やってること正しいと思うけどなあ。
コロナ禍だから固定費上げずの運営は理にかなってる
予約をデジタル化すると費用普段や他の様々な問題出るから、店主が管理できて努力した奴が食えるアナログ方式は悪くないんでね。
そしてレシピやレトルトカレーやラーメンみたいなビジネスで稼ぐと。
ラーメン儲かったかは知らんが。