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インドカレーの美味い店 Part14【都内限定】

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0001カレーなる名無しさん2021/08/19(木) 09:24:17.95ID:???
過去スレ
【インドカリー】都内の美味い店探そ【限定】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1123404457/
インドカリーの美味い店 Part 2【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1254754815/
インドカレーの美味い店Part3【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1339848711/
インドカレーの美味い店Part4【都内限定】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1392742741/
インドカレーの美味い店Part5【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1432254100/
インドカレーの美味い店Part6【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1451567623/
インドカレーの美味い店Part7【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1458529074/
インドカレーの美味い店Part8【都内限定】
http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/curry/1468652904/
インドカレーの美味い店 Part9【都内限定】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1509085708/
インドカレーの美味い店 Part10【都内限定】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1533769155/
インドカレーの美味い店 Part11【都内限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1539224876/
インドカレーの美味い店 Part12【都内限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1570180874/

前スレ
インドカレーの美味い店 Part13【都内限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1605609936/
0002カレーなる名無しさん2021/08/19(木) 09:34:16.30ID:???
カレーライス作るよ!


 (⌒⌒⌒)
  Li_i_|
 (;`・ω・)
 /  o⊂| ̄ ̄ ̄|⊃
 しー-J |___|
0003カレーなる名無しさん2021/08/19(木) 09:34:37.40ID:???
   あぁ!

(⌒⌒⌒)て
`Li_i_| そ  /⌒ヽ
(´゚ω゚)⊃/))///⌒ i
/  o⊂| ̄ ̄ ̄|⊃ii
しーJ |___| iii。o
       ・。ヾζ/ ゚。
       oζ;;;ξ・。
   ベシャア ~〜〜~
0004カレーなる名無しさん2021/08/19(木) 09:37:14.18ID:???
  _________________________
  |                               |  |
  |           [G]oogle               |  |
  |  /ー[]{] /ー[]{] 冂  ┌冖ー┐ 冂      |  |
  | く, グ / .く, グ / . | .レ'7´フ カ l | .レ'7 lー┐.|  |
  | ∠/   ∠/   !__/ /_/ l__/ |__./..└‐┘.|  |
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  |    | l    |                     |  |
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  |   ( ´_ゝ`)  シェフの味!          |  |
  |   /  |:  ヾ        ∧_∧ ドウダカ |  |
  |  / /  |: l、  l       (´<_`  ).、      |  |

  |__(__コつ| ̄|С,ノ __ (二二つ二ノ __ |  |
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  | .ゝ二二二ノ                    |  |
  |                   ググ(・∀・)レ!! |  |
  |_____________________________|/
0005カレーなる名無しさん2021/08/19(木) 09:37:52.58ID:???
        \  ヽ     ! |     /
     \    ヽ   ヽ       /    /       /
        カレーライスだあああああぁぁぁぁぁ!!
        \          |        /   /
                        ,イ
 ̄ --  = _           / |              --'''''''
          ,,,     ,r‐、λノ  ゙i、_,、ノゝ     -  ̄
              ゙l            ゙、_
              .j´ . .ハ_, ,_ハ   (.
    ─   _  ─ {    (゚ω゚ )   /─   _     ─
               ).  c/   ,つ   ,l~
              ´y  { ,、 {    <
               ゝ   lノ ヽ,)   ,
0006カレーなる名無しさん2021/08/19(木) 12:01:37.39ID:???
\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/

こ こ か ら 超 濃 厚 な インドカレー ス レ に な り ま す。

           ご 期 待 く だ さ い ! !

/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\
0007カレーなる名無しさん2021/08/19(木) 13:08:27.05ID:???
                            こ

                            だ こ な
                        
                            っ は ん
                        
                            た カ て
            (⌒⌒⌒)       
             |_i_i_|           の レ 事
            (;`・ω・)      
            /   o⊂| ̄ ̄ ̄|⊃   か | だ
            しー-J  |___|   
-‐‐=-..,,,_.    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\           板
:      ::\,,.....,/ \
:      ::: . ::; :::.`'::.、      ..|,  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
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0008カレーなる名無しさん2021/08/19(木) 14:44:13.85ID:TogTb3wu
印度カリー子かわええ
0009カレーなる名無しさん2021/08/19(木) 20:04:30.38ID:???
フェチだな
皮に執着するなんて
0010カレーなる名無しさん2021/08/19(木) 23:57:19.16ID:???
桜新町通販頼んだ人どうだったか教えて
0011カレーなる名無しさん2021/08/20(金) 07:05:28.49ID:lRICgSfb
桜新町に美味しいカレー屋あるっけ?
砂の岬はネパールだし
AMIは駒大だし
0012カレーなる名無しさん2021/08/20(金) 07:30:24.29ID:???
いちおつ
0013カレーなる名無しさん2021/08/20(金) 17:56:11.19ID:???
昨日、仕事の帰りにインド人がやってるカレー屋に入ったんだけど、
カレー注文したらスプーンがついてこなくて
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってたら、
半分くらい食ったときに、インド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた
0014カレーなる名無しさん2021/08/20(金) 18:03:41.55ID:???
コロナで富裕層はスプーン使うようになってるからな
コピペの意味のだいぶん変わってしまった
0015カレーなる名無しさん2021/08/20(金) 18:28:55.19ID:???
コロナなんて関係ない昔からインド人は普通にスプーン使うし富裕層でも手を使う
指先だけ使って上品に食えるかどうかつーのはあるが
0016カレーなる名無しさん2021/08/20(金) 18:32:01.92ID:???
関係なくない話なんだか
馬鹿なのか君は
0017カレーなる名無しさん2021/08/20(金) 18:36:09.87ID:???
君は日本語を読むのが苦手のようだね
0018カレーなる名無しさん2021/08/20(金) 18:39:29.82ID:???
スマホで書くのは苦手かな
君はコロナ禍での変化はご存知ないようで
コロナ前がどうとか失笑
0019カレーなる名無しさん2021/08/20(金) 19:17:01.97ID:???
後から言い繕っても遅い
0020カレーなる名無しさん2021/08/20(金) 19:29:56.67ID:???
昔、某有名北インド料理店に入ったら合コンなのか会社の同期会なのか若い男2女2の
先客がいて、
男のかたわれが「これ食べるとすげえ臭いおならが出るんだぜ」としきりに語ってて
女の子たちも最初は笑ってたけど何回も言われてだんだん笑顔が消えていった、
なんて出来事をふと思い出した
0021カレーなる名無しさん2021/08/20(金) 20:07:52.89ID:???
わらた
0022カレーなる名無しさん2021/08/21(土) 08:31:41.46ID:???
大崎駅西口のシンクパークタワーにインド料理ができたと同僚から聞き、調べたら神奈川などに何店舗かあるチェーン店のハッピーだった。
かつての同僚が大和にあるハッピーは美味しくて桜木町駅に新店舗ができたと勧められ桜木町で食べたことがあるがインネパ店だね。
あまりインド料理を食べない同僚からすると美味しかったのだろうな。無難で当たり障りがないからな。
アーンドラダイニング系列のお店なら嬉しかったのに。
0023カレーなる名無しさん2021/08/21(土) 12:36:29.15ID:???
俺はハッピーを見た瞬間に近くの丸亀製麺でいいやと思ったわw
というか大崎でテンプレ系はいくら出してもアヒリア未満になるから持たないだろうなぁと思った
大崎はアヒリア以外だと潰れちゃったがブラックエレファントが結構良かったんだよな
プラオとポトフが
0024カレーなる名無しさん2021/08/21(土) 12:49:58.19ID:???
ポトフ?
0025カレーなる名無しさん2021/08/21(土) 14:14:07.46ID:???
たしかにわけわからんスパイス入ってるからな
腹がヤバくなる(|||´・ω・`)おいしいけど
インド人の女の人大変だろうなと思った(´・ω・`;)
0026カレーなる名無しさん2021/08/21(土) 14:51:09.45ID:???
なぜに女限定?
0027カレーなる名無しさん2021/08/21(土) 15:48:05.18ID:???
>>24
そうポトフ
テイクアウト専門ってこともあったが、ビリヤニもあって似非系だったが安かったし割とよかった
そこにメニューにカレーではないポトフも売ってたがこれの出来が何気に良くてカレーと一緒に良く頼んでた
0028カレーなる名無しさん2021/08/21(土) 16:01:02.39ID:???
ほう
0029カレーなる名無しさん2021/08/21(土) 19:47:59.02ID:???
>>23
黒像が入居してたビルで働いてるのでマトンカレーを食べたことあるけど、イマイチだった。他のメニューのほうが良かったかな。
大崎駅は東口にはインネパの店があったような記憶が。
CoCo壱番屋かC&Cが大崎駅西口にできてほしいのだよね。
C&Cはポークカレーが450円と安いし、辛口はスッキリしてるから好きだわ。
高いボンディも好きで田町駅までたまに行くけど。
0030カレーなる名無しさん2021/08/21(土) 21:32:17.92ID:???
>>29
だからプラオとポトフが良かったと書いてある訳だなw
マトンカレーとマイルドな奴はテンプレだったが、
確かペッパーチキンカレーが控え目スパイスにもりっとブラックペッパー増しで特長あったな
あと現状でアヒリアとハッピー以外に東と西に一軒ずつある
0031カレーなる名無しさん2021/08/21(土) 23:34:11.54ID:???
>>30
西口側は百反通り沿いに1軒あるね。
0032カレーなる名無しさん2021/08/22(日) 04:49:02.16ID:hhkHw8Y5
リモートワークになって職場近くの店ほとんどいかなくなったので
自宅近所の店がすごく重要になったな
0033カレーなる名無しさん2021/08/22(日) 15:42:09.07ID:???
わかるわかる
でもうちの近所のインネパ系はどこもライスが日本米なので少し悲しい
バスマティライスが食いてえよお
0034カレーなる名無しさん2021/08/22(日) 19:13:16.41ID:???
サフランライスに使ってる米だろうか
ぱさぱさしててもち米みたいな味の米旨い。^^
0035カレーなる名無しさん2021/08/22(日) 19:16:58.67ID:???
ぱさぱさともち米って実は正反対なんだけどな・・・
どういうものをそう感じているんだろう
0036カレーなる名無しさん2021/08/22(日) 20:33:54.93ID:???
粘りのある米を食う地域では米を単独で食って、
粘りのない米を食う地域ではおかずと混ぜたり味をつけたりして食う、
という分析があったな
マギーキッチンサイエンスだったかな
0037カレーなる名無しさん2021/08/22(日) 21:43:34.63ID:???
おかずのあるなしではなくてごはんに混ぜモノをするかどうかってこと?
ダルバート、炒飯、お粥の判定とあとドイツみたいに野菜の一つとして使ってるようなところの分類から見て関連性は微妙かなぁそれ>>36
0038カレーなる名無しさん2021/08/22(日) 22:01:37.48ID:???
後付けっぽいなあ
0039カレーなる名無しさん2021/08/22(日) 22:10:46.54ID:???
はっきり言ってインディカ米はまずい
ジャポニカ米のカレーライスは美味しく食べれるけど
インディカ米の玉子掛けごはんは食えたもんじゃない
0040カレーなる名無しさん2021/08/22(日) 22:16:10.83ID:???
>>37
粥ってのは中華粥のことを言ってる?
それぜんぶインディカ米の地域やん
0041カレーなる名無しさん2021/08/23(月) 07:10:12.75ID:???
粥って日本にも他の地域にもあるだろw
0042カレーなる名無しさん2021/08/23(月) 07:17:57.87ID:???
インドで糖質カットが流行ったらみんな何食べるんだろうな
0043カレーなる名無しさん2021/08/23(月) 07:39:38.82ID:???
>>41
日本じゃ米を粥にするのは一般的には病人食で
健康な人の食卓に上がるものじゃあない
普通の食事とはみなされてない
海外では普通の食事として粥を作るところもあるが
0044カレーなる名無しさん2021/08/23(月) 07:53:04.24ID:???
インドだって日本にあるインド料理屋みたいにスパイススパイスしてないしな
それとナン食べないしw
0045カレーなる名無しさん2021/08/23(月) 09:36:09.81ID:???
ナンちゃって
0046カレーなる名無しさん2021/08/23(月) 18:11:03.47ID:???
インネパでスパイスをそんなに感じるとは素晴らしい舌・鼻をお餅だ
ほぼ色付きのぬるぬる(何かの油脂と茹でた玉ねぎ
0047カレーなる名無しさん2021/08/23(月) 18:11:40.27ID:???
?)って感じだけどな
ひょっとして辛さマシした時の浮いてる唐辛子の辛さのことを言っているのかな
0048カレーなる名無しさん2021/08/23(月) 18:19:17.04ID:???
知識なし、インド料理への関心なしで、思いつきでいい加減な茶々入れするだけのやつだから相手をしてもしょうがない
以前からときどきわいてくる
0049カレーなる名無しさん2021/08/23(月) 18:22:24.55ID:???
都市部の知的階級ぽい女性のリアルな夕食づくりの様子
スパイスめっちゃ入ってますねえ
日本のそのへんのインド料理屋でも、これくらいスパイスきかせてほしいよね
https://youtu.be/LHtg-Vhv06Q?t=904
0050カレーなる名無しさん2021/08/23(月) 18:26:47.26ID:???
トマトの皮のとり方がズボラ賢くて参考になる
0051カレーなる名無しさん2021/08/23(月) 19:12:39.45ID:???
>>50
0052カレーなる名無しさん2021/08/23(月) 19:43:53.42ID:???
>>40
そうか中国って長粒米も食べるんだ
それどころかググったら8割インディカ米とかいう話も出てきてびっくり
ジャポニカ米の割合が増えていってるらしい

広東粥で動画探すと長粒米ぽいのもあれば短粒米ぽいのもありって感じだねえ
伝統的には長粒米なのかな
案外向こうの人はこだわってなかったりして

たしかに中華粥は味付けしっかりしてるよな
0053カレーなる名無しさん2021/08/23(月) 20:09:39.68ID:???
中国の大半はインディカ米地域なので、炒飯を普通に作ればパラパラになる
日本のインド料理屋について「日本米じゃなくてバスマティにしろ」と書かれてることがよくあるのに、
中華料理屋に対して「インディカ米で炒飯作れ」と書いてるのをあまり見かけないのは変な話ではある
0054カレーなる名無しさん2021/08/23(月) 20:30:34.35ID:???
むしろ日本で長粒米の炒飯食べられる中華料理店もしくは中国料理店ってあるんかな??
ちょっと検索してみたけどネパール料理店とかタイ料理店しか見つからん
0055カレーなる名無しさん2021/08/23(月) 21:41:26.23ID:???
>>52
元々ジャポニカ米が世界的には少数派だからな
あとなんとも紛らわしいジャバニカ米、これは食べたこと無い
0056カレーなる名無しさん2021/08/23(月) 21:45:12.23ID:???
パエリア用のコメはジャバニカなのか
インドの短粒米はどっちなんだろう
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%90%E3%83%8B%E3%82%AB%E7%B1%B3
0057カレーなる名無しさん2021/08/23(月) 21:49:24.43ID:???
>>54
炒飯専門店位の場所ならありそうだけど
中華定食とかで普通のご飯で食べるのに適した日本米の需要が高いのにわざわざ炒飯専用に米を用意するかとなると難しそう

あと炒飯って高い火力で米の水分を油でコーティングするみたいなのが美味いとか言われてるから
日本の環境では炒飯自体はそっちの方が美味いのかもね、食べ比べた箏無いから知らんけどw

炒飯じゃないけど、タイのガパオとかで特に炒めてないようなインディカ米の臭いが嫌ってのが一定いるみたいだな
パクチー嫌いと同様に
0058カレーなる名無しさん2021/08/23(月) 23:20:20.13ID:???
パラパラチャーハンなんて一時のブーム
日本のチャーハンはしっとりでしょ
0059カレーなる名無しさん2021/08/24(火) 00:27:07.83ID:???
うまいまずいは別として本場の料理を食べてみたいという欲がある
0060カレーなる名無しさん2021/08/24(火) 07:13:06.62ID:???
構造的にはインディカの方がパラパラ作りやすいだろう
0061カレーなる名無しさん2021/08/24(火) 08:56:41.80ID:???
>>53,54
香港じゃ、パラパラしすぎる現地のチャーハンが苦手な人のために、福建炒飯というあんかけチャーハンがメニューとして用意されてるくらいで、インディカ米によるチャーハンは口が合わない人も居る。
それと輸入米って関税が高いし、わざわざコストを掛けて必ずしも万人受けするわけでもないメニューを作る必要もない。
0062カレーなる名無しさん2021/08/24(火) 10:28:27.05ID:???
中華料理は長い時間かけて日本化されてきたんだろうけど
大衆店から高級店まで幅広くあるし台湾料理ブームとかもあるし
中には日本人のマニアがオーナーの現地に忠実な炒飯を出す店とかあってもよさそうな気がするけどねえ
0063カレーなる名無しさん2021/08/24(火) 13:36:51.10ID:???
有る無しだけならシンプルな現地ナイズな玉子炒飯有るけども結局は大して美味くないこだわりもないだけの味で受けも悪いから
最終的にこだわり無くコスト面で日本米の安い奴になっているという
0064カレーなる名無しさん2021/08/24(火) 14:01:07.70ID:???
日本の米でもパラパラにして作れるし
0065カレーなる名無しさん2021/08/24(火) 18:18:20.94ID:???
>>23
ハッピーでお昼に食べた。
2種類のカレーを食べた。キーマカレー、チキンとナスのカレーだが、両方とも甘口のバターチキンカレーがベース。辛口にしたので辛さはあるけど、スパイスの奥深さは微塵もないね。求めるのが初めから無理だけど。ファミレスでカレーをインド料理を食べる感じだね。
0066カレーなる名無しさん2021/08/25(水) 18:44:09.38ID:???
よもだカレーバカに出来んな
0067カレーなる名無しさん2021/08/27(金) 19:07:21.65ID:???
>>46
何故インネパになるんだよw
俺が食べるのは南東メイン
北は月2回ぐらいだ
0068カレーなる名無しさん2021/08/27(金) 19:38:44.12ID:???
44の書き込みだとナンがあると言っているような気がするんだが
君の行く南東インド料理の店はナンが主食なんだね!
0069カレーなる名無しさん2021/08/27(金) 19:43:37.83ID:???
ギーって単体だとどんな味すんの!
0070カレーなる名無しさん2021/08/28(土) 06:08:47.87ID:???
バターから味抜いたようなペナペナした油の味
0071カレーなる名無しさん2021/08/28(土) 07:01:08.10ID:???
ぐぐったらバターよりも栄養価は高いらしい
健康食に指定されてるほど
メイラード反応で香ばしい臭い云々
0072カレーなる名無しさん2021/08/28(土) 08:05:22.59ID:???
ギーイージーはけっこうくせのある匂いがするが
ギーらしい匂いなのかグラスフェッドなのか製品の特性なのかわからん
大きいの買っても持て余すからほかのの匂いがわからん
0073カレーなる名無しさん2021/08/28(土) 08:05:59.61ID:???
とりあえず常温や冷蔵庫で固まってるけどバターよりやわらかい
0074カレーなる名無しさん2021/08/28(土) 08:07:33.09ID:???
ギーが何なのか理解してなかったが
澄ましバターなんだな
そりゃ味はあんましないよなあ
バターよりも高温で炒めるのに使えるが
0075カレーなる名無しさん2021/08/28(土) 08:25:00.29ID:???
澄ましバターと完全にイコールってわけでもなかったような気がするけどまあよくわからん
0076カレーなる名無しさん2021/08/28(土) 12:58:19.06ID:???
>>68
置いてあるかどうかって話なんだがw
ま、どうでもいいねw
おまえさんと行く店がかぶらないだろうしwww
0077カレーなる名無しさん2021/08/30(月) 01:38:04.42ID:???
スレ違いだけど、スリランカカレーの渋谷のマリーアイランガニーはインドカレーとは全く違うのかな?
この店の近くに確かアーンドラダイニング渋谷店があったよね。
0078カレーなる名無しさん2021/08/30(月) 07:24:44.52ID:???
何処までを全く違うで何処からか一緒とするかも謎のレスだが、
自称でスリランカカレー名乗ってるなら違うんじゃね
インドとスリランカの料理自体同じようなところもあるし違うところもあるので、
全く違うと言ったらちょこちょこ突っ込みどころが出てくる
0079カレーなる名無しさん2021/08/30(月) 17:42:30.28ID:???
スリランカはタミル式の料理も広く食べられているらしい
0080カレーなる名無しさん2021/08/30(月) 17:48:21.25ID:???
タミルやケララと共通の料理もあるね
発音が違ってることはあるが
0081カレーなる名無しさん2021/09/04(土) 07:22:10.93ID:???
美味しいパロタを食べたい
0082カレーなる名無しさん2021/09/04(土) 07:36:32.24ID:???
こんなの
https://www.thenewsminute.com/sites/all/var/www/images/BunParotta_650_7.jpg
https://pbs.twimg.com/media/DjVs-xFX0AAA6NJ.jpg
https://pbs.twimg.com/media/DjVs-wpWsAA7feb.jpg
https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-m/1280/1a/f6/79/9b/bun-parotta.jpg
0083カレーなる名無しさん2021/09/04(土) 12:38:00.25ID:???
カレーとナンがくいたいけど
サラダあんまり食いたくなかったりする(´・ω・`)
0084カレーなる名無しさん2021/09/04(土) 14:06:32.48ID:???
>>83
サラダいらないと言えばいいんじゃね
0085カレーなる名無しさん2021/09/04(土) 15:50:29.79ID:???
あの橙色ドレッシングは決まりなのかね
0086カレーなる名無しさん2021/09/04(土) 16:03:08.27ID:???
サラダなんてカトリ一個分くらいしかないじゃん
嫌なら食べなきゃいい
あのドレッシングはお約束みたいなもんだな
0087カレーなる名無しさん2021/09/04(土) 16:29:38.46ID:???
インドのサラダ
https://www.youtube.com/watch?v=nMrkdGPcVCg

コサンバリ
https://recipe.tirakita.com/recipe/963/%E3%82%B3%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%AA

カチュンバル
https://recipe.tirakita.com/recipe/261/%E3%82%AB%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%AB
0088カレーなる名無しさん2021/09/04(土) 19:10:59.97ID:???
>>87
>カチュンバルと同じく、インド料理圏では珍しく生野菜を使ったサラダです。

なるほど 元々インドには生野菜サラダの概念が無かったんだな
日本だって生野菜なんか食ってなかったし
0089カレーなる名無しさん2021/09/04(土) 19:11:53.48ID:???
>>87
あと面白そうだからつべch登録した
できれば美人インド人熟女辺りが出てきてくれれば言うことなし
0090カレーなる名無しさん2021/09/04(土) 19:25:38.52ID:???
サラダ合わねーけどしょうがないんだろうな
サブジつけて欲しい
0091カレーなる名無しさん2021/09/04(土) 19:26:55.03ID:???
インドの台所の女性は熟女と言うには若かったな
インドの言葉で喋ってるのでよければマダムがやってるチャンネルもけっこうあるよ

ライタもサラダとして紹介されることあるね

インドカレー店でテンプレサラダを回避しようとすると単品注文になって高くつくかもねー
単品メニューにカチュンバルとか入ってる場合もあると思う
0092カレーなる名無しさん2021/09/04(土) 19:40:29.75ID:???
こんな感じ?
https://www.youtube.com/watch?v=DlOFNCKEjvc
https://www.youtube.com/watch?v=IiCa-Obdkow
0093カレーなる名無しさん2021/09/05(日) 07:50:51.26ID:???
すみませんアドバイス欲しいです
いつも行ってるインドカレー屋がよくサービスでなんかくれるので
ちょっとしたプレゼントを渡したいんですが
彼らに渡したら喜ぶものってなんですかね
予算は1000〜3000円くらいで
因みに本当のインド人か分からないです
0094カレーなる名無しさん2021/09/05(日) 08:04:33.72ID:???
インドカレー店のありがちメニューで何でマンゴーラッシーなのか、考えたことなかったけど
インドって生産量世界一のマンゴーの産地なんだな
0095カレーなる名無しさん2021/09/05(日) 08:19:41.85ID:???
マンゴーの辛い漬物、乾燥させたマンゴーを粉末にしたスパイス、
とマンゴーがよく出てくるじゃろ、インド料理は
0096カレーなる名無しさん2021/09/05(日) 08:22:17.66ID:???
なるほど
0097カレーなる名無しさん2021/09/05(日) 10:15:34.18ID:???
ほうらインド美熟女
https://www.youtube.com/watch?v=BGAHaMjXhCo
https://www.youtube.com/watch?v=iVowW0xLKsY
0098カレーなる名無しさん2021/09/05(日) 11:29:08.28ID:???
>>93
ハラルショップに売ってるスナック菓子なんかでいいんじゃないの
ハルディラムのとか
0099カレーなる名無しさん2021/09/05(日) 11:58:10.79ID:???
自分の立場に置き換えてみ
カルビーのポテトチップスをプレゼントって客が持ってきたらどう思う
0100カレーなる名無しさん2021/09/05(日) 12:43:05.71ID:???
昔、伝道師さんのブログに、アーンドラキッチンに自作インド料理を持参してシェフに食べても
らったって報告してた人いるけど、微妙だし危ないよなあと思った
0101カレーなる名無しさん2021/09/05(日) 12:51:16.14ID:???
モリンガ(ドラムスティック)を栽培して持って行けばいんじゃないかw
0102カレーなる名無しさん2021/09/05(日) 13:02:49.21ID:???
野菜とかもその人の出身地とかわからんと何とも言えんやろ
0103カレーなる名無しさん2021/09/05(日) 16:46:50.37ID:???
>>99
別にポテチでもせんべいでもどうもって感じだけど
0104カレーなる名無しさん2021/09/05(日) 16:59:49.54ID:???
果物だったらおやつでもお家でお子さんにでもどうぞって出来るかな
0105カレーなる名無しさん2021/09/05(日) 18:34:54.37ID:???
2歳児だとお子様セットは食べ切れないし、おかわりしたナンを少しわけてもいいの?
0106カレーなる名無しさん2021/09/05(日) 21:19:50.34ID:???
>>98
むしろ和菓子とか甘いもの系だよ
そもそもハラル考えなくていいし甘いもの好きは多いからな
0107カレーなる名無しさん2021/09/05(日) 21:22:11.54ID:???
>>105
好きにすればいいんじゃね
0108カレーなる名無しさん2021/09/05(日) 21:22:36.20ID:???
ネパール人は甘い豆が大嫌いって出てくるけどw
豆腐も味がなくて嫌だとか

サラダに豆腐つける店あった様な
0109カレーなる名無しさん2021/09/05(日) 23:59:27.79ID:???
果物いいね
シャインマスカット買って行くか
ありがとね皆さん
0110カレーなる名無しさん2021/09/06(月) 00:26:28.20ID:???
桃や梨なんかも良いね
0111カレーなる名無しさん2021/09/06(月) 05:06:27.79ID:???
>>108
パニールがわりかな?
0112カレーなる名無しさん2021/09/06(月) 09:44:41.58ID:???
サルマティッカ系列のサラダね
豆腐がオシャレに見える
0113カレーなる名無しさん2021/09/08(水) 19:47:57.14ID:???
むかーしむかし、といっても20年ほど前だけど、中目黒にオレンジツリーっていう激ウマなインドカレー屋があった
知ってる方、います?
0114カレーなる名無しさん2021/09/08(水) 20:18:41.48ID:???
>>113
レッドブックに行きなさい
0115カレーなる名無しさん2021/09/11(土) 13:17:31.73ID:???
>>114
言いたいことはわかるし、レッドブックのお弟子さんたちの想いもわかるんだけど、あの超狭い小汚い店内の雰囲気や、日本人以外にも洋の東西を問わずいろんな国の人たちが店内外でテイクアウトを待つ佇まい、異様にジューシーでガツガツ食えるタンドリーチキンは、オレンジツリーでしか味わえなかった
レッドブックは、やっぱりオレンジツリーではないんだよな、と
0116カレーなる名無しさん2021/09/11(土) 17:52:09.18ID:???
ジューシーなタンドリーチキンって、タンドリー窯じゃなくオーブンで焼いてるタイプかな
デリーのがそんなとか聞いたけど
0117カレーなる名無しさん2021/09/11(土) 20:58:11.00ID:???
先に仕込調理しておいて表面焼いて閉じ込めた奴を作って仕上げに(演出込みで)タンドリー釜に入れて焼き上げとかは出来るんじゃないかな
0118カレーなる名無しさん2021/09/11(土) 21:01:49.50ID:???
タンドリーチキン美味しくつくりたいなら
段取りーキチンとしないとね
0119カレーなる名無しさん2021/09/11(土) 21:07:03.56ID:???
オレンジツリーの場合、俺が記憶してる限りでは、スパイスとヨーグルト(?)でマリネされた生チキンをおもむろに業務用冷蔵庫から取り出して、ブスッと串に刺して、釜の中に入れてたな
事前にオーブンで焼くとかはしてなかったと思う
0120カレーなる名無しさん2021/09/11(土) 21:10:02.95ID:???
>>117
それだと無理じゃね?
表面を焼き固めると云々いうのは19世紀に出た説で、1930年代には間違ってると証明されたんだが
いまだに肉焼きのプロにも信じてる人が多くてアレだ
0121カレーなる名無しさん2021/09/11(土) 21:24:40.62ID:???
>>118
そうなのか
この前寄った店のタンドリーチキンがうまいなと思って
インド人が作っているの見てたが結構テキトーだったぞ
0122カレーなる名無しさん2021/09/11(土) 23:38:40.60ID:???
今、レッドブックがTBSTVで取り上げられている
でも、インドカレーじゃなくてスパイスカレーとして取り上げられてるよ
0123カレーなる名無しさん2021/09/12(日) 04:37:57.12ID:???
おはようございます

カブリナンに10年ぶりにハマりそうなんですがどなたか食べ比べこなした方いませんか?
カブリナンと言っても「中にジャムやペースト状のココナッツ等」「上にアーモンドやココナッツ載せてカリカリ」タイプでだいたい分かれてて
前者の中に具を入れるペーストタイプのカブリナンが好きです

西新宿〜中野あたりでたしかそれ提供してる店があった気がするのですが
そこでなくても都内の中身ペーストカブリナン知ってる方いたら教えて下さい
0124カレーなる名無しさん2021/09/12(日) 04:42:35.33ID:???
>>118
うまい
0125カレーなる名無しさん2021/09/12(日) 04:49:14.71ID:???
カシミリナンとか名前色々ありますけど…
高円寺の花菜とか好きなタイプでした
0126カレーなる名無しさん2021/09/12(日) 04:49:34.69ID:???
>>125は123の追記です
0127カレーなる名無しさん2021/09/12(日) 14:23:13.12ID:???
>>124
自画自賛乙!
0128カレーなる名無しさん2021/09/13(月) 11:00:37.24ID:???
葛西に行けばいいんじゃね?印度人街あるんやろ
0129カレーなる名無しさん2021/09/16(木) 13:17:19.68ID:???
藤林丈司
0130カレーなる名無しさん2021/09/16(木) 23:51:34.49ID:xVz5JjNS
もしも日本印度化計画が現実のものになっていたら…
たとえば富士遷都論が取り沙汰されていた昭和30年代後半なら、こういう具合に地方分散できてたかも
デリー=東京
ニューデリー=富士
ムンバイ(ボンベイ)=大阪
【一極集中解消】日本印度化計画【地方分散】
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/geo/1631690697/
0131カレーなる名無しさん2021/09/16(木) 23:59:14.53ID:???
踏む気もおきないな
オタクは巣から出てくるなよ
0132カレーなる名無しさん2021/09/17(金) 00:18:02.16ID:???
デリーとニューデリーで分散化できていると考えられるとはゆとりだな
0133カレーなる名無しさん2021/09/19(日) 20:57:41.51ID:???
>>121
タンドリーチキンやシークカバブがどの店も同じのでは?と思うところがある
どこかから仕入れているのかと
店の看板や値段体系も似ていたり
0134カレーなる名無しさん2021/09/20(月) 18:06:59.70ID:???
タンドリーチキンなんか見えるとこで串に刺して焼いてるやん

でっかいグループの店でセントラルキッチンってのはありえなくもないが
素材の性質上とかでおそらくそれやるメリットもあんま無い

実はインドのスパイスって市販の調合済みのものがあるから
同じのを使ってたら似たような味になることはありえる
0135カレーなる名無しさん2021/09/21(火) 21:15:02.93ID:???
>>123
高円寺の花菜は、クレイジーモモっていう辛いスープにモモが浮いてる創作料理が好きだなw

自分がカブリナン食わないからピントズレてたら申し訳ないけど、
123さんには新高円寺のサラムナマステでたまにやってる期間限定デザートナンを食べてみて欲しいかも
(今年のバレンタインは、チョコとナッツとチーズ入りの限定ナンをやってた気がする)
0136カレーなる名無しさん2021/09/22(水) 16:14:16.81ID:???
東神田スーリヤのカブリナン好評価そうで気になってたの閉店わろた
千葉の検見川シタールの有名なカブリナンもはるばる行って食べたことある
0137カレーなる名無しさん2021/09/22(水) 20:22:26.55ID:???
カブリナンってけっこう店による違いあるよね
0138カレーなる名無しさん2021/09/22(水) 20:27:14.94ID:???
カブリナン
カシミリナン
カンダリナン
スペシャルナン
なんだか沢山呼び名あった
0139カレーなる名無しさん2021/09/23(木) 13:49:24.18ID:???
https://i.imgur.com/ckCpKX2.jpg
ニルワナム虎ノ門
今日のチャトニはシャバい
炒め野菜のドーサうまい
0140カレーなる名無しさん2021/09/23(木) 14:29:08.30ID:???
ニルワナム虎ノ門のブレッドは基本ポロタなんだけど
客の側はなんでポロタなのかわかってない
ポロタはカトラリーで簡単にほぐれて、カレー、炒め物と簡単に混ざる
つまり、手を汚さなくて済む
これを知らんのでナプキンを大量に使う客が多いのは仕方ないのか
0141カレーなる名無しさん2021/09/23(木) 14:49:11.08ID:???
理由は割とどうでも良い、ただナプキンは大量に使うw
0142カレーなる名無しさん2021/09/23(木) 16:16:22.32ID:???
>>139
ビリヤニスレにもおっただろw
0143カレーなる名無しさん2021/09/23(木) 17:37:41.60ID:???
>>141
理由はたぶん多い日だから
0144カレーなる名無しさん2021/09/24(金) 13:06:22.96ID:???
生まれて初めて本格的なインド料理店で普通のチキンカレー食ったけどヤバいな
味はスパイスが効いてて美味いんだが滅茶苦茶辛い。辛さとか何も調節してない普通のカレーなのに汗だく

蒙古タンメン中本の北極とかでも余裕の俺が辛いとか余程の辛さだぞ
YouTubeでインド人の友人に激辛ペヤング食べさせてみたって動画でインド人が涼しい顔で食っててホントかよと思ったけどホントに辛さ耐性があるんだな
辛さや美味さより東洋の神秘に驚いたわ
0145カレーなる名無しさん2021/09/24(金) 13:22:21.55ID:???
>>144
どこの店?
0146カレーなる名無しさん2021/09/24(金) 13:37:29.24ID:???
本格的なインド料理で激辛は珍しいな
たまにガチで激辛なマッシュルームチリやマトンチリを出す店があるが
ほとんどの店は日本の激辛カレーとは比較にならん弱い辛さしかない
0147カレーなる名無しさん2021/09/24(金) 14:46:17.47ID:???
辛いというより塩辛いのでは
0148カレーなる名無しさん2021/09/24(金) 17:19:32.18ID:???
インド料理は確かに香辛料が効いてて辛いけど、世界一レベルかというと違う気がする。

これまでに食った中で特に辛かったのは、スリランカ料理かな。現地で食ったカレーは、インドで食ったどんな料理よりも辛かった。
本当に心の底から舌を切り取って捨てたいと思った。

現物には出くわしたことはないけど、たぶんタイ料理でもガチでヤバいやつは本当にヤバい辛さになる気がする。
0149カレーなる名無しさん2021/09/24(金) 17:42:53.09ID:???
タイというか、イサーン料理だな
あれはマジで辛い
激辛マニア向けにメチャクチャやってるんじゃなくて普通に存在している伝統料理としては世界一クラスじゃなかろか
0150カレーなる名無しさん2021/09/24(金) 19:59:49.72ID:???
>>144
北極星のが圧倒的に辛いわ…
北極超えとかそんな店殆ど無いぞ
0151カレーなる名無しさん2021/09/24(金) 20:14:11.46ID:???
激辛店だと中本北極なんてザコもザコだが
本格インド料理では稀だな
0152カレーなる名無しさん2021/09/24(金) 20:33:17.22ID:???
サーブ前にチリパウダーこぼしっちゃったんじゃないの?
0153カレーなる名無しさん2021/09/24(金) 20:33:54.92ID:???
カレーはナンボ激辛でもトロミで辛さが包まれるので、割と平気で食べられる。
中本の北極もまたしかり。
芝商店街の生駒軒で出してるタンメンみたいに、さらりとした激辛はマジでヤバい。
0154カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 03:36:46.86ID:???
そんな生駒の激辛を鼻で笑うかのように凶悪な辛さなのがカーナピーナだけどな
生駒軒はちゃんと食えるレベルにしている分全然マシ、あそこのはガチすぎる
今やってるかわからんけど、スペホをテイクアウトしてチキンラーメンに混ぜるだけで
結構美味いカレーラーメンが何杯も作れるんだぜ…w
0155カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 08:23:02.65ID:???
両方食べたことあるけど、自分的には生駒軒の方が辛かったなぁ
今は亡き伝説のベリーホットやスペシャルホットは食べたことないから、
そっちが凄かったの?
0156カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 08:51:49.89ID:???
生駒軒の1はやぐら亭の1より上だったような記憶
カーナピーナでWスペシャルホット食ってる人もやぐら亭の10は食っても20では沈んでいたことから想像すると
生駒軒で10まで行けばカーナピーナのWスペシャルホット級になるんじゃなかろか
0157カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 11:16:08.98ID:???
個人的には興味深い話題だけど、流石にスレ違い過ぎでは・・・
激辛料理関連のスレってどこかあったっけ?
0158カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 11:32:45.36ID:???
外食の話だしBグル板にあるかと思ったけど無いね
総合スレがあった方が便利そうな話題で各店のスレで終わったりするのが2ちゃんだからなあ
0159カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 11:36:49.39ID:???
ああ食べ物板にあった

それにしても144はどこの店だろうな
南インド料理は本来はすごく辛かったりするみたいだけど日本のお店でそれはあまり聞かない気がする
パキスタン料理は辛いことあるけど激辛好きの人が辛いと思うほどかな
0160カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 11:56:23.89ID:???
南のうちでアーンドラ料理はインドの中では辛いほうだとはいうが
故郷の家庭料理そのままだと言ってる店でもたいして辛くない
北のパンジャブ料理店で稀にある激辛料理のほうが格段に辛かった
0161カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 12:24:05.22ID:???
北は北で中東よりになるとスパイスおだやかだったりするよね
0162カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 13:04:08.66ID:???
>>159
おおっ!ありがとう!!
ちょっと覗いてくるわ。
0163カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 13:04:50.24ID:???
日本で普通に出してる(魔改造してない)インドカレーではっきり辛いってメニューのカレー出してる店ってどこかなーと考えたら
ハリマやカーンのケバビリ系しか思い出さなかったという
あそこのもスパイスにミントやジンジャーとか色々混ぜるタイプで酸っぱ辛いだからダメな人はダメだけど、俺は普通に食ったからなぁ
0164カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 13:32:21.28ID:???
動画で現地の食事風景見ると、漬物みたいな感じで生唐辛子かじりながら食べてたりするよね

日本のどっかのスパイスカレーの店の「左手にししとう」って、あれにインスパイアされたのかな
0165カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 15:37:13.22ID:???
自分的にはデリーのカシミールカリーとかレトルトLeeの20倍くらいが旨いと感じながら食べられる辛さの限界なんでレベルが高すぎる話だな
デリーだと結局インドカレー食べることが多いし(100円安いのもある)
0166カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 16:07:47.78ID:???
インドカレー屋さんはそのラインほど辛くないのが多いと思うよ
0167カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 16:39:16.17ID:???
祐天寺カーナピーナ知らんとか汗
0168カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 16:46:21.65ID:???
カレーに辛さだけ求めるのは邪道
そんなヤツは五反田逝ってしたをムチでしばいて貰え
0169カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 17:15:33.22ID:???
カーナピーナはインド「風」カレーだろ
0170カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 17:42:48.04ID:???
まだインド料理の知識が今みたいに広まる前に独学で始めたようなとこって個性あるよなあ
0171カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 20:26:27.67ID:???
風邪のひき始めで鼻詰まり・喉痛だけどまだ食欲はあるという時に、スパイスパワーでなんとかならないだろうかと思って近所のカレー屋で辛めにしてもらって食べたりする
鼻詰まりはその時だけは一発で解消する
なんなら頭痛とかも吹き飛ぶ

まぁ、翌朝は絶対にまた元に戻るか悪化してるけどね…
スパイスで風邪が治るならインド人は風邪ひかないはずだもんな
俺がアフォなだけだわ
0172カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 20:32:05.87ID:???
家で生姜湯でも飲んでろよ・・・

そもそもアーユルヴェーダだって専門の医師がいるんだぞ
なんも知識ねーお前さんがテキトーにカレー選んで唐辛子マシマシでいいわけがねーだろ
0173カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 20:35:11.35ID:???
あと、ある程度のマニアだと知ってるスリランカの漢方薬ぽいやつもあるけど
まあ知らんでもええわ

とりあえず体を温める効果が適度にほしいなら生姜
別に風邪がなおるわけじゃねえけどな
0174カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 20:39:39.78ID:???
まぁ、でもさ、スパイスのパワーに頼りたくなるじゃない
あの力でチャクラ全開にして風邪を吹き飛ばしてやるぜーみたいな
開きっこないけど
0175カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 21:27:29.53ID:???
今朝このスレ読んで
ランチにカーナピーナ行ってきた。
ホットがキッチリ辛くてなんとなく安心した。
あそこは確かにインド風カレーだと思う。ただしキッチリ美味しく味は唯一無二で永年続いたのは納得だと思う。

既にメニューから消えているベリーホットやスペシャルホットは、文字通りの意味で好事家向けの内容でした。
もう頼んでも作らないとのことでした。両方食べたことありますが、いずれもスパイスの調合からなんか変わっていて、辛い→味わう→辛い→旨い→痛い→辛い→旨い→辛いのループでした。
面白半分で頼んだ人が食べきれなくて残すというのでメニューから消したとのことですが、まあ食べ物屋としての良心で消したんでしょうね。
0176カレーなる名無しさん2021/09/26(日) 23:09:47.69ID:???
>>171
インド系カレーは日本の気候だと薬膳効果あまりないからな
日本の気候に合わせたカレーか、素直に漢方の風邪薬飲んだ方が効くよ
0177カレーなる名無しさん2021/09/27(月) 05:21:39.53ID:???
薬膳効果ってw
スパイスやキムチでコロナに勝てるとか言ってた第三世界の思考やな
0178カレーなる名無しさん2021/09/27(月) 15:15:35.16ID:???
ここのやつは奈良から都内に移った名店知らないんだな あそこは辛いの出すよ
もっと知ろうか
0179カレーなる名無しさん2021/09/27(月) 16:10:26.50ID:???
>>178
タリカロだろ
本場のカレーがなんぼ辛くても、そのまま出されてたって困るよ
多少は手加減してくれないと
0180カレーなる名無しさん2021/09/27(月) 16:22:09.76ID:???
そのままは出さない汗
0181カレーなる名無しさん2021/09/27(月) 18:40:38.45ID:???
マウントとってる時点で
0182カレーなる名無しさん2021/09/28(火) 00:02:31.85ID:???
ガテモタブン「...」
0183カレーなる名無しさん2021/09/28(火) 02:58:13.99ID:???
インド違う
0184カレーなる名無しさん2021/09/29(水) 07:25:41.74ID:???
>>179
激辛焼きそばの本場日本のままだとインド人も食えないという
0185カレーなる名無しさん2021/09/30(木) 13:33:50.42ID:???
>>177
一応ジンジャーも薬膳枠なんで、ジンジャーエールとか生姜焼も薬膳といえなくもな…ないかw
0186カレーなる名無しさん2021/09/30(木) 13:37:59.11ID:???
それフライドポテトとトマトケチャップで野菜摂取してるから〜w
みたいな理論や
0187カレーなる名無しさん2021/09/30(木) 19:57:27.62ID:???
>>177
日本だって漬物や納豆でコロナを克服とか言ってた少なからず連中がいたんだから、同じレベルや
0188カレーなる名無しさん2021/09/30(木) 21:32:42.49ID:???
>>186
だがカレー専門じゃない店だと、業務用カレー粉に生姜大量に入れてるだけで薬膳カレーの看板立ててる店がな。。。
0189カレーなる名無しさん2021/09/30(木) 21:34:25.36ID:???
>>177
その手の最大勢力は煙草コロナ効果厨だな
食べ物じゃ無いけどアレは傍目でもドン引きする
0190カレーなる名無しさん2021/10/01(金) 12:13:24.70ID:???
144は、アジャンタかな?
0191カレーなる名無しさん2021/10/01(金) 13:44:00.40ID:???
アジャンタのチキンてそこまで辛かったっけ
0192カレーなる名無しさん2021/10/01(金) 15:32:55.21ID:???
辛いのはマトンだよね
インド人に怒られるという
それでも北極には全然及ばないけど
0193カレーなる名無しさん2021/10/01(金) 16:51:08.12ID:???
ガチで辛かったマトンは、かつて目黒にあったルソイのマトン・チリ
アジャンタは比較にもならない
下北にあったスパイシアも近い辛さのを出してたが、自由が丘に移転した後、閉店
0194カレーなる名無しさん2021/10/01(金) 18:55:25.75ID:???
ルソイは残念だったな

あそこのカレーは単純に辛くなるというより苦味が一緒に増していく感じだったな
そこが良かった
0195カレーなる名無しさん2021/10/01(金) 19:38:46.10ID:???
ルソイのランチのダル好きだった
行くといつも頼むから、シク教のかっこした表情崩さない店員さんが
「ダル、スキネ」とニヤッとしてくれた
0196カレーなる名無しさん2021/10/01(金) 21:37:29.80ID:???
ルソイのマトンは初めて食べた時は衝撃だった
強烈な辛さとスパイスで
今じゃ珍しくないかもだけど

ご飯に合うのも良かったな
0197カレーなる名無しさん2021/10/01(金) 22:57:03.52ID:???
以前にも書いたことがあるが、一時期ルソイのマトン食いに結構通ったせいで メニューが出てくる前にマトン?とかか聞かれたわ
0198カレーなる名無しさん2021/10/01(金) 23:11:19.12ID:???
ルソイ、なんでやめたの?
辞めて帰るなら継ぎたかったわ
0199カレーなる名無しさん2021/10/01(金) 23:48:07.58ID:???
シーク教な
0200カレーなる名無しさん2021/10/01(金) 23:57:25.87ID:???
スィク教な
0201カレーなる名無しさん2021/10/01(金) 23:59:46.32ID:???
スィック教な
0202カレーなる名無しさん2021/10/02(土) 00:32:49.02ID:???
シュィック教だよ
0203カレーなる名無しさん2021/10/02(土) 02:13:15.85ID:???
要するに多くのインド人を裏切りイギリス側について成り上がったカルト集団だな
0204カレーなる名無しさん2021/10/02(土) 11:54:18.93ID:???
自由が丘のは20年以上前にも辛さが半端ないインド料理屋あったんだが、あっという間に潰れたなあ
一緒に頼んだビールが甘く感じたよw
0205カレーなる名無しさん2021/10/02(土) 22:32:11.07ID:???
品川駅構内でホームを一階とすると三階になるのか。駅ナカからエスカレーターで上がったところ。インド料理店で食べたが予想通りマズかった。マトンカレーとタンドリーチキン。カレーはスパイスが香らない。トマトカレーのようでマトンの香りもしない。タンドリーチキンは焼き方は普通だが味付けが美味しく感じない。
0206カレーなる名無しさん2021/10/02(土) 22:47:28.15ID:???
シターラは青山店の夜だけ良い
品川駅なんかのはテンプレ系と変わらん
0207カレーなる名無しさん2021/10/02(土) 22:51:14.77ID:???
シターラ?
0208カレーなる名無しさん2021/10/02(土) 22:51:26.33ID:???
あら被った
0209カレーなる名無しさん2021/10/02(土) 23:16:45.32ID:???
シターラ品川好きだけどな
ダルと野菜カレー美味しいよ、いい味
パコラもいいな
ビリヤニよりプラオがいいね、あの店は
0210カレーなる名無しさん2021/10/02(土) 23:25:30.54ID:???
あと普通のチキンカレー(スパイシーチキンだっけ?)もいい味
パニールとキーマはいまいちだったかな、他はわからない
エキナカの利用層を考えるとあまりがっつりディープでスパイシーなものは
求めたら可哀想
ただ月替わりのメニューみたいのあるから、それでマニアックなものか
オーソドックスだけど普段のメニューにないもの(チャナマサラとかアルゴビとか)を
出してほしいなあ
0211カレーなる名無しさん2021/10/03(日) 02:56:21.12ID:???
プラオが置いてあるだけでもテンプレ店とは違うな
0212カレーなる名無しさん2021/10/03(日) 10:47:18.17ID:???
品川の駅ナカで
あそこか、、、と思った。

普通に良いぞ。
場所考えると、もっともっとメニュー絞って
ベターなラインナップで、価格も低廉に振って
勝負した方がよいが
矜持が許さないんだろうな。
因みに今月のマンスリーカレーは「エビとカボチャのカレー」だ、そうだ。
0213カレーなる名無しさん2021/10/03(日) 10:57:27.60ID:???
変わったのかもしれんが
何年か前に行ったときは普通に駄目だった
0214カレーなる名無しさん2021/10/03(日) 11:49:34.40ID:???
品川シターラは意図的に一般受けテンプレに寄せているようなイメージ
あと価格が想定出来そうな値段より一回り高い
まあそれでも駅の中で手軽に食えるのが大きい
という感じだ
品川駅から出て食いに行く時間があるならサルマとか行っちゃうわけだし、そこは棲み分け出来てるな
0215カレーなる名無しさん2021/10/03(日) 13:27:21.63ID:???
>>210
品川でそのメニューならDevis Corner一択だな
今や高輪ゲートウェイ駅が最寄り駅だが
0216カレーなる名無しさん2021/10/03(日) 13:35:45.95ID:???
>>215
初めてデヴィ系入ってアルゴビ頼んだらおそろしく油ぎとぎとなの出されて
おなか壊したからそれ以来行ってない
0217カレーなる名無しさん2021/10/03(日) 13:49:13.55ID:???
アルゴビは冷凍野菜で済ませるメニューだからあまり食う気にならない
0218カレーなる名無しさん2021/10/03(日) 16:00:01.41ID:???
シターラ品川は、大崎駅のハッピーと変わらない印象。
好きな店は、エーラージ、カーンケバブビリヤニ、アーンドラダイニング銀座。
0219カレーなる名無しさん2021/10/04(月) 09:17:15.73ID:???
それは単に南系が好きなだけでは?
じゃあ、その好きなお店がエキナカで店をだしたらどうなるか?
エーラージは変わらないかもだけど
0220カレーなる名無しさん2021/10/04(月) 13:20:39.53ID:???
南が好きなら行く前から結果がわかりそうなハッピーとか行くなよとw
まあ多少ハッピーよりはマシ、というかハッピーはネパール寄りのインネパだし比べるのはハッピーが酷
せめて大崎ならアヒリア比較とか品川ならデヴィ比較で…
0221カレーなる名無しさん2021/10/04(月) 21:44:41.84ID:???
結論としては、ロビンソンクルーソー
0222カレーなる名無しさん2021/10/04(月) 23:29:24.56ID:???
>>216
デヴィのアルゴビは油メインが良いところなんで、胃の弱い人には鬼門
0223カレーなる名無しさん2021/10/09(土) 23:37:19.99ID:???
デヴィコーナの建物にピンクの象とかの絵を描いてたのがJRから見えてたよね
10年くらい前だっけか
0224カレーなる名無しさん2021/10/10(日) 22:44:07.69ID:OctNprE9
>>164 当地では(インド)暑くて食欲のない日は(もともと熱いと思われるが)インアディカ米ご飯にダールと青唐でサラサラ汁飯とリクシャーワラが言っていた40年前。
0225カレーなる名無しさん2021/10/10(日) 22:51:57.55ID:x19TF5sf
銀座のよもだそばのインドカレーがいちばんイイ
0226カレーなる名無しさん2021/10/10(日) 23:16:44.64ID:???
どういいの?
0227カレーなる名無しさん2021/10/11(月) 00:32:34.71ID:???
あちこちで話題になるから一度食べてみるか、よもだ…
0228カレーなる名無しさん2021/10/11(月) 00:32:44.88ID:???
同じ人が書き込んでたりして…
0229カレーなる名無しさん2021/10/11(月) 01:13:08.77ID:???
>>226
いわゆる立ち食い蕎麦屋のカレーとは別次元だよ。しっかりスパイスの香りがする。インド風カレーライスとしては素晴らしいと思う。
銀座店でしか食べたことがないけど。
蕎麦はまだ食べたことがない。
いつもカレーしか食べない。
0230カレーなる名無しさん2021/10/11(月) 04:28:25.84ID:???
>>224
いいですねー
0231カレーなる名無しさん2021/10/11(月) 04:29:50.31ID:???
このスレタイで「インドカレー」と命名してる蕎麦屋さんの商品が出てくるというのは、目から鱗が落ちた思い。
0232カレーなる名無しさん2021/10/11(月) 05:54:25.48ID:???
銀座?
0233カレーなる名無しさん2021/10/11(月) 08:59:54.29ID:???
八重洲しか知らん
0234カレーなる名無しさん2021/10/11(月) 21:05:00.62ID:???
御徒町駅近くにもあるね。
0235カレーなる名無しさん2021/10/11(月) 21:12:35.31ID:???
よもだは新宿に2店も出来たよ
日曜も朝七時からやってるから便利
そばは大したことない、天ぷらが売りだけど期待しては駄目
カレーは興味ないから知らん
0236カレーなる名無しさん2021/10/12(火) 10:17:22.99ID:LoOvEToU
>>193
ガチで辛かったのはチキンだけど山吹町のマラバールのジャイチキン
ヒーヒー言いながら美味くて食ってたな。永井豪のサインが飾ってあった
0237カレーなる名無しさん2021/10/12(火) 11:57:09.35ID:???
藤林丈司
0238カレーなる名無しさん2021/10/14(木) 11:26:55.49ID:???
ダバ系みたいなキーマつくりたいけど、ああいうのってシェフがその都度
包丁で手切りしてるのかな
不揃いだけど不揃い具合は毎回整ってるからひき肉数種類用意して
決まった比率でオーダー毎に混ぜてるのかな
0239カレーなる名無しさん2021/10/14(木) 21:45:27.93ID:???
知るかボケ
0240カレーなる名無しさん2021/10/14(木) 22:05:20.59ID:???
ひっこめバカ
0241カレーなる名無しさん2021/10/15(金) 01:34:54.91ID:???
カマルプールとかはインドカレー?
ラムミントカレーうまい
0242カレーなる名無しさん2021/10/15(金) 06:01:53.95ID:???
公式の自己紹介だと「創作インド料理」ってなってるね
日本人がされてるお店だよね
0243カレーなる名無しさん2021/10/15(金) 10:51:49.21ID:fujHNk7Z
>>235
西口2号店良い立地だな。TOHOシネマで映画梯子する時便利。
0244カレーなる名無しさん2021/10/15(金) 11:07:55.62ID:???
>>243
健脚だな
0245カレーなる名無しさん2021/10/15(金) 12:13:21.27ID:fujHNk7Z
>>244
歌舞伎町界隈の美味しいカレー屋ってアカシアくらいしかないからね。
0246カレーなる名無しさん2021/10/15(金) 12:51:47.61ID:???
有名店出身でも接客がなあ
下についてる店員さんやインド人シェフは丁寧なんだけど
0247カレーなる名無しさん2021/10/15(金) 13:21:31.30ID:???
>>242
そうね、日本人だ
秋刀魚のタンドリー焼き(めちゃうまい)とか出してるからカレー屋ではないか
0248カレーなる名無しさん2021/10/16(土) 10:07:58.48ID:???
ニルワナムには何故か一度も行ったことがない。
虎ノ門店の近くに職場が変わったので行こうと思う。
アーンドラダイニング銀座、ダバインディア、カーンケバブビリヤニ、エーラージの中ではどの店に近い味ですか?
0249カレーなる名無しさん2021/10/16(土) 10:30:43.07ID:???
南の店を挙げた上でその中に単に「南」という以上に近いのがあるかといえば、無いんじゃねえかな
0250カレーなる名無しさん2021/10/16(土) 11:22:50.59ID:???
藤林丈司
0251カレーなる名無しさん2021/10/16(土) 11:46:06.22ID:???
>>249
ディナータイムには、ラムチョップはメニューにありますか?
南の店では無いところもあろので。
0252カレーなる名無しさん2021/10/16(土) 20:40:48.05ID:???
ニルワナムずっと行けてない
サンバルに和田を放り込んで最後に食べるの好きだった
0253カレーなる名無しさん2021/10/16(土) 20:45:59.99ID:???
公式メニュー見るとマトン・チリというのはあるみたい
0254カレーなる名無しさん2021/10/17(日) 02:45:00.54ID:???
名前から想像するとインド中華っぽいやつのマトンかな
0255カレーなる名無しさん2021/10/17(日) 18:22:10.05ID:???
>>248
昨日、神谷町店に行ったばかりだわ。
日替わりのランチバイキングやってる店ということでは、他のどれでも無いんじゃない?
サグマトンとバターチキン、あと野菜のカレーが2種類有ったけど、バターチキンが特にうまかったな。
0256カレーなる名無しさん2021/10/17(日) 20:08:10.18ID:???
〆のキールやパヤサムも好きだわ
ただの牛乳煮込みのはずなのに
0257カレーなる名無しさん2021/10/17(日) 21:05:26.88ID:???
で、美味しい北系レストランってどこ?
0258カレーなる名無しさん2021/10/17(日) 21:17:18.95ID:???
北インドといえばルソイは美味かったよな(イカループ)
0259カレーなる名無しさん2021/10/17(日) 21:27:30.85ID:???
>>257
ヴェジハーブサーガ
0260カレーなる名無しさん2021/10/17(日) 21:32:27.46ID:???
>>252
ティファン食べ放題と考えるとめちゃくちゃお得。
インド系の客がよくやってる。
大皿にパニプリ大量、追加マサラ、ワダ盛り盛り。
0261カレーなる名無しさん2021/10/17(日) 22:06:02.02ID:???
>>248
南インド好きならニルワナムは行っておいて損はないと思うよ
どこも微妙に違う個性みたいなのがあっておいしいと思う
0262カレーなる名無しさん2021/10/17(日) 22:11:09.93ID:???
和田を見て他も上手い当て字はないものかと
三張、楽寒、六亭、原田、布里、動作、父度、比率脂
0263カレーなる名無しさん2021/10/17(日) 22:18:17.91ID:???
>>259
入店しても水もメニューもよこさず、言いに行ったら順番だから待てとほったらかしにされ、
ずっと遅れてやってきた常連らしい客にはすぐ水とメニュー渡してそのままオーダー受ける
ような店だから二度と行かない
接客ひどすぎ
0264カレーなる名無しさん2021/10/18(月) 00:20:23.71ID:???
>>260
パニプリは蚕の繭の中にミント酸っぱ旨水入れたようなやつやろ?
ティファンってなんぞ?
0265カレーなる名無しさん2021/10/18(月) 00:22:47.65ID:???
軽食
日本人の感覚で、軽いかどうかはともかく
0266カレーなる名無しさん2021/10/18(月) 07:32:06.73ID:???
>>263
それは味ではなく接客が悪い店
あと常連優先とかではない、先に注文決めといてこちらも横柄に頼んでちょうどくらいのそういう店
なのでこれの空気が合わない人は行かない方がいいというだけだよ
もちろん俺は何年も行ってないから最近の事情は変わったかもとかの話なら知らない
0267カレーなる名無しさん2021/10/18(月) 19:16:47.36ID:???
サグ系が好きなんだけど、数人グループで食べに行くといつもバタチキやキーマ系ばかり人気で、サグ系はだいたい売れ残る。哀しい。
0268カレーなる名無しさん2021/10/18(月) 19:34:31.96ID:???
>>261
店名だけど。店の看板はニルワナムで、公式サイトではニルヴァナムと書いてるがどちらも正しいのかな?

今日昼に初めて虎ノ門店で食べてきた。13時30分だとカレーが冷めてきてたが真冬ではないから食べられた。
味はアーンドラダイニングに似て美味しかった。さすがにスパイス使いが上手い。カレーが5種類食べられるのは良かった。
ライスは日本米なんだね。バスマティライスで食べたかった。しかもライスも冷めて残り少なく固くなってたw 
しかし、おかわりにテーブルに向かうとご飯が追加されてたわ。
 南でもナンを提供する店もあるが、ここはないのにね。
ワダ、ドーサは美味しかったよ。
マンゴーラッシーのドリンクセットや、クルフィ(アイスクリーム)などのスイーツセットとかあればいいのにな。
0269カレーなる名無しさん2021/10/18(月) 19:41:03.20ID:???
インド料理はあまり熱くても困る
まああそこは手食する人は滅多におらんような店だからべつに困るわけでもないが
0270カレーなる名無しさん2021/10/18(月) 23:19:07.43ID:???
ニルワナムは遅い時間に行くとラッシーサービスじゃなかったかな
店舗による?
ある程度減ったら出来立てカレーの補給あるけど、ランチタイムの残り時間とか
タイミングもあるからね
0271カレーなる名無しさん2021/10/19(火) 03:00:02.05ID:???
>>268
ニルワナムでライス食べるひとは少ない。
ケララポロタを食べなさい。
twitter見るとスイーツはジャレビーが出てるし、南式のコーヒーが別料金である。
0272カレーなる名無しさん2021/10/19(火) 05:19:40.08ID:???
ミールスの本式はバスマティじゃなくてソナマスリやポンニライスなんでしょ?
0273カレーなる名無しさん2021/10/19(火) 06:50:28.61ID:???
ミールスで食べるにはバスマティだと香りが強すぎるらしい
何かの記事でバスマティよりはジャスミンのほうをお奨めされてたかな
今はなきダルマもジャスミン米だったね
移転後はわからないけどエーラージも
0274カレーなる名無しさん2021/10/19(火) 06:57:46.80ID:???
単純にお米の産地もあるんじゃないのかな?
ビリヤニにはバスマティ使うだろうから南でも流通しているだろうけど
0275カレーなる名無しさん2021/10/19(火) 07:28:02.31ID:???
>>271
最近食べたジャレビは何処のも随分とマイルドになったなと思う
昔、都内のインド食材屋でパックに普通に置いてあった二個300円みたいな奴を普通に食べたら悶絶するレベルだった
デザートだとケサリバットは以前南インド系某店で食べたのがトップだが最近同じ店で食べた奴はやっぱり以前よりマイルドな感じ
0276カレーなる名無しさん2021/10/19(火) 07:42:43.13ID:???
>>271
ジャレビーは初めて食べた。甘くて美味しかった。
ケララポロッタも初めて食べたよ。公式ツイートを見て名前を知った。
知らない料理がたくさんあるな。
0277カレーなる名無しさん2021/10/19(火) 07:48:01.18ID:???
>>272
バスマティライスじゃないから日本米に見えたけど、ソナマスリやポンニライスはぱっと見、日本米に見えるね。
昨日のライスは何ていうお米だろう。
0278カレーなる名無しさん2021/10/19(火) 07:50:11.06ID:???
ケララではパロタじゃなくてポロッタと発音するのだろうか
0279カレーなる名無しさん2021/10/19(火) 09:30:16.84ID:???
神谷町で何度も食ったやつの表記がどうだったかは忘れたが、実体は普通のパロタだったな

あの店はときどき小さな平べったいドーサが出ていて「ドーサってこんなのもあるのか」と思った
ドーサがある日には大量のチャトニー(他の料理と同じ大きさの器に入ってる)が用意されてて、そいつで食う
0280カレーなる名無しさん2021/10/19(火) 19:26:38.36ID:???
土曜日の神谷町にあったビリヤニを写真で見てるけど、ジャポニカ米じゃないね。ライスはよくわかんないです。
http://imgur.com/v3FV736.jpg
ついでにとったカレーも
http://imgur.com/j0lPdMn.jpg
0281カレーなる名無しさん2021/10/19(火) 20:07:17.56ID:???
バスマティでしょ
0282カレーなる名無しさん2021/10/19(火) 20:52:03.28ID:JAmSZd1w
>>259
>>263
少し前に日本人のおっさんがいて接客多少は改善されたけど、いなくなってから接客は最低に戻ったね。味云々よりもとにかく不快になるので俺は行くのやめたよ。信号渡ればベジキッチン、ヴェヌスもあるし。
0283カレーなる名無しさん2021/10/19(火) 22:13:18.12ID:???
>>280
カトリを二つ超えて使うのOKになったの?
あれうざいんだよね
0284カレーなる名無しさん2021/10/19(火) 22:27:18.45ID:???
そのルールって店員さん気にしてないよね?
0285カレーなる名無しさん2021/10/19(火) 22:33:27.36ID:???
>>284
何度か注意されてるの見たんだよね
でも平気で使ってるやつもいてもやっとする
0286カレーなる名無しさん2021/10/20(水) 09:13:10.72ID:???
でも、5種類のカレーがあって、別の種類のカレーを混ぜるなとも書いてあるわけで、どうやって2種類のカトリですますのかよーわからん。
0287カレーなる名無しさん2021/10/20(水) 09:14:17.59ID:???
>>283
カトリ使わないな。ワダ、イドリ、ドーサにはチャトニかサンバルをぶっかけ。ポロタ、ナンはバラしてからカレーをぶっかけ。皿を複数使えばよい。ビリヤニにグレービー欲しいときとか、サンバル飲みたいときにカトリ使ってる。
0288カレーなる名無しさん2021/10/20(水) 09:18:32.07ID:???
一休さんみを感じる
0289カレーなる名無しさん2021/10/20(水) 11:22:02.61ID:???
和田さんをまとめて浸したいからサンバル入れる大きめのカトリがほしい
0290カレーなる名無しさん2021/10/20(水) 17:18:40.52ID:???
和田サンなついな
もうシャバに出たのかな
0291カレーなる名無しさん2021/10/20(水) 19:06:17.23ID:vBDiPmah
>>282
たしかにあそこは接客最悪だよね。
土日とはいえランチで勝手にお通し500円が追加されてた時はキレそうになった。出来合いのせんべいみたいの1枚だけで。
0292カレーなる名無しさん2021/10/20(水) 19:10:29.22ID:???
テーブルチャージがある店というのはそういうもんだ
あの程度の店(ひと昔前と変わってなければ)でテーブルチャージかよ、とは思うが
さらにサービス料乗せてない?
0293カレーなる名無しさん2021/10/20(水) 22:03:54.88ID:???
>>292
あのサービスだからサービスチャージ乗ったら逆に安くなったりして
0294カレーなる名無しさん2021/10/20(水) 22:37:23.00ID:???
神保町のインド料理店に休みの日に行った時、店主のお嬢様かな。店内でお手伝いしてたけど。中学生位に見えたけど、インド人らしい綺麗な顔立ちで可愛いかった。
0295カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 04:16:06.61ID:???
ナタラジってどうなん?
0296カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 07:10:55.54ID:???
>>295
ベジタリアン対応。味は普通。
0297カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 17:29:53.42ID:iBDNVcff
普通ってことは普通にうまいって事か
0298カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 17:38:14.38ID:???
ありきたりって事
0299カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 17:43:54.32ID:iBDNVcff
舌肥えてんだな
0300カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 18:42:39.07ID:???
いちおうインネパ風ではないんだよね?
0301カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 19:16:23.14ID:???
インド人て日本のカレー屋でも手掴みで食べるのかな?
それとも本格インドカレーの店は日本人も手掴みで食べるの?
0302カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 20:06:32.29ID:???
まず、インド人がみんないつでも手食してるわけじゃあない
それから日本にある、ガチなインド料理屋がどこも手食推奨というわけでもない
自分は手食推奨な店では手食するが、そうじゃなければしない
0303カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 20:26:47.30ID:???
手食推奨店なんて東京でもほぼ見ない。
インド人はよくわからない。見た限り手食する人は綺麗に食べる。一方でワダ喰うのにカトラリー使う人もいる。
0304カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 20:32:55.09ID:???
ナンカレーの店はみんな手で食べるやろ
0305カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 20:51:45.93ID:???
インド人がやってる店の開店待ちしてたら店主がまかない飯タイムしてたけどそのときは手で食べてたな
オオ〜と思った
0306カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 21:00:34.61ID:???
>>304
そこがよくわからない。イタリア料理店やフランス料理店でブレッドが出たら手でちぎる。それ以外はカトラリーを使う。そんな食べ方をしてるインド人や日本人もいる。
手食推奨するなら手洗い場を設けてほしい。
0307カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 21:08:57.49ID:???
どっちみちナンは手で千切るでしょ?
それをカレーにつけない人もいるかもしれないけど
そこは大した差ではない気がする
0308カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 21:09:43.34ID:???
10年前とかはまだ現地感あって手食みたいなダルバートは何軒かあったがもうそんな店も普通にスプーンだなw
都内だとデウラリバッティとか手食の仕方みたいなの貼ってあったしな
今はもう貼ってないんじゃないかなぁ(適当)
0309カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 21:12:48.70ID:???
へーそうなんだ
手食をすすめてるのってどっちかというと日本人がやってる南インド系の店のイメージがあるわ
0310カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 21:14:56.23ID:???
ポンディバワンには壁に「手で食べるとおいしい」みたいな貼り紙がしてあったが
店を改装してるという書き込みがあったな
その後どうなったか
0311カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 21:55:28.57ID:???
>>307
ちなみに片手で千切って食べるのが本来のスタイルらしいぞ
なお俺には無理、はるかに千切りやすそうなパロタやドーサでも無理
0312カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 22:14:55.74ID:???
>>311
それはいわずもがな
インド人が左手使うわけないじゃない
熱っついナンを右手だけであんなに器用に切れるもんだなと感心するけど慣れなんだろうな
0313カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 22:18:02.21ID:???
>>311
現地の動画見ると千切り方もいろいろあっておもしろい。二つ折りにして千切るのは楽そうだった。
0314カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 22:28:31.76ID:???
手食は手に匂いが残るからな
石鹸で軽く洗ったぐらいじゃ落ちない
寿司も酢の匂いが残る
喫煙者だからってのはあるけど
0315カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 22:31:44.37ID:???
昨日、仕事の帰りにインド人がやってるカレー屋に入ったんだけど、
カレー注文したらスプーンがついてこなくて
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってたら、
半分くらい食ったときに、インド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた
0316カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 22:50:09.16ID:???
今更だけど手で食ってたらスプーン持って来ないよな
そんな熱心なインネパ店員見たことない
0317カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 22:51:43.85ID:???
昨日、仕事の帰りにココイチがやってるカレー屋に入ったんだけど、
カレー注文したらスプーンがついてこなくて
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってたら、
半分くらい食ったときに、インド人のバイトが奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた
0318カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 22:53:40.36ID:???
つまんね
0319カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 23:00:56.93ID:???
>>312
熱いのは無理だろう
熱々なのを出すのは主に量産型テンプレ店という印象
0320カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 23:55:37.41ID:???
熱々を良いとかいうのは日本人のエゴだと思う。
0321カレーなる名無しさん2021/10/21(木) 23:58:15.63ID:???
カレーめっちゃ熱くないとものすごく文句言う層がいるんだよな・・・
0322カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 00:01:31.96ID:???
熱々最強は小籠包
0323カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 00:25:04.51ID:???
>>319
カレーソースの熱々はさすがに無理だがナンはタンドールから出してギー塗ったら直ぐにサーヴされるでしょ
一応、銀座でも老舗の部類だった店でちゃんとした格好のインド人男性が無表情に右手だけで食ってた
こちらは両手でも熱くてちぎるのは大変だったけど
0324カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 00:32:44.79ID:???
インド人には冷ましたものを用意してるのかもよ
0325カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 00:39:09.49ID:???
高い店だとカットして籠に入れて出すから、その間に普通に触れるようになってるな
0326カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 00:49:16.58ID:???
>>324
シャベツニダ
0327カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 04:39:15.66ID:???
ニルワナムは週に何回行ってる?
0328カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 08:48:19.33ID:???
ダルシムは普段なにを食べてるんだろうか
設定によれば奥さんのつくるマスールダルは絶品らしい
0329カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 08:53:59.98ID:???
>>328
インド人は毎日のようにダル食ってるというからな
0330カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 09:21:03.86ID:???
日本だとデカいままどーんてやるけど
あちらじゃ大きいのはカットするのが普通らしいな
0331カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 13:06:54.48ID:???
>>316
昔はどっちでも対応みたいにスプーンとフィンガーボウル両方出してるところはあった
手食強制は日本人の店で一読みた気がするが気のせいかも
0332カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 13:47:54.55ID:???
本家インドだとナンは祝い事とかで食うくらいで普段は米かロティチャパティの類なんだろ?
0333カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 13:57:17.95ID:???
タンドールが要るので普通の家庭では焼かないが
タンドールがあれば簡単なので北のほうの店に行けば普通にあるっぽい
0334カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 14:16:13.50ID:???
インド人ナン食わないってアジャンタの社長が言ってた
0335カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 14:34:40.11ID:???
以前インド人の知り合いに家でお昼をご馳走になった時も出てきたのはカレーとチャパティだったな
カレーは普通に日本のインドカレー屋で食べるような味だったけど日本で手に入るスパイスで作ると大体そんな味になるのかもしれない
0336カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 17:18:53.45ID:???
>>332
ナンを食う食文化とチャパティを食う食文化がそもそも違う。ナン文化圏はパン屋で買う。チャパティは家庭で焼く。
0337カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 17:21:10.71ID:???
>>332
そういう意味ではバスマティも
日本じゃ関税の関係で低級米も大して変わんない値段なっちゃうからカレーの米=バスマティじゃないとっていう風潮だけど
日本式カレーが日本米な様に現地(日本)に馴染んだカレーが現地のものを使って料理するっていうのが別におかしくも何ともないのに半可通がこれは本物じゃないと騒ぎ立て過ぎな気がする
そういう意味では日本で食べるだけで偽物じゃんよ
0338カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 17:26:40.64ID:???
ムンバイに3年、バンガロールに2年半駐在してたが、たしかに向こうでは日常的にはナンは食べないな。
大衆的なところや社員食堂だと、100% ロティか米だった。

付け合わせに出てくる、マンゴーだか何かの超酸っぱい漬け物が大好きで、しょっちゅう食べてた。
0339カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 17:36:54.75ID:???
ナンを食う文化圏がどこまでなのかは知らんが
パンジャブが典型じゃろ
バンガロールはそりゃ違うだろと思った
0340カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 18:02:14.88ID:???
>>336
嘘こくな チャパティ類はインドの一般家庭に根付いた食文化だろ
寧ろナンが外食や祝い事だとインド料理関連サイトに載ってたぞ
>>337
バスマティライス以外だとどんな米があるの?
0341カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 18:06:48.45ID:???
>>337
半可通なんじゃなくてアミロースやアミロペクチンの割合で、
粘らない米が合うって話だろ
うるち米は粘るし何より重い
これは粒の長さとは関係ない
0342カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 18:25:02.36ID:???
>>340
パキスタンとかアフガンとかがナンの文化圏で
ナン屋があって、そこで買ってきて食べる

インドは家庭でチャパティ焼いて食べる

ということを336は言っている
0343カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 19:37:40.40ID:???
>>341
正に半可通な回答ありがとう
俺はそういうのがあって良いと言ってるだけで半可通の様にインド米じゃないからダメと決めつけでちゃんと味を見ずに判断する事に文句言ってるだけ
本場の味を知ってもらいたいと使ってるところを否定じてる訳じゃない
0344カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 19:45:00.35ID:???
ネパール料理店では日本米とバスマティのミックスらしいの使ってることあるよ
うまく日本に適応してるなあと思う
0345カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 19:49:56.78ID:???
個人的には別に日本米でも構わんのだが、
>>341が言ってることは筋が通ってるやん

>>343が、なんでもいいから半可通認定したいだけに見える
0346カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 19:55:23.91ID:???
まあ、バカは改行でわかるって話
0347カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 21:15:29.49ID:???
インド人よりもインド料理を知ってる半可通
0348カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 21:30:37.47ID:???
>>345
本当にバカは話が通じないな
間違ってる何て言ってないだろ
早く本物なれるようにインドに永住しろよ
0349カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 21:56:46.67ID:???
はっきり言って君の話がヘタクソ
日本式カレーはいわば料理が旅をして出来たもので作り手も受け手も日本人
カレーの国の人が日本に来て食文化をどう変化させるかさせないか、とは全然違う話でしょ
0350カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 22:02:40.01ID:???
まともな改行もできない間抜けのくせに何を言ってるのやら
0351カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 22:57:24.87ID:???
そんな日本のカレーが外人さんは大好き
インドカレーよりココイチのが人気
0352カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 22:58:19.47ID:???
横浜のカレー リオって美味しいんですか?
0353カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 23:03:45.20ID:???
もはや反論も出来ず罵倒するだけになった荒らしを相手にしてもしょうがない
0354カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 23:31:30.92ID:???
半可通が半可通認定したいだけだったな
0355カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 23:43:11.12ID:???
で、美味しい南系のお店ってどこなの?
0356カレーなる名無しさん2021/10/22(金) 23:52:23.91ID:???
南アジア系?
0357カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 01:10:01.47ID:???
>>340
チャパティ文化圏の人間が異文化のナンを食べる機会は外食しかないだろう。
疑問があるんだけど、ナンが出る祝い事って何だろう。インドには祝祭が多数あるけど、祝い事の席にナンが出ることがあるのかしらん?
0358カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 07:13:42.27ID:???
インドにおけるナンは日本におけるお米じゃなくてパンと思えば良いんじゃない?
そりゃイコールではないけど
日常的に自宅で作るものではなく外食や店で買う方が多いという意味で
もちろん日本でも家庭用ベーカリーで毎日焼いてる人が居る様にタンドール所持して焼いてる人も居るだろうけど
0359カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 07:17:53.50ID:???
何でそれなりの説明をしている人のすぐ隣でレベルの低い話を始められるのかなーと思うことがわりとよくあるわ

お前の中で「インド」ってどのくらいの大きさなん?
地下鉄の駅1つ分くらいの街と思ってんの?
0360カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 08:03:36.30ID:???
でかくて平たいお焼きのような食べ物
https://www.youtube.com/watch?v=ICV9N7uPhos
0361カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 09:27:16.97ID:???
チャパティ文化圏とナン文化圏というような分かれ方をしているかというと
実際にはそうはなっていないと思うが
インドがとても広くて多言語多宗教で、地域や宗教、そして日本と同じように都市部と田舎で
色んな違ったバリエーションの文化を持っている(そして近代化で均質化も進んでるだろう)ことは
まず基本として押さえておくべきなんじゃないのかな
0362カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 09:55:30.92ID:???
ロティ/チャパティはインド全域だと思うが
ナンは北だけかと
南だとパロタがそのポジションじゃないか
もちろん他にもいろいろパン類はあるけど
0363カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 15:59:51.64ID:???
米は?
0364カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 17:37:50.11ID:???
米はもちろん南だろう
といっても、ドーサのように米を原料にした料理なら北にもある
0365カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 18:11:24.67ID:???
ネパールもパキスタンも米食うのに?
ビリヤニは?
本当に米は南なの?
0366カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 18:11:35.45ID:???
>>359
お前の人間のレベルが低い事だけは良くわかったわ
カレー屋店主やマニアに性格悪いヤツが多いのも納得
0367カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 19:15:41.38ID:???
>>365
Yes
0368カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 19:40:30.78ID:2di7JuaM
>>355
個人的にはアーンドラダバが一番安定感があると思う(ただドーサはあまり美味くない)
次点で御徒町ヴェヌスかな、こっちはドーサ、イドゥリが美味いけどカレーの味がどれも似通っている少し飽きる。
0369カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 19:53:03.64ID:???
インドは中国に次いで世界2位の米の生産国
産地はインドを菱形と見た時の右側の2辺のあたりか
http://www.okomeno-tawaragura-ask.jp/azemichinisshi/2015/04/1-1.html

近年行われた「緑の革命」により、雨季の米と乾季の麦の二毛作が普及しているらしい
https://kotobank.jp/word/%E7%B7%91%E3%81%AE%E9%9D%A9%E5%91%BD-139048

東インド料理(ベンガル料理)のPuja(プージャー)は「ナンありません」の張り紙で有名だね

一方で西インド料理のレカでは食パンを使った(本来は食パン風のインドパン)
ミサルパウなどのメニューがある
0370カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 20:24:36.73ID:???
>>367
Doubt
0371カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 21:24:01.48ID:???
>>370
日本だからって和食しか食えないわけないでしょ?
誰も南では米しか出ないとも、北ではナンしか出ないとも言ってない
0372カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 21:55:00.14ID:???
例えが馬鹿を露呈してる
ググったことをそのまま書く老人にはうんざり
0373カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 21:58:26.61ID:???
なら自分が上手く言えばいいのに
0374カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 22:09:19.76ID:???
自分の知識がゼロでもできる批判だけをする奴だからそんな能力は無い
期待しても無駄だな
0375カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 22:11:17.67ID:???
そんな単純に言える話ではないことに気付こうな
物事を単純化したがるのは脳の構造が単純だから
テレビの見過ぎかな
0376カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 22:18:49.83ID:???
>>375
ブーメランやぞ
0377カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 22:55:26.28ID:???
とりあえず、ナンnaanのWikipediaでも見るべき。
ナンの食文化圏と比較すると、インド料理屋のナンはけっこう特殊。
0378カレーなる名無しさん2021/10/23(土) 23:31:28.27ID:???
そりゃペルシャ語のナンはパンのことだから
パンはいろいろある
インドでは特定の種類のパンだけを指して使う言葉になったが
0379カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 00:00:28.07ID:???
今度はwikiかよ
0380カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 00:28:27.92ID:???
ずっとナンナン言っている人たちはナンの何を知りたいんだ?
0381カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 01:31:32.97ID:???
ニャンnyaan
0382カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 03:32:04.00ID:???
>>380
とりあえずこの場で話題になってた疑問点としては

・インド及びパキスタンで、日本における食パンかフランスにおけるバゲットくらいの感じで
ナンを日常的に食べる地域もしくは集団はあるのか

とまとめることが出来ると思う

ナンが基本的に家で作るものではないのは確実だと思うけど
買ってくるものや外で食べるものだとしてもその距離感はさまざまだよね
0383カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 03:32:54.14ID:???
・あるとすれば、それはどこか、もしくはどういう人達か

も追加で
0384カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 04:54:20.35ID:???

17 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ e905-jKq9) 2021/10/23(土) 21:48:16.83 ID:Vz3OaYjh0
近所のインドカレー屋は「サービスです」って言って強制的にナンのお代わりを持ってきて俺の腹を破裂させようとするから最近行ってない
最初のころは「なますて〜」って言ってたくせにすぐに「おおきに〜」になったのも納得いかない
0385カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 09:36:04.77ID:???
このスレの住人、いろいろお店通ってるんだろうから馴染みのお店で聞けばいいのでは
南でもハイデラバードみたいな所は食べるのか、とか
スパイシーさんがカラチの空でしたインタビューでは、ナンは体に良くないから毎日は
食べない、女性がピザつくるために買ったりする、普段はロティ食べる、
みたいな応えだった
0386カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 09:42:14.32ID:a16691F/
白米は江戸患いが怖いから普段は麦ですよはっはっはっ
みたいな話だったりして
0387カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 09:46:40.48ID:???
一般家庭なら貧民も中流も日常ではロティ・チャパティや米。平べったいフライパン(あるいはコンロで直焼)や鍋で手軽に作れるから。
それに比べるとナンは設備が大掛かりだし発酵過程も必要だから、日常食にするのは難しい。

BigBazaarみたいなところで冷凍食品やインスタント版として売ってることもあるから、たまにはそういうのでも食べる…ぐらいだな。
0388カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 09:52:35.50ID:???
いちばん多いのはタワで焼いたロティだろうけど、ナンを食うことがそんなに少ないという雰囲気でもないなー
ハリームはナンで食うかご飯で食うかだけど、両派が拮抗してそうだった
0389カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 10:32:45.02ID:???
ナン屋さんのことはnanbaiと言うらしい
naibaiやnanbaisで検索するとナン屋さんが物価の上昇に抗議してるとか
ナン屋さんが逮捕されたとかいう話が出てくるな
そこからさらに辿ってググるとインドではアフガニスタンの難民をソ連侵攻の頃から受け入れていて
その難民たちがアフガンナンのお店をやっているだとか
タリバンがどうこうみたいな話もある
アフガニスタンも多民族国家で日本人にも似た顔のモンゴロイドの人達がいるけど迫害されてて
西洋式のパン屋の技術を習ってどうこうみたいな話もあるな

おそらくイランとかアフガニスタンとかのあたりだとナン屋が生活に密着した形で存在しているんだと思うが
パキスタンやインドの中のイスラム教徒が多い地域でどのくらいの感じでナン屋が利用されてるのかは
よくわからない
0390カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 12:14:03.19ID:???
イランの山村の様子
これは自家用のタンドール窯?
https://youtu.be/k6FgQDNfZ8E?t=218
0391カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 12:35:27.04ID:???
さらにインドから離れてアルメニアのパン屋さんの工房
これを見てしまうと、日本のインドカレー屋のナンなんて、全然小さいじゃねえかww
という気持ちになるな
巨大なバレンを扱う職人技お見事
https://www.youtube.com/watch?v=8KenxtUBjrw
こっちは英語の解説とセレブなお嬢様たちの食事光景つき
https://www.youtube.com/watch?v=hfNQeoNMlgM

こちらはサウジアラビアのご家庭?
タンドール窯の下準備から見られる
何という名前で呼んでるかわからないがパンの形が日本のインドカレー屋のナンに少し似ている
ギーらしいものとチャイらしいものも登場
https://www.youtube.com/watch?v=kYPfJjCP07w
0392カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 12:46:32.56ID:???
トルコのめっちゃ巨大なチャパティ(名前は違う)
チャパティもナンとともに伝わってきたんか?
https://youtu.be/ykn7TZN-YOc?t=277
0393カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 13:57:47.42ID:???
>>385
結局それを受けとった人間の問題だったりすると思う
却って裏付けがあるから絶対だ!的な自信を与えてしまう
俺の言うことは絶対だから意見するヤツは叩き潰してやるみたいなお山の大将で居たいのが居るからねぇ
その聞いたインド人の見解、コミュニティ、地域では正しい事なのかもしれないけどそれが全てで少しでもずれているとそれを指摘してそれは俺のと違うから間違ってるみたいな
0394カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 14:08:31.89ID:???
もっと簡単に、お店の人は食文化の専門家・研究家じゃないんだから
その人が知ってるとは限らん
くらいでええやん

君の恨み節は要らんでしょ
0395カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 14:42:02.23ID:???
そんな平和な人ばかりならレスバなんて起こらないけどねぇ
結局俺に賛同しないヤツ敵!敵はこのスレから出ていくべきみたいな感じで余計な一言書き込まずにはおれないんでしょ?
0396カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 14:44:30.16ID:???
ちゃんと夜眠れてるか?
0397カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 16:11:17.70ID:???
>>395
まあ一人変なのがいるとそうなるな
誰かが言い回しとかニュアンス的に誤解しそうなレスをすると、普通ならスルーか軽く指摘くらいで終わるのを
鬼の首をとったようにひたすら大げさに取り上げて揚げ足取りとマウント取りでギャーギャー騒いで粘着
挙げ句に他の人がレスすると同一人物認定してるような奴
こういうのがいるとスレは無駄に伸びる、見てる人は減りそうだが

カレー板はそれが少ない印象だが、最近だと東京カレースレやビリヤニスレとかに出て来た
恐らく同一人物だろうな
多分このスレ辺りも見てそうだがw
0398カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 16:16:32.30ID:???
でそれをウォッチしてどうこう述べる書き込みは無罪?高尚?
君よくない書き込みなのわかっててうっぷん晴らしでやってるよね?
0399カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 17:29:56.02ID:???

コイツだろwww
0400カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 18:36:51.56ID:???
で、どうしたいの?何が不満だったの?
0401カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 18:44:09.31ID:???
君が何を書いてもほかの利用者は、そうだね!すごいね!って言ってあげないといけないのかな?
何か違うことを知っていても書かないように遠慮しないといけないのかな?
ここは君の保育室ですか?

自分に否定的な書き込みを同一人物だと思っちゃってるのは君じゃないのかなあ
0402カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 18:52:04.62ID:???
揉めるのつまんないからやめようよ…インドカレーの美味い店について話そうよ…
0403カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 18:56:28.84ID:???
まあ、本場には無いかもしれんけど日本のインドカレー屋のナンもおいしいよね
ということで
次行こう
0404カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 21:14:11.04ID:???
毎日は食べられないがニルワナムのランチにハマってる。
ただ5種類のカレーを食べるとお腹がいっぱいで眠くなるのが難点。
職場から徒歩5分で行けるのは便利。
0405カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 22:40:45.54ID:???
ニルワナムのランチはノンベジ系が好きではなかったんだけど、昔、
一度だけみかけたジンジャー・チキンが異様に美味しかった
見た目はなんの変哲もないチキンカレーだったけど、どういうレシピだったんだろう、
とときどき思う
0406カレーなる名無しさん2021/10/24(日) 23:37:56.07ID:???
>>404
ハマると太る
細かくメニュー変えるし派手な美味さはないけどボディーブローのように肥える
0407カレーなる名無しさん2021/10/25(月) 01:56:21.10ID:???
ニルワナム毎日食べたいのでカレーは一種類でライスのみいいので値段を安いメニューも設定してほしいよ。
0408カレーなる名無しさん2021/10/25(月) 02:16:09.49ID:???
>>407
テイクアウトしたらいいんじゃない?
お弁当はお得よ?
0409カレーなる名無しさん2021/10/25(月) 02:28:06.28ID:???
蒸し返すようで申し訳ないが
>嘘こくな チャパティ類はインドの一般家庭に根付いた食文化だろ
>寧ろナンが外食や祝い事だとインド料理関連サイトに載ってたぞ
こういう言説は怪しいと思う。
0410カレーなる名無しさん2021/10/25(月) 02:54:17.96ID:???
>>408
お店に行ってカレーを選択してテイクアウトと言えばいいのかな?
ライスやナンの選択は可能ですか。
値段はいくらですか?
0411カレーなる名無しさん2021/10/25(月) 03:07:40.09ID:???
>>410
お店でマトンかチキン選んでライスかナンを選ぶ。たしかポロタも頼めたはず。お値段は千円札でお釣りがくる。
0412カレーなる名無しさん2021/10/25(月) 05:00:50.41ID:???
電話予約とかは可能?
0413カレーなる名無しさん2021/10/25(月) 13:48:19.78ID:???
ビリヤニ弁当でも750円なのか、安いね
ずっと行けてないし食べたいなあ
0414カレーなる名無しさん2021/10/25(月) 14:06:24.74ID:???
美味そうやな
https://www.youtube.com/watch?v=iCZIS07A7GE
https://www.youtube.com/watch?v=Ctyyxlh0gCc
https://www.youtube.com/watch?v=wLA_cspqZrU
https://www.youtube.com/watch?v=rX4v5wg7esw
https://www.youtube.com/watch?v=4nBmL9xqgBQ
0415カレーなる名無しさん2021/10/25(月) 16:20:02.11ID:???
>>412
可能。
0416カレーなる名無しさん2021/10/25(月) 20:57:52.46ID:NjaKIPvI
今週、御徒町近辺で昼と夜一回づつ食事できるんだけどどこのカレーを食べたらいいか教えてください。
0417カレーなる名無しさん2021/10/25(月) 21:05:14.41ID:???
アーンドラキッチン
0418カレーなる名無しさん2021/10/25(月) 21:10:34.55ID:???
昼はアーンドラかヴェヌス
夜はデリーでいいんじゃないの?
0419カレーなる名無しさん2021/10/25(月) 22:30:57.94ID:???
ヴェヌスは美味しくないと思うけどな
フィッシュカレーだけはとても美味しい
これだけのランチメニューがあればいいのに
0420カレーなる名無しさん2021/10/26(火) 00:35:27.36ID:???
>>416
ヴェジハーブサーガ
0421カレーなる名無しさん2021/10/26(火) 01:06:40.37ID:???
御徒町なら夜は老酒舗で紹興酒飲み放題かな
0422カレーなる名無しさん2021/10/26(火) 09:06:22.77ID:???
うまくちぎって食べます
https://youtu.be/-tkPK9RRUyE?t=568
0423カレーなる名無しさん2021/10/26(火) 22:58:32.53ID:???
ポッカの飲む缶カレーとやらを見かけて飲んでみた
ただただしょっぱい何かだった
0424カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 01:33:49.89ID:???
ラッサムの缶があったら毎日買うわ
0425カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 01:40:11.85ID:n6EtqkPV
本当に好みは人それぞれなんだな。
評判のいいコチンニ、バーワルチー、SANTOSHA(昼のミールスは好きだけど、夜メニューが•••••)に何回か行ってみたけど、どこもしっくりこなかった。俺の舌がバカなのか•••
0426カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 07:51:10.26ID:???
そもそも話で好みも当然あるだろうけど、
別に特定の店で美味いっても全部のメニューが美味いってことではないし、その逆もしかり
だから名店でもハズレや嫌いなメニューとかを頼めば大して美味くないとかになるのは当然
例えば俺は生臭いカレーとか嫌いだからどんなに名店でも鯖カレーとか出されたら美味いって評価にはならない
0427カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 07:58:57.75ID:???
えーじゃあベンガル料理のお店行ってもマスタードフィッシュカレー食べないん?
0428カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 08:08:42.07ID:???
普通は嫌いなものをすすんで食べに行かないだろ
パクチーが嫌いな人はパクチーてんこ盛りが売りの店にわざわざ行かない
0429カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 08:24:45.58ID:???
自分も魚は食わねえなあ
バングラ方面の店だったら卵のとかを食う
0430カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 08:59:28.77ID:???
スリランカ料理の店でもカツオのアンブルティヤルとか食べない?
生臭さは感じないと思うけどなー
0431カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 09:34:01.48ID:???
俺も魚介類苦手だから、魚使ったカレーは食べないな。
ケララ観光はそれがウリだったから、ボートツアーには閉口したわ。スパイスまぶした焼き魚とか…。

バンガロールに行った時はポートランドっていうステーキハウスで牛ステーキ食べれてとても救われた。安いのに超美味しかった。
0432カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 09:38:23.92ID:???
調理法や味に関わらず魚全般苦手ならしょうがないね
0433カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 09:44:19.90ID:???
○○は食わないの?って言い出したら
食わない人からしたら迷惑に近いくらいの余計なお節介だからな
子供なら食わず嫌いとかもあるけど、大人だと身体が拒否するとか後から体調悪化するから避けるようになったとか色々経緯あるからなぁ

濃い豚骨奴は後で腹下すから身体が拒否するように嫌いになったとかあるある話
0434カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 11:50:33.25ID:n6EtqkPV
現在休業中だけど、
三茶のサンバレーホテルって、
みなさんの評価はどんなもんなの?
再開したら是非行ってみたくて。
0435カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 11:58:04.14ID:???
ニルワナム虎ノ門のLunch、今日はビリヤニだった。美味すぎた。ビリヤニは久しぶりに食べた。
今日はルールを守って小皿は2つにしたよ。過去3回はルールが目に入らなかった。
0436カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 12:10:12.22ID:???
>>434
味は好評だったと思うが
早い時間に一度行って記帳しておかなきゃならんので、近所に住んでないと辛い、と言われてた
0437カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 13:04:00.90ID:???
>>434
サンバレーはやや高いのと他の選択肢があるという点、そして記帳のせいで地元じゃないなら選びにくいからお薦めは出来ない
記帳になる前は何度か使ってたがそれで全然使えなくなった
味自体は高いなりに美味いよ
0438カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 14:19:47.60ID:???
>>435
ベジ系のビリヤニは貴重。
美味しいものはさらに貴重。
ニルワナムの水曜ランチはかつてベジデイだったし、美味しい。
0439カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 14:44:11.36ID:n6EtqkPV
>>436
>>437
ありがとう、やっぱり味はいいんだね。
お店が再開したら、
時間に余裕があるときに行ってみます。
0440カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 18:32:04.37ID:???
そら肉入ってた方が美味いもんな
0441カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 20:46:29.28ID:???
>>438
ベジコルマは何度か食べているが、今日は山椒の実が入っていて美味しかったな。
0442カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 20:48:32.36ID:???
へー
どんな感じなんだろ
0443カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 21:29:34.55ID:n6EtqkPV
ここで経堂スリマンガラムの話題がほとんど出ないの何で?
特別美味くもなければ、不味くもないのかな。
0444カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 21:32:46.29ID:???
たまたま行動範囲じゃないとか
混むといやだから教えたくないとか
かもしれない
0445カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 22:03:56.16ID:???
混むと困るから
0446カレーなる名無しさん2021/10/27(水) 22:32:52.09ID:???
アジアの狩人さんが推してるね
0447カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 03:10:51.18ID:???
>>443
あの店は大山でやってた時も話題にならなかった。
めちゃうまだったけど、あっというまにつぶれた。
0448カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 06:41:17.08ID:???
マジかそれはもったいない
0449カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 08:08:08.51ID:???
カレーて塩分的にはどうなんやろスパイス系に塩分は無いのか??
あとインドカレーはカロリーは低いとおもうわ食欲なくてもさらさら食えるし
0450カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 08:13:45.06ID:???
インドカレーは出汁を使わないから塩はちょっと強めじゃないとおいしくないみたいなことは
自作界隈ではよく言われるけど、お店がどこもしょっぱいかというとそうでもないね
0451カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 08:28:16.53ID:???
なんとなく食ってて特別塩辛いとは感じないが、注意して味わってると「これ結構塩をきかせてるな」というのはある

カロリーは高いわな
あんだけ油使ってるんだから
0452カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 08:51:01.46ID:???
インドカレーのカロリーは全然低くないよな
インドの人の腹でっぷり見てもわかるしとにかく油油バターチーズ油に小麦粉に油みたいな文化だもん
0453カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 08:53:59.12ID:???
塩使ってるんかね??カレー粉の成分表とか塩なんてみたことなくね?
0454カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 08:56:08.84ID:???
成分表ちゃうわ原材料か
0455カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 09:09:29.78ID:???
カレー粉には入ってないよ
塩やコンソメなどの洋風だしを使わずにカレー粉だけでカレー作ったらおいしくないよ
固形ルーには塩入ってるよ
0456カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 09:20:47.30ID:???
いわゆる普通のおうちのカレーと較べれば油少ないのでは
0457カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 09:54:39.99ID:???
>>452
西洋的なチーズは近年入ってきたもので
今日ヤバのチーズもりもりを見てインドはチーズたっぷりって言うのは
マクドナルドを見て日本の食文化を判断するようなもん
0458カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 09:57:34.35ID:???
>>456
スーパーに売ってるカレールーやレトルトもまちまちだから雑な比較しかやりようがないが
ガチなインド料理だとざっと2倍くらい油を使う
0459カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 10:02:53.96ID:???
炒める という工程のある料理にものすごく腕の差がでるのは
そもそも使う油の量がまったく違うからだという話を聞いたことがある
0460カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 10:04:47.95ID:???
固形ルーのカレーの鍋に残るベトベトは澱粉だろうね

塩から油に話が移った
0461カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 10:05:44.40ID:???
現地の日々の料理であれば、ギーとかマスタードオイルを使いまくるので、日本人が一般的に想像する"カレー"とは比較にならないほど油使ってるな
スパイスの香味成分も脂溶性のものが多いから、油はなおさら重要
0462カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 10:09:18.38ID:???
塩か。あまり考えたことないけど、ベジ系が豊富で肉類のアミノ酸の旨味にさほど頼らない/頼れないぶん、塩でおいしさを補うというのはあるとは思う
その割にはMSGとか使ってないのが不思議といえば不思議
0463カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 10:15:11.56ID:???
https://youtu.be/-W6YhsfSxX4?t=152
大人1人と子供2人でこの油の量は言うほど多くもない気がするけど
フライドオニオン使用で主食が揚げパンだから全体としては多いか
0464カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 10:28:59.50ID:???
これが多くないように見えるというのは日本人離れしたヘビー油使いか、料理したことなくて量が分からない人かと
0465カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 10:37:18.55ID:???
冒頭の油もなかなかなものだけど、5:20付近で別途ギーをドバッと使っていたり、9:30付近でプーリを揚げていたりするので、さらに多い

和料理だと「大さじ一杯の油をフライパンにしいて中火で熱し〜」なパターンが多いから、その水準と比べると凄まじい油量だと思う
0466カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 10:39:41.39ID:???
大さじ4くらい?
0467カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 10:42:12.02ID:???
5:20のギーは気づいてなかった・・・
これはデザート作ってるのかな
0468カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 10:52:27.34ID:???
日本でもパン食だと知らず知らずけっこう油摂取してそうな気がするけどねー
0469カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 11:08:01.00ID:???
グーグル爺さんがスレ違いの塩分話でカレー系スレ潰すのこれで三つ目
動画貼るバカもいるし
ウンザリ
0470カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 11:22:36.17ID:???
何か誰が誰なのかちゃんと見ないで全部架空のキャラクターのせいにしてないか
むしろネタ振りしたのがお前じゃないんかとか疑いたくなるけど
0471カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 11:31:01.20ID:???
インドカレーの油って作ってるところ見るとビックリするほどの量なんだけど食べてる時はあまりしつこさを感じない
冷めたらまた違ってくるんだろうけど
0472カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 11:31:15.67ID:???
なんか妄想癖でもあんの?
スレタイも読めないバカの自己弁護でお前だろって、頭おかしい
0473カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 11:34:15.79ID:???
>>471
食べてる時より食べ終わった後想像以上に胃もたれっていうかズーンと主張してるしけっこう腹持ちいいから、ああ油たっぷりだなあと毎回思うわ
油使わないのはサラッとしすぎちゃって物足りないのかもしれないよね
0474カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 11:34:53.31ID:???
キレて日本語あやしくなってるやん
0475カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 11:37:21.79ID:???
これでまた恨みを強めて、どう見ても複数の人間が会話に参加してるのに
『全部グーグル爺さんのせいだ・・・』ってなって、誰も彼もが「グーグル爺さん」に見えるようになるんだろうね
ご愁傷様
0476カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 11:42:35.15ID:???
たちわりいクソ老人が本性表してるな
0477カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 12:52:41.57ID:???
本当のインド人が営んでるカレー屋って全体の5%あるかな?
0478カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 13:09:11.64ID:???
オーナーがインド人というのはうちの近所では1軒だけだな
オーナーが日本人で料理人がインド人というのを含めると過半数だ
例外的に密集してるエリアだとは思うが
0479カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 13:23:28.26ID:???
インドでは料理人はカースト的に結構上の位で待遇もいいから
そういう家系に生まれた人は中々国外に出ていかないと聞いたことがある
0480カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 13:53:38.05ID:???
インド人オーナーがやってても価格競争に呑まれてディスカウントせざるを得なくなったら
質も下げざるを得ないだろうしなあ
0481カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 14:04:55.38ID:???
大概ネパール人だ
インド人がキッチンにいるのは三割もなかろうな
0482カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 14:24:34.06ID:???
ちゃんとしたネパール料理が安く食べられる店もあるし
南インド料理も作れちゃうアディさんのような人もいるのも都内ならでは
ネパール人オーナーでシェフは南インドの人で南インド料理出してますという店もあるね
0483カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 14:40:15.64ID:???
ニルワナムのオーナーとか、ヴェジハーブサーガのオーナーみたいに別に本業があって、カースト上位の金持ちが経営してるとこもある。カネのかかった味。シターラは一族がレストラン経営者。
0484カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 22:08:12.86ID:???
https://i.imgur.com/4WKkSNa.jpg
こういうのを日本で食いたい。
0485カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 22:49:24.48ID:???
グーグル爺さんって誰?初耳
0486カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 22:55:56.38ID:???
>>484
インド人と結婚しなよ
0487カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 23:00:13.17ID:???
>>486
ばーかばーかおたんちん
0488カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 23:01:44.16ID:???
悔しかったんだね
0489カレーなる名無しさん2021/10/28(木) 23:47:53.74ID:???
>>487
とある(元)ゲーム漫画家のネタ?
0490カレーなる名無しさん2021/10/29(金) 05:01:20.06ID:???
>>484
イドゥリとココナッツチャトニで合ってる?
だったら出すお店あるんじゃないの?
0491カレーなる名無しさん2021/10/29(金) 06:24:54.46ID:???
>>490
ここまでチャトニをぶっかけてくれるお店は日本にはそうないよ。
0492カレーなる名無しさん2021/10/29(金) 06:31:39.26ID:???
InstagramでインドのFoodieをフォローすると検索でクソほど現地の食い倒れがあげる動画・画像が見れるけど、ぶちうらやましいわ。ティファン食いたい。
0493カレーなる名無しさん2021/10/29(金) 07:10:39.38ID:???
ラヴァドーサから自作開始や
0494カレーなる名無しさん2021/10/31(日) 07:47:57.60ID:???
ヴェヌスという店が話題になっていたので、上野に寄ったついでに平日ランチ食べてきた
あまり美味しくないという評価もあったが充分美味しくて、値段考えたら近場にあったら通いたいレベル
ただサービスででた賄いっぽいフィッシュカレーはタマリンドがよく効いていてとりわけ美味しいというのは同感
0495カレーなる名無しさん2021/10/31(日) 08:02:49.61ID:???
インド料理店ってグランドメニューよりまかないの方がおいしそうなことあるよね
0496カレーなる名無しさん2021/10/31(日) 11:51:51.27ID:???
広島市にはルーパリって店インドカレー美味い。
店長インド人。日本の永住権欲しいと言ってた。
ナンも皿を突き切るくらいデカイ。
東京のテキトーなインドカレー店はいったら
ナンがちっちゃいw
0497カレーなる名無しさん2021/10/31(日) 11:57:40.10ID:???
東京だってクソデカナン出すインドカレー屋のほうが多いだろ
0498カレーなる名無しさん2021/10/31(日) 11:58:29.32ID:???
しまったタイトルよく見てなかった。
都内限定とあった。すまん。
0499カレーなる名無しさん2021/10/31(日) 12:02:04.44ID:???
スレタイ読め
わざと荒れさせたいのかな
話したいけどスレが無いならスレを立てなさい
0500カレーなる名無しさん2021/10/31(日) 12:05:08.59ID:???
>>498
まちBBSでやってろ
0501カレーなる名無しさん2021/10/31(日) 17:58:01.03ID:???
>>494
自分もヴェヌス好き。
あの値段であんなセット食べられるとこなかなか無いと思う。
ドーサが選択できるってのも◎
職場近かった頃はよく行ってたな。
0502カレーなる名無しさん2021/10/31(日) 21:13:23.86ID:???
そういやでかいナンの店行って無いなあ
東京一デカいナンって何処だろう
0503カレーなる名無しさん2021/10/31(日) 21:16:17.43ID:???
>>494
美味しくないと書いた者だけど、あそこのサンバル・ラッサムがどうにも苦手
でも世間的には美味しいんだね
魚カレーはおかわりしたいくらい美味しく感じるんだけれども
シェフはダルマサーガラ、ダクシン、ヴェヌスで行き来があるんだっけか
0504カレーなる名無しさん2021/10/31(日) 21:18:19.74ID:???
ちなみにダクシンも昔は好きじゃなかったけど、なんとなく久々に食べたら
とてもいい味だなと思った
ニンニクスライスの使い方とか技が細かいなと思った
0505カレーなる名無しさん2021/11/01(月) 07:32:36.23ID:???
>>502
以前はあったりしたけど結局場所取ったり面倒って割に残す奴の問題とかあるからナンおかわりにシフトしたりしてるな

今は亡きで、デフォサイズの大きさだとこの辺はデカかった
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/36634/36634713.jpg
0506カレーなる名無しさん2021/11/01(月) 07:36:59.83ID:???
あと、ナンは皆して中がモチモチとか言ってる(言ってた)から全部そういうのにシフトした
ピザの生地とかは今でも厚いモチモチのと薄くてモチモチのと薄くてパリパリに別れるけど
0507カレーなる名無しさん2021/11/01(月) 08:37:33.19ID:???
ピザはナポリピッツァやローマ風が普及してきたから
パン生地のとは違う
さらにはシカゴピザ、ニューヨークピザまであるしな

インド・パキスタンの(狭い意味の)ナンにも地域差があるのかもしれんが
話題にはならんね
0508カレーなる名無しさん2021/11/01(月) 10:07:19.45ID:???
たとえばインネパ系で流行ってるチーズナンって、実はチーズクルチャだから丸っこいんだよね、みたいな話か。
でもチーズナンは好きでもどうして丸いのかなんて気にしてる人あんまりいないしね。
0509カレーなる名無しさん2021/11/01(月) 12:53:19.90ID:???
昔、第一だかヤマザキだか忘れたけど小さいダイスカットしたチーズを生地と混ぜて作ったチーズナンってあったよね
あれのインネパチーズナンバージョンは有るのだろうか
0510カレーなる名無しさん2021/11/01(月) 20:35:36.81ID:???
>>501
だよね
あそこは粉系にナン・チャパティ・ドーサとあとロティだっけパロタだっけかが選べるのも微妙に良い
昼だと腹もたれするので自分はチャパティ一択だけれどw
0511カレーなる名無しさん2021/11/02(火) 00:49:06.09ID:???
>>499-500
まあ良いじゃん 広島行った時に役立つかもしれない
0512カレーなる名無しさん2021/11/02(火) 06:06:10.18ID:???
>>508
別にクルチャだから丸いとかじゃないだろ?
0513カレーなる名無しさん2021/11/02(火) 06:06:52.38ID:???
>>511
本人も納得してケリがついたのをまぜっかえすなよ
0514カレーなる名無しさん2021/11/02(火) 07:08:35.43ID:???
まじぇ〜まじぇ〜
0515カレーなる名無しさん2021/11/02(火) 07:29:10.29ID:???
プレーンなナンだってインドのあたりだと基本は丸い形だし

インドには西洋的なチーズを食べる文化はもともと存在しなくてパニールだけだし
日本のチーズナンみたいなものは探してもたぶん(まだ)ない
クルチャっていう料理は存在するけど中身は基本的にスパイスで味付けしたマッシュポテト
0516カレーなる名無しさん2021/11/02(火) 07:49:15.23ID:???
伝統としてはないだけで輸入はしてるからチーズも三角ナンもあるんじゃね
0517カレーなる名無しさん2021/11/02(火) 07:58:36.54ID:???
以前話題が出てたときには、インドの外国人向けレストランでチーズクルチャ食ったという記事が紹介されてたような
0518カレーなる名無しさん2021/11/02(火) 08:14:44.93ID:???
>>515
現地のレストランで、日本人がイメージするようなチーズロティを見かけて食べたことがある。
違和感はないしちゃんと美味しかったけど、インド料理としてスタンダードなものではないと思う。日本でいう創作料理屋みたいな場所だったし。
0519カレーなる名無しさん2021/11/02(火) 16:21:20.65ID:???
チーズナン (チーズクルチャ) のお話し
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12288916202.html
0520カレーなる名無しさん2021/11/02(火) 19:33:00.65ID:???
>>519
これは良記事
0521カレーなる名無しさん2021/11/02(火) 21:21:59.39ID:???
丸いのは中に包んだ状態で変形させると破れたりしてしまうからではなかろうか
0522カレーなる名無しさん2021/11/02(火) 21:24:35.83ID:???
丸のほうが包むのもシンプル作業だろうしね
エセインド食でもチーズナン本当に美味しいから誕生してくれて感謝だわ、たまに食うと美味いのなんの
0523カレーなる名無しさん2021/11/02(火) 21:32:52.95ID:???
個人的にはチーズだけじゃなくて玉ねぎとかじゃがいもとか色々入れたらもっとおいしくなる気がする
そして彼らが彼ら自身のために作るならたぶんそういうものになる気がする
0524カレーなる名無しさん2021/11/03(水) 06:26:54.98ID:???
>>523
そんなあなたにマサラドーサ。
あっちは薄くてパリパリだから求めてるものとは少し違うかもしれんが。
0525カレーなる名無しさん2021/11/03(水) 07:32:09.71ID:???
>>523
玉ねぎナンもジャガイモナンもある、ほぼクルチャだけど
ガーリックやゴマは良くあるが、サグ、あとコンビーフみたいな具の奴はどこかで見たな
ただチーズもだがあまり色々味が付くとそれ単独で食えちゃうからカレーが要らなくなるんだなw

ただジャムやあんこや蜂蜜やクリームとか入れてるデザートアレンジは
日本独自なのかインドとかからの由来かわからんな
0526カレーなる名無しさん2021/11/03(水) 07:41:04.08ID:???
>>525
ジャガリーを入れたやつとジャムを入れたやつはFoodieの動画で見た。
0527カレーなる名無しさん2021/11/03(水) 08:06:32.68ID:???
チーズナンでカレーつけちゃうとコッテリ過ぎて重いねえ
胃もたれしちゃうから、カレー食べるならプレーン、チーズナンは単品で頼んでるわ
うちの近所はカブリナンもメニューにあるからありがたい
0528カレーなる名無しさん2021/11/03(水) 08:09:33.45ID:???
カレーじゃなくてチキンティッカとか
0529カレーなる名無しさん2021/11/03(水) 23:20:27.55ID:???
>>523
マサラクルチャがそれに近いかも
http://blog.chefhariom.com/?eid=1281085
0530カレーなる名無しさん2021/11/04(木) 00:44:00.92ID:???
食べてみたい
0531カレーなる名無しさん2021/11/04(木) 15:54:20.27ID:???
https://i.imgur.com/MB7fV18.jpg
nirvanam虎ノ門
ランチビュッフェ
アッパム チャトニ ウールガイ
美味かった。
0532カレーなる名無しさん2021/11/04(木) 16:06:37.92ID:???
アッパムがあるのか
珍しいものを出してくるもんだな
0533カレーなる名無しさん2021/11/07(日) 15:28:57.62ID:???
>>531
チーズ?
コルマカレー?
0534カレーなる名無しさん2021/11/07(日) 21:00:15.61ID:???
料理名書いてあるやん
0535カレーなる名無しさん2021/11/07(日) 21:49:46.13ID:???
美味しそうなウール貝ですね、どこ産でしょうか?
インド洋? アラビア海?
ちなみに私はオホーツク産が大好きです
0536カレーなる名無しさん2021/11/08(月) 02:55:27.97ID:???
ふな焼き たれ 漬け物
0537カレーなる名無しさん2021/11/11(木) 00:21:46.50ID:???
少し早いけど次スレ建てました

インドカレーの美味い店 Part15【都内限定】
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/river/1627101447/
0538カレーなる名無しさん2021/11/11(木) 00:56:32.54ID:???
アドレス間違えてるぞ
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1593263387/
0539カレーなる名無しさん2021/11/11(木) 11:19:37.03ID:???
お気に入りの店には行かないと、お店が亡くなるかもです。

九品仏のサハラ看板外されていた。(T_T)
ランチのチーズナン大好きだったのに。
0540カレーなる名無しさん2021/11/11(木) 12:40:49.13ID:???
一人で経営を支えられるわけでもないけど、、
なかなかねー
0541カレーなる名無しさん2021/11/11(木) 18:07:23.45ID:???
https://i.imgur.com/Jr1GTNO.jpg
アジアハンターの著作で見た葉っぱの皿、緑のもあるんだな。当たり前か。
アルーティキにダヒ、ミントチャトニ。
0542カレーなる名無しさん2021/11/11(木) 23:26:27.32ID:51OlSGN1
浅草サウスパーク、平日の昼に行っても夜に行っても、ほんと客を追い出すようなあしらいはなんなんだよ。我慢するほど美味くもねえし、二度とあんな店行かねえ、ヴェジハブサーガに匹敵するほど頭にきた。ローカル舐めんなよ。
0543カレーなる名無しさん2021/11/12(金) 06:29:42.71ID:???
自分が行ったときは、追い出すようなあしらいどころか目が合うと無茶苦茶微笑みかけられたり、
頼んだものの説明されたりしたけどな
0544カレーなる名無しさん2021/11/12(金) 06:49:19.24ID:???
>>541
これはハスの葉かな
上手に組み立てるもんだね
しかし都内ではないなw
0545カレーなる名無しさん2021/11/12(金) 12:32:51.98ID:???
>>543
初老の恰幅のいい上品なインド紳士っぽい人は店主なのかな、いまは大島?
あの人以外はまあそんな感想も出るかも
コロナ最盛期でもノーマスク配膳、厨房で常に喋りまくりのインドルールだったし
中華とかもそうだけど現地の味を求めてわざわざ行ってるときに、接客なんてそんなもんだろとしか思わないかな
0546カレーなる名無しさん2021/11/12(金) 13:20:32.80ID:SHWKhd+w
浅草サウスパークが今の場所に移転する前から2-30回は行ってたけど、最近いるスタッフが終わってんだよ。背の高い歯がきれいなおっさんスタッフが懐かしいよ、もう二度といかないから別にいいけど。
0547カレーなる名無しさん2021/11/12(金) 19:53:12.29ID:???
>>545
コロナ感染リスクを含めての本物の現地の味再現サービスなんじゃない
0548カレーなる名無しさん2021/11/12(金) 21:26:10.10ID:???
>>545
銀座のナイルと同じでインネパ以外で複数チェーン構えてるような店オーナーはそこそこの富裕層だろうしなぁ
0549カレーなる名無しさん2021/11/13(土) 01:24:05.76ID:Dy2YH97Z
何、まず、でっかい竃必要なので街の食堂や一般家庭に設置できない、
ナンは中東〜インド亜大陸の上級料理でインド固有料理でないし
普段食べるものではない。ふつうは皆チャパティー食ってる。
チーズナン??、アメリカなど海外のヘンテコエセ日本料理の
カリフォルニアロール巻き寿司みたいなもの。
八重洲や神宮のエリックカレー行ったけど、基本のサンバルもラッサムも薄味過ぎだなあ。
豆の甘さも濃くお出てなかったんでがっかりした。
ケララは神だな。
0550カレーなる名無しさん2021/11/13(土) 07:13:44.29ID:???
それ単にココナッツ入りなんじゃないの?
0551カレーなる名無しさん2021/11/13(土) 07:53:36.52ID:???
伝統的で本格的じゃなくてもいいんだぜ
美味けりゃいいんだぜ
ヌーベルインディアはよ
0552カレーなる名無しさん2021/11/13(土) 12:29:14.13ID:???
>>549
最後の行が余分だったな草
0553カレーなる名無しさん2021/11/13(土) 22:19:40.47ID:Dy2YH97Z
>>550
ㇵッ?、サンバル、ラッサムにココナッツ入るの????????
自分で作った事ないの?????
味噌汁にマヨネーズ入れる位アホな事言ってるよ!?
テンパリングとかわかる??
0554カレーなる名無しさん2021/11/13(土) 22:31:04.41ID:???
>>553
浮いてるよ キツイよそのノリ
0555カレーなる名無しさん2021/11/13(土) 22:31:09.87ID:???
>>553
ココナッツ入りのサンバル知らないの?
まあ文章見ても頭悪そうだから仕方ないのかな
0556カレーなる名無しさん2021/11/13(土) 23:27:26.94ID:???
サンバル入りサンバル
0557カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 00:02:01.88ID:???
ラッサムもココナッツ入るのあるぞ
0558カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 00:40:49.29ID:???
性格悪い奴多いなカレー好きって
0559カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 01:30:38.75ID:???
多分色んなとこで嫌われてるグーグル爺さんなのでは
検索が全てで実体験がない
改行でだいたい分かるよね
0560カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 03:04:52.70ID:???
最近はデリバリーばっかだわ
大抵送料無料だし、店で食べるよりちょっと高いけど車でコインパーキング利用すること考えたら殆ど変わらんし
いろんな店のマトンカレーを自宅で食べ比べられるとか至福
0561カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 03:33:36.81ID:???
やはりインドカレーはマトンかキーマか豆のやつだよな
0562カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 03:37:45.50ID:???
グーグル爺さんって559が言ってるのは多分俺のことだが今の会話には不参加だし
グーグル爺さんって言ってるの559だけだろ
0563カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 03:39:15.04ID:???
>>560
それデリバリーか?
今デリバリーって言ったらウーバーイーツ、フードパンダ、Wolt、DiDi、その他のことだろ
だいたいすげー割高だけど・・・
0564カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 04:28:58.05ID:???
>>560
出前館だけどね
送料無料でセット¥800-〜¥1,000-位ならそんなに割高でもないと思うけど
0565カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 04:30:27.66ID:???
安価ミス
>>564>>563宛の返信ね
0566カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 05:14:38.40ID:???
送料無料じゃなくて送料込みだよな…
0567カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 06:22:04.23ID:???
まあ本人がちゃんと店頭価格と比較してて納得しているなら問題はないな
0568カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 07:34:17.34ID:???
>>553
自分がつくったものだけがインド料理なの?
0569カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 07:39:48.25ID:???
なにその斜め方向のツッコミ
0570カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 07:41:24.84ID:???
550がどういう意図で発言したのかがよーわからん
まず549にレスしようと思うだけですごいが
0571カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 11:39:23.38ID:???
変な勘違いしてるらしき人がいたから親切に教えてあげようと単に思っただけじゃないのかな
0572カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 11:55:38.28ID:???
549がどう勘違いしていると思っているのか、ココナッツ入りならどうだと言っているのか
0573カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 12:11:32.53ID:???
 
いや ど ー で も
良くないか?
0574カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 12:18:20.24ID:???
いや争いには興味ないがココナッツ入りだとどうなのか知りたい
0575カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 13:47:01.89ID:???
サンバルとサンボルを間違えてる可能性
0576カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 13:55:46.61ID:???
ココナッツ サンバルで調べりゃいーじゃん
0577カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 14:04:58.94ID:???
ラッサムの方は南インド屋さんのマイソールラッサムというののレシピが出てきたが
一般的なラッサムより薄味というような記述はないしそうは思えない

ココナッツ サンバルでググると、サンボルの話ばっかり出てくるね
0578カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 14:13:38.06ID:???
インドのヒンドゥー語のサンバルってカナで表記しにくい発音なの?

英語のth、threeはフリースリーツリーどれでもなくスリーのスとも違うみたいな
それでサンバ(ボ)ルでごっちゃになってんの?
0579カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 14:52:52.98ID:???
発音し難いどうこうというより単に表記ニュアンスがサンバルだった影響なんじゃね
wikiがそもそもサンバルだし
>サンバル(インドネシア語: sambal、sambel)は、インドネシア料理やマレー料理に用いられる辛味調味料。

まあサンボル検索すると引っかかるのは音ゲーだったり軍用ヘリだったりするからわからんでもないw
0580カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 15:16:04.79ID:???
その辛味調味料はまた別の食べ物でしょ・・

上でサンボルって言ってるのはスリランカのサラダぽいやつ
サンバルって言ってるのは南インドの豆汁の一種
0581カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 15:21:56.14ID:???
カタカナで外国語語るとかこいつらガイジなの?
0582カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 15:24:36.52ID:???
外国語を語ってるんじゃなくて外国の食べ物について語ってる
君は外来の事物も全部日本の言葉で名前をつけるべきって考え?
まあ漢字も外来のものだけどな
0583カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 15:26:30.80ID:???
インドやパキスタンの人がアルファベットで英語風に料理名を書くときに表記がブレブレなのは有名だし
カタカナ表記がブレたとしても全然不思議じゃない
まあ本来の発音がどんなかにも興味はあるけど
0584カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 15:55:29.17ID:???
いや読み方をカタカナで語るとかガイジだよね?
0585カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 15:59:15.88ID:???
だーからさー
じゃあ君はインド料理店のメニューブックは全部現地の言葉で書いてあるべきだと思うわけ?
それとも「香辛料で風味付けした豆汁」とか日本語で書くべきだと思ってるの?
そこを聞いてるんだけど?
0586カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 16:00:16.87ID:???
サンバル ココナッツで調べると確かに
どう見てもサンボルを語る「サンバル」の見出しの記事多いんだよね

なんなん?
サンボルとサンバルそんなにごっちゃになりやすい?
0587カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 16:01:28.59ID:???
外来語をその発音に何となく似たカタカナで表記して使うというのは日本で長いこと行われていることで
その問題点もさんざん指摘されているけれど
便利だったり「内輪」を形成する効果があったりするために
カタカナ語の使用はますます増えているよね?
その状況に対して意見を言いたいのであれば、このスレよりもふさわしいところがあるんじゃないかな?
0588カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 16:02:09.98ID:???
587は584あてですよ
0589カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 16:13:42.97ID:???
どっちでもいいだろw
こんなので喚き合うお前らがガイジってはよ気付けよ
0590カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 16:15:57.85ID:???
>>589
どうどっちでもいいの?
お前がアスペでもクズでもどっちでもいいのは確かだが

サンバル(味噌)
サンバル(豆汁)
サンボル(副菜)
それぞれ意味違うからなあ
0591カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 16:32:59.67ID:???
>>589
「喚き」という形容が似合うような不穏な書き込みは主にお前のせいで出てきてるんじゃないの?
頭だいじょうぶ?
0592カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 16:34:56.19ID:???
うざー
コテつけろよお前
0593カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 16:37:21.18ID:???
お前がつけろよ構ってちゃん
0594カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 16:41:44.05ID:???
クズの煽りだな
アルファベット表記からしてブレブレなのを知らなくても出来る、簡単な煽り
低脳な煽りカスの相手をしても無駄よ
0595カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 16:43:48.06ID:???
まあ結論としては、まだまだインド料理(やスリランカ料理、ネパール料理、パキスタン料理)
に関する名称は浸透してなかったり誤解されてたりするってことかな
まぎらわしいのもあるしね

けっこう、リタイア後かそれに近い年齢の時間とお金に余裕のある男性が趣味にこっち方面の外食始めるケースも多いようで
そういう人は自分に意見する人が普段いかなかったりするせいで頑固になってて
間違った思い込みが修正されにくかったりするし
正しい知識を広めるべき立場で商売の都合で間違った名称を広める人もいるし

もちろん俺だってごく一部しか知らんわけだし
0596カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 17:21:08.23ID:???
>>589のガイシ連呼が日本語不自由な件について
0597カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 18:22:36.92ID:???
そんなにガイジ指摘されて悔しいのか
0598カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 18:54:32.74ID:???
喧嘩するならカレー食おうぜ!
そして今夜はマトン・ララ(挽肉の方)カレー
お店によるけど白米にも合うんだなコレが
0599カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 19:34:28.06ID:???
合わないカレーを教えてほしい
試してみたい
0600カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 19:47:13.40ID:???
インネパのどろっと甘いカレーは正直米と合わんと思うことが多い
0601カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 20:30:20.09ID:???
>>600
バターチキンとかかな
オレは甘いカレー自体が苦手
デザートなら多少は甘くても大丈夫だが
0602カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 20:55:23.71ID:???
現地のバターチキンを食べると、別に甘くはないんだよな
そりゃ確かにバターのおかげで辛さがマイルドに感じられはするけど、それでも充分スパイシー
日本でのバターチキンは、やっぱり日本人向けにアレンジされてるんだろうな
0603カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 22:30:33.74ID:???
今はなきルソイのバターチキンは辛かったが
バターチキン自体がレストラン発祥の料理だし、ノンベジな料理だし、もともと外国人向けな性格なのかもしれんと思った
0604カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 22:32:40.40ID:???
>>601
レベルの低いインネパはバタチキじゃなくても全部甘い
0605カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 22:35:01.65ID:???
カタカナでしか検索しない人の方がここって多いの?
英語で検索かけてるからsambar coconutでいくらでも出るけど
0606カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 22:42:47.31ID:???
出る出ないで話が終わるんじゃあどうもならんわけでさ
それがどうなのって話なわけですよ
蒸し返すんだったらそこまでちゃんと話そうよ
0607カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 22:47:23.88ID:???
この絡むやつマジうぜー
コテもレスアンカーも付けないくせに
0608カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 22:48:01.61ID:???
YouTubeだと先頭に出てくるのがケララサンバルとなってるから
つまり550は、549が気に入ってる「ケララ」のサンバルがココナッツ入りであり
「エリックカレー」のはココナッツ入りじゃないから彼の気に入らなかった
という風に推測したってこと?
0609カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 23:35:26.01ID:???
>>607
ビリヤニスレとか東京カレースレでひたすら他人のことはの揚げ足取りマウントで一日中スレに張り付いてたアイツだろ…
最近スレが延びてるなーと思ったら毎回それだからな
0610カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 23:40:38.94ID:???
そう思うんなら俺がいちいち出しゃばらんでいいようにお前らが話の流れ整理したら?
そうやって高みの見物ぶってないでさ
0611カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 23:42:23.14ID:???
まあだいたいマウントがどうとか言いたがるやつって
悪いことして学校の先生に注意されたのを逆恨みする程度のチンケな人間だから
まともな言動なんか期待できないわけだけど
0612カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 23:49:10.12ID:???
エライ具体的だな
自分の経験だろうな
0613カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 23:52:58.17ID:???
うーん
それって上手い返しなん?
0614カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 23:55:06.44ID:???
連レス我慢できないからコテもレスアンカーも付けないんだよなお前
すぐ発狂してほんとうぜー
名無しが俺とかホント笑える
0615カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 23:56:23.63ID:???
>>608
もう50レス進んでるんだ・・・
>>549の「ケララ」がよく分からないけど、エリックサウスのサンバルやラッサムが
薄いとは思わないし、甘さだの濃さだの云々書いてるから大雑把にココナッツ入りと
比較してるんじゃないのって書いただけだよ
「ケララ」だし
0616カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 23:56:27.50ID:???
いやアンカーは使うときは使うぞ
直上に対して意見するときは必要ないから使わんけど
0617カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 23:57:17.44ID:???
>>615
なるほどありがとう
まあだいたい当たりってことでいいかな?
とりあえずすっきりしました
0618カレーなる名無しさん2021/11/14(日) 23:59:56.43ID:???
無知なのに偉そうに検索結果書くのが特徴
0619カレーなる名無しさん2021/11/15(月) 00:01:06.64ID:???
だからさあ
知ってるなら遠慮なく書いてくださいって言ってるじゃん
0620カレーなる名無しさん2021/11/15(月) 00:01:46.62ID:???
何で無知なやつががんばって調べてその結果を書いてるだけで
そんなにウザく感じるわけ?
目上の人間として余裕なさすぎじゃない?
0621カレーなる名無しさん2021/11/15(月) 00:12:21.47ID:???
せっかく?なのでココナッツ(ミルク)入りサンバル
https://www.youtube.com/watch?v=7PTTz5Kn4KQ
https://www.youtube.com/watch?v=0MtQjZWNTGs
https://www.youtube.com/watch?v=WHOx-l6Ysn0
0622カレーなる名無しさん2021/11/15(月) 07:24:40.77ID:???
まーた全方向攻撃します厨かよw

>>620
スレは有限
関係の無い話題は流れる
人は減る
放置はデメリットが多い
0623カレーなる名無しさん2021/11/15(月) 07:38:13.19ID:???
あのさあ
だったら後から喧嘩ふっかけて場を荒らすのは真逆の行為だろが
ググった結果だろうが何だろうが
俺はその時のスレの話題に合わせてスレタイに沿った話をしてるんだぞ?
その時に直接からんできて「正しい知識」を教えて、俺がそれ以上ググった結果を投稿しないようにしないのは何故?
その箇条書きスタイルから察するに、まともに日本語の作文も出来ねーからっていうのが答えかな?
0624カレーなる名無しさん2021/11/15(月) 07:42:59.11ID:???
もちろん書き込める時間帯による制限ってのはあるわけだが
例えば今回だったら550や553が自分の意図が伝わるようにまともな日本語で書いてりゃ話は終わってただろうが
自分の知識量をほのめかすだけで会話する気がねえやつが掲示板に来てる方が
ググって調べるよりよっぽどおかしいわ
0625カレーなる名無しさん2021/11/15(月) 07:50:39.49ID:???
ココナッツでも齧って落ち着きなよ
0626カレーなる名無しさん2021/11/15(月) 07:53:16.75ID:???
落ち着けで終わる話なら喧嘩売んなよw
0627カレーなる名無しさん2021/11/15(月) 13:23:17.56ID:???
>>623
ケンカふっかけてんのはお前だろブーメラン全方向攻撃厨君
0628カレーなる名無しさん2021/11/15(月) 13:28:18.00ID:???
言葉には言い方というものがある
554,555,568の各レスが全て
浮いてる
0629カレーなる名無しさん2021/11/15(月) 14:54:47.73ID:???
いつもの発狂長文連レス
0630カレーなる名無しさん2021/11/15(月) 15:34:50.40ID:???
サンバルでも啜って落ち着きなよ
0631カレーなる名無しさん2021/11/15(月) 15:48:43.78ID:???
インドネシア製のサンバルでもすすってんじゃねーの
0632カレーなる名無しさん2021/11/17(水) 07:29:32.07ID:???
サンバルとサンボルは使う地域が違うので使う人も違うから難しいね
アキバでサンボるといえば牛丼食うことだし回路組んでたら電圧だし
シンバルとシンボルなら誰も誤解したりしなかったのになあ
0633カレーなる名無しさん2021/11/17(水) 07:43:55.52ID:???
>>632
サンボるの後にゲーセンでサンボルして時間になったらフェスに移動してサンボる

なんてことはさすがに言われなかったなw
0634カレーなる名無しさん2021/11/17(水) 09:06:08.97ID:???
間1日あってから、普通の話題は出ずこういうのが生える
0635カレーなる名無しさん2021/11/17(水) 18:35:16.98ID:???
またもやデリバリーの話でゴメンね

昔はシェアリングデリバリーの店っつーとほぼ地雷だったんで避けてたんだけど、ここ最近インネパ系だと美味い店も増えてる気がする

2店ほど味見程度で頼んだら結構美味かったからビックリした
但しお値段はちょい高めだから店に食べに行って安く済ます事が出来ないのが正直悔しい

安くて美味い店巡るのも好きなんだけどこんな事例もあったよっことで
ちな板橋
0636カレーなる名無しさん2021/11/17(水) 20:58:12.64ID:???
シェアリングデリバリーって、なんぞ?
0637カレーなる名無しさん2021/11/17(水) 21:01:59.80ID:???
最初ジュディマリかと思った
0638カレーなる名無しさん2021/11/17(水) 21:11:37.98ID:???
地元のいい店もコロナ禍でデリバリー始めてて美味い

一行で済んだな
0639カレーなる名無しさん2021/11/17(水) 22:33:24.10ID:???
>>636
デリバリー料金は無料なんだけどその代わりに運ぶ人が途中で半分くらい食べちゃうデリバリーでは?
0640カレーなる名無しさん2021/11/17(水) 22:34:24.91ID:???
>>636
デリバリー料金は無料なんだけどその代わりに運ぶ人が途中で半分くらい食べちゃうデリバリーなのでは?
0641カレーなる名無しさん2021/11/17(水) 22:36:50.43ID:???
こらって叱られるエラーになったのでリトライしたら二つも書かれてた
これもある意味シェアリングデリバリー
0642カレーなる名無しさん2021/11/17(水) 22:38:50.01ID:???
板橋のお店、よかったら教えてほしい
北区役所そばのインドのライオン(?)が気になってる
0643カレーなる名無しさん2021/11/18(木) 06:01:27.37ID:MZ3wR5t3
>>640
そんな「微妙に味付け変わっちゃったので両方持ってきました(値段は倍)」みたいなことを
0644カレーなる名無しさん2021/11/18(木) 06:43:12.19ID:CNQc263y
はじめてきました

何か恐いスレですね板ですね

もう来ません

もっと和やかな板と思っていたのですが・・・・・・・・・・・
0645カレーなる名無しさん2021/11/18(木) 07:09:33.68ID:???
急にそんなことを言われても
0646カレーなる名無しさん2021/11/18(木) 07:47:16.54ID:???
ライオンとかなつかしーな、まだあったのか
まあ大山でどこ勧めるってなったらピノ○オだけど
ドライカレー食べて普通の喫茶店の味だなぁって大して美味くないけど、
無駄に分厚いホットケーキを食べるのがメインなのでそれでいいのだ
0647カレーなる名無しさん2021/11/18(木) 09:26:01.84ID:???
ホントこいつらこえーよカレーが悪いわけじゃないが
性格悪いガイジ多すぎるこのスレ
0648カレーなる名無しさん2021/11/18(木) 11:30:08.72ID:???
https://i.imgur.com/VduQroZ.jpg
ニルワナム虎ノ門
マイソールマサラドーサ ワダ チャトニ
0649カレーなる名無しさん2021/11/18(木) 12:06:20.10ID:???
チャトニかけ過ぎでない?
0650カレーなる名無しさん2021/11/18(木) 12:18:42.35ID:MZ3wR5t3
昔叩かれて追い出された奴が恨み言吐きに来てるとみた
0651カレーなる名無しさん2021/11/18(木) 12:37:24.52ID:???
>>649
インドのfoodiesの動画やinstaだとふつう。
日本だとかけ放題はここくらい。嬉し美味しい。
0652カレーなる名無しさん2021/11/18(木) 12:42:40.96ID:???
いや美味しいのは分かるけども
昔、マドラスキッチンというお店だったか、4〜6の小壺でチャトニそれぞれ異なる味を
サーブされて面白かったな
美味しかった
0653カレーなる名無しさん2021/11/18(木) 12:46:06.63ID:???
>>652
インドの某ホテルの朝食ビュッフェでは99種のチャトニがでるらしいよ。今まで食べたことあるのはレッドチリ、ガーリック、グリーンチリくらい。基本的なやつ。
0654カレーなる名無しさん2021/11/18(木) 12:47:18.46ID:???
神谷町でチャトニーがあるときは、カレーその他の料理と同じ容器で大量のチャトニーが用意されてた
店側も大量消費を想定してるんだろうな
自分はそんなにかけないけど
0655カレーなる名無しさん2021/11/18(木) 12:50:01.61ID:???
ジンジャー、ピーナッツくらいなら日本でも見かけるかな
茄子のチャトニなんてあるんだっけ? まあすり潰せばなんでもいいんだろうけど
日本が誇るワサビチャトニなんて向こうで広まらないだろうか
0656カレーなる名無しさん2021/11/18(木) 12:53:59.51ID:???
>>655
その前に日本で広まって欲しい。
0657カレーなる名無しさん2021/11/18(木) 13:20:51.14ID:???
チャとにって何?
0658カレーなる名無しさん2021/11/18(木) 13:31:59.13ID:???
北のグリーンチャトニも美味しいなあ
ロシアンルーレットでひとつだけワサビチャトニですとかできそう、匂いでわかるか

>>657
付けダレ的な何か
ハーブやナッツをすり潰したペースト〜もろもろ状のもの
カレーに混ぜるもよし、タンドール料理につけるもよし、パンにつけて食べるもよし
0659カレーなる名無しさん2021/11/18(木) 13:33:34.48ID:???
>>648だと白いソースね
これはココナッツチャトニ
0660カレーなる名無しさん2021/11/18(木) 18:12:12.53ID:???
>>642
板橋大山は以前住んでたけど飲食店は充実してる街だったけどインドカレー店はあんまり見た記憶も入った記憶もないな
板橋税務所の近くにあった店は何度か入ったが至って普通のインドカレー屋だったな
大山で1番通ったカレー屋はもう無くなったけどココイチだなw
0661カレーなる名無しさん2021/11/18(木) 18:37:35.00ID:???
大山か
川越街道近くのレコード屋で年末の福引引いて、プリンスのTシャツが当たった記憶
0662カレーなる名無しさん2021/11/18(木) 19:26:17.70ID:???
大山はスリマンガラムの人が以前店出してた。
ランチビュッフェ最高だったけど速攻潰れて移転した。
0663カレーなる名無しさん2021/11/19(金) 05:29:14.81ID:???
>>652
マドラスはジンジャーがよく効いてるやつがインパクトあった
0664カレーなる名無しさん2021/11/19(金) 07:12:31.08ID:???
大山といえば、丸鶴の炒飯だね
0665カレーなる名無しさん2021/11/19(金) 09:34:12.37ID:???
まなかまな
0666カレーなる名無しさん2021/11/19(金) 09:48:28.23ID:Vdn1ZF8e
かなまなか
0667カレーなる名無しさん2021/11/21(日) 20:04:34.78ID:???
まなかなまなかなタンドールのナンまなかな
0668カレーなる名無しさん2021/11/24(水) 15:09:10.08ID:B/YwLp6/
一体いつになったらボンベイ 再開するんだ?待ってるよー
0669カレーなる名無しさん2021/11/24(水) 18:43:05.24ID:alXwAFGn
再開あきらめた
0670カレーなる名無しさん2021/11/26(金) 11:52:45.02ID:2KGFO5/J
久々アジャンタ。うまいわー。
0671カレーなる名無しさん2021/11/26(金) 13:04:24.53ID:???
3週間ぶりのニルワナム虎ノ門、今日はどれも辛さが強めで寒い日には暖まって最高でした。炒めものの肉も辛くて。ココナッツミルクみたいなデザートは甘くて中和されて良かった。でも美味しくて食べすぎた。眠くなりそう。晩飯は無しでいいわ。夜は一時間歩いて帰るわ。
0672カレーなる名無しさん2021/11/26(金) 20:26:45.94ID:???
ニルワナムのツイートは担当者が辞めたのか毎日のメニューが更新されなくなった。
0673カレーなる名無しさん2021/11/27(土) 00:15:43.20ID:???
虎ノ門の担当者が辞めたなら神谷町のを見ればいいじゃない
0674カレーなる名無しさん2021/11/27(土) 00:16:34.91ID:???
>>672
Facebookは更新してる。
0675カレーなる名無しさん2021/11/27(土) 00:36:29.30ID:???
TawaraStarさん(@TawaraStar)
https://twitter.com/TawaraStar?t=6lzVoHSFh4PbRcI74V0AFg&;s=03
にメニューがあるね。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0676カレーなる名無しさん2021/11/27(土) 00:40:53.87ID:???
ニルワナムは虎ノ門でしか食べたことがないけど、神谷町や銀座では味つけが違うのかな?
0677カレーなる名無しさん2021/11/29(月) 09:24:04.10ID:0scVaz1Z
神谷町のニルワナムは大好きだったな。食後は隣のアイス屋も美味くてさ。センター北が土日しかバイキングやらんくなったし残念
関係ないけどバスマティってサクサク食えて美味いけど、後から腹でボワって膨れない? 後から腹パンになる。替え玉をハリガネで行ったときみたいに
0678カレーなる名無しさん2021/11/29(月) 20:01:54.99ID:???
>>676
神谷町(3回)、虎ノ門、有明(2回)と行ったけど、自分には神谷町がいちばん美味かった感じがする。
神谷町はランチの終わり近くの2時過ぎても新規のお客さんが来るような感じ。
虎ノ門はランチの終わり間際だったためか他に客が居なかった。
有明はいつ行っても客がまばらな感じで、内容もお察し。
ただ、どこの店でもワダがうまい。
0679カレーなる名無しさん2021/11/29(月) 20:23:57.76ID:???
いつだったかこの話題は以前もあがったね
自分は虎ノ門が好きなんだけど神谷町派の人が数人書き込みしてた
有明の店が出来たか出来ないかの頃だったかな
ずっと行けてないけど、あそこのサンバル和田やビリヤニ、プラオ、〆のパヤサムを
また食べたい
0680カレーなる名無しさん2021/11/29(月) 22:43:30.04ID:???
インドで食べたイドゥリが忘れられない
胸焼けするくらいの濃いココナッツチャトニ出す店ないかなぁ
0681カレーなる名無しさん2021/11/30(火) 07:40:53.02ID:???
胸焼けするようなもの出さないだろw
以前はたまに無自覚に出す店あったけどさすがにないだろ、無いよな?
0682カレーなる名無しさん2021/11/30(火) 07:57:40.53ID:???
昨日久しぶりに草枕行ってきたけどあれも一応インドカレーなんだな
0683カレーなる名無しさん2021/11/30(火) 19:08:24.16ID:???
ランチセットにクソ薄いチャイやラッシー付けるくらいなら
別料金でいいからちゃんとしたの提供してほしいよね
0684カレーなる名無しさん2021/11/30(火) 22:39:03.42ID:???
そうすると薄くていいからセットにしろってなるのでは?
0685カレーなる名無しさん2021/12/01(水) 07:27:18.94ID:???
>>682
俺内では分類的には薬膳カレーで自称インドカレーという認識
0686カレーなる名無しさん2021/12/01(水) 07:28:50.02ID:???
>>683
>>684
結果的に別料金で薄くて量があるチャイやラッシーが出て来るというオチ
0687カレーなる名無しさん2021/12/01(水) 07:45:46.33ID:???
秋葉原のベンガルが懐かしいなーと思ってここ覗いたけど名前ないな
もう人気ないのか
角切りの牛肉がゴロゴロっと入ったやつ好きだったんだけどな
0688カレーなる名無しさん2021/12/01(水) 08:13:37.82ID:???
むかし、じゃんがらラーメンと向かいの位置だった頃にはじゃんがらラーメンの行列を眺めながらガラ空きのベンガルでよく食ったが
べつに美味いものではなかったなー
0689カレーなる名無しさん2021/12/01(水) 09:55:32.66ID:???
秋葉も食べられるところ増えたしカレーもいろいろあるし余程の何かが無いと流行り続けるのは難しいよね
移転&コロナが要因にせよ
0690カレーなる名無しさん2021/12/01(水) 11:08:31.33ID:???
ベンガルは昔一度だけキーマカレー食べたことあるな
0691カレーなる名無しさん2021/12/01(水) 12:34:27.46ID:???
ベンガルは老舗という看板にあぐらかいてる悪い例だよな。
結構ガラガラだけど、その味を懐かしんで訪れる客も一定数いるようなので続いているのだろう。

最近だとチリビーフカレーが美味しかったけど、この値段なら正直デリーまで行った方が満足度高いかなって感じだった。
0692カレーなる名無しさん2021/12/01(水) 16:59:19.15ID:???
そういう感じかぁ

たしかにベンガルで食べた30年ちょい前、アキバは食べるとこと休めるところが少なくて
賑わってるのに随分歪な街だと思ったな。
じゃんがらには、角煮の旨さと豚骨と替え玉文化を教えてもらった。
0693カレーなる名無しさん2021/12/01(水) 18:58:31.29ID:???
まあ美味くもないじゃんがらに負けてる段階でお察しだったからな
昔の秋葉界隈でベンガル未満の店なんて取材写真詐欺で有名な某マグロ丼の店くらいなものだ
0694カレーなる名無しさん2021/12/01(水) 20:08:24.93ID:???
俺も25年くらい前に食ったきりだなベンガル
まだあったのか
未だにぬるいカレー出してんのかな
0695カレーなる名無しさん2021/12/01(水) 21:21:13.07ID:???
元々カレーに激熱なのってあまりないだろ
0696カレーなる名無しさん2021/12/01(水) 21:40:50.62ID:???
許容範囲を超えてぬるい
それがベンガル
0697カレーなる名無しさん2021/12/01(水) 21:47:07.94ID:???
>>695
温くなかったら激熱って何だそれ
0698カレーなる名無しさん2021/12/01(水) 22:10:57.56ID:???
そういや日本のカレーはカレー鍋みたいな土鍋でグツグツ煮立ってる奴はそこそこあるな
インネパだと↑のインネパカレー版と、鉄板焼の器にカレーが入ってる奴は見たことがある
どっちも結構煮立ってる状態の激熱
0699カレーなる名無しさん2021/12/01(水) 23:54:35.45ID:???
アキバのジャイヒンド嫌いじゃなかった
薄暗い店内に無愛想な店員さん、でもそれがソレっぽかった
移転して垢ぬけてなんとなく足が遠のいてしまった、勤め先の問題もあるけど
0700カレーなる名無しさん2021/12/02(木) 07:27:20.87ID:???
インドカレーってなんだ?
0701カレーなる名無しさん2021/12/02(木) 07:48:07.70ID:???
俺も秋葉原のジャイヒンドは嫌いではなかったが、
秋葉原以外のジャイヒンドをなぜか行ったことがない
0702カレーなる名無しさん2021/12/02(木) 17:35:59.12ID:???
>>693
じゃんがらは、行列する客の舌がバカだったことをいいことに、どんどんスープが薄くなっていって、客にバレそうになったから昔の濃さのを高い値段をつけて売り出す、なんて客のことをバカにした商売してるからね。
ザコンの店員さんと知り合いだったけど、それでもじゃんがらか、ベンガルぐらいしか選択肢がなかったので、ベンガルによく行ってたなんてことを思い出してる。
0703カレーなる名無しさん2021/12/02(木) 21:55:34.45ID:???
今日ニルワナム虎ノ門のパニールドーサロールを喰いに行けんかったのを悔やむ
0704カレーなる名無しさん2021/12/02(木) 22:52:42.40ID:???
>>703
中国人か
地方の方の
0705カレーなる名無しさん2021/12/03(金) 17:08:33.06ID:???
>>702
当時がサンボ絶頂期だったし、主に小諸そばだった
というか当時は飯を食うイコール秋葉原から移動だったから軽食以上の選択肢がいらなかったとも
0706カレーなる名無しさん2021/12/03(金) 22:23:50.03ID:???
ベンガルどこに行ったの?
0707カレーなる名無しさん2021/12/03(金) 23:03:35.56ID:???
バングラのとなり
0708カレーなる名無しさん2021/12/04(土) 01:00:06.80ID:???
そう言えば昔「インドの隣」ってカレー屋あったね
0709カレーなる名無しさん2021/12/04(土) 12:42:42.98ID:???
>>708
板橋の大山で入ったことある
内容はほぼココイチなんだけどライス1300g食べたら無料みたいなサービスがあって達成者の写真が店内の壁一面に貼ってあった
0710カレーなる名無しさん2021/12/08(水) 10:18:15.31ID:???
【東京地検】公園で20代女性に強制性交したパキスタン人(50)、不起訴へ 理由は明らかにせず 【日本】★2
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1638873399/
0711カレーなる名無しさん2021/12/09(木) 11:02:51.79ID:???
インドカレーってなに?
0712カレーなる名無しさん2021/12/09(木) 11:38:35.07ID:???
インドにカレーはない
0713カレーなる名無しさん2021/12/09(木) 11:56:01.22ID:???
ええっ、そうなんですか!?
0714カレーなる名無しさん2021/12/09(木) 12:07:36.55ID:???
そんなことはない
インドでカレーはユビキタス
これマメな
0715カレーなる名無しさん2021/12/09(木) 12:13:15.19ID:???
つまりダルがユビキタスなんだな
0716カレーなる名無しさん2021/12/09(木) 12:38:24.53ID:???
そいうこと
はい、次
0717カレーなる名無しさん2021/12/10(金) 06:12:53.47ID:???
じゃあスレタイのインドカレーってなんだよ
説明出来るだろ?
0718カレーなる名無しさん2021/12/10(金) 07:33:02.66ID:???
カレーって概念みたいなものなんですか?
レシピ本とかでも全然カレーって言葉出て来てしまって戸惑い始めています
0719カレーなる名無しさん2021/12/10(金) 08:12:54.73ID:???
>>717
その問いの答えは簡単だ
「都内 インドカレー」でググれ
0720カレーなる名無しさん2021/12/10(金) 08:17:55.09ID:???
現地ではカレーっていう料理はないんだそうです!
おどろきました!
https://macaro-ni.jp/60737
0721カレーなる名無しさん2021/12/10(金) 08:20:32.79ID:???
ここは都内のスレです
0722カレーなる名無しさん2021/12/10(金) 08:41:21.22ID:???
>>719
ググったら記事内でも「本場のインドカレー」とかいう言葉が出て来て尚更混乱しています(笑)
本場にはインドカレーがないはずなのに本場…?
適当なものですね(笑)
0723カレーなる名無しさん2021/12/10(金) 09:03:37.62ID:???
「本場のインドカレー」でひとつの名詞だ
0724カレーなる名無しさん2021/12/10(金) 09:50:56.34ID:???
よそのスレも全く同じ手口で荒らしてる奴
0725カレーなる名無しさん2021/12/10(金) 12:17:44.55ID:mAM4UOON
東京で「インドカレーと銘打って販売しているカレー」で良いんじゃないの?
「インド」が地名や国名だとは誰も定義してない訳だし
0726カレーなる名無しさん2021/12/10(金) 12:21:01.87ID:???
じゃあ次スレから「インド料理の美味い店Part〜【都内限定】」にする?
0727カレーなる名無しさん2021/12/10(金) 12:47:29.43ID:???
天津飯が中国にはないのに日本人には天津飯で通る
「カレー」と言う名前の食べ物がインドになくても「カレー」で日本人は理解できる
「インドカレー」も個人個人多少イメージは違うだろうけど全体的には共通イメージがあるでしょう
蕎麦屋のカレー、欧風カレー、スープカレーとは違う物
「インドカレー」がインドになくたっていいのよ
0728カレーなる名無しさん2021/12/10(金) 12:51:26.34ID:???
じゃあ欧風インドカレーを食べてみたい
インドの本格スパイスカレーも食べたい
0729カレーなる名無しさん2021/12/10(金) 15:03:37.32ID:???
カレーと呼ばれてないだけでカレーに相当する料理があるんだから
インドにカレーはあるんだよ
0730カレーなる名無しさん2021/12/10(金) 15:13:34.31ID:???
久しぶりに中栄のインドカレー食いたいな
0731カレーなる名無しさん2021/12/10(金) 17:17:28.59ID:???
インドにカレーはありまぁす!てか
なんかほんと禅問答みたいなことずっと言ってるよね、いろんなスレで
0732カレーなる名無しさん2021/12/10(金) 18:12:54.02ID:???
このスレでは都内のインド料理店を名乗るお店もしくはインドカレーを名乗るお店を対象としています
で終わり
0733カレーなる名無しさん2021/12/10(金) 20:23:15.75ID:LTIQvtIt
>>719
説明になってねーよ

え!?ここインドカレーのスレだよね
0734カレーなる名無しさん2021/12/10(金) 21:00:01.74ID:???
「都内 インドカレー」でググると店名が出てくるだろ
それらの店の話をするスレです
お前はスレ違いだから消えろ
終わり
0735カレーなる名無しさん2021/12/10(金) 21:02:16.99ID:v/1QE2+V
【追跡】不法就労の背後に“黒幕” カレー店従業員装い…偽装滞在の実態
https://www.youtube.com/watch?v=JAEstc2Bfzk
0736カレーなる名無しさん2021/12/11(土) 10:08:16.17ID:???
インドカレーというジャンルの食い物なんだよ インドにカレーがあるかないかは関係無い

めんどくせー
0737カレーなる名無しさん2021/12/11(土) 12:39:53.14ID:???
インドカレーって何だよと言い出したやつの人気に嫉妬
0738カレーなる名無しさん2021/12/11(土) 12:49:27.03ID:???
よそのスレでも全く同じことをやってる荒らしなのに
このスレは入れ食いだな
0739カレーなる名無しさん2021/12/11(土) 13:13:22.04ID:???
スレの程度が知れるというやつ
0740カレーなる名無しさん2021/12/11(土) 19:05:29.33ID:Z2atf3/O
タイにもヨーロッパにもカレーないけど「タイカレー」「欧州カレー」はあるしね。
カレーっていうのはそういう食べ物。
0741カレーなる名無しさん2021/12/11(土) 19:36:18.92ID:???
>>740
欧州カレーは無いやろーって、突っ込んでほしいってレスってこと?
0742カレーなる名無しさん2021/12/12(日) 02:28:57.55ID:???
欧州っていうかフランスにはカレーはあるね、州とか街の地名だけど
イギリス側のカレー海峡に面した辺りに
まあ食べれないけど
0743カレーなる名無しさん2021/12/12(日) 02:40:24.50ID:???
あのさあ
「欧風カレー」でしょって話だろ
天然さんだなあ
ははは
0744カレーなる名無しさん2021/12/12(日) 13:11:05.55ID:???
ごまかすな
反省なきところに進歩無し
0745カレーなる名無しさん2021/12/12(日) 13:15:38.73ID:???
誰が何をごまかしてるって?読み違えてないか?
0746カレーなる名無しさん2021/12/12(日) 22:19:47.12ID:???
誰が何をごまかしてるか分からないにもかかわらずその読み違えを指摘する今日のアタオカさん
0747カレーなる名無しさん2021/12/15(水) 08:05:25.32ID:???
同居人に欧風インドカレーって何?って訊いたら中村屋でしょ?って返された
目から鱗が落ちたわ
0748カレーなる名無しさん2021/12/15(水) 08:07:37.73ID:???
欧風インドカレーって言葉を初めて聞いたけど中村屋はその言い方がしっくりくるかも
0749カレーなる名無しさん2021/12/15(水) 13:57:19.51ID:???
中村家はブレが酷いね。全然塩が効いてない時がある。
味覚がおかしいのかと思い、翌日ボンディで食べると普通だったりする。
0750カレーなる名無しさん2021/12/15(水) 16:01:16.14ID:???
家系かな?
知らんがな
0751カレーなる名無しさん2021/12/15(水) 19:22:32.05ID:???
>>750
中村屋だ。いろんな店舗で中村屋のビーフカレーを食べるけどね。
塩が普通に効いてる時は美味い。
セントラルキッチンなはずだけど。
店で作ってるのかね。ブレが酷いので最近はボンディしか行かなくなった。中村屋のビーフカレーは安くないしね。
0752カレーなる名無しさん2021/12/17(金) 10:19:49.96ID:???
中村屋のどういうとこが欧風インドカレーなの?

書籍カレーのすべてに掲載の中村屋のインドチキンカレーのレシピ見ても
どこが欧風要素かわからん
0753カレーなる名無しさん2021/12/17(金) 11:07:54.41ID:???
あえて釣られてみるけど新宿で食べれば何かわかるかもよ
初めて食べた時、自分は戦後日本人のちょっと良い外食ってこういうのだったんだろうな、とか思ったな
欧風インドカレーの説明になってなくてすみません
0754カレーなる名無しさん2021/12/17(金) 11:57:43.44ID:???
本場インドカリーとは明らかに違うからだろ
0755カレーなる名無しさん2021/12/17(金) 15:16:38.54ID:???
欧風カレー、インドカレーならともかく欧風インドカレーってなんや
0756カレーなる名無しさん2021/12/17(金) 15:19:51.43ID:???
料理板の荒らしと同じ奴かな
構うとしつこいよ
取り巻きも
0757カレーなる名無しさん2021/12/17(金) 20:02:01.38ID:???
>>755
インドカレーは不味いよ。やめとけ。
よもだ蕎麦のインドカレーのほうが遥かに美味く安い。
0758カレーなる名無しさん2021/12/17(金) 20:14:10.99ID:???
料理板のカレースレはこいつに潰された
構ったら終わり
反応してる取り巻きもアタオカだから、
とにかくスレ違いの話題に乗らないことが大事
0759カレーなる名無しさん2021/12/17(金) 20:27:41.33ID:???
地元のカレー屋さん
ネパール人じゃなくてインド人が作ってる点が良いんど
0760カレーなる名無しさん2021/12/17(金) 21:31:18.73ID:???
>>757
キムはインドカレーは不味いという主張なのか美味いという主張なのか
はっきりしなさい
0761カレーなる名無しさん2021/12/17(金) 21:54:55.31ID:???
>>759
老舗?
0762カレーなる名無しさん2021/12/17(金) 21:56:23.25ID:???
>>761
知らないよ
おいしいよ
0763カレーなる名無しさん2021/12/17(金) 21:58:08.32ID:???
>>760
金?
0764カレーなる名無しさん2021/12/19(日) 05:53:55.38ID:8dzU8lbE
韓国風インドカレーも出てきて良い頃だな
0765カレーなる名無しさん2021/12/19(日) 08:54:30.31ID:???
ヒングの代わりに違うもの入れられそうでヤダニダ
0766カレーなる名無しさん2021/12/19(日) 18:47:38.76ID:???
>>764
自分的に昔蔦カレー食った時キムチカレーじゃねぇか?と感じた
0767カレーなる名無しさん2021/12/21(火) 22:47:30.35ID:???
で、ちょっとキムチわるかったとかか
0768カレーなる名無しさん2021/12/29(水) 11:38:59.26ID:???
食べてみて、まず「美味しかったな」と思わせることが、出来るかどうかが最初の到達点だな。その上で欧風や韓国風や蕎麦屋のカレーと言われても、美味しかったならアイデンティティーも保たれると思う。
インド料理のお店でカレー自体は美味しくて評価は「本格インド風オリジナルカレー」と評されているところもある。
当然めちゃ美味しい。
0769カレーなる名無しさん2021/12/29(水) 13:30:51.75ID:???
インドのカレーはまずい
日本のインドからの方がうまい
0770カレーなる名無しさん2021/12/29(水) 13:40:19.27ID:???
日本のインドから
とは
0771カレーなる名無しさん2021/12/29(水) 13:46:30.93ID:???
スパイシー唐揚げのことではないだろうか
0772カレーなる名無しさん2021/12/29(水) 20:03:07.52ID:???
唐揚げは波が来てますからねえ
0773カレーなる名無しさん2021/12/30(木) 01:10:17.65ID:???
え、来てるんだっけ?
波は行っちゃって皮が残ってるくらいと思ってたが
0774カレーなる名無しさん2021/12/30(木) 02:29:15.98ID:???
まあ確かにカレー味の唐揚げはうまい
0775カレーなる名無しさん2021/12/30(木) 17:47:05.61ID:???
虎ノ門のニルワナムで今日ランチをたべた。いつもながら美味かった。
休みは1/1〜1/3と店員さんが言ってた。明日も営業するんだな。
0776カレーなる名無しさん2021/12/31(金) 07:47:11.53ID:???
>>775
Facebookによると、
神谷町、川越、センター北(横浜):休みなし
虎ノ門、有明:1/1〜3休み
銀座:12/31〜1/1休み
神谷町って混み気味だから正月は行列しそうだね。
0777カレーなる名無しさん2022/01/01(土) 08:49:21.33ID:???
>>776
9時頃から並んでるの?
0778カレーなる名無しさん2022/01/01(土) 09:12:10.76ID:???
今から行けば11時開店前には到着できそう。食べてから愛宕神社にお参りしようかな。
0779カレーなる名無しさん2022/01/01(土) 10:39:26.73ID:???
今日の神谷町のメニュー
カラチマトンビリヤニ
テランガーナチキンカレー
ベジジャイプリ
サンバー
チリチキン
バターナン
イドリ
ワダ
パニプーリー
カラチハルヴァ

普段は平日に虎ノ門で食べてるが仕事中なので眠くならないように控えめにしてるから今日は限界まで食べたいな。恵比寿まで来た。
0780カレーなる名無しさん2022/01/01(土) 10:40:38.86ID:???
よもだ蕎麦銀座店でインドカレーも食べたいな。
0781カレーなる名無しさん2022/01/01(土) 11:57:32.88ID:???
ニルワナムで提供されていたオレンジ色のゼリーみたいなお菓子は美味しかった。
0782カレーなる名無しさん2022/01/02(日) 10:47:19.96ID:???
2日連続でニルワナム神谷町でランチ。
0783カレーなる名無しさん2022/01/02(日) 12:35:28.60ID:???
ニルワナム神谷町で食事終了。
カレーも文句無しに美味しかったけど、スイーツのダブルカミータが美味すぎた。
ホットチャイも甘さと香りが強くめっちゃ美味い。
サラダのドレッシングも美味いな。香りがたまらない。
0784カレーなる名無しさん2022/01/02(日) 12:35:44.17ID:???
明日も行くぞ
0785カレーなる名無しさん2022/01/02(日) 12:38:05.47ID:???
ここはお前の日記帳じゃない
店の感想以外でレス消費するな
0786カレーなる名無しさん2022/01/02(日) 17:44:13.71ID:???
>>785
君は行ったの?
0787カレーなる名無しさん2022/01/02(日) 18:13:07.89ID:???
11時45分にニルワナム神谷町店に着いても満席ではなく8割位は埋まってる感じ。腹いっぱい食べても30分位で食べ終わるので回転は良いな。
0788カレーなる名無しさん2022/01/02(日) 20:50:30.93ID:???
座席間引いてないのかよ
0789カレーなる名無しさん2022/01/02(日) 21:32:26.51ID:???
ニルワナム銀座店のクオリティは他店舗に劣らず?
明日でかけるけど、八重地下のエリックがいちばん楽に行けるから迷い中
0790カレーなる名無しさん2022/01/02(日) 21:55:10.08ID:???
>>789
東急ハンズの入ってるビルだから一番設備は良さそうだね。
明日はビリヤニ無いのだね。
チキンコルマ、ワダが食べたい。
0791カレーなる名無しさん2022/01/02(日) 22:23:57.51ID:???
インド在住のインド人は毎日インドカレーを食べて胃が疲れないのかな?
週2位なら美味しいけど毎日だと疲れるな。日本人からすると、あっさりした讃岐うどん、おでんで大根、豆腐など和食が食べたくなる。
0792カレーなる名無しさん2022/01/02(日) 22:27:07.41ID:???
>>791
カレーの材料はほとんどが胃腸薬よ
0793カレーなる名無しさん2022/01/02(日) 23:17:44.70ID:???
>>792
油を多く使ってるから胃もたれするのかも。
0794カレーなる名無しさん2022/01/03(月) 00:49:27.98ID:???
他のインド料理店ではワダはあまり興味無かった。ニルワナムのワダは何故か美味しく感じる。
0795カレーなる名無しさん2022/01/03(月) 07:04:32.69ID:???
>>791
スパイス強いと腹下すしな
ガキの頃から食ってると耐性つくのかな
0796カレーなる名無しさん2022/01/03(月) 07:06:22.07ID:???
下さねーよ
0797カレーなる名無しさん2022/01/03(月) 07:15:04.44ID:???
>>796
そりゃ良かったな
0798カレーなる名無しさん2022/01/03(月) 07:16:41.69ID:???
それが当たり前
0799カレーなる名無しさん2022/01/03(月) 09:21:38.28ID:???
まず795は食べログやGoogleマップを見てるとよくいる
スパイス=唐辛子と思ってる人な感じがするな
唐辛子は確かに強すぎるとどっか痛くなったりするが
0800カレーなる名無しさん2022/01/03(月) 13:10:37.38ID:???
>>791
普段はダルとトマトスープみたいなシャバシャバのカレーとチャパティ食べてるからね
0801カレーなる名無しさん2022/01/03(月) 13:19:40.85ID:???
スパイスは辛いよ
0802カレーなる名無しさん2022/01/03(月) 15:03:28.40ID:???
>>789だけど、けっきょく銀座店行ってきた
https://imgur.com/a/ypq9dEN
数年振りのニルワナム、なんとなく残念な結果になってしまった
虎ノ門店であれほど感動的だったサンバル和田
がそこまででなく拍子抜け
和田は悪くなかったけどサンバルが薄かったのかな
たまたまなのか、銀座店がそういうものなのか、
自分の味覚が変わってしまったのか
チキンフライとスージハルワは美味しいと思った
う〜ん、虎ノ門のお店は美味しいままだろうか
0803カレーなる名無しさん2022/01/03(月) 19:40:37.29ID:???
https://i.imgur.com/ypq9dEN.jpg
0804カレーなる名無しさん2022/01/03(月) 23:51:19.90ID:???
>>802
たまたま下ブレの日じゃないの?
銀座は行ったことないけど、虎ノ門、神谷町は美味しいよ。
0805カレーなる名無しさん2022/01/04(火) 10:57:55.07ID:???
>>804
同意っすね。
それ以外の店で、甘いだけのバターチキンというのが出ててのけぞったことが有ったわ。
0806カレーなる名無しさん2022/01/04(火) 12:51:43.13ID:???
昔、虎ノ門と有明では下振れは何度か遭遇したことがあるな
カレーが水っぽいとか油でべっちゃりしてたりとか
神谷町はさすがというか安定してる
銀座は全然行ってないからなんとも言えない
0807カレーなる名無しさん2022/01/04(火) 15:46:51.77ID:???
今日のニルワナム虎ノ門のマトンカレー、美味かった。マトンの臭みが今日位あったほうが全く無いよりは好き。
5種類もカレーを食べられて最高でした。
0808カレーなる名無しさん2022/01/04(火) 21:13:22.78ID:???
朝食と夕食を抜いて、一日に昼飯1食で31日間、ニルワナムで食べると37200円だね。
0809カレーなる名無しさん2022/01/04(火) 21:17:07.88ID:???
そうかあ
じゃあ機会あったらまた銀座店で食べてみるかな
0810カレーなる名無しさん2022/01/04(火) 21:20:22.07ID:???
>>808
2日で1食にすれば18600円か
0811カレーなる名無しさん2022/01/04(火) 21:51:36.54ID:???
ものすごくどうでもいい話だけど、
ニルワナム、ニルヴァナム呼称ってっていつの間にか前者に収束してるのな
このスレじゃヴァが優勢だったような
まあ公式も昔から特にこだわりなさそう
名前のない店とかたいていグーグルマップ基準だよね今は
0812カレーなる名無しさん2022/01/04(火) 22:28:54.92ID:???
>>811
というかさグーグルどうこうじゃなくて
店の看板がカタカナでニルワナムだからそれに合わせてるだけだよ
似たような話だとヴィレッジヴァンガードが仮にビレッジバンガードならその表記で合わせるという感じ
0813カレーなる名無しさん2022/01/04(火) 22:43:50.05ID:???
けっこう長いあいだ店が自分で書いてる表記がブレてたよ
ニルワナムとニルヴァナム両方あった
他にもあったかもしれんw
虎ノ門店が出来た頃でもまだブレてた記憶だが、今は統一されてるのかな?
0814カレーなる名無しさん2022/01/04(火) 23:54:13.45ID:???
ダバインディアのミールスはいつ行けばバスマティで提供されるんだ?平日ランチで2回行ったが日本米だった
0815カレーなる名無しさん2022/01/04(火) 23:56:51.53ID:???
遅くに行って日本米きれてれば出るよ
0816カレーなる名無しさん2022/01/05(水) 01:09:33.86ID:???
土日は値段が上がってバスマティになった記憶
0817カレーなる名無しさん2022/01/05(水) 01:24:25.98ID:???
>>812
オフィシャルページの日本語表記にはまだニルヴァナム残ってるというか、その解説から始まる
http://nirvanam.jp/
まあどっちでも一緒でしょカタカナならって感覚なんだろう
スマホのフリックだとヴァ打つのめんどいな
>>812
という感じで17年頃は公式取材記事とかも結構バラバラだったのさ
0818カレーなる名無しさん2022/01/05(水) 06:24:21.71ID:???
グーグルマップは誰でも登録できるしダブり登録が放置されてたりも多いし
とても基準に出来るようなもんではないと思うが・・
0819カレーなる名無しさん2022/01/05(水) 17:55:34.80ID:???
今日のニルワナム虎ノ門ランチビュッフェに
ケララポロタを細かく刻んで卵と炒めた料理があった。こういうのが出てくることがあるから虎ノ門に行ってしまう。
0820カレーなる名無しさん2022/01/05(水) 18:21:27.16ID:???
それならスリランカ料理屋に行ってコットゥロティ食うのが良さげ
0821カレーなる名無しさん2022/01/05(水) 18:28:25.26ID:???
スパイスカレーがスリランカ名乗るようになってからスリランカ店は増えたけどコットロティ出す店は以前のまま殆ど変わらないよな
ここ2-3年とかで出来たスリランカカレー出す店でコットロティメニューに入れてたの1軒しか知らん
0822カレーなる名無しさん2022/01/05(水) 18:51:17.67ID:???
三つ葉のサンボル考えたやつ天才だろ
0823カレーなる名無しさん2022/01/05(水) 19:04:25.44ID:???
>>820
コットゥロティとは別物だった。生地が薄いからか食べ口が軽い。シンプルで美味かった。
0824カレーなる名無しさん2022/01/05(水) 19:33:13.37ID:???
何て名前の料理だろうか
0825カレーなる名無しさん2022/01/05(水) 19:58:38.65ID:???
年明けにニルワナム有明行ったわ。
・銀の皿3枚まで
・白い皿は2枚まで
・ナンが普通のインネパ系で出るようなのになってた
客足は相変わらず。

https://i.imgur.com/GtNnhH2.jpg
0826カレーなる名無しさん2022/01/05(水) 22:42:48.83ID:???
>>824
たぶんegg kothu parotta 南インドタイプ。デリーなど北インドとはパロタの作り方が全然違う。
0827カレーなる名無しさん2022/01/06(木) 02:41:56.53ID:???
おー
やっぱりコットゥはコットゥなんだ
ありがとう
そうだよねコットゥ ロティって、ロティが入るってことは、入れ替わる可能性もあるってことか
0828カレーなる名無しさん2022/01/10(月) 08:01:49.48ID:???
カレーはインド料理です
0829カレーなる名無しさん2022/01/10(月) 09:31:09.60ID:???
インド料理はカレーです
0830カレーなる名無しさん2022/01/10(月) 13:20:18.76ID:???
>>829
ケサリバットを食べてカレーと思う奴はいない
0831カレーなる名無しさん2022/01/10(月) 13:46:37.43ID:???
ガジャルハルワは人参カレーですよ
0832カレーなる名無しさん2022/01/11(火) 16:29:39.46ID:K3ECYEwf
月島の南インドキッチンがなかなか良いでつ
0833カレーなる名無しさん2022/01/15(土) 04:06:57.27ID:???
職場から近いのでニルワナムばかりに行ってるけど。久し振りにカーンケバブビリヤニに行って、3種類のランチカレーと追加でラムチョップ2本食べたいな。二人で行けばビリヤニも追加して取り分けできるのだが行く相手がいない。
0834カレーなる名無しさん2022/01/15(土) 09:01:25.56ID:???
値段は?
0835カレーなる名無しさん2022/01/15(土) 10:58:23.45ID:???
>>834
3種のカレーランチ 995円(税込)
カレー2種とラムチョップ1本 1,683円(税込)

ラムチョップ単品は知らん
https://i.imgur.com/bdPjp8r.jpg
0836カレーなる名無しさん2022/01/15(土) 11:10:12.35ID:???
>>835
その店のおすすめは、ランチメニューで1ページを占めるラムカレー(5種類くらい有ったと思う)とライスを頼むと出てくる具なしのビリヤニみたいなふわふわのバスマティライス。
0837カレーなる名無しさん2022/01/15(土) 13:54:48.42ID:???
>>836
カーンはやっぱりラムミントカレーだよな
ダメな人には超絶ダメという人選ぶカレーだが
ここの系列じゃないとなかなか食えないタイプのカレー
0838カレーなる名無しさん2022/01/15(土) 15:26:58.77ID:???
>>835
その3種類のカレーランチに、アラカルトメニューのアフガニラムチョップ2個(1個=765円)を注文してる。
カレーは、薫るチキンカレー、こだわり野菜のマドライカレー、ニリギリキーマカリコルマを毎回食べてる。
デザートにマンゴークルフィも美味しい。一人だと量が多いけど。
08398362022/01/15(土) 19:30:32.52ID:???
>>837
ごめん、勘違いしてサベラ(天王洲)のランチのこと書いてたので、忘れてください。
0840カレーなる名無しさん2022/01/15(土) 19:53:06.50ID:???
>>839
安心しろ
系列店だからサベラにもあるぞ
0841カレーなる名無しさん2022/01/17(月) 21:47:27.74ID:???
神田のアーンドラダバって評価高いからランチで行ってみたけど、ビュッフェのカレーを盛り付けただけみたいな感じで感動は無かった。せっかくのバスマティライスもダマみたいにくっついてるし残念でした。
0842カレーなる名無しさん2022/01/17(月) 21:51:46.22ID:???
アーンドラキッチンだったわ
アーンドラダバの人申し訳ないですw
0843カレーなる名無しさん2022/01/17(月) 22:40:41.76ID:???
ブュッフェやぞ

読み方は知らん
0844カレーなる名無しさん2022/01/17(月) 23:14:59.05ID:???
そこかい
0845カレーなる名無しさん2022/01/17(月) 23:23:23.88ID:7n0tQuyD
ニルワナムのドーサ
現地で食べたのとなんか違う
あれじゃ瓦せんべいだよ
0846カレーなる名無しさん2022/01/17(月) 23:34:35.63ID:???
せんべいみたいにカチカチのドーサを出す店はアジャンタしか知らん
ニルワナムは柔らかいドーサだった
0847カレーなる名無しさん2022/01/17(月) 23:39:45.96ID:7n0tQuyD
日によってブレがあるのかねぇ
0848カレーなる名無しさん2022/01/17(月) 23:42:32.55ID:???
ニルワナムはワダが美味しいな。

>>845
ニルワナムのドーサはクレープみたいだけど。その店舗はどこ?
0849カレーなる名無しさん2022/01/17(月) 23:46:16.37ID:7n0tQuyD
>>848
川越
都内限定スレだったねここw
0850カレーなる名無しさん2022/01/17(月) 23:46:42.61ID:???
>>843
ウィキを見ると。
ビュッフェ(buffet)とは、フランス語で立食形式での食事の意[1]。ビュフェやブッフェともいう。
カタカナの当て字だからどっちでもいいんじゃないの。
0851カレーなる名無しさん2022/01/17(月) 23:48:12.86ID:???
>>847
家系ラーメンみたいだねw
0852カレーなる名無しさん2022/01/17(月) 23:51:43.28ID:???
川越のニルワナム
小江戸っぽくアレンジしたんじゃねーの
知らんけど
0853カレーなる名無しさん2022/01/18(火) 07:19:37.01ID:???
>>841
アーンドラキッチンは以前からやる気のあるメニューと無いメニューの差があるというのがコロ前からの評価
俺はコロった時期くらいからたまたま行く機会無かったので現状は知らんけど
0854カレーなる名無しさん2022/01/18(火) 07:24:13.43ID:???
>>851
チェーンになってセントラル方式くらいにならないとブレはしゃーないな
日本人だと割とブレ幅が酷い店ってさほどはないけど、インドカレーは当たり(味的な)から当たり(腹的な)までブレるからなw
0855カレーなる名無しさん2022/01/18(火) 09:18:32.10ID:???
アーンドラキッチンは日本人の店員さんまだいるの?
0856カレーなる名無しさん2022/01/18(火) 09:49:35.69ID:???
アーンドラダイニングのナンは冷めてからでも甘くてそのまま食べても菓子パンみたいに美味しく食べられるね
0857カレーなる名無しさん2022/01/18(火) 13:52:51.61ID:???
甘めのナンを出してる店は意外に多い
さすがにがっつり甘いとなるとかなり減るが
0858カレーなる名無しさん2022/01/18(火) 22:45:29.37ID:???
もう業務用のナンの粉とか売ってるんじゃないの?
日本向けに甘くチューニングされたやつ
0859カレーなる名無しさん2022/01/18(火) 23:10:37.81ID:???
わざわざ調整されたナン用とか使うかな?
値段が安いならともかく小麦粉とベーキングパウダーで作れるからなぁ
0860カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 07:36:47.44ID:???
ググってみたら基本的に家庭向けしか売ってないみたいだけど
アールティが5キロ入り売ってるから
業務で買ってる人もいるかも
0861カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 07:43:34.43ID:???
店で食べる前提なら熱いナンを食べたいしカレーをつけて食べるのだから甘いのなんて必要ない
なんで冷めたのとかナン単独で食べるのを前提で作ってるの?
0862カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 07:53:59.41ID:???
イギリスのお笑い車番組見てたら、
インドにイギリス製品売り込むってネタでズボンプレッサーでナンを温めてた
涙滴型ナンってイギリスにもあるんだな
誰だよ日本独自とか言ったの
0863カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 07:56:06.13ID:???
>>861
お前ら固くて薄くて丸いの出したら腹かくじゃん
0864カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 07:58:41.33ID:???
>>862
日本でサドル型ナンが広まってからだいぶ年月経ってるから
それが拡散されて他国でも見られるようになったのか
それとも他国のどこかが先だったのか
それはもうわからないな
0865カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 08:17:34.67ID:???
いや普通にイギリスが先だろ
あいつらがいつからカレー食ってたと思ってるんだよ
0866カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 08:24:06.44ID:???
「外国人向けインドカレーレストラン」の歴史はもちろんあっちからだろうけど
だからといってサドル型ナンがあっちからとは限らんでしょう
0867カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 08:29:35.08ID:???
日本から伝播する理由もルートも無いじゃん
話にならんな
あっちは200年前からインドカレー食ってるのに
0868カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 09:48:40.72ID:???
理由、ルート
ネパール人コックの移動や知人・親戚感の連絡とか
インドネパール方面には日本から逆輸入されてるらしいって話あるよ
0869カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 09:50:04.55ID:???
伝播する理由やルートが無いとか言い出したら
今日本でインドカレー屋やってる人達がイギリスから移住してきた人達かっていったら違うでしょ?
0870カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 09:55:11.21ID:???
グローバル化した時代だ、どこでどうつながるやら分からん
日本経由の可能性も少なからずあるだろうよ
イギリスの外食なんて要は海外から輸入だし
イギリス料理はイギリス人に不人気だからなw

そもそもあれが日本独自だなんて説はこのスレではとうの昔に否定されてるだろ
現地でごく一部で作られていた形が日本では主流になった、と
0871カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 09:58:49.15ID:???
その因果関係もはっきりとは言えんと思うけどなあ
あの形の原型自体はおそらくペルシャとかの方のでっかいナン(フラットブレッド)にあって
それを一食分の小さいナンで模したものだろうと思うけど
0872カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 10:04:20.62ID:???
パキスタンだったかインドだったか忘れたが、あの形のナンの写真が上げられてたぞ
0873カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 10:14:50.99ID:???
超ど田舎のかーちゃんが家のタンドールでナンを焼いてる動画が貼られてたが、あれも細長いナンじゃなかったっけ
0874カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 10:18:21.17ID:???
その写真に撮影年月日がついてて古いものだったら
おー・・ってなるけどね
0875カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 10:33:23.44ID:???
じゃあ現地ど田舎の家でふだん焼いてるナンの形が日本発だと?
非常に考えにくいと思うが
0876カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 10:58:34.76ID:???
逆輸入なんて妄想以外の根拠何もないからな
0877カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 11:08:09.02ID:???
俺が勝手に言ってるならそうかもしれんが
現地と頻繁に行き来してるアジアハンターの人がそのようなことを言ってた記憶があるぞ
たぶんネットの記事だったと思うが
0878カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 18:03:05.55ID:???
アーンドラキッチンのチャパティが好きなんだが他にああいうやつ出してる店ある?アーンドラキッチンだけのオリジナル?
0879カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 20:42:17.22ID:lj0M3bjJ
ルマリロティのこと?オリジナルじゃないと思うが
他の店で見たことことない
0880カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 22:20:09.60ID:???
>>878
伝道師さんのブログによれば「ダッカ・パラーター」というらしい
食べログ記事を信じてよいなら、バナナを練り込んでいるそうな

と検索かけてたら伝道師さんもダッカ・パラーターの名は一度南で見ただけらしい
それ以外は特別な名前もなくあの三角チャパティを食したとのこと
三角パラタのレシピは南にも東にも浸透してるんだってさ
0881カレーなる名無しさん2022/01/19(水) 22:28:52.57ID:???
https://www.youtube.com/watch?v=t_IiKHBQiKI
https://www.youtube.com/watch?v=qtD8aUpPh28
https://www.youtube.com/watch?v=HNJIz2zIA8s
0882カレーなる名無しさん2022/01/20(木) 09:54:18.31ID:???
日本人用に調整された ものばかり
0883カレーなる名無しさん2022/01/21(金) 18:45:48.56ID:???
今日のニルワナム虎の門で、入口近くの真っ赤なカレーの名前が知りたい。
行った人いる?美味しかった。あれは初めて食べた。
ニルワナム東京のツイートは、明日と昨日のメニューは貼ってあるけど。何故か今日は無い。
0884カレーなる名無しさん2022/01/21(金) 19:19:34.97ID:???
DMで聞いてみるとか
0885カレーなる名無しさん2022/01/21(金) 22:36:13.94ID:???
>>883
twitterじゃなくfacebook見ろよ
0886カレーなる名無しさん2022/01/21(金) 22:42:13.97ID:???
>>885
サンキュー。ケララチキンカレーかな?
0887カレーなる名無しさん2022/01/21(金) 23:06:01.78ID:???
人々がコロナに気を取られている隙にどのスレにも承認欲求が蔓延しているな
0888カレーなる名無しさん2022/01/21(金) 23:11:41.43ID:???
ランチセットカレー食べる気しなくて
ふと気まぐれに明らかに北インドインネパ(但しネパメニューない)店でビリヤニ頼んでみた

ほんとクソ
メニュー写真から察して止めとけばと後悔した
ただのカレールー混ぜご飯だった
マジでチキンライス食べてる感覚だった
0889カレーなる名無しさん2022/01/21(金) 23:15:07.18ID:???
何でわかりきったことを
まあでも一回くらい試してみとくのは経験としていいかもね

もしメニューにフライドライスがあればそっちのがマシだね

テンプレ店でカレー食べる気しないときは
タンドール系のメニューを頼むといいね
0890カレーなる名無しさん2022/01/21(金) 23:25:13.58ID:???
>>889
え?カレールー混ぜご飯=ビリヤニって普通なん??分かりきってるん?

今までビリヤニはちゃんと評判だったり看板だったりする店しか入ってなかったわ
ちゃんと炊き込みでスパイス薄めとか具材少なめとかあるけど
こんなん初めて
0891カレーなる名無しさん2022/01/21(金) 23:31:19.70ID:???
>>888
昔同じような店で頼んだら日本米で
ベチャベチャのカレーチャーハンが出てきたわ
0892カレーなる名無しさん2022/01/21(金) 23:33:51.36ID:???
テンプレナンカレー店でネパールメニューさえ置いてないようなとこだったら
インチキビリヤニしか無いのは当然だねえ
今までネットでそういう話を見ることもなかったのか

ビリヤニは手間のかかるものだから、まともなのをレギュラーメニューで置いてる店の方が普通じゃない
ガチなパキスタン料理店でも金曜だけとか普通
しかもそういう店は1日あたりに選べるメニューが2つだけとかだったりする
色々な料理を作りつつその中にビリヤニを含めるというのは難しい
0893カレーなる名無しさん2022/01/21(金) 23:40:08.84ID:???
カレーに万能ねぎが乗ってたら間違いなくインチキカレー屋だな
判別しやすいから助かる
0894カレーなる名無しさん2022/01/21(金) 23:50:11.25ID:???
南インド料理ムットと2号店のレジナは万能ネギだった
0895カレーなる名無しさん2022/01/22(土) 00:04:52.86ID:???
そもそも北インド系のガチなお店ってのがかなり希少だと思うけど
カレーに関しても、インチキな店ほどメニューの数がやたら多い傾向がある
多いと言ってもカレーの汁の種類が3つくらいあって
それに注文のあった具を入れて出すという方式
そういう方式であることを隠しもせずむしろ普通にメニューブックで説明している店も少なくない
かといってメニューの種類が絞られている店がウマいのかというと、そうとも限らないけどねw

カレーに関しては、舌に合えばいいと思うんだけど
インチキな店はだいたい具が少なくて旨味やスパイス感に乏しくて
唐辛子の辛さだけやたら際立って、それと同時に変な甘さがあったりする
0896カレーなる名無しさん2022/01/22(土) 05:00:44.06ID:???
>>892
八潮市の店とかはどうなるんだ
0897カレーなる名無しさん2022/01/22(土) 15:52:36.99ID:???
>>895
ガチな店でも昼は日和ってインネパバタチキとナンみたいな店は地味にある
そこでもカレーについては独自色だそうとやってる店もあるけどな
0898カレーなる名無しさん2022/01/22(土) 15:58:56.33ID:???
ガチな店ってどうやってスパイス安く仕入れてんの?
0899カレーなる名無しさん2022/01/22(土) 17:46:22.36ID:???
スパイスの費用は大して問題じゃないと思うよ
一回に使う量が少ないし
材料で言えば普通に肉とか玉ねぎ生姜ニンニクほうれん草なんかのがお金かかるでしょ

真面目にやるほど客層が絞られたり廃棄ロスの問題が出たり
仕込みがたいへんだったり提供時間が長くなって回転が落ちたり
そういう問題が出やすいんだと思うよ
0900カレーなる名無しさん2022/01/23(日) 01:49:17.63ID:???
ルソイが復活する可能性ってある?
0901カレーなる名無しさん2022/01/24(月) 11:13:48.10ID:???
伊勢丹 冬のカレーフェス ~インドに馳せる想い~
行った人いる?
0902カレーなる名無しさん2022/01/24(月) 14:55:27.60ID:???
>>901
明日行く予定
0903カレーなる名無しさん2022/01/24(月) 15:52:43.73ID:???
>>902
そっか、レスありがとう
明日は伝道師さん担当の日替わり弁当なんだよね
どんな味か知りたいから行ってみるかな、お師匠さんの日は行けなく残念だった
0904カレーなる名無しさん2022/01/25(火) 00:54:27.24ID:???
ええな
https://www.youtube.com/watch?v=S1mcWueHxuo
0905カレーなる名無しさん2022/01/25(火) 06:41:36.66ID:???
新宿でコロナもろてきたから気をつけてなー
0906カレーなる名無しさん2022/01/25(火) 11:30:58.10ID:???
俺も前なったけどマジで味しなくて感動した
0907カレーなる名無しさん2022/01/25(火) 19:54:45.03ID:???
激辛カレー食い放題羨ましい
0908カレーなる名無しさん2022/01/25(火) 20:19:17.25ID:???
旨いカレーを食いたいなどという煩悩から解き放たれて解脱に一歩近づいたと考えれば浮かぶ瀬もあり
真に店に行かなくてもニルワナム状態だな
0909カレーなる名無しさん2022/01/26(水) 03:08:22.06ID:j2FLqQHm
神奈川スレが無いのでここに投下
ナンロティ(茅ヶ崎・海老名)

ロティを食えるのが珍しかったもんで
0910カレーなる名無しさん2022/01/26(水) 03:10:14.81ID:j2FLqQHm
てかハッピーのこと話されてるのね
インネパならまぁ無難な仕上がりかな
0911カレーなる名無しさん2022/01/26(水) 05:41:42.26ID:???
中華街にお帰り下さい
0912カレーなる名無しさん2022/01/26(水) 06:21:03.30ID:???
辛いカレーといえば
バブル前はボンディの三十倍カレー。
スゲー辛かった。
二十倍とかあたりがバランス良く美味しかったけど当時はスパイス代えたとか判らないので
十倍がただ辛いだけでより辛いはずの方が美味しいのが不思議だった。
0913カレーなる名無しさん2022/01/26(水) 06:24:12.11ID:???
>>912
ボンディでなくてボルツだった(´・ω・`)
0914カレーなる名無しさん2022/01/26(水) 13:27:30.21ID:???
ニルワナム虎ノ門ランチビュッフェにウプマがあった。
レストランで食べるのは初めてだ。
美味かった。
0915カレーなる名無しさん2022/01/26(水) 16:37:36.96ID:o56GXKdO
ほー

インド料理に欠かせない野菜「メティ」が江戸川区で作られている
https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/tamaoki/5286
0916カレーなる名無しさん2022/01/26(水) 21:49:14.48ID:???
>>902
どうでした?
0917カレーなる名無しさん2022/01/26(水) 23:14:08.08ID:???
>>916
チキンクルマとビーフコルマを食べたけど両方とも辛さはほどほど
万人向きにアレンジしてるんじゃないかな
でもエッセンスは感じ取れるんじゃないでしょうか
中村屋のビーフコルマは店にはないクセのある感じでちょっと意外でした
0918カレーなる名無しさん2022/01/26(水) 23:31:33.73ID:???
>>917
ああ、裏山鹿
けっきょく行けなかったです、伝道師さんの食べてみたかったな
そのぶん今日はエリックサウスで食べました
0919カレーなる名無しさん2022/01/27(木) 00:52:41.12ID:???
結局最後はデリーに行っちゃう
辛くないと食べた気がしない
0920カレーなる名無しさん2022/01/27(木) 01:17:02.46ID:???
>>509
想像とは違うかもしれないけど
ローソンのてりやきトルティーヤはダイスチーズ入りだね

https://xn--tcke0bzb0b9moc.com/%E3%83%88%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%A4-%E3%81%A6%E3%82%8A%E3%82%84%E3%81%8D%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3248%E5%86%86/
0921カレーなる名無しさん2022/01/27(木) 01:21:42.90ID:???
>>919
ボンベイも行こうず
0922カレーなる名無しさん2022/01/27(木) 05:41:35.40ID:???
本家のデリーに行けるのにボンベイに行かないといけない意味が分からない
デリーのカレーは東京のカレー、ボンベイのカレーは千葉のカレー
スレ的にもデリーでいいのでは
0923カレーなる名無しさん2022/01/27(木) 12:20:44.65ID:FTrGZ/Kq
>>922
ボンベイは横浜戸塚だと声を大にして言わせてもらう。
千葉県民はピーナツでも食ってろ
0924カレーなる名無しさん2022/01/27(木) 19:42:49.50ID:???
へ?ボンベイもデリーもインドだろ常考
0925カレーなる名無しさん2022/01/28(金) 11:40:37.92ID:dMR0jb9K
「横浜ボンベイ高田馬場店」とかもう何言ってんだこいつって感じにはなるw
0926カレーなる名無しさん2022/01/28(金) 12:57:50.12ID:???
お前以外そんなこと誰も言ってないが。
0927カレーなる名無しさん2022/01/28(金) 13:02:36.82ID:fJBn8o8/
名古屋台湾ラーメン石神井公園店
0928カレーなる名無しさん2022/01/28(金) 13:30:51.93ID:???
東大 阪大 学
0929カレーなる名無しさん2022/01/28(金) 22:57:50.93ID:???
>>923
ボンベイは、千葉県の柏市発祥なのだが。鈴木マスターのカシミールは絶品だったよ。
0930カレーなる名無しさん2022/01/29(土) 00:58:32.69ID:???
>>929
実質湯島デリーの暖簾分けみたいなもんだからなな柏は
デリーから出張常駐してたスタッフいたと聞く(その後ボンベイの人になったんだろうが)
0931カレーなる名無しさん2022/01/29(土) 08:57:08.32ID:???
だからボンベイのはチキンの味がするのか
0932カレーなる名無しさん2022/01/29(土) 09:08:32.33ID:???
同じ千葉県のしかも同じ柏の同じカシミールカレー屋なんて2軒もいらないだろ
べっぴん舎だけでよくね
0933カレーなる名無しさん2022/01/29(土) 20:55:29.59ID:???
そのべっぴん舎も神保町に2軒ある
直ぐ近くの湯島には本家のデリーもある
あのあたりにカシミール密度高すぎなんだよ
0934カレーなる名無しさん2022/01/29(土) 22:40:07.97ID:???
デリー系のカシミールとか、アジャンタのマトンとかをバスマティライスで食べたら最高だと思うんだけどね。玉葱のアチャールをそえて添えて。
0935カレーなる名無しさん2022/01/29(土) 23:21:43.68ID:???
そんなに添えてたらタマネギが強くなりすぎるぞ
0936カレーなる名無しさん2022/01/30(日) 01:44:21.81ID:???
作り置きでもいいからサクッと旨いビリヤニとかカレーパック、スパイスつまみみたいなの買って帰りたいわ
そういう店ないかな
シタールくらいしか浮かばない
0937カレーなる名無しさん2022/01/30(日) 08:30:01.92ID:???
ご飯の作り置きって難しいのかもね…
0938カレーなる名無しさん2022/01/30(日) 08:33:35.93ID:???
>>936
コロナ下の影響で、あちこちでカレー弁当やってるので選択肢が実は増えていませんか?

持ち帰り専用で思い至るのは二子玉川の、東急ストアにエリックサウスの店がある。
自宅で暖め直して美味しいというのはありがたいが、なんとなくこの手のカレーは時間が経つと風味が落ちる生鮮食品という気がする。
0939カレーなる名無しさん2022/01/30(日) 10:12:20.88ID:???
エリックサウスだと、川崎のエリックカレーもテイクアウト専門店だね
0940カレーなる名無しさん2022/01/30(日) 11:10:20.86ID:???
>>936
アトリエデリーうまいよ
0941カレーなる名無しさん2022/01/30(日) 11:20:23.02ID:???
ちょっと違うかもしれないけど「旬 やおや」は?
0942カレーなる名無しさん2022/01/30(日) 11:28:40.53ID:???
そういう名の八百屋あるんだがそれか?まさか
0943カレーなる名無しさん2022/01/30(日) 15:42:26.94ID:???
>>938
なるほどエリックサウスがあった
確かに風味がね…
テイクアウトでも結局お店でそこそこ待たないといけないし惣菜パックみたいな感覚で買いたいけど需要と供給で難しいんだろうね

>>941
あー新大久保の!
そこみたいな感じでパックで売られてると気楽でいいんだけど大久保あんま行かんのよね
0944カレーなる名無しさん2022/01/30(日) 16:40:30.70ID:???
うわマジでそこの事だったんか
0945カレーなる名無しさん2022/01/30(日) 21:58:24.70ID:???
知った味のお店観たけど半数以上は何かしらお弁当はやってますね。
味はある程度であれば暖め直すとかでしのぐのがベターかなとか思いました。
ただ営業時間が短くなるとかこの先あると、どんどんありつけ無くなるかも。
冷凍食品で美味しいものがあるとありがたいのですが(´・ω・`)
0946カレーなる名無しさん2022/01/30(日) 23:57:03.84ID:???
>>940
アトリエはガチ。本家デリーが行列できてるのにアトリエは番号札予約で入れるからありがたい
0947カレーなる名無しさん2022/02/01(火) 04:20:49.28ID:???
地元の10年通った店も潰れたりしてるしなんとかそうならんようにどこもあってほしい
0948カレーなる名無しさん2022/02/01(火) 23:01:32.52ID:cwqpuSiR
スーリヤ本店でマトンとキーマ。満足。
0949カレーなる名無しさん2022/02/02(水) 13:17:22.89ID:???
最初から砂糖が入ってないチャイなんて外道
0950カレーなる名無しさん2022/02/03(木) 00:14:35.93ID:???
ヤエチカにカレーエリア出来たんだね、選択肢増えて楽しみ
といっても興味あるのシターラだけだけど
0951カレーなる名無しさん2022/02/03(木) 01:17:34.96ID:???
シターラ ダイナーなんて何年も前から品川駅にあるじゃん
0952カレーなる名無しさん2022/02/03(木) 10:00:48.24ID:6rzMMj41
シターラダイナーなら上野駅にも前からあるな
0953カレーなる名無しさん2022/02/03(木) 10:58:59.39ID:???
https://i.imgur.com/4uolYsE.jpg
https://i.imgur.com/dOFHu9q.jpg
0954カレーなる名無しさん2022/02/03(木) 21:12:35.53ID:???
ヤエチカにできれば今日はエリックにしようかな、シターラにしようかなと迷えるでしょ
0955カレーなる名無しさん2022/02/03(木) 21:55:14.01ID:???
じゃあシターラにしたーら
0956カレーなる名無しさん2022/02/03(木) 23:42:43.74ID:???
エリックもシターラも込んでたらじゃあ天丼にしようかな、讃岐うどんにしようかなと迷えるでしょ
0957カレーなる名無しさん2022/02/03(木) 23:45:40.32ID:???
エリックサウスは混んでたら選ばないな
アクリルでマシになったとはいえ狭いから
0958カレーなる名無しさん2022/02/04(金) 07:45:12.37ID:???
>>956
ヤエチカならそこは味噌かつだろ
矢場とん的な
0959カレーなる名無しさん2022/02/04(金) 16:37:39.65ID:???
エリックサウスでインドの方が食べてることあるけど、隣の店が牛タン屋なことは
気になるんだろうか
0960カレーなる名無しさん2022/02/04(金) 20:30:07.60ID:???
ヤエチカにダルバート出す店とスリランカ料理かベンガル料理の店も欲しいわな
0961カレーなる名無しさん2022/02/04(金) 22:26:38.10ID:???
八重洲をインドにしてしまえ
0962カレーなる名無しさん2022/02/05(土) 00:45:09.07ID:???
八重洲インド化計画か
0963カレーなる名無しさん2022/02/05(土) 07:41:12.53ID:???
カイバルは店の雰囲気が好きだったけど、系列店が近くに他に2つあったから閉店にしたのかな。
0964カレーなる名無しさん2022/02/05(土) 08:03:50.76ID:???
品川で食べて美味しくなかったからエヤチカでシターラだけは行ったない。
0965カレーなる名無しさん2022/02/05(土) 09:29:12.45ID:???
八重洲地下インドア化計画なら許可
0966カレーなる名無しさん2022/02/05(土) 10:28:37.97ID:???
ちょっとなにを言っているのかわからない
0967カレーなる名無しさん2022/02/05(土) 11:54:06.52ID:???
>>965
もっと広くして東西南北周回の路面電動車走らせて欲しい
何なら有楽町経由で
0968カレーなる名無しさん2022/02/05(土) 14:26:17.41ID:???
>>953
グロ
0969カレーなる名無しさん2022/02/05(土) 20:37:40.07ID:???
>>963
あそこの店長さんたちが独立するので人手不足→閉店へ、と聞いたか読んだ

ヤエチカのカレーエリア、よく見るとシターラだけ空いてたので食べてきた
ダルはかわらずいい味、美味しい
野菜カレーが品川とつくりがちがったけど、今は品川もこのテイストにかわったんだろうか
トマト強めでナッツ感はあまりなし
フセインさん、料理長辞めたのかな。今後、味に影響でるのだろうか
0970カレーなる名無しさん2022/02/07(月) 22:57:27.56ID:???
シターラダイナー
10年以上前品川で食べたプラオセットがゲロマズ
しかもヨーグルトが甘かった
店員にこれはライタでないのか?と聞いたら
デザートですと言われた
その後青山でシターラで食べたが
系列店かとは思えんほど旨かった
今とは大分違ってるようだな
0971カレーなる名無しさん2022/02/07(月) 23:25:29.74ID:???
シターラはなにげに米うまいんだよな。
0972カレーなる名無しさん2022/02/08(火) 00:13:54.00ID:???
シターラダイナー、ビリヤニよりプラオの方がだんぜん美味しかったけどな
でもヤエチカ店にはないんだよなあ、月毎?の限定カレーもないのかそのうちやるのか
バトゥーレは通常メニューのようだからチョーレバトゥーレなんか食べたいな
0973カレーなる名無しさん2022/02/08(火) 12:18:27.55ID:???
そこ10辛にできる?
0974カレーなる名無しさん2022/02/12(土) 22:07:59.99ID:???
そこと上澄みで辛さを変えるのはやっていないはず
0975カレーなる名無しさん2022/02/13(日) 02:45:55.72ID:???
渋谷の上等カレー最高 インディアンカレーとかその他カレーの終着点 全ていいところどり
120点越え クセになる
0976カレーなる名無しさん2022/02/13(日) 03:54:29.89ID:???
上等はインデ(ィ要らない)アンの劣化版なんだが
0977カレーなる名無しさん2022/02/13(日) 18:55:29.48ID:???
それはお前の感想だろ上等カレーマジにうまいから食ってみ
0978カレーなる名無しさん2022/02/13(日) 20:21:57.62ID:???
上等は不味くはないけど、インデアンのほうが辛くて汗かけるからいいかな。
平凡だけど、サンマルコのビーフカレーを食べたい。
サンマルコのカツはあまり美味しくないのでパス。
0979カレーなる名無しさん2022/02/13(日) 22:03:29.15ID:???
上等はしつこい味
上等の問題点をブラッシュアップしていったらとこぞの上等実験店舗みたいに上等の部分が無くなったみたいなオチ
0980カレーなる名無しさん2022/02/14(月) 11:06:46.25ID:???
エチオピアでいいわ。
0981カレーなる名無しさん2022/02/14(月) 20:18:51.92ID:???
上等って大阪の一部店舗は他の上等より明らかに美味いのよ。カレーもトッピングも。
そこ基準に考えたら、知ってる東京の店舗では満足できてないかなあ。
0982カレーなる名無しさん2022/02/14(月) 20:55:46.07ID:???
あれ?インドカレーのスレはもう店じまいしたの?
0983カレーなる名無しさん2022/02/14(月) 20:58:08.62ID:???
>>980
インドカレーもエチオピアも好きだけど、スパイスカレーのスパイス臭さもいいね。エチオピアを超えてる。
0984カレーなる名無しさん2022/02/15(火) 04:33:23.68ID:???
>>981
大阪のカレーなんてうまないわ。
0985カレーなる名無しさん2022/02/15(火) 22:44:57.99ID:???
大阪の方がうまいカレーや多いな
0986カレーなる名無しさん2022/02/16(水) 02:13:16.66ID:???
インド料理で思い出深いのは
24H営業の頃深夜に食べたアジャンタのマトン
シターラのタンドール(特に鰹とラムチョップ)
ダバインディアのベジミールス

これらを初めて食べた時の驚きは何年たっても色褪せ無い

ちなシターラの向かいの中華の納豆チャーハンも旨い
0987カレーなる名無しさん2022/02/16(水) 07:50:39.11ID:???
>>981
コメダって名古屋の一部店舗は他のコメダより明らかに美味いのよ。
そこ基準に考えたら、知ってる東京の店舗では満足できてないかなあ。

ラーメン二郎って都内の一部店舗は他のラーメン二郎より明らかに美味いのよ。
そこ基準に考えたら、知ってる他県の店舗では満足できてないかなあ。


これと変わらん話だな
天一とか王将でも似たような話は見たことある
同じようなケースで無いのはココイチくらいかw
0988カレーなる名無しさん2022/02/16(水) 07:52:33.46ID:???
>>985
それはない
特定ジャンルの割合なら或いはだが絶対数が違う
0989カレーなる名無しさん2022/02/16(水) 10:09:34.10ID:???
そもそも、「都内限定」っていうスレタイを理解できない基地外が多すぎる
半島民なのかなぁ?
0990カレーなる名無しさん2022/02/16(水) 11:07:00.23ID:???
見たから荒らしてんだろ
反応するやつがアホ
0991カレーなる名無しさん2022/02/16(水) 12:15:42.22ID:???
>>989
同胞認定っすか?
0992カレーなる名無しさん2022/02/16(水) 21:54:57.85ID:???
>>987
大阪の上等は、福島上等を名乗るちょっと種類が違う店がいくつかあるのよ。
だからそのたとえはちょっと違うかな。
0993カレーなる名無しさん2022/02/16(水) 22:02:04.47ID:???
>>992
コメダも直系とFCあるから案外あってそうw
0994カレーなる名無しさん2022/02/17(木) 08:01:35.40ID:???
>>986
麹町のアジャンタは三十年前くらいに連れて行って貰って、いろいろ食べてびっくりした。
美味しいとかいう以前に知らないモノでした。
その後、るるぶの美味しい店の本とか買って食べ歩いた。
バカ舌なので、最初に上澄み食べたのは良かったかも。

今なら味わえる余裕があるが、若い頃はいっぱいいっぱいだった。
0995カレーなる名無しさん2022/02/17(木) 10:23:30.20ID:???
大阪のスパイスカレー屋店主の前職 ニート、自称ミュージシャン、フリーターw まともなヤツがいないw
0996カレーなる名無しさん2022/02/17(木) 11:42:19.08ID:???
お前がまともじゃないからな
0997カレーなる名無しさん2022/02/17(木) 13:52:21.26ID:???
>>996
ニートの悔し紛れの言葉か
0998カレーなる名無しさん2022/02/17(木) 14:09:27.10ID:???
質問いいですか?
0999カレーなる名無しさん2022/02/17(木) 15:30:03.24ID:???
>>998
お前はどうしたい
1000カレーなる名無しさん2022/02/17(木) 16:16:02.48ID:???
ジャマチャミレーガ
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