ビリヤニスレ Part6

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/18(日) 09:23:47.64

ワッチョイ有りにしました

ビリヤニスレ Part2
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1546510508/
ビリヤニスレ Part3
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1569847712/
ビリヤニスレ Part4
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1589983572/
前スレ
ビリヤニスレ Part5
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1602210974/

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/12(水) 20:49:41.40

わかってる、わかってるけど

ビリヤニにはカレーソース少しは欲しいんだ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/12(水) 20:59:07.00

マトンビリヤニとマトンカレーを頼んでしまうオレ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/12(水) 21:30:09.78

文章が気持ち悪すぎる

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/12(水) 21:42:05.60

ガブリプラオの店なら寄付したいけどビリヤニは珍しくなくなったしなあ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/12(水) 21:48:43.64

ビリヤニのスレでまでソースとか言う奴がいるのかよ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/12(水) 21:54:12.92

>>276
ガブリじゃなくてカブリじゃね？
カブリプラオ。

たまに食べるならいいんだけど甘い人参がちと苦手。

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/12(水) 22:15:05.86

グレービーといえば良いの？

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/12(水) 22:19:43.44

カレー、でいいんだよ余計なこと考えるな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/12(水) 22:26:50.38

正道じゃなかろうがラッサムがセットだと嬉しい
メシには汁物が欲しいんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/12(水) 22:28:25.67

ライタ(汁物)

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/12(水) 22:41:16.04

サンバルがいいな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/12(水) 23:04:14.81

>>260
犬のマロンはどうなったんや
そこが心配だわ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/12(水) 23:06:59.59

ライタとサンバルか、ライタのみかな

見た目、濃厚なハイデラバード風だから
パキスタン系によくある味が薄いビリヤニみたく、カレーをかけたら濃すぎるだろう

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/12(水) 23:17:56.78

>>276
カブリプラオ、スパイスあんま使ってないから羊の臭みもそのまんまな感じだし
正直たいていの日本人にとってはあんまうまいものじゃないと思うぞ
ごちそう感はあるし、その人達にとっての御馳走を異邦人の自分も分けてもらえてる感じがうれしいみたいなのはあるが

そういう選択で言うなら色んな種類のビリヤニの中の違う地域のビリヤニとかテハリとか
あるいは中央アジアのプロフはシンプルにうまそうだからそっちがいいかな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/12(水) 23:36:59.53

パキスタンの北部のプラオ美味かったよ
カブリプラオと同じじゃないのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/12(水) 23:53:23.67

以前、日本橋のナワブでマトンプラオを食ったが
正直言ってうまいものではなかったな
パキスタンでもカレーかけて食うことが普通にあるという話にも頷ける味だった

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 00:02:39.12

日本橋ナワブのビリヤニは好みだわ。黒板メニューと組み合わせて毎回楽しんでる。

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 00:10:44.26

茅場町で食ったビリヤニはうまかった
日本橋では他の料理ばっか食ってたからビリヤニ食ったことがない

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 00:22:49.27

そのうち、バターチキンは忘れ去られて、
インド料理といったらナンとビリヤニだろ、となるんだろうか

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 01:39:33.18

ナンとビリヤニ一緒に食べるバカいるの？

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 01:43:34.83

お好み焼き定食みたいなもんだろ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 01:43:52.01

好きなように食えばいいんやで

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 04:17:57.34

クラウドの人のお店、気になるなー
食べられればそれで充分と思いつつも、店内が自分以外みな知り合い状態で雑談や挨拶しあってたらそれはそれでしんどいが…
コミュ障にはきついわ内輪同窓会ノリ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 07:29:37.87

儲かりそうな店じゃないから長持ちしなさそう

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 07:30:19.21

>>295
日本語が通じない店は気楽で良いよな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 10:45:32.06

>>297
でも適度に日本語通じないとオーダーの時苦労するよね。
ビリヤニだったら上野のハリマケバブビリヤニも結構好きです。

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 11:47:56.69

もう達成間近だね
コーラ以外はいいじゃんｗ
行くわ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 11:50:20.18

ペチャクチャ喋りながら食ってそうな店にはいかんわな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 11:57:00.06

hot?spayc
>>292
金曜日にビュッフェやってる店では食べちゃうかな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 14:13:10.89

プラオで値段取ってる店見るとなんだかなぁと思う
ビリヤニでもそんな手間と食材費掛かるとは思えんしね

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 15:54:03.43

滅多にないけどプラオの美味い店のプラオはクセになるな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 16:40:02.94

>>291-292
炭水化物＋炭水化物メニューがまた一つ増えてしまうのか

>>287
人参とレーズンどっちゃり入ってた？

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 17:12:41.13

チャパティにマトン多めのビリヤニなら美味いぞ
日本カスタムのナンはインド料理には合わない

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 17:47:03.74

おかゆライスみたいなもんか

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 17:55:18.44

中華粥に油条

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 18:26:18.70

もう500万突破してるじゃん
彼女のカレーとどうして差がついたのか
慢心、環境の違い

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 18:51:09.41

あっちも目標額は達成しているのか
前例もあるんだし金額やリターンの設定がどんな感じかはわかりそうなもんだけどなあ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 18:51:09.90

>>304
にんじんは入ってるけどレーズンは入ってなかったかな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 19:21:43.63

>>260
すげー。ビリヤニファンの評価高いんだろうな。

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 19:49:09.47

ビリヤニマサラ時代にラマナイヤシェフがいた頃のアーンドラキッチンと同レベルで美味いと言ってる人がいたな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 19:51:53.82

京都にあるビリヤニ専門店美味しいの？

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 20:01:40.78

>>312
それはない
そいつ味覚に問題あるだろ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 20:03:13.53

元々そんなセンス良くない
頑張ってレベル上げて美味しくなった

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 20:30:26.96

今日はパキスタンのお店はイードでビリヤニたらふく食えるな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 20:39:48.41

イフタール中のパキスタン店は店の端から端に届くレベルの大声で騒いでるから今年は流石に行けない

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 20:40:15.00

ビュッフェ形式は色々食えるのは良いが露骨に原価下げてるから行く気しない

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 20:43:46.78

>>301
ビュッフェやってる店には必ずカレーあるやん
カレーとナンは食べるけど、ナンとビリヤニ食べんやろ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 20:50:09.83

ビュッフェ形式でビリヤニがあってナンというのはあまり記憶が無いな
パロタ、チャパティ、イドゥリ、ドーサくらいは見た記憶があるが
探せばあるのかもしれんが

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 21:04:41.21

ビリヤニをナンで包んだビリヤニロールなんていかが？

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 21:05:48.52

すぐ閉店したけど五反田にあったハイデラバードでビリヤニもカレーもナンもやってた

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 21:24:51.66

今日は流石に賑やかだったなあ
誰もマスクしてねえのな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 22:36:43.20

>>260
皆Tシャツはいらんわという評価w
そらそうだw

支援しても良いけど予約制だと行けないってるからなぁ
そういえば神田には日本人がやってるビリヤニの店あったよな、カワイソスw

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/13(木) 22:38:49.76

>>321
メキシコ料理の一つでトルティーヤにミントライスを包むブリトーみたいな奴があるからまあアリといえばアリよ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/14(金) 00:40:15.14

南インドにはNoodle Dosaっていう料理もあるからね...

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/14(金) 10:11:13.15

>>287
パキスタンに赴任してたことあるけどペシャワールで食べたマトンとひよこ豆のプラオは美味かった
ビリヤニはカラチが良かったね

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/14(金) 10:23:34.33

>>327
詳しく

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/14(金) 11:57:48.11

>>324
ベンガルかな？根強いファンがいるしむしろ相乗効果を期待できるんじゃないかな。

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/14(金) 15:06:41.08

>>329
まあほぼ特定可能ではある材料だな
あそこコロナ以降はあんまり人入ってないイメージもあるのだけど大丈夫かねぇ
店の前は見晴らし良くなったけどw

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/14(金) 18:17:34.19

>>327
へー豆入りのプラオか

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/14(金) 18:22:21.70

>>260
お食事券はいいけど、予約が取れないとか取れても何ヵ月先とか言われたら嫌だなあ
都合10回も行けるかどうか分からないし
まあ、捨て金と思って一万円突っ込んどくか

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/15(土) 07:37:52.50

>>260
これってカレー哲学の人じゃないよね

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/15(土) 08:56:40.69

https://camp-fire.jp/projects/view/416010

伸びてるなー。

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/15(土) 12:01:29.76

本人が宣伝してそう

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/15(土) 12:19:57.69

神田だし1万だけ支援しといた

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/15(土) 12:32:13.18

ノー支援だけど行く
大澤って書いてあるシャツいらなすぎて吹くｗ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/15(土) 13:43:12.06

>>333
違う

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/15(土) 14:20:56.68

日本人店主のビリヤニ出す店ってどれくらいあるんだろ。
金沢のジョニーのビリヤニ
神田のベンガルカレーファクトリー
神田のビリヤニ大澤（オープン予定）
他にある？

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/15(土) 16:27:58.90

>>339
エリックみたいにメニューの一つで出してるところはあるけど、専門店となると中々厳しいな
そういや都内だと最近キッチンカーでビリヤニ専門は見たかな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/15(土) 17:05:22.60

>>339
京都にもあるみたい

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/15(土) 17:07:09.17

専門店じゃないならたくさんありそう

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/15(土) 17:25:02.93

行ったことないけど北千住のビリヤニ食堂ってところは日本人がやってるのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/15(土) 17:31:36.53

>>343
そこはたぶん日本人。カフェ的な感じだったから。

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/15(土) 17:34:36.71

レギュラーメニューでビリヤニ出す日本人の店となるとかなり少なさそうだ。
京都のはここか。
https://kareota.com/archives/30044

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/15(土) 19:07:24.80

>>345
行ったけどマトンビリヤニ美味しかったよ、日替わりで和風ビリヤニあるらしいが食べてない
https://i.imgur.com/005MXvO.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/15(土) 19:30:55.83

>>339
湯島の桃の実はランチはビリヤニだけ出してる

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/15(土) 19:40:49.99

>>346
銀彩の陶器使ってるんだね
なかなかこだわり感じる器だわ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/15(土) 22:01:44.86

３杯くらい食べられそうだわ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/16(日) 06:12:29.13

>>347
情報ありがとう。
ここのビリヤニは美味しそうだね。

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/17(月) 00:14:36.52

ビリヤニ大澤6月5-6日にプレオープンみたいだ　
ビリヤニ＋１ドリンク2000円は個人的には高く感じるが成功するといいな
ttp://shibuya-curry-tune.sib.tv/

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/17(月) 01:52:03.72

>PRODUCER
>カレー細胞

なんだろう、突然支持したくなくなってきたw

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/17(月) 07:37:47.38

カレー細胞って人は胡散臭い人なの？

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/17(月) 07:48:24.14

色んなカレー屋の詳しい食レポする人ということで情報源として俺はありがたいと思ってるが
なんかカレー屋のランキング決めるようなのをやってたりとか
偏愛食堂とかいうのとかで嫌われてる面があるんじゃないかと

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/17(月) 09:09:45.28

SNSのカレーのコミュニティで
自分のブログの宣伝を繰り返すだけの迷惑な人でした。

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/17(月) 19:41:12.26

もうほぼ完売やんけ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/17(月) 20:36:03.72

マロンは大丈夫だったのかな
誰か食べに行って聞いてきてw

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/17(月) 21:26:39.64

チキンをスパイスでマリネして炊飯器で炊き込んだらそれなりにできたので家庭内で食べる分には十分な出来になった。

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/17(月) 22:03:50.38

わかる

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/17(月) 22:11:31.15

スリランカカレーを熱々にしてよく混ぜたらもはやビリヤニだった

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/17(月) 22:13:52.41

わからん

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/17(月) 22:21:36.19

うな重もビリヤニも、味の浸み込んだご飯こそがその料理の主役である

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/17(月) 22:30:56.82

それは同意

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/17(月) 23:14:58.65

結局米が好き

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/17(月) 23:50:29.95

ふと、インドにびんぼっちゃまがいたらどんな食事をとるだろうかと思った

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/18(火) 00:13:09.55

インドにはそんなん数億人いるやん

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/18(火) 00:27:44.28

>>362
日の丸弁当の極意は梅干しズラしたとこの
赤く染まったご飯だよなw

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/18(火) 15:20:45.43

>>339
サンバレー一択

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/18(火) 17:20:29.75

カレー細胞は知識は凄いと思うよ
ただその知識を値段に上乗せするから食べに行きたいとは思わない
俺が食べたいのはいろいろな国のネイティブなビリヤニだから
イメージ戦略のお洒落な食べ物じゃないんだわ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/18(火) 17:26:17.66

カレー細胞が作ってるの？

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/18(火) 17:26:21.17

だが悲しいまでに人望がない
それがカレー最棒

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/18(火) 17:30:14.19

みなさん一定の距離を置いてる様子