ビリヤニスレ Part7

**カレーなる名無しさん** · 2021/08/21(土) 01:23:11.62

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 02:07:53.40

>>983
日本のパエリアのレシピは普通に日本米使うもんね
ビリヤニじゃなくてプラオと考えれば日本米でも十分美味しいね
パエリアの作り方で具材とスパイス変えればプラオだわ
その代わりフワフワパラパラ求めちゃダメだね

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 06:01:21.26

日本の米はなんであんなに粘着くのか

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 06:26:46.65

そういうのが好きな人が多くて品種改良を重ねた結果

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 08:21:17.54

ふと思ったがパラパラ感を米以外で出す方法もあるんじゃないだろうか
ぱらっぱらのカレーそぼろを乗せてお箸でいただく

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 09:11:18.75

まぁ単純に米の味だけ見たら、日本の米の方が圧倒的に美味いしな。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 11:28:28.85

そこまで改良されてるならパエリアやビリヤニに向いた品種もありそう

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 12:00:34.79

鳥取がカレー専用米を称する品種を出してるな。
プリンセスかおりだったか。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 12:46:33.56

昔の日本の香り米を復活させた系統かと思いきや、バスマティから作ったんだな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 14:09:02.22

三代上にバスマティを配合してるが、半分はコシヒカリだな。

実は去年のふるさと納税の返礼品でもらったやつがうちにある。＜プリンセスかおり
まだ食べてないけど。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 16:27:44.22

長粒米とのかけ合わせで一番手に入りやすいのは佐賀産のホシユタカ
高アミロース米としても一番入手しやすい
アマゾンで買える
高いけどね

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 19:04:27.21

誰か早めに次スレを！
お願いします！

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 19:34:45.08

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 20:00:31.08

>>996
神！！！

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 20:06:17.48

なんとなくワッチョイありにしちゃったけどよかったかな？
このスレはIDなしでもいい感じになってたし
結局荒らしが来なけりゃどういう形式でもいいんだよなー

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 20:36:06.01

>>996
乙！

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 23:06:23.19

梅！

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