インドカレーの美味い店 Part14【都内限定】

**カレーなる名無しさん** · 2021/08/19(木) 09:24:17.95

過去スレ
【インドカリー】都内の美味い店探そ【限定】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1123404457/
インドカリーの美味い店 Part 2【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1254754815/
インドカレーの美味い店Part3【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1339848711/
インドカレーの美味い店Part4【都内限定】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1392742741/
インドカレーの美味い店Part5【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1432254100/
インドカレーの美味い店Part6【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1451567623/
インドカレーの美味い店Part7【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1458529074/
インドカレーの美味い店Part8【都内限定】
http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/curry/1468652904/
インドカレーの美味い店 Part9【都内限定】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1509085708/
インドカレーの美味い店 Part10【都内限定】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1533769155/
インドカレーの美味い店 Part11【都内限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1539224876/
インドカレーの美味い店 Part12【都内限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1570180874/

前スレ
インドカレーの美味い店 Part13【都内限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1605609936/

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/12(火) 10:17:22.99

>>193
ガチで辛かったのはチキンだけど山吹町のマラバールのジャイチキン
ヒーヒー言いながら美味くて食ってたな。永井豪のサインが飾ってあった

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/12(火) 11:57:09.35

藤林丈司

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/14(木) 11:26:55.49

ダバ系みたいなキーマつくりたいけど、ああいうのってシェフがその都度
包丁で手切りしてるのかな
不揃いだけど不揃い具合は毎回整ってるからひき肉数種類用意して
決まった比率でオーダー毎に混ぜてるのかな

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/14(木) 21:45:27.93

知るかボケ

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/14(木) 22:05:20.59

ひっこめバカ

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/15(金) 01:34:54.91

カマルプールとかはインドカレー？
ラムミントカレーうまい

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/15(金) 06:01:53.95

公式の自己紹介だと「創作インド料理」ってなってるね
日本人がされてるお店だよね

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/15(金) 10:51:49.21

>>235
西口2号店良い立地だな。TOHOシネマで映画梯子する時便利。

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/15(金) 11:07:55.62

>>243
健脚だな

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/15(金) 12:13:21.27

>>244
歌舞伎町界隈の美味しいカレー屋ってアカシアくらいしかないからね。

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/15(金) 12:51:47.61

有名店出身でも接客がなあ
下についてる店員さんやインド人シェフは丁寧なんだけど

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/15(金) 13:21:31.30

>>242
そうね、日本人だ
秋刀魚のタンドリー焼き（めちゃうまい）とか出してるからカレー屋ではないか

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/16(土) 10:07:58.48

ニルワナムには何故か一度も行ったことがない。
虎ノ門店の近くに職場が変わったので行こうと思う。
アーンドラダイニング銀座、ダバインディア、カーンケバブビリヤニ、エーラージの中ではどの店に近い味ですか？

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/16(土) 10:30:43.07

南の店を挙げた上でその中に単に「南」という以上に近いのがあるかといえば、無いんじゃねえかな

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/16(土) 11:22:50.59

藤林丈司

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/16(土) 11:46:06.22

>>249
ディナータイムには、ラムチョップはメニューにありますか？
南の店では無いところもあろので。

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/16(土) 20:40:48.05

ニルワナムずっと行けてない
サンバルに和田を放り込んで最後に食べるの好きだった

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/16(土) 20:45:59.99

公式メニュー見るとマトン・チリというのはあるみたい

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/17(日) 02:45:00.54

名前から想像するとインド中華っぽいやつのマトンかな

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/17(日) 18:22:10.05

>>248
昨日、神谷町店に行ったばかりだわ。
日替わりのランチバイキングやってる店ということでは、他のどれでも無いんじゃない？
サグマトンとバターチキン、あと野菜のカレーが2種類有ったけど、バターチキンが特にうまかったな。

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/17(日) 20:08:10.18

〆のキールやパヤサムも好きだわ
ただの牛乳煮込みのはずなのに

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/17(日) 21:05:26.88

で、美味しい北系レストランってどこ？

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/17(日) 21:17:18.95

北インドといえばルソイは美味かったよな(イカループ)

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/17(日) 21:27:30.85

>>257
ヴェジハーブサーガ

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/17(日) 21:32:27.46

>>252
ティファン食べ放題と考えるとめちゃくちゃお得。
インド系の客がよくやってる。
大皿にパニプリ大量、追加マサラ、ワダ盛り盛り。

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/17(日) 22:06:02.02

>>248
南インド好きならニルワナムは行っておいて損はないと思うよ
どこも微妙に違う個性みたいなのがあっておいしいと思う

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/17(日) 22:11:09.93

和田を見て他も上手い当て字はないものかと
三張、楽寒、六亭、原田、布里、動作、父度、比率脂

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/17(日) 22:18:17.91

>>259
入店しても水もメニューもよこさず、言いに行ったら順番だから待てとほったらかしにされ、
ずっと遅れてやってきた常連らしい客にはすぐ水とメニュー渡してそのままオーダー受ける
ような店だから二度と行かない
接客ひどすぎ

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/18(月) 00:20:23.71

>>260
パニプリは蚕の繭の中にミント酸っぱ旨水入れたようなやつやろ？
ティファンってなんぞ？

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/18(月) 00:22:47.65

軽食
日本人の感覚で、軽いかどうかはともかく

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/18(月) 07:32:06.73

>>263
それは味ではなく接客が悪い店
あと常連優先とかではない、先に注文決めといてこちらも横柄に頼んでちょうどくらいのそういう店
なのでこれの空気が合わない人は行かない方がいいというだけだよ
もちろん俺は何年も行ってないから最近の事情は変わったかもとかの話なら知らない

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/18(月) 19:16:47.36

サグ系が好きなんだけど、数人グループで食べに行くといつもバタチキやキーマ系ばかり人気で、サグ系はだいたい売れ残る。哀しい。

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/18(月) 19:34:31.96

>>261
店名だけど。店の看板はニルワナムで、公式サイトではニルヴァナムと書いてるがどちらも正しいのかな？

今日昼に初めて虎ノ門店で食べてきた。13時30分だとカレーが冷めてきてたが真冬ではないから食べられた。
味はアーンドラダイニングに似て美味しかった。さすがにスパイス使いが上手い。カレーが５種類食べられるのは良かった。
ライスは日本米なんだね。バスマティライスで食べたかった。しかもライスも冷めて残り少なく固くなってたw　
しかし、おかわりにテーブルに向かうとご飯が追加されてたわ。
　南でもナンを提供する店もあるが、ここはないのにね。
ワダ、ドーサは美味しかったよ。
マンゴーラッシーのドリンクセットや、クルフィ（アイスクリーム）などのスイーツセットとかあればいいのにな。

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/18(月) 19:41:03.20

インド料理はあまり熱くても困る
まああそこは手食する人は滅多におらんような店だからべつに困るわけでもないが

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/18(月) 23:19:07.43

ニルワナムは遅い時間に行くとラッシーサービスじゃなかったかな
店舗による？
ある程度減ったら出来立てカレーの補給あるけど、ランチタイムの残り時間とか
タイミングもあるからね

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/19(火) 03:00:02.05

>>268
ニルワナムでライス食べるひとは少ない。
ケララポロタを食べなさい。
twitter見るとスイーツはジャレビーが出てるし、南式のコーヒーが別料金である。

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/19(火) 05:19:40.08

ミールスの本式はバスマティじゃなくてソナマスリやポンニライスなんでしょ？

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/19(火) 06:50:28.61

ミールスで食べるにはバスマティだと香りが強すぎるらしい
何かの記事でバスマティよりはジャスミンのほうをお奨めされてたかな
今はなきダルマもジャスミン米だったね
移転後はわからないけどエーラージも

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/19(火) 06:57:46.80

単純にお米の産地もあるんじゃないのかな？
ビリヤニにはバスマティ使うだろうから南でも流通しているだろうけど

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/19(火) 07:28:02.31

>>271
最近食べたジャレビは何処のも随分とマイルドになったなと思う
昔、都内のインド食材屋でパックに普通に置いてあった二個300円みたいな奴を普通に食べたら悶絶するレベルだった
デザートだとケサリバットは以前南インド系某店で食べたのがトップだが最近同じ店で食べた奴はやっぱり以前よりマイルドな感じ

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/19(火) 07:42:43.13

>>271
ジャレビーは初めて食べた。甘くて美味しかった。
ケララポロッタも初めて食べたよ。公式ツイートを見て名前を知った。
知らない料理がたくさんあるな。

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/19(火) 07:48:01.18

>>272
バスマティライスじゃないから日本米に見えたけど、ソナマスリやポンニライスはぱっと見、日本米に見えるね。
昨日のライスは何ていうお米だろう。

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/19(火) 07:50:11.06

ケララではパロタじゃなくてポロッタと発音するのだろうか

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/19(火) 09:30:16.84

神谷町で何度も食ったやつの表記がどうだったかは忘れたが、実体は普通のパロタだったな

あの店はときどき小さな平べったいドーサが出ていて「ドーサってこんなのもあるのか」と思った
ドーサがある日には大量のチャトニー（他の料理と同じ大きさの器に入ってる）が用意されてて、そいつで食う

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/19(火) 19:26:38.36

土曜日の神谷町にあったビリヤニを写真で見てるけど、ジャポニカ米じゃないね。ライスはよくわかんないです。
http://imgur.com/v3FV736.jpg
ついでにとったカレーも
http://imgur.com/j0lPdMn.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/19(火) 20:07:17.56

バスマティでしょ

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/19(火) 20:52:03.28

>>259
>>263
少し前に日本人のおっさんがいて接客多少は改善されたけど、いなくなってから接客は最低に戻ったね。味云々よりもとにかく不快になるので俺は行くのやめたよ。信号渡ればベジキッチン、ヴェヌスもあるし。

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/19(火) 22:13:18.12

>>280
カトリを二つ超えて使うのOKになったの？
あれうざいんだよね

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/19(火) 22:27:18.45

そのルールって店員さん気にしてないよね？

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/19(火) 22:33:27.36

>>284
何度か注意されてるの見たんだよね
でも平気で使ってるやつもいてもやっとする

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/20(水) 09:13:10.72

でも、５種類のカレーがあって、別の種類のカレーを混ぜるなとも書いてあるわけで、どうやって２種類のカトリですますのかよーわからん。

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/20(水) 09:14:17.59

>>283
カトリ使わないな。ワダ、イドリ、ドーサにはチャトニかサンバルをぶっかけ。ポロタ、ナンはバラしてからカレーをぶっかけ。皿を複数使えばよい。ビリヤニにグレービー欲しいときとか、サンバル飲みたいときにカトリ使ってる。

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/20(水) 09:18:32.07

一休さんみを感じる

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/20(水) 11:22:02.61

和田さんをまとめて浸したいからサンバル入れる大きめのカトリがほしい

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/20(水) 17:18:40.52

和田サンなついな
もうシャバに出たのかな

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/20(水) 19:06:17.23

>>282
たしかにあそこは接客最悪だよね。
土日とはいえランチで勝手にお通し500円が追加されてた時はキレそうになった。出来合いのせんべいみたいの1枚だけで。

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/20(水) 19:10:29.22

テーブルチャージがある店というのはそういうもんだ
あの程度の店（ひと昔前と変わってなければ）でテーブルチャージかよ、とは思うが
さらにサービス料乗せてない？

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/20(水) 22:03:54.88

>>292
あのサービスだからサービスチャージ乗ったら逆に安くなったりして

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/20(水) 22:37:23.00

神保町のインド料理店に休みの日に行った時、店主のお嬢様かな。店内でお手伝いしてたけど。中学生位に見えたけど、インド人らしい綺麗な顔立ちで可愛いかった。

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 04:16:06.61

ナタラジってどうなん？

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 07:10:55.54

>>295
ベジタリアン対応。味は普通。

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 17:29:53.42

普通ってことは普通にうまいって事か

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 17:38:14.38

ありきたりって事

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 17:43:54.32

舌肥えてんだな

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 18:42:39.07

いちおうインネパ風ではないんだよね？

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 19:16:23.14

インド人て日本のカレー屋でも手掴みで食べるのかな？
それとも本格インドカレーの店は日本人も手掴みで食べるの？

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 20:06:32.29

まず、インド人がみんないつでも手食してるわけじゃあない
それから日本にある、ガチなインド料理屋がどこも手食推奨というわけでもない
自分は手食推奨な店では手食するが、そうじゃなければしない

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 20:26:47.30

手食推奨店なんて東京でもほぼ見ない。
インド人はよくわからない。見た限り手食する人は綺麗に食べる。一方でワダ喰うのにカトラリー使う人もいる。

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 20:32:55.09

ナンカレーの店はみんな手で食べるやろ

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 20:51:45.93

インド人がやってる店の開店待ちしてたら店主がまかない飯タイムしてたけどそのときは手で食べてたな
オオ～と思った

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 21:00:34.61

>>304
そこがよくわからない。イタリア料理店やフランス料理店でブレッドが出たら手でちぎる。それ以外はカトラリーを使う。そんな食べ方をしてるインド人や日本人もいる。
手食推奨するなら手洗い場を設けてほしい。

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 21:08:57.49

どっちみちナンは手で千切るでしょ？
それをカレーにつけない人もいるかもしれないけど
そこは大した差ではない気がする

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 21:09:43.34

10年前とかはまだ現地感あって手食みたいなダルバートは何軒かあったがもうそんな店も普通にスプーンだなw
都内だとデウラリバッティとか手食の仕方みたいなの貼ってあったしな
今はもう貼ってないんじゃないかなぁ(適当)

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 21:12:48.70

へーそうなんだ
手食をすすめてるのってどっちかというと日本人がやってる南インド系の店のイメージがあるわ

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 21:14:56.23

ポンディバワンには壁に「手で食べるとおいしい」みたいな貼り紙がしてあったが
店を改装してるという書き込みがあったな
その後どうなったか

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 21:55:28.57

>>307
ちなみに片手で千切って食べるのが本来のスタイルらしいぞ
なお俺には無理、はるかに千切りやすそうなパロタやドーサでも無理

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 22:14:55.74

>>311
それはいわずもがな
インド人が左手使うわけないじゃない
熱っついナンを右手だけであんなに器用に切れるもんだなと感心するけど慣れなんだろうな

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 22:18:02.21

>>311
現地の動画見ると千切り方もいろいろあっておもしろい。二つ折りにして千切るのは楽そうだった。

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 22:28:31.76

手食は手に匂いが残るからな
石鹸で軽く洗ったぐらいじゃ落ちない
寿司も酢の匂いが残る
喫煙者だからってのはあるけど

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 22:31:44.37

昨日、仕事の帰りにインド人がやってるカレー屋に入ったんだけど、
カレー注文したらスプーンがついてこなくて
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってたら、
半分くらい食ったときに、インド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 22:50:09.16

今更だけど手で食ってたらスプーン持って来ないよな
そんな熱心なインネパ店員見たことない

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 22:51:43.85

昨日、仕事の帰りにココイチがやってるカレー屋に入ったんだけど、
カレー注文したらスプーンがついてこなくて
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってたら、
半分くらい食ったときに、インド人のバイトが奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 22:53:40.36

つまんね

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 23:00:56.93

>>312
熱いのは無理だろう
熱々なのを出すのは主に量産型テンプレ店という印象

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 23:55:37.41

熱々を良いとかいうのは日本人のエゴだと思う。

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/21(木) 23:58:15.63

カレーめっちゃ熱くないとものすごく文句言う層がいるんだよな・・・

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/22(金) 00:01:31.96

熱々最強は小籠包

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/22(金) 00:25:04.51

>>319
カレーソースの熱々はさすがに無理だがナンはタンドールから出してギー塗ったら直ぐにサーヴされるでしょ
一応、銀座でも老舗の部類だった店でちゃんとした格好のインド人男性が無表情に右手だけで食ってた
こちらは両手でも熱くてちぎるのは大変だったけど

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/22(金) 00:32:44.79

インド人には冷ましたものを用意してるのかもよ

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/22(金) 00:39:09.49

高い店だとカットして籠に入れて出すから、その間に普通に触れるようになってるな

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/22(金) 00:49:16.58

>>324
シャベツニダ

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/22(金) 04:39:15.66

ニルワナムは週に何回行ってる？

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/22(金) 08:48:19.33

ダルシムは普段なにを食べてるんだろうか
設定によれば奥さんのつくるマスールダルは絶品らしい

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/22(金) 08:53:59.98

>>328
インド人は毎日のようにダル食ってるというからな

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/22(金) 09:21:03.86

日本だとデカいままどーんてやるけど
あちらじゃ大きいのはカットするのが普通らしいな

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/22(金) 13:06:54.48

>>316
昔はどっちでも対応みたいにスプーンとフィンガーボウル両方出してるところはあった
手食強制は日本人の店で一読みた気がするが気のせいかも

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/22(金) 13:47:54.55

本家インドだとナンは祝い事とかで食うくらいで普段は米かロティチャパティの類なんだろ？

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/22(金) 13:57:17.95

タンドールが要るので普通の家庭では焼かないが
タンドールがあれば簡単なので北のほうの店に行けば普通にあるっぽい

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/22(金) 14:16:13.50

インド人ナン食わないってアジャンタの社長が言ってた

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/22(金) 14:34:40.11

以前インド人の知り合いに家でお昼をご馳走になった時も出てきたのはカレーとチャパティだったな
カレーは普通に日本のインドカレー屋で食べるような味だったけど日本で手に入るスパイスで作ると大体そんな味になるのかもしれない

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/22(金) 17:18:53.45

>>332
ナンを食う食文化とチャパティを食う食文化がそもそも違う。ナン文化圏はパン屋で買う。チャパティは家庭で焼く。