インドカレーの美味い店 Part14【都内限定】

**カレーなる名無しさん** · 2021/08/19(木) 09:24:17.95

過去スレ
【インドカリー】都内の美味い店探そ【限定】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1123404457/
インドカリーの美味い店 Part 2【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1254754815/
インドカレーの美味い店Part3【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1339848711/
インドカレーの美味い店Part4【都内限定】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1392742741/
インドカレーの美味い店Part5【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1432254100/
インドカレーの美味い店Part6【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1451567623/
インドカレーの美味い店Part7【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1458529074/
インドカレーの美味い店Part8【都内限定】
http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/curry/1468652904/
インドカレーの美味い店 Part9【都内限定】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1509085708/
インドカレーの美味い店 Part10【都内限定】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1533769155/
インドカレーの美味い店 Part11【都内限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1539224876/
インドカレーの美味い店 Part12【都内限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1570180874/

前スレ
インドカレーの美味い店 Part13【都内限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1605609936/

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/17(月) 23:42:32.55

ニルワナムはワダが美味しいな。

>>845
ニルワナムのドーサはクレープみたいだけど。その店舗はどこ？

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/17(月) 23:46:16.37

>>848
川越
都内限定スレだったねここw

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/17(月) 23:46:42.61

>>843
ウィキを見ると。
ビュッフェ（buffet）とは、フランス語で立食形式での食事の意[1]。ビュフェやブッフェともいう。
カタカナの当て字だからどっちでもいいんじゃないの。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/17(月) 23:48:12.86

>>847
家系ラーメンみたいだねw

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/17(月) 23:51:43.28

川越のニルワナム
小江戸っぽくアレンジしたんじゃねーの
知らんけど

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/18(火) 07:19:37.01

>>841
アーンドラキッチンは以前からやる気のあるメニューと無いメニューの差があるというのがコロ前からの評価
俺はコロった時期くらいからたまたま行く機会無かったので現状は知らんけど

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/18(火) 07:24:13.43

>>851
チェーンになってセントラル方式くらいにならないとブレはしゃーないな
日本人だと割とブレ幅が酷い店ってさほどはないけど、インドカレーは当たり(味的な)から当たり(腹的な)までブレるからなw

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/18(火) 09:18:32.10

アーンドラキッチンは日本人の店員さんまだいるの？

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/18(火) 09:49:35.69

アーンドラダイニングのナンは冷めてからでも甘くてそのまま食べても菓子パンみたいに美味しく食べられるね

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/18(火) 13:52:51.61

甘めのナンを出してる店は意外に多い
さすがにがっつり甘いとなるとかなり減るが

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/18(火) 22:45:29.37

もう業務用のナンの粉とか売ってるんじゃないの？
日本向けに甘くチューニングされたやつ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/18(火) 23:10:37.81

わざわざ調整されたナン用とか使うかな？
値段が安いならともかく小麦粉とベーキングパウダーで作れるからなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 07:36:47.44

ググってみたら基本的に家庭向けしか売ってないみたいだけど
アールティが５キロ入り売ってるから
業務で買ってる人もいるかも

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 07:43:34.43

店で食べる前提なら熱いナンを食べたいしカレーをつけて食べるのだから甘いのなんて必要ない
なんで冷めたのとかナン単独で食べるのを前提で作ってるの？

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 07:53:59.41

イギリスのお笑い車番組見てたら、
インドにイギリス製品売り込むってネタでズボンプレッサーでナンを温めてた
涙滴型ナンってイギリスにもあるんだな
誰だよ日本独自とか言ったの

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 07:56:06.13

>>861
お前ら固くて薄くて丸いの出したら腹かくじゃん

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 07:58:41.33

>>862
日本でサドル型ナンが広まってからだいぶ年月経ってるから
それが拡散されて他国でも見られるようになったのか
それとも他国のどこかが先だったのか
それはもうわからないな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 08:17:34.67

いや普通にイギリスが先だろ
あいつらがいつからカレー食ってたと思ってるんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 08:24:06.44

「外国人向けインドカレーレストラン」の歴史はもちろんあっちからだろうけど
だからといってサドル型ナンがあっちからとは限らんでしょう

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 08:29:35.08

日本から伝播する理由もルートも無いじゃん
話にならんな
あっちは200年前からインドカレー食ってるのに

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 09:48:40.72

理由、ルート
ネパール人コックの移動や知人・親戚感の連絡とか
インドネパール方面には日本から逆輸入されてるらしいって話あるよ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 09:50:04.55

伝播する理由やルートが無いとか言い出したら
今日本でインドカレー屋やってる人達がイギリスから移住してきた人達かっていったら違うでしょ？

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 09:55:11.21

グローバル化した時代だ、どこでどうつながるやら分からん
日本経由の可能性も少なからずあるだろうよ
イギリスの外食なんて要は海外から輸入だし
イギリス料理はイギリス人に不人気だからなw

そもそもあれが日本独自だなんて説はこのスレではとうの昔に否定されてるだろ
現地でごく一部で作られていた形が日本では主流になった、と

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 09:58:49.15

その因果関係もはっきりとは言えんと思うけどなあ
あの形の原型自体はおそらくペルシャとかの方のでっかいナン（フラットブレッド）にあって
それを一食分の小さいナンで模したものだろうと思うけど

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 10:04:20.62

パキスタンだったかインドだったか忘れたが、あの形のナンの写真が上げられてたぞ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 10:14:50.99

超ど田舎のかーちゃんが家のタンドールでナンを焼いてる動画が貼られてたが、あれも細長いナンじゃなかったっけ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 10:18:21.17

その写真に撮影年月日がついてて古いものだったら
おー・・ってなるけどね

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 10:33:23.44

じゃあ現地ど田舎の家でふだん焼いてるナンの形が日本発だと？
非常に考えにくいと思うが

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 10:58:34.76

逆輸入なんて妄想以外の根拠何もないからな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 11:08:09.02

俺が勝手に言ってるならそうかもしれんが
現地と頻繁に行き来してるアジアハンターの人がそのようなことを言ってた記憶があるぞ
たぶんネットの記事だったと思うが

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 18:03:05.55

アーンドラキッチンのチャパティが好きなんだが他にああいうやつ出してる店ある？アーンドラキッチンだけのオリジナル？

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 20:42:17.22

ルマリロティのこと？オリジナルじゃないと思うが
他の店で見たことことない

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 22:20:09.60

>>878
伝道師さんのブログによれば「ダッカ・パラーター」というらしい
食べログ記事を信じてよいなら、バナナを練り込んでいるそうな

と検索かけてたら伝道師さんもダッカ・パラーターの名は一度南で見ただけらしい
それ以外は特別な名前もなくあの三角チャパティを食したとのこと
三角パラタのレシピは南にも東にも浸透してるんだってさ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/19(水) 22:28:52.57

https://www.youtube.com/watch?v=t_IiKHBQiKI
https://www.youtube.com/watch?v=qtD8aUpPh28
https://www.youtube.com/watch?v=HNJIz2zIA8s

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/20(木) 09:54:18.31

日本人用に調整されたものばかり

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/21(金) 18:45:48.56

今日のニルワナム虎の門で、入口近くの真っ赤なカレーの名前が知りたい。
行った人いる？美味しかった。あれは初めて食べた。
ニルワナム東京のツイートは、明日と昨日のメニューは貼ってあるけど。何故か今日は無い。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/21(金) 19:19:34.97

DMで聞いてみるとか

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/21(金) 22:36:13.94

>>883
twitterじゃなくfacebook見ろよ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/21(金) 22:42:13.97

>>885
サンキュー。ケララチキンカレーかな？

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/21(金) 23:06:01.78

人々がコロナに気を取られている隙にどのスレにも承認欲求が蔓延しているな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/21(金) 23:11:41.43

ランチセットカレー食べる気しなくて
ふと気まぐれに明らかに北インドインネパ(但しネパメニューない)店でビリヤニ頼んでみた

ほんとクソ
メニュー写真から察して止めとけばと後悔した
ただのカレールー混ぜご飯だった
マジでチキンライス食べてる感覚だった

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/21(金) 23:15:07.18

何でわかりきったことを
まあでも一回くらい試してみとくのは経験としていいかもね

もしメニューにフライドライスがあればそっちのがマシだね

テンプレ店でカレー食べる気しないときは
タンドール系のメニューを頼むといいね

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/21(金) 23:25:13.58

>>889
え？カレールー混ぜご飯＝ビリヤニって普通なん？？分かりきってるん？

今までビリヤニはちゃんと評判だったり看板だったりする店しか入ってなかったわ
ちゃんと炊き込みでスパイス薄めとか具材少なめとかあるけど
こんなん初めて

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/21(金) 23:31:19.70

>>888
昔同じような店で頼んだら日本米で
ベチャベチャのカレーチャーハンが出てきたわ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/21(金) 23:33:51.36

テンプレナンカレー店でネパールメニューさえ置いてないようなとこだったら
インチキビリヤニしか無いのは当然だねえ
今までネットでそういう話を見ることもなかったのか

ビリヤニは手間のかかるものだから、まともなのをレギュラーメニューで置いてる店の方が普通じゃない
ガチなパキスタン料理店でも金曜だけとか普通
しかもそういう店は1日あたりに選べるメニューが２つだけとかだったりする
色々な料理を作りつつその中にビリヤニを含めるというのは難しい

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/21(金) 23:40:08.84

カレーに万能ねぎが乗ってたら間違いなくインチキカレー屋だな
判別しやすいから助かる

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/21(金) 23:50:11.25

南インド料理ムットと2号店のレジナは万能ネギだった

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/22(土) 00:04:52.86

そもそも北インド系のガチなお店ってのがかなり希少だと思うけど
カレーに関しても、インチキな店ほどメニューの数がやたら多い傾向がある
多いと言ってもカレーの汁の種類が３つくらいあって
それに注文のあった具を入れて出すという方式
そういう方式であることを隠しもせずむしろ普通にメニューブックで説明している店も少なくない
かといってメニューの種類が絞られている店がウマいのかというと、そうとも限らないけどねｗ

カレーに関しては、舌に合えばいいと思うんだけど
インチキな店はだいたい具が少なくて旨味やスパイス感に乏しくて
唐辛子の辛さだけやたら際立って、それと同時に変な甘さがあったりする

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/22(土) 05:00:44.06

>>892
八潮市の店とかはどうなるんだ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/22(土) 15:52:36.99

>>895
ガチな店でも昼は日和ってインネパバタチキとナンみたいな店は地味にある
そこでもカレーについては独自色だそうとやってる店もあるけどな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/22(土) 15:58:56.33

ガチな店ってどうやってスパイス安く仕入れてんの？

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/22(土) 17:46:22.36

スパイスの費用は大して問題じゃないと思うよ
一回に使う量が少ないし
材料で言えば普通に肉とか玉ねぎ生姜ニンニクほうれん草なんかのがお金かかるでしょ

真面目にやるほど客層が絞られたり廃棄ロスの問題が出たり
仕込みがたいへんだったり提供時間が長くなって回転が落ちたり
そういう問題が出やすいんだと思うよ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/23(日) 01:49:17.63

ルソイが復活する可能性ってある？

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/24(月) 11:13:48.10

伊勢丹冬のカレーフェス ~インドに馳せる想い~
行った人いる？

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/24(月) 14:55:27.60

>>901
明日行く予定

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/24(月) 15:52:43.73

>>902
そっか、レスありがとう
明日は伝道師さん担当の日替わり弁当なんだよね
どんな味か知りたいから行ってみるかな、お師匠さんの日は行けなく残念だった

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/25(火) 00:54:27.24

ええな
https://www.youtube.com/watch?v=S1mcWueHxuo

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/25(火) 06:41:36.66

新宿でコロナもろてきたから気をつけてなー

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/25(火) 11:30:58.10

俺も前なったけどマジで味しなくて感動した

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/25(火) 19:54:45.03

激辛カレー食い放題羨ましい

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/25(火) 20:19:17.25

旨いカレーを食いたいなどという煩悩から解き放たれて解脱に一歩近づいたと考えれば浮かぶ瀬もあり
真に店に行かなくてもニルワナム状態だな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/26(水) 03:08:22.06

神奈川スレが無いのでここに投下
ナンロティ(茅ヶ崎・海老名)

ロティを食えるのが珍しかったもんで

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/26(水) 03:10:14.81

てかハッピーのこと話されてるのね
インネパならまぁ無難な仕上がりかな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/26(水) 05:41:42.26

中華街にお帰り下さい

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/26(水) 06:21:03.30

辛いカレーといえば
バブル前はボンディの三十倍カレー。
スゲー辛かった。
二十倍とかあたりがバランス良く美味しかったけど当時はスパイス代えたとか判らないので
十倍がただ辛いだけでより辛いはずの方が美味しいのが不思議だった。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/26(水) 06:24:12.11

>>912
ボンディでなくてボルツだった(´・ω・`)

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/26(水) 13:27:30.21

ニルワナム虎ノ門ランチビュッフェにウプマがあった。
レストランで食べるのは初めてだ。
美味かった。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/26(水) 16:37:36.96

ほー

インド料理に欠かせない野菜「メティ」が江戸川区で作られている
https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/tamaoki/5286

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/26(水) 21:49:14.48

>>902
どうでした？

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/26(水) 23:14:08.08

>>916
チキンクルマとビーフコルマを食べたけど両方とも辛さはほどほど
万人向きにアレンジしてるんじゃないかな
でもエッセンスは感じ取れるんじゃないでしょうか
中村屋のビーフコルマは店にはないクセのある感じでちょっと意外でした

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/26(水) 23:31:33.73

>>917
ああ、裏山鹿
けっきょく行けなかったです、伝道師さんの食べてみたかったな
そのぶん今日はエリックサウスで食べました

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/27(木) 00:52:41.12

結局最後はデリーに行っちゃう
辛くないと食べた気がしない

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/27(木) 01:17:02.46

>>509
想像とは違うかもしれないけど
ローソンのてりやきトルティーヤはダイスチーズ入りだね

https://xn--tcke0bzb0b9moc.com/%E3%83%88%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%A4-%E3%81%A6%E3%82%8A%E3%82%84%E3%81%8D%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3248%E5%86%86/

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/27(木) 01:21:42.90

>>919
ボンベイも行こうず

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/27(木) 05:41:35.40

本家のデリーに行けるのにボンベイに行かないといけない意味が分からない
デリーのカレーは東京のカレー、ボンベイのカレーは千葉のカレー
スレ的にもデリーでいいのでは

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/27(木) 12:20:44.65

>>922
ボンベイは横浜戸塚だと声を大にして言わせてもらう。
千葉県民はピーナツでも食ってろ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/27(木) 19:42:49.50

へ？ボンベイもデリーもインドだろ常考

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/28(金) 11:40:37.92

「横浜ボンベイ高田馬場店」とかもう何言ってんだこいつって感じにはなるw

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/28(金) 12:57:50.12

お前以外そんなこと誰も言ってないが。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/28(金) 13:02:36.82

名古屋台湾ラーメン石神井公園店

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/28(金) 13:30:51.93

東大阪大学

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/28(金) 22:57:50.93

>>923
ボンベイは、千葉県の柏市発祥なのだが。鈴木マスターのカシミールは絶品だったよ。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/29(土) 00:58:32.69

>>929
実質湯島デリーの暖簾分けみたいなもんだからなな柏は
デリーから出張常駐してたスタッフいたと聞く（その後ボンベイの人になったんだろうが）

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/29(土) 08:57:08.32

だからボンベイのはチキンの味がするのか

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/29(土) 09:08:32.33

同じ千葉県のしかも同じ柏の同じカシミールカレー屋なんて2軒もいらないだろ
べっぴん舎だけでよくね

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/29(土) 20:55:29.59

そのべっぴん舎も神保町に2軒ある
直ぐ近くの湯島には本家のデリーもある
あのあたりにカシミール密度高すぎなんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/29(土) 22:40:07.97

デリー系のカシミールとか、アジャンタのマトンとかをバスマティライスで食べたら最高だと思うんだけどね。玉葱のアチャールをそえて添えて。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/29(土) 23:21:43.68

そんなに添えてたらタマネギが強くなりすぎるぞ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/30(日) 01:44:21.81

作り置きでもいいからサクッと旨いビリヤニとかカレーパック、スパイスつまみみたいなの買って帰りたいわ
そういう店ないかな
シタールくらいしか浮かばない

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/30(日) 08:30:01.92

ご飯の作り置きって難しいのかもね…

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/30(日) 08:33:35.93

>>936
コロナ下の影響で、あちこちでカレー弁当やってるので選択肢が実は増えていませんか？

持ち帰り専用で思い至るのは二子玉川の、東急ストアにエリックサウスの店がある。
自宅で暖め直して美味しいというのはありがたいが、なんとなくこの手のカレーは時間が経つと風味が落ちる生鮮食品という気がする。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/30(日) 10:12:20.88

エリックサウスだと、川崎のエリックカレーもテイクアウト専門店だね

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/30(日) 11:10:20.86

>>936
アトリエデリーうまいよ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/30(日) 11:20:23.02

ちょっと違うかもしれないけど「旬　やおや」は？

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/30(日) 11:28:40.53

そういう名の八百屋あるんだがそれか？まさか

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/30(日) 15:42:26.94

>>938
なるほどエリックサウスがあった
確かに風味がね…
テイクアウトでも結局お店でそこそこ待たないといけないし惣菜パックみたいな感覚で買いたいけど需要と供給で難しいんだろうね

>>941
あー新大久保の！
そこみたいな感じでパックで売られてると気楽でいいんだけど大久保あんま行かんのよね

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/30(日) 16:40:30.70

うわマジでそこの事だったんか

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/30(日) 21:58:24.70

知った味のお店観たけど半数以上は何かしらお弁当はやってますね。
味はある程度であれば暖め直すとかでしのぐのがベターかなとか思いました。
ただ営業時間が短くなるとかこの先あると、どんどんありつけ無くなるかも。
冷凍食品で美味しいものがあるとありがたいのですが(´・ω・`)

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/30(日) 23:57:03.84

>>940
アトリエはガチ。本家デリーが行列できてるのにアトリエは番号札予約で入れるからありがたい

**カレーなる名無しさん** · 2022/02/01(火) 04:20:49.28

地元の10年通った店も潰れたりしてるしなんとかそうならんようにどこもあってほしい