何、まず、でっかい竃必要なので街の食堂や一般家庭に設置できない、
ナンは中東〜インド亜大陸の上級料理でインド固有料理でないし
普段食べるものではない。ふつうは皆チャパティー食ってる。
チーズナン？？、アメリカなど海外のヘンテコエセ日本料理の
カリフォルニアロール巻き寿司みたいなもの。
八重洲や神宮のエリックカレー行ったけど、基本のサンバルもラッサムも薄味過ぎだなあ。
豆の甘さも濃くお出てなかったんでがっかりした。
ケララは神だな。