インドカレーの美味い店 Part14【都内限定】
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0001カレーなる名無しさん
2021/08/19(木) 09:24:17.95ID:???【インドカリー】都内の美味い店探そ【限定】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1123404457/
インドカリーの美味い店 Part 2【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1254754815/
インドカレーの美味い店Part3【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1339848711/
インドカレーの美味い店Part4【都内限定】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1392742741/
インドカレーの美味い店Part5【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1432254100/
インドカレーの美味い店Part6【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1451567623/
インドカレーの美味い店Part7【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1458529074/
インドカレーの美味い店Part8【都内限定】
http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/curry/1468652904/
インドカレーの美味い店 Part9【都内限定】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1509085708/
インドカレーの美味い店 Part10【都内限定】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1533769155/
インドカレーの美味い店 Part11【都内限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1539224876/
インドカレーの美味い店 Part12【都内限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1570180874/
前スレ
インドカレーの美味い店 Part13【都内限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1605609936/
0084カレーなる名無しさん
2021/09/04(土) 14:06:32.48ID:???サラダいらないと言えばいいんじゃね
0085カレーなる名無しさん
2021/09/04(土) 15:50:29.79ID:???0086カレーなる名無しさん
2021/09/04(土) 16:03:08.27ID:???嫌なら食べなきゃいい
あのドレッシングはお約束みたいなもんだな
0087カレーなる名無しさん
2021/09/04(土) 16:29:38.46ID:???https://www.youtube.com/watch?v=nMrkdGPcVCg
コサンバリ
https://recipe.tirakita.com/recipe/963/%E3%82%B3%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%AA
カチュンバル
https://recipe.tirakita.com/recipe/261/%E3%82%AB%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%AB
0088カレーなる名無しさん
2021/09/04(土) 19:10:59.97ID:???>カチュンバルと同じく、インド料理圏では珍しく生野菜を使ったサラダです。
なるほど 元々インドには生野菜サラダの概念が無かったんだな
日本だって生野菜なんか食ってなかったし
0089カレーなる名無しさん
2021/09/04(土) 19:11:53.48ID:???あと面白そうだからつべch登録した
できれば美人インド人熟女辺りが出てきてくれれば言うことなし
0090カレーなる名無しさん
2021/09/04(土) 19:25:38.52ID:???サブジつけて欲しい
0091カレーなる名無しさん
2021/09/04(土) 19:26:55.03ID:???インドの言葉で喋ってるのでよければマダムがやってるチャンネルもけっこうあるよ
ライタもサラダとして紹介されることあるね
インドカレー店でテンプレサラダを回避しようとすると単品注文になって高くつくかもねー
単品メニューにカチュンバルとか入ってる場合もあると思う
0092カレーなる名無しさん
2021/09/04(土) 19:40:29.75ID:???https://www.youtube.com/watch?v=DlOFNCKEjvc
https://www.youtube.com/watch?v=IiCa-Obdkow
0093カレーなる名無しさん
2021/09/05(日) 07:50:51.26ID:???いつも行ってるインドカレー屋がよくサービスでなんかくれるので
ちょっとしたプレゼントを渡したいんですが
彼らに渡したら喜ぶものってなんですかね
予算は1000〜3000円くらいで
因みに本当のインド人か分からないです
0094カレーなる名無しさん
2021/09/05(日) 08:04:33.72ID:???インドって生産量世界一のマンゴーの産地なんだな
0095カレーなる名無しさん
2021/09/05(日) 08:19:41.85ID:???とマンゴーがよく出てくるじゃろ、インド料理は
0096カレーなる名無しさん
2021/09/05(日) 08:22:17.66ID:???0097カレーなる名無しさん
2021/09/05(日) 10:15:34.18ID:???https://www.youtube.com/watch?v=BGAHaMjXhCo
https://www.youtube.com/watch?v=iVowW0xLKsY
0098カレーなる名無しさん
2021/09/05(日) 11:29:08.28ID:???ハラルショップに売ってるスナック菓子なんかでいいんじゃないの
ハルディラムのとか
0099カレーなる名無しさん
2021/09/05(日) 11:58:10.79ID:???カルビーのポテトチップスをプレゼントって客が持ってきたらどう思う
0100カレーなる名無しさん
2021/09/05(日) 12:43:05.71ID:???らったって報告してた人いるけど、微妙だし危ないよなあと思った
0101カレーなる名無しさん
2021/09/05(日) 12:51:16.14ID:???0102カレーなる名無しさん
2021/09/05(日) 13:02:49.21ID:???0103カレーなる名無しさん
2021/09/05(日) 16:46:50.37ID:???別にポテチでもせんべいでもどうもって感じだけど
0104カレーなる名無しさん
2021/09/05(日) 16:59:49.54ID:???0105カレーなる名無しさん
2021/09/05(日) 18:34:54.37ID:???0106カレーなる名無しさん
2021/09/05(日) 21:19:50.34ID:???むしろ和菓子とか甘いもの系だよ
そもそもハラル考えなくていいし甘いもの好きは多いからな
0107カレーなる名無しさん
2021/09/05(日) 21:22:11.54ID:???好きにすればいいんじゃね
0108カレーなる名無しさん
2021/09/05(日) 21:22:36.20ID:???豆腐も味がなくて嫌だとか
サラダに豆腐つける店あった様な
0109カレーなる名無しさん
2021/09/05(日) 23:59:27.79ID:???シャインマスカット買って行くか
ありがとね皆さん
0110カレーなる名無しさん
2021/09/06(月) 00:26:28.20ID:???0111カレーなる名無しさん
2021/09/06(月) 05:06:27.79ID:???パニールがわりかな?
0112カレーなる名無しさん
2021/09/06(月) 09:44:41.58ID:???豆腐がオシャレに見える
0113カレーなる名無しさん
2021/09/08(水) 19:47:57.14ID:???知ってる方、います?
0114カレーなる名無しさん
2021/09/08(水) 20:18:41.48ID:???レッドブックに行きなさい
0115カレーなる名無しさん
2021/09/11(土) 13:17:31.73ID:???言いたいことはわかるし、レッドブックのお弟子さんたちの想いもわかるんだけど、あの超狭い小汚い店内の雰囲気や、日本人以外にも洋の東西を問わずいろんな国の人たちが店内外でテイクアウトを待つ佇まい、異様にジューシーでガツガツ食えるタンドリーチキンは、オレンジツリーでしか味わえなかった
レッドブックは、やっぱりオレンジツリーではないんだよな、と
0116カレーなる名無しさん
2021/09/11(土) 17:52:09.18ID:???デリーのがそんなとか聞いたけど
0117カレーなる名無しさん
2021/09/11(土) 20:58:11.00ID:???0118カレーなる名無しさん
2021/09/11(土) 21:01:49.50ID:???段取りーキチンとしないとね
0119カレーなる名無しさん
2021/09/11(土) 21:07:03.56ID:???事前にオーブンで焼くとかはしてなかったと思う
0120カレーなる名無しさん
2021/09/11(土) 21:10:02.95ID:???それだと無理じゃね?
表面を焼き固めると云々いうのは19世紀に出た説で、1930年代には間違ってると証明されたんだが
いまだに肉焼きのプロにも信じてる人が多くてアレだ
0121カレーなる名無しさん
2021/09/11(土) 21:24:40.62ID:???そうなのか
この前寄った店のタンドリーチキンがうまいなと思って
インド人が作っているの見てたが結構テキトーだったぞ
0122カレーなる名無しさん
2021/09/11(土) 23:38:40.60ID:???でも、インドカレーじゃなくてスパイスカレーとして取り上げられてるよ
0123カレーなる名無しさん
2021/09/12(日) 04:37:57.12ID:???カブリナンに10年ぶりにハマりそうなんですがどなたか食べ比べこなした方いませんか?
カブリナンと言っても「中にジャムやペースト状のココナッツ等」「上にアーモンドやココナッツ載せてカリカリ」タイプでだいたい分かれてて
前者の中に具を入れるペーストタイプのカブリナンが好きです
西新宿〜中野あたりでたしかそれ提供してる店があった気がするのですが
そこでなくても都内の中身ペーストカブリナン知ってる方いたら教えて下さい
0124カレーなる名無しさん
2021/09/12(日) 04:42:35.33ID:???うまい
0125カレーなる名無しさん
2021/09/12(日) 04:49:14.71ID:???高円寺の花菜とか好きなタイプでした
0126カレーなる名無しさん
2021/09/12(日) 04:49:34.69ID:???0127カレーなる名無しさん
2021/09/12(日) 14:23:13.12ID:???自画自賛乙!
0128カレーなる名無しさん
2021/09/13(月) 11:00:37.24ID:???0129カレーなる名無しさん
2021/09/16(木) 13:17:19.68ID:???0130カレーなる名無しさん
2021/09/16(木) 23:51:34.49ID:xVz5JjNSたとえば富士遷都論が取り沙汰されていた昭和30年代後半なら、こういう具合に地方分散できてたかも
デリー=東京
ニューデリー=富士
ムンバイ(ボンベイ)=大阪
【一極集中解消】日本印度化計画【地方分散】
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/geo/1631690697/
0131カレーなる名無しさん
2021/09/16(木) 23:59:14.53ID:???オタクは巣から出てくるなよ
0132カレーなる名無しさん
2021/09/17(金) 00:18:02.16ID:???0133カレーなる名無しさん
2021/09/19(日) 20:57:41.51ID:???タンドリーチキンやシークカバブがどの店も同じのでは?と思うところがある
どこかから仕入れているのかと
店の看板や値段体系も似ていたり
0134カレーなる名無しさん
2021/09/20(月) 18:06:59.70ID:???でっかいグループの店でセントラルキッチンってのはありえなくもないが
素材の性質上とかでおそらくそれやるメリットもあんま無い
実はインドのスパイスって市販の調合済みのものがあるから
同じのを使ってたら似たような味になることはありえる
0135カレーなる名無しさん
2021/09/21(火) 21:15:02.93ID:???高円寺の花菜は、クレイジーモモっていう辛いスープにモモが浮いてる創作料理が好きだなw
自分がカブリナン食わないからピントズレてたら申し訳ないけど、
123さんには新高円寺のサラムナマステでたまにやってる期間限定デザートナンを食べてみて欲しいかも
(今年のバレンタインは、チョコとナッツとチーズ入りの限定ナンをやってた気がする)
0136カレーなる名無しさん
2021/09/22(水) 16:14:16.81ID:???千葉の検見川シタールの有名なカブリナンもはるばる行って食べたことある
0137カレーなる名無しさん
2021/09/22(水) 20:22:26.55ID:???0138カレーなる名無しさん
2021/09/22(水) 20:27:14.94ID:???カシミリナン
カンダリナン
スペシャルナン
なんだか沢山呼び名あった
0139カレーなる名無しさん
2021/09/23(木) 13:49:24.18ID:???ニルワナム虎ノ門
今日のチャトニはシャバい
炒め野菜のドーサうまい
0140カレーなる名無しさん
2021/09/23(木) 14:29:08.30ID:???客の側はなんでポロタなのかわかってない
ポロタはカトラリーで簡単にほぐれて、カレー、炒め物と簡単に混ざる
つまり、手を汚さなくて済む
これを知らんのでナプキンを大量に使う客が多いのは仕方ないのか
0141カレーなる名無しさん
2021/09/23(木) 14:49:11.08ID:???0142カレーなる名無しさん
2021/09/23(木) 16:16:22.32ID:???ビリヤニスレにもおっただろw
0143カレーなる名無しさん
2021/09/23(木) 17:37:41.60ID:???理由はたぶん多い日だから
0144カレーなる名無しさん
2021/09/24(金) 13:06:22.96ID:???味はスパイスが効いてて美味いんだが滅茶苦茶辛い。辛さとか何も調節してない普通のカレーなのに汗だく
蒙古タンメン中本の北極とかでも余裕の俺が辛いとか余程の辛さだぞ
YouTubeでインド人の友人に激辛ペヤング食べさせてみたって動画でインド人が涼しい顔で食っててホントかよと思ったけどホントに辛さ耐性があるんだな
辛さや美味さより東洋の神秘に驚いたわ
0145カレーなる名無しさん
2021/09/24(金) 13:22:21.55ID:???どこの店?
0146カレーなる名無しさん
2021/09/24(金) 13:37:29.24ID:???たまにガチで激辛なマッシュルームチリやマトンチリを出す店があるが
ほとんどの店は日本の激辛カレーとは比較にならん弱い辛さしかない
0147カレーなる名無しさん
2021/09/24(金) 14:46:17.47ID:???0148カレーなる名無しさん
2021/09/24(金) 17:19:32.18ID:???これまでに食った中で特に辛かったのは、スリランカ料理かな。現地で食ったカレーは、インドで食ったどんな料理よりも辛かった。
本当に心の底から舌を切り取って捨てたいと思った。
現物には出くわしたことはないけど、たぶんタイ料理でもガチでヤバいやつは本当にヤバい辛さになる気がする。
0149カレーなる名無しさん
2021/09/24(金) 17:42:53.09ID:???あれはマジで辛い
激辛マニア向けにメチャクチャやってるんじゃなくて普通に存在している伝統料理としては世界一クラスじゃなかろか
0150カレーなる名無しさん
2021/09/24(金) 19:59:49.72ID:???北極星のが圧倒的に辛いわ…
北極超えとかそんな店殆ど無いぞ
0151カレーなる名無しさん
2021/09/24(金) 20:14:11.46ID:???本格インド料理では稀だな
0152カレーなる名無しさん
2021/09/24(金) 20:33:17.22ID:???0153カレーなる名無しさん
2021/09/24(金) 20:33:54.92ID:???中本の北極もまたしかり。
芝商店街の生駒軒で出してるタンメンみたいに、さらりとした激辛はマジでヤバい。
0154カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 03:36:46.86ID:???生駒軒はちゃんと食えるレベルにしている分全然マシ、あそこのはガチすぎる
今やってるかわからんけど、スペホをテイクアウトしてチキンラーメンに混ぜるだけで
結構美味いカレーラーメンが何杯も作れるんだぜ…w
0155カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 08:23:02.65ID:???今は亡き伝説のベリーホットやスペシャルホットは食べたことないから、
そっちが凄かったの?
0156カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 08:51:49.89ID:???カーナピーナでWスペシャルホット食ってる人もやぐら亭の10は食っても20では沈んでいたことから想像すると
生駒軒で10まで行けばカーナピーナのWスペシャルホット級になるんじゃなかろか
0157カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 11:16:08.98ID:???激辛料理関連のスレってどこかあったっけ?
0158カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 11:32:45.36ID:???総合スレがあった方が便利そうな話題で各店のスレで終わったりするのが2ちゃんだからなあ
0159カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 11:36:49.39ID:???それにしても144はどこの店だろうな
南インド料理は本来はすごく辛かったりするみたいだけど日本のお店でそれはあまり聞かない気がする
パキスタン料理は辛いことあるけど激辛好きの人が辛いと思うほどかな
0160カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 11:56:23.89ID:???故郷の家庭料理そのままだと言ってる店でもたいして辛くない
北のパンジャブ料理店で稀にある激辛料理のほうが格段に辛かった
0161カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 12:24:05.22ID:???0162カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 13:04:08.66ID:???おおっ!ありがとう!!
ちょっと覗いてくるわ。
0163カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 13:04:50.24ID:???ハリマやカーンのケバビリ系しか思い出さなかったという
あそこのもスパイスにミントやジンジャーとか色々混ぜるタイプで酸っぱ辛いだからダメな人はダメだけど、俺は普通に食ったからなぁ
0164カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 13:32:21.28ID:???日本のどっかのスパイスカレーの店の「左手にししとう」って、あれにインスパイアされたのかな
0165カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 15:37:13.22ID:???デリーだと結局インドカレー食べることが多いし(100円安いのもある)
0166カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 16:07:47.78ID:???0167カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 16:39:16.17ID:???0168カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 16:46:21.65ID:???そんなヤツは五反田逝ってしたをムチでしばいて貰え
0169カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 17:15:33.22ID:???0170カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 17:42:48.04ID:???0171カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 20:26:27.67ID:???鼻詰まりはその時だけは一発で解消する
なんなら頭痛とかも吹き飛ぶ
まぁ、翌朝は絶対にまた元に戻るか悪化してるけどね…
スパイスで風邪が治るならインド人は風邪ひかないはずだもんな
俺がアフォなだけだわ
0172カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 20:32:05.87ID:???そもそもアーユルヴェーダだって専門の医師がいるんだぞ
なんも知識ねーお前さんがテキトーにカレー選んで唐辛子マシマシでいいわけがねーだろ
0173カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 20:35:11.35ID:???まあ知らんでもええわ
とりあえず体を温める効果が適度にほしいなら生姜
別に風邪がなおるわけじゃねえけどな
0174カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 20:39:39.78ID:???あの力でチャクラ全開にして風邪を吹き飛ばしてやるぜーみたいな
開きっこないけど
0175カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 21:27:29.53ID:???ランチにカーナピーナ行ってきた。
ホットがキッチリ辛くてなんとなく安心した。
あそこは確かにインド風カレーだと思う。ただしキッチリ美味しく味は唯一無二で永年続いたのは納得だと思う。
既にメニューから消えているベリーホットやスペシャルホットは、文字通りの意味で好事家向けの内容でした。
もう頼んでも作らないとのことでした。両方食べたことありますが、いずれもスパイスの調合からなんか変わっていて、辛い→味わう→辛い→旨い→痛い→辛い→旨い→辛いのループでした。
面白半分で頼んだ人が食べきれなくて残すというのでメニューから消したとのことですが、まあ食べ物屋としての良心で消したんでしょうね。
0176カレーなる名無しさん
2021/09/26(日) 23:09:47.69ID:???インド系カレーは日本の気候だと薬膳効果あまりないからな
日本の気候に合わせたカレーか、素直に漢方の風邪薬飲んだ方が効くよ
0177カレーなる名無しさん
2021/09/27(月) 05:21:39.53ID:???スパイスやキムチでコロナに勝てるとか言ってた第三世界の思考やな
0178カレーなる名無しさん
2021/09/27(月) 15:15:35.16ID:???もっと知ろうか
0179カレーなる名無しさん
2021/09/27(月) 16:10:26.50ID:???タリカロだろ
本場のカレーがなんぼ辛くても、そのまま出されてたって困るよ
多少は手加減してくれないと
0180カレーなる名無しさん
2021/09/27(月) 16:22:09.76ID:???0181カレーなる名無しさん
2021/09/27(月) 18:40:38.45ID:???0182カレーなる名無しさん
2021/09/28(火) 00:02:31.85ID:???0183カレーなる名無しさん
2021/09/28(火) 02:58:13.99ID:???■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています