提供される

2021/10/31(日) 07:19:02.07

そうなんだねー
焼き物は作り置きしないってことかな
ビュッフェじゃない日にビーフティッカか何か注文しようとしたら時間かかるよって言われてやめたことあったわ
サンキュー

2021/10/31(日) 07:35:21.81

>>94
ユスフザイの日曜日ビュッフェは何時に行くのがベスト？

2021/10/31(日) 07:53:28.32

>>96
12時30〜13時くらいでいいんじゃないかな
多分大丈夫と思うけど席埋まってたらごめん

2021/10/31(日) 08:27:59.35

味は期待するなよw 安くて量が多い店と割り切って行くのがいい

2021/10/31(日) 10:46:23.48

>>98
コスパバカと同じ匂いがするね

2021/10/31(日) 11:46:10.81

多々良のケララでよく「きんかん」つきのレバーを使っているが
インドでも食べるのだろうか
1羽バラすなら当然出てくることもあるだろうから、使うときは使うんだろうな

2021/10/31(日) 12:16:52.29

元カレー高校生氏のお店、いよいよプレオープンか
ちょっと遠いな
そっちで開業するかー、、という感じ

某さん、誰のお店か知らずに行ったみたいなこと書いてるけど、本当かよｗｗｗ

2021/10/31(日) 12:19:24.38

大牟田からKALAまで通ってたって、すごいよな
そらボスも迎えの車出すわ

2021/10/31(日) 15:28:14.66

あれで1600円もとるのか。前から色々聞いてたけど勘違いがすごいな。

2021/10/31(日) 22:59:03.97

>>92
写真に撮ってたので確認した
チキンティッカ（骨なし）2個、タンドリーチキン、ケバブ。

タンドリーチキンはケンタッキーのドラムサイズ。ケバブは弁当用ハンバーグくらいの丸いやつで、食感もほぼハンバーグ。

2021/11/01(月) 23:54:26.90

明日久しぶりに福岡行くんだけど。グローリーどこかで復活していないかな？？
ダルマサーガラは行きたいけど遠すぎ。

2021/11/02(火) 07:05:04.72

グローリーはさすがにもうないんじゃないかなあ
グローリーのご主人を先輩と呼ぶ人がやってるマレカだったら九大病院近くに移転して営業中だよ

2021/11/02(火) 07:14:36.96

南印系だったら多々良のケララもおもしろいよ
ドーサとかも始めてるし
メニューは日によるからインスタ要チェックだけどね

ワナッカムもドーサとかほぼレギュラー化してるし
野乃猫もドーサやってるね

2021/11/02(火) 07:19:39.01

Dカジャナ高取店が閉店だって・・・

何となくほかが閉店してもDカジャナは大丈夫なような気がしてたのに
うわーやばいよやばいよ

2021/11/02(火) 11:54:25.17

ケララなぁ
最初の頃いったけどオペレーションが確立してなかったのか、かなりぬるかったんだよなぁ。

2021/11/02(火) 16:20:58.97

正直に言うとダルマよりケララのほうがうまかった

2021/11/02(火) 20:43:14.40

ダルマサーガラは申し訳ないが立地が辺鄙すぎる。
よそのブログでキモいくらい持ち上げられてるけと、行く気が起きないわ。
確かにケララは出来て暫くは不安定だったみたいだけど（一時パラタが冷凍品だったとか）、今は地元客もついて安定してるしね。

Dカジャナは呉服町とかにもあるし、とりあえずは全滅の心配はないやろ。

2021/11/02(火) 21:24:03.55

ダルマサーガラまだシェフが来てないんでしょ？

2021/11/03(水) 10:34:53.86

>>111が行かなくても行列が出来る人気で味はさすがのレベルだったので何の問題もない。

2021/11/03(水) 16:05:06.29

けっきょく１０５さんはどこ行ったんやろ

2021/11/03(水) 19:30:02.04

>>113
そんだけバカが並んでるって事かw

2021/11/03(水) 19:54:02.22

あそこ行こうとしたらもう車なんだけど、金も車も友達もなければここで八つ当たりするしかないよな。ご愁傷様としか言いようがない。まあ、わざわざ行く価値があるものを出してくるよ、銀座で惜しまれてこっちに来ちゃったから。

2021/11/03(水) 20:06:56.77

ダルマ美味しいけどなあ〜
ケララより好き。ただ価格帯が違うからね
ケララは家庭的な感じかな
ダルマはレストラン

2021/11/03(水) 21:01:54.86

>>117
ダルマ、同じく旨いと思うけど、立地があまりにもド田舎過ぎるのがネックだね。
場所が場所なので気軽に行くには足踏みするね。そういう意味では他店にやや遅れをとる形にはなるけど。
銀座で惜しまれてとかはどうでもいい。福岡は福岡で南インド料理店のレベルはそれなりに高いし。

個人的にはミールスはもう飽和状態だからティファンとかあんま日本で見ない料理で攻める店が出てきてほしいね。
ドーサはようやく根付いてきたけど、他はまだまだだし。

2021/11/03(水) 22:13:09.78

ダルマの値段は頭おかしい

2021/11/04(木) 00:32:01.00

そんなに高いの？

2021/11/04(木) 08:56:54.28

平日のランチ行けるならリーズナブル
休日はいいお値段

2021/11/04(木) 09:28:31.54

エスニック料理店ではなく、ちょっと高級な会席の店として地域で利用されるようになったらおもしろいな
まあ今は多人数での外食はあれだが

2021/11/04(木) 10:16:48.73

>>119
サモサ1個で400円は草
銀座の感覚抜けてないんだろうね。

>>122
まぁ高級感・本場感出してるしゆったりした食の空間を楽しんでね、っていう意図のもとの値段設定もあるんだろうね。
そういう意味では他の福岡の南インド料理店とは棲み分けできるんじゃないかな。
あえて近い匂いを感じるとすれば106くらい。

2021/11/04(木) 10:17:45.80

先日ダルマサーガラ行ったら、地元も遠方からも客しっかり来てるそうな。月と亀もそうだったけど遠いとか言うのはそれを言っている奴の単なる自己都合に過ぎないので意味がない話。福岡の南インド料理文化はまだまだ成熟する余地があるので今回のダルマサーガラみたいにもっと色んな店が幅広く点在して欲しい。

2021/11/04(木) 10:50:30.04

>>101
もう年齢的にも社会人で特別な付加価値もないな。
現役小学生か現役中学生だったら話題になるだろうけど。高校生の時カレー研究してましたって言われても客も惰性でへーとしか言いようがない。

2021/11/04(木) 13:55:44.33

東銀座時代のダルマサーガラ、初代シェフは美味しかったけど、最後の方は普通だった。オーナーがシェフじゃないし、その時のシェフによってだいぶ差が出るんだろうな。

2021/11/04(木) 15:05:12.79

ダルマサーガラってそんなに辺鄙なところなのかと思ったら田主丸のカフェが多いエリアやん

ツーリングなりドライブで行きやすいとこやし行ってみるか

2021/11/04(木) 15:06:12.85

>>124
そうか？

逆に福岡の南インド料理文化はもう打ち止めに近いと思うけどな。
開発する余地があるとすればホントにマニアックな地域差での料理の住み分け(タミル、アーンドラ、カルナータカ、ケララなど）か、今福岡で見ないような軽食・屋台文化。
どっちも福岡じゃ厳しいんじゃない？
東京でやっと実現できるかどうかだし。

あと、集客という意味ではどこに店出すかはかなり重要でしょ。
店やる以上客がどうやって来るかは意識せざるを得ないし。それをガン無視できるとすればよっぽどのバカか自信家。

2021/11/04(木) 15:11:31.67

>>125
印度カリー子みたく本格的に研究（学術的な意味で）とか高卒で海外渡航しましたとかなら称賛に値するけど、所詮県内の繁盛店でなんちゃって修行しましたってレベルだしなぁ。
「高校生」っていうステータスが付加価値だっただけで、その辺のただの店と大差ない。
純粋に味で評価されるだけやな。

2021/11/04(木) 15:17:48.89

>>128
福岡でやってる日本人と言えば中間のバーチャル繁盛店に習いに行ったような手下レベルの連中が大半なのに、何を根拠に打ち止め扱いにしているのか意味不明。

2021/11/04(木) 15:21:42.03

福岡みたいな田舎だとインディカ米が受けないからガチ系は並ばずに食えるからありがたい
流行ってる店ってジャポニカ米の偽物ばかりだし

2021/11/04(木) 15:36:58.18

>>129
あの若さで目覚めたのに勿体ないと思う。
15歳位で福岡のカレー店主とフラフラするより
20代前半くらいまで超一流の店で店を任されてノウハウ吸収してから辞めてハクをつけたほうが間違いないのに。

2021/11/04(木) 16:52:05.48

>>130
お、また福岡サゲのコスパバカかな？
まだ生きてたのかしぶといねぇ。

ポラポラもケララインディアンも106も全然違う方向性なのに、
雑にまとめ上げてるあたりまともに食った事ないんだろうな。
そもそも福岡にいるかどうかすら怪しい。

2021/11/04(木) 17:08:24.28

>>133
君の中ではその3店の登場で地域における南インド料理店の成熟が完了になるのか。分かった、もういいわ。

2021/11/04(木) 17:58:22.82

カレー博士さん流石っす

2021/11/04(木) 18:03:31.63

>>129
カリー子さんの大学院での研究ってスパイスの健康効果とかだから、料理研究家として本格的かというと・・・・
本格的つーたら香取薫さんとかでしょ

2021/11/04(木) 18:24:44.23

>>134
うん、バカの書き込みってそれだけで見てる人の時間とレスを無駄にするから、もう二度と書き込まなくていいよw

2021/11/04(木) 18:57:52.48

あーどっちの店も早く行ってみたいなー