【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part13

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/19(火) 15:15:29.39

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!extend:checked::1000:512
↑次スレを立てる人は上記のSLIP設定コマンドを3回(3行)同じにして
>>1の一番最初の行にコマンドが入るようにして下さい
※スレ立てが完了すると1行目のSLIP設定コマンドは消えます
もし忘れてコマンド2行で立てた場合に次の人も忘れて立てても
コマンドが残るように3行同じコマンドを書いて下さい！
カレー板は標準設定がID表示なしなので上記のコマンドでIDを表示させます

市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

次スレは>>980-990くらいで立てて下さい

※過去スレ
S＆Bやハウスなど市販のうまいルーを教えて
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1385879218/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1502006006/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part4 ←IDなしスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1512704459/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part5
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1523894049/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part6
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1533050808/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part7
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1544462071/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part8
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1553172388/
カレーの素総合【ルウ・フレーク・ペースト】Part9
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1560363433/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part9
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1560388590/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part10
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1577153856/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part11
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1588899678/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part12
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1597024998/

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**カレーなる名無しさん** · 2021/04/29(木) 19:24:13.70

>>917
それは違う気がする

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/29(木) 20:03:44.11

「２ちゃんねる」に「プロ固定」とは存在するのですか？
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1224684912

ヤフー知恵袋にも工作員のような人はいると思いますか？
某巨大掲示板にも、いないように見せて巧妙に意見を統合し誘導していた人たちがいたのではないかと書かれてもいます。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12134617422

２ちゃんねる内での２ちゃんねる運営陣、ボランティア？とおぼしき連中によるネットストーキング行為について
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1125606716

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/30(金) 15:56:51.66

久々にルーだけで作ったらただしょっぱいだけだった

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/02(日) 14:59:40.30

近所の極小マルエツの棚落ちワゴンにS&Bケララの姿が

買ったはいいが、問題は骨付ぶつ切り鶏の入手

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/02(日) 18:12:58.23

ケララはレシピ通りだとみじん切り地獄なのがなぁ
二度と作ってないわ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/02(日) 18:38:09.06

>>921
骨付きぶつ切り鶏なんかどこでも売ってるよ。
水炊き用と言えばいい。

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/02(日) 19:04:01.73

水炊きって全国にあるん？

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/02(日) 19:10:01.08

>>924
なさそう、関西と九州みたい
ただ全国に水炊きの店なんかはあるだろうね

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/02(日) 19:51:05.77

冬になると見掛ける
地域差はあるだろうね

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/02(日) 20:26:23.53

シチュー、カレー、鍋用で売ってるだろうけど
季節ものだろうね
あと九州だと正月近くはがめ煮用だね

お店で聞いてみたらいいでしょ
スーパーでも問い合わせれば答えてくれるし精肉店あるならそっちで聞いてもいいし

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/02(日) 20:28:50.15

まあ関東でも中規模以上のスーパーなら骨付き鳥肉は大抵売ってるな
買った事ないけどうまそう

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/02(日) 20:38:05.48

>>927
がめ煮って普通は皮無し鶏もものこま切れじゃないの？

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/02(日) 20:49:08.61

サミットとマルエツには無かった

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/02(日) 20:51:42.90

楽天西友ネットスーパー　×
イトーヨーカドーネットスーパー　×
ライフネットスーパー　×

イオンの福岡の店舗のネットスーパー　〇
イオンの千葉の店舗のネットスーパー　×　（鶏ガラあり）

骨つきぶつ切りよりもむしろ鶏ガラの方が手に入れやすそう
鶏ガラを煮てスープをとる方向ではどうだろう

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/02(日) 20:53:12.66

>>929
家で飼ってる鶏を１羽さばいて祝いの席で食うんよ
まあそれは昔の話としても
ケンタッキー・フライド・チキン並に全身の骨付き肉使うぜ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/02(日) 21:04:55.89

2月に発売になった明治屋のカレーフレーク買った、中辛のみしか売ってないようだ
明日作ろうと思う

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/02(日) 21:43:13.42

IDコロコロ自作自演
名無しにバレバレ
嘘だらけ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/03(月) 01:49:53.22

猫灰だらけ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/03(月) 05:08:09.90

にゃーん

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/03(月) 05:28:17.20

鶏肉専門店があるだろう。半分は各種銘柄鶏の精肉やモツやガラを並べて、もう半分は焼鳥やローストチキンや唐揚げを置いているような店。

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/03(月) 06:46:35.68

そういう店の存在は知ってるけど、実際には見たことはないな
肉屋っていうのはあるが、牛豚鶏を扱ってて鶏肉オンリーではない
近所の肉屋なんて、精肉は豚コマだけだし、惣菜はコロッケと唐揚げだけ
その豚コマが臭くてたまらんw
親が言うには20年くらい前までは牛豚鶏の全種類を扱ってたらしいけど、客が減ったのか仕入れしてないみたいっすね

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/03(月) 07:53:35.37

>>938
なるほど。検索して多少足を伸ばしてみては？

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/03(月) 13:35:09.89

京都には鶏肉専門店があるという話を聞いたことはあったが京都に6ヶ月間滞在していて
鶏肉専門店を見ることはなかったが焼き鳥屋に行くとネタが豊富なのは鶏肉専門店があるからだとは言っていた

今住んでいる地元はどこのスーパーでも骨付き鶏もも肉は売っている
安いブラジル産の丸鶏もある高級な国産の丸鶏も店によってはある

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/03(月) 16:40:36.65

俺は牛を捌いて一人で食べたよ。べつにたいした事ないやん。

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/03(月) 18:14:27.17

何のカレーの話だったっけ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/03(月) 18:27:11.95

明治屋のフレーク昼に食べた
売り文句通りスパイスの香りが効いたカレーだった
色は赤みが強い、味は若干フルーティだが普通の味
コスモ秋田工場製だった

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/04(火) 06:37:03.89

以上ＣＭでした！

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/04(火) 08:44:10.98

中村屋カリールウ
これもコスモ(青森)製造のフレーク

流行ってるのかな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/04(火) 11:36:23.11

ZEPPINが中辛しか売ってないよう

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/04(火) 14:17:56.10

牛すじのカレー作りたいんだけど合うルーはなんだろう？

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/04(火) 14:38:41.31

ゴールデンとかでいいのでは？

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/04(火) 20:51:51.15

>>948
ありがとう
ゴールデン辛口で牛すじカレーにしてみる

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/04(火) 23:22:20.27

>>945
ありがとう、青森だった

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/05(水) 05:36:59.60

青森は何でも塩を効かせるから青森工場なら塩辛いかもな。むろん本社で決めたレシピで製造するんだろうが、工場長が味見するのかも知れん。

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/05(水) 08:27:51.81

食ったことないのに偉そうに講釈垂れるやつ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/05(水) 16:51:52.74

たまによく見る自問自答自作自演いかにもな一人語り臭がして気持ち悪いな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/05(水) 17:08:12.58

プレミアムゴールデンカレーを試してみました。
おいしいけど香りがちょっと違うかなーくらいで
きっと並べて食べ比べないと普通のゴールデンカレーとの
違いはよくわかんないな。

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/05(水) 17:19:12.72

ﾜｯﾁｮｲくらい付けてもいいけど

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/05(水) 17:25:11.61

ディナーカレー辛口が一番うまいと思うが高い

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/05(水) 18:36:58.18

>>951
特に塩っぱいとかはなかったかな
スパイスが効いてる以外は案外あっさりした味だった気する
色はちょっと赤みがあったが

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/06(木) 04:00:15.63

龍角散みたいな匂いの立つ昔のゴールデンカレーが食べたい

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/06(木) 06:06:24.93

「２ちゃんねる」に「プロ固定」とは存在するのですか？
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1224684912

ヤフー知恵袋にも工作員のような人はいると思いますか？
某巨大掲示板にも、いないように見せて巧妙に意見を統合し誘導していた人たちがいたのではないかと書かれてもいます。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12134617422

２ちゃんねる内での２ちゃんねる運営陣、ボランティア？とおぼしき連中によるネットストーキング行為について
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1125606716

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/06(木) 06:27:58.76

人工甘味料いれてコスト削るの止めようや
不味いんだから

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/06(木) 09:09:24.24

同じく人工甘味料はやだな派なので、入ってないの選んで買ってる。

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/06(木) 12:10:01.87

カレールーに砂糖なんてそもそも入れなくていいのにと思う
入れたい奴が後から入れたらいいだけだよね？
何かカレーに変な甘みは要らないと思う
勿論玉ねぎなどの素材の甘味は良いと思うけど

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/06(木) 13:07:12.45

>>962
チャツネの立場は？

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/06(木) 13:09:21.05

チャツネは砂糖なのか？

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/06(木) 13:42:35.15

具志堅さんの口癖だよな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/06(木) 14:02:44.66

>>965
それチョッツネだよ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/06(木) 14:08:22.82

でも料理てほんと砂糖(甘さ)だとつくづく思う。
あれ？つくづくて合ってるのか

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/06(木) 17:11:49.72

つくづくはたぶん合ってる
砂糖や甘さ次第なのかどうかはどうだろう
砂糖って甘さだけじゃなくほかのことにも作用してるみたいな話もあるな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/06(木) 17:45:18.64

砂糖っていうか甘さでうまいって感じるのは基本同意なんだが、人によってそれは違うってのもわかるしやり過ぎもどうかとも思う

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/06(木) 17:46:20.83

男は塩、女は砂糖てのは感じる

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/06(木) 18:00:40.01

>>963
素材の甘さを生かすものはおｋ
リンゴとかバナナとかでも考えて入れてあるのはうまい

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/06(木) 18:02:51.10

>>970
俺はココイチ好きじゃないんだが、ああいう甘みの殆どないカレーが男は好きなのが多いというのはわかる
でないとあれだけ多く店ないからな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/06(木) 18:10:35.42

ココイチは甘さも足せるぞ
つーかポークカレーはそれなりに甘かった気が
ビーフは食ったことないけどデミグラスよりにしてあるなら甘みあるだろうな
まあカスタマイズできるのがウリの店だから気が向いたらいろいろ試してみたらいい
ちなみにカレーだけじゃなくハッシュドビーフもある

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/07(金) 01:12:04.09

>>971
チャツネにも大量の砂糖入ってるんだがな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/07(金) 05:36:36.91

甘いは旨いってのが昔の日本だったね

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/07(金) 05:40:38.42

甘い液体っておかずとして最悪だよな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/07(金) 06:36:57.34

そうかね？
ウナギ蒲焼きとかすき焼き丼
ウメ～

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/07(金) 07:46:11.78

牛丼もかな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/07(金) 08:08:11.36

照り焼きもやね
まあ色々効果有るから砂糖入れるのは良いけど、
少量で済むからって人工甘味料は不味いから入れないで欲しいわ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/07(金) 09:32:25.28

>>977
それただのタレじゃん

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/07(金) 09:39:07.05

次スレ
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part14
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1620347909/

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/07(金) 11:44:18.61

甘さを感じない程度に甘くすると美味しいかな。カレー粉から砂糖全く使わずに作ったカレーに砂糖を少し加えると味が複雑になって美味しくなる。もちろん個人の感想です。

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/07(金) 12:02:06.78

>>981
人口甘味料がースレに名前変えた方が良かったんじゃない？

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/07(金) 15:30:56.62

なんでだよｗ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/07(金) 18:34:48.87

最初のスレ見てSBの全粒粉カレーが美味しいって出てて、最近フレークで復活したけどどうなんだろう？
明日行くスーパーにあれば買おうと思うんだが

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/07(金) 21:00:27.61

最近復活？ってのは知らないけどフレークとしては何年か前に出てる
味はやっぱ初期の固形ルーの方が断然美味しかった
フレークになって良くも悪くも普通のカレーに近づいた
最近再復活みたいなのしたならそれ食べてみて感想聞かせて欲しい

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/07(金) 22:00:04.41

>>986
アマゾンのレビュー見ると2年前には復活してたみたい
そっかちょっと前からあって普通に近づいちゃったか

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/09(日) 21:46:09.61

梅

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/10(月) 05:36:08.79

S&Bはスポットで変わったルウを出すが長続きしない。全粒粉もそうだがクランチスパイスってのもあった。

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/10(月) 09:14:11.86

それ長続きさせようとしてないだけでは

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/10(月) 09:15:54.20

バターチキンカレーはインドカレーブームあったから長続きしそうだけど

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/10(月) 12:52:41.49

無印のやつも評価高いしな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/10(月) 17:33:46.98

無印の手作りカレーキットって手作りと言いつつ肉抜きのレトルトと炒めた肉を合わせるだけで
クックドゥより手作りしてねえ感じよな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/10(月) 18:37:11.94

インドカレーってあれだな、中国のラーメンをわざわざ中華そばって言ってるようなもんだよな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/10(月) 19:50:30.89

ジャパニーズスシ

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/10(月) 21:39:03.72

匂いだけ似てる別の食い物と思ってる

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/10(月) 23:54:56.93

>>994
ネタだろうけど中華そばは日本のラーメンの一種で
たぶんそのままのものを中国で探すのは難しいんじゃないだろうか

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/11(火) 01:44:33.76

>>997
インドでカレー探すのも難しいだろ
大概がマサラ料理だからな

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/11(火) 02:05:59.91

>>994の言いたいことはまあわかる
「日本おにぎり」みたいな言い方だと感じるということだろう。
ただカレーの場合はイギリス経由で日本で独自発展して定着している事情があるので
区別して頭に「インド」をつける意味がある

そしてラーメンを例に出すんだったら
「中国ラーメン」じゃないかと思う
ラーメンは実際のとこ日本料理だけどね

**カレーなる名無しさん** · 2021/05/11(火) 02:07:24.95

中華そば、は、蕎麦を日常的に食べる日本（の関東）において、蕎麦と区別するための頭の「中華」

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