シチュー、カレー、鍋用で売ってるだろうけど
季節ものだろうね
あと九州だと正月近くはがめ煮用だね

お店で聞いてみたらいいでしょ
スーパーでも問い合わせれば答えてくれるし精肉店あるならそっちで聞いてもいいし