【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part13

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/19(火) 15:15:29.39

!extend:checked::1000:512
!extend:checked::1000:512
↑次スレを立てる人は上記のSLIP設定コマンドを3回(3行)同じにして
>>1の一番最初の行にコマンドが入るようにして下さい
※スレ立てが完了すると1行目のSLIP設定コマンドは消えます
もし忘れてコマンド2行で立てた場合に次の人も忘れて立てても
コマンドが残るように3行同じコマンドを書いて下さい！
カレー板は標準設定がID表示なしなので上記のコマンドでIDを表示させます

市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

次スレは>>980-990くらいで立てて下さい

※過去スレ
S＆Bやハウスなど市販のうまいルーを教えて
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1385879218/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1502006006/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part4 ←IDなしスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1512704459/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part5
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1523894049/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part6
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1533050808/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part7
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1544462071/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part8
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1553172388/
カレーの素総合【ルウ・フレーク・ペースト】Part9
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1560363433/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part9
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1560388590/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part10
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1577153856/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part11
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1588899678/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part12
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1597024998/

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**カレーなる名無しさん** · 2021/04/16(金) 21:28:44.02

>>780
ゴールデンカレーってコクがない類いのルゥだよね
単純に旨味を求めるのならハウスの方がいいと思う

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/16(金) 21:30:38.76

SBは旨味はあるんだけどね、ハウスの方がコクはあると思う

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/16(金) 21:33:10.12

>>781
ジャワカレーのスパイシーブレンドって美味しい？
辛すぎなければ試してみたい。
（ブートジョロキアとかで無理やり辛くしたのはちょっと苦手）

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/16(金) 21:35:15.44

>>782
ゴールデンカレー辛口おいしかったよ。
ただ、少ししょっぱいと思った。
もう少し塩分少なめがいいな。

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/16(金) 21:45:01.01

辛口食える奴が羨ましい

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/16(金) 22:12:49.29

辛口食えたからって偉くもないぞ

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/16(金) 22:23:13.68

でもヒーヒー言うてみたいやん

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/16(金) 22:27:39.68

>>785
辛さは味ではなく痛覚だから、
舌がバカになっただけかもしれない。

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/16(金) 22:37:08.03

>>788
知ってるけどそれ故に辛いの食いたい
辛いの食うとドーパミンが出るらしい
快楽物質ね
マラソンのランナーズハイと同じで体のストレスを緩和するために出るらしいけどそれと同じことが辛みのストレスでも起こるらしい
だから激辛好きがとことんハマるのはそういう理由だってさ

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/17(土) 00:40:38.91

ジャワ辛口は美味しくなったから今ならオススメできる
リニューアル前はひどかった

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/17(土) 06:01:38.10

おジャワジャワジャワ
ジャワ原人

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/17(土) 09:21:39.90

「２ちゃんねる」に「プロ固定」とは存在するのですか？
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1224684912

ヤフー知恵袋にも工作員のような人はいると思いますか？
某巨大掲示板にも、いないように見せて巧妙に意見を統合し誘導していた人たちがいたのではないかと書かれてもいます。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12134617422

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/17(土) 16:51:17.61

リニュ後のゴールデンカレー辛口を食べた
香りいいなと思ったけど、規定量にしているが野菜などからの水量が多かったのかもしれず
ライトな感じでスパイス感もコクもあんまりなかったかも？でも食べやすくてこれもいいかなと思う
水量を調整して作ったら印象変わるかもしれないから、しばらくしたらまた作ってみる

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/17(土) 18:29:42.40

ギャバンのインド風キーマカレーを買ってきた
インド風チキンカレーも買いたかったけど、プレーンヨーグルトを買ってもウチはあまり食べないから今回は断念
食べた事がある人がいて、作る時のアドバイスがあればお願いします

https://i.imgur.com/0Q9MmNG.jpg
https://i.imgur.com/I6av1bE.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/17(土) 18:46:05.54

>>729
具は煮るだけで作ったよ
見た目具の細かい切れ端みたいのがたくさんになったけど、味自体はあまり違いが感じられなかった
少しでも低カロリーになるし、これはこれでありと思った

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/17(土) 19:18:34.98

ジャワのキーマカレー食ってからキーマカレーにいいイメージないわ
キーマって普通のルーカレーに匹敵若しくはそれ以上に旨いやつあんの？

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/17(土) 19:26:05.52

>>796
うまいのはうまいよ
ひき肉の旨味とスパイスの香りが絡んで美味しいんだけどね
ルーでは作った事ないからわからないな
今度どこかのルーで作ってみるか

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/17(土) 19:34:44.42

７９６が言ってるのは「キーマカレー用として売られているカレーの素にいいイメージがない」
って話だと思うよ

案外普通のルーで作った方が気に入るかもしれないね

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/17(土) 19:39:20.68

>>798
ジャワキーマがいまいちだったから他のキーマルーはどうなの？って言ってるんだと思う
確かに最初にキーマカレールーに良いイメージないって言ってるけどね
確かに普通のルーで作っても案外おいしいかもね

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/17(土) 19:59:30.85

なるほど自分の好きなルーでキーマを作るってのもありなのか
ジャワだからってのもあって期待して食べたらなんか出来損ないのそぼろカレーみたいな感じでキーマってこんな味なのか？って驚いた
残りの半分は捨てた(心の中で)
もういっぺんルーで試してみるよ
ありがとう

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/17(土) 21:59:07.67

そぼろはいわゆるドライキーマだよね。キーマカレーつったらいつものカレーの肉が挽肉になったヤツって認識。
https://i.imgur.com/EZbZiZu.jpg
https://i.imgur.com/GCySO4h.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/17(土) 22:54:04.39

ひき肉と野菜をフライパンで炒めて程よいタイミングで
ごくごく弱火にしてそこに例えばゴールデンみたいな通常のカレールーを入れて
フライパンの弱い火でじわじわ溶かすそうすると本来のルーの状態に戻るんだけれども
それと肉や野菜と合わせてキーマカレーの出来上がり
実はこれカレーパンの具にする時にもやるやり方だけどかなり美味しいし簡単だから

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/18(日) 01:58:08.70

ウチではそんな感じのカレーはドライカレーという認識だな
余ったら冷凍してカレーチャーハンを作る時に重宝する
キーマカレーっていうともうちょっと汁っぽくて、クミンだかコリアンダーだかが効いた独特の風味のやつかな

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/18(日) 17:27:44.63

ひき肉を使ってるものは全てキーマカレーだよ
洋風でもインド風でもドライでもグレイヴィーでも

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/18(日) 17:42:08.28

細かく砕いただっけ？

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/18(日) 19:02:54.63

>>804
まあこないだやったのはいつものジャガイモ、ニンジン、タマネギに挽肉でゴールデン甘。

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/18(日) 20:00:08.27

ハウスで好きなのは
ジャワカレー　印度カレー　ザカリー　際立ちカレーかな
sbで好きなのは
ゴールデンカレー　ディナーカレー　本挽きカレーかな

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/18(日) 21:51:28.45

コープ生協によってみたら、COOPカレーってのが売っていて気になったｗ
でもPB品だから・：・

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/18(日) 21:54:35.01

ttps://www.topvalu.net/items/detail/4549741600705/
2021年3月にこの商品は製造終了いたしました
グランカリー本格欧風カレー

ってあるが、過去スレに書き込みあったけど、季節的なリニューアルなのか永遠に製造終了なのか・・・

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/18(日) 22:16:37.45

>>809
グランカリー、他に鶏肉で作るレシピのインドカレーもあったけど商品一覧にもないね
両方終了かも

しばらくしたら同等品出るかもしれないが

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/18(日) 23:58:32.15

肉を買い忘れちゃったから、苦し紛れに冷蔵庫にあった薩摩揚げを入れたら、予想外にコクのある美味しいカレーになったw

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/19(月) 00:02:06.96

コロナさんの影響もあるか…

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/19(月) 02:19:19.47

米と牛肉と玉ねぎとエスビーゴールデンカレーは常備してる

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/19(月) 02:28:50.64

今週はゴールデンを食ったので
来週はジャワ辛口を食おう

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/19(月) 06:39:27.65

美味いビーフカレーが食べたい…

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/19(月) 09:21:45.29

ディナーカレーに牛肉たっぷり
他の具材は玉ねぎ程度で作れば十分うまいよ

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/19(月) 10:21:03.52

ビーフカレーに合うルーってこれってのが無いよな
どれも豚は無難に合うんだけど
牛肉圏の地域としては寂しい限りだわ

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/19(月) 10:23:13.05

>>817
ジャワカレーとか合うんじゃないの？
あとOKのPBルーが高価格牛と合わせるとうまいよって自社宣伝してた

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/19(月) 10:45:46.40

>>817
ZEPPINはビーフカレー向きな感じでしたよ

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/19(月) 11:03:39.19

>>818
>>819
全種類では無いけど一通りは試したんだけどね
両方とも方向性はビーフカレーっぽい味だけどジャワしょっぱ過ぎてもはやカレー風味の何か
ゼッピンは甘過ぎて全力でカレーになった肉じゃがみたいな
そんな感じがしてる

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/19(月) 11:09:56.58

>>817
そもそも家でポークカレーを食べたことがないんでそういう比較をしたことがなくて
そういう状態だと想像したこともないからびっくりした

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/19(月) 11:42:27.10

>>820
あとコスモやエバラなどのフレーク系

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/19(月) 11:49:22.55

>>822
横浜亭好きだけどカレーというよりはシチューっぽいよね
コスモは無化調故になんか魔が抜けた味で馴染めない

なんか文句ばかりでごめん

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/19(月) 11:50:03.33

市販のルーがみんなビーフに合わないと感じている８１７にとっての基準となるビーフカレーの味はどこにあるんだろうか？
お店のビーフカレー？

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/19(月) 11:56:17.36

>>824
どこかの高速のSAかホテルだったか忘れた
そのときはそんなにカレーにこだわりとかなかったから

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/19(月) 12:04:20.34

そういう感じのところだと業務用ディナーカレーを使ってるところが多いから
試してみればいいとは思う
まあ普通のカレールーにビーフシチューのルーを少し加えるだけでも
似たような感じにはなるんだが

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/19(月) 12:13:58.52

なるほど
シチューのちょい確か
あと肉の選定も本当は難しいところだよな
その時の気分でステーキ肉や切り落としやモモ肉やら使うけど上手い具合に良い意味での獣臭さ出すのも難しい

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/19(月) 12:50:19.86

単に牛肉はカレーよりも焼肉やステーキで食べる方が好きなんじゃないか？

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/19(月) 12:51:57.72

>>827
靴下入れて煮ればいいじゃん

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/19(月) 13:40:40.82

なるほど
靴下っていうのも、市販のルーには無い複雑な味を出してくれそうですな

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/20(火) 05:36:39.32

>>817
そもそも牛肉がカレーに合わない。牛肉の食い方としてはカレーは最低だろう。ただし関西の家庭でよくやる薄切りの牛肉は別。
どうしても塊の牛肉を使うならスネ肉かテールが良い。
どうしても牛肉を使うなら

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/20(火) 05:42:05.60

>>831
ルーは？

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/20(火) 07:14:16.73

世界の皿さんぽで、バーモントカレーの甘口は傑作だっていってたので作ってみた。
甘すぎることなく、懐かしい家庭の味になった

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/20(火) 08:17:17.37

けっきょく食の好みなんて習慣で身につくものだから
スーパーで角切りの牛肉がカレー用として売られている地域で育った人間としては
カレーの素で作る家カレーは牛肉がスタンダードなんだよなあ
一人暮らし始めてから鶏肉使うようになって気に入ったけど
豚肉は未知の世界だ

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/20(火) 08:41:23.45

>>834
俺も子供の頃はカレーは牛メインだったが大人になってからは豚メインだよ
単に豚の方が半額以下で買えるからな
牛はたまに作るだけ

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/20(火) 09:59:22.10

牛肉イズナンバーワンみたいな考えのやついるよね

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/20(火) 12:32:48.92

豚のカレーが一番好きだな

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/20(火) 13:00:23.03

普段の料理は豚肉を使う事が多い、だからカレーや煮物などは鶏肉にしている
牛肉はお高いので買わない

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/20(火) 13:04:08.03

俺の定番カレーの肉は半分は豚切り落とし、半分は合い挽きの挽肉
なんとも絶妙な感じがしてる

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/20(火) 13:32:49.41

肉が入っているだけマシだろう

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/20(火) 14:54:47.10

5chのド貧乏がうるせえな

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/20(火) 16:04:47.56

IDコロコロ

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/20(火) 16:26:09.74

>>841
じゃあ見るなよ

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/20(火) 17:02:37.88

豚の挽き肉と鶏腿の挽き肉を7:3で混ぜて使う

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/20(火) 17:44:43.71

子供の頃はカレーは角切り牛肉が当たり前だったなあ
今はチキンやシーフードの方が好きかも

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/20(火) 19:20:32.35

価格で選ぶなら鶏になってしまう
豚を選ぶ理由がないんだよな

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/20(火) 19:35:57.14

>>846
豚は豚の味が出るから
鳥も鳥の味出るがあっさりになるし
牛が一番味濃いけど

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/20(火) 20:22:56.24

豚は甘さ
鶏は出し
牛は肉臭さ

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/20(火) 20:37:45.98

豚肉は炒め物のイメージ

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/21(水) 05:28:16.26

まあ好きなの食おうや。ちなみに美味しいビーフカレーが食べたいと言った俺も本当に好きなのはマトンとかラムw

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/21(水) 08:24:52.11

マトンだったらパキスタン式のカレーの方がええのう

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/21(水) 10:55:45.46

>>850
お主なかなか剛の者だな

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/21(水) 12:36:19.77

でも家で羊好きは俺一人なのでいつもは豚薄切りのゴールデン甘口

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/21(水) 12:52:19.83

家人にカレー嫌いなのがいると夜飯考えるの面倒なときの必殺カレーができないからめんどくさいよなー

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/21(水) 16:53:52.03

味噌でも入れとけ

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/21(水) 16:57:58.00

金目鯛
赤えび
ほたて
新玉ねぎ
白ワイン
ココナツミルク
ゴールデンカレーバリ辛
にんにく
ローリエ

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/21(水) 18:49:29.92

インド風アクアパッツァか

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/22(木) 05:36:59.50

>>856
ブイヤベースにしたほうが良さそう。

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/22(木) 06:29:29.52

バリ辛とココナツミルクか…なるほど

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/22(木) 13:23:07.71

ジャワに薄切り牛肉が一番美味いつーこと数十年かけてたどりつきましたわ

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/22(木) 14:52:44.85

エスビー贔屓の俺。ガキのとき既にキャンプや家庭科の授業で某社のカレー(+д+)ﾏｽﾞｰと見切りをつけた。うまいのは宣伝だけ。

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/22(木) 18:34:34.25

>>860
2ヶ月くらい前だったかな
ジャワカレーを食べた時は異常に酸味が強くて最後まで食べることができなかったんだよね
丁度リニューアルされるタイミングの頃だったので
リニューアルされた物だったのか以前の物だったのかがわからない
昔食べたジャワカレーは美味しい記憶があったんだけど

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/23(金) 04:04:28.70

ギャバンのインド風キーマカレーは美味しかった
袋に書いてある材料は玉葱、鶏挽肉、トマトorカットトマトだったが、ニンジンと椎茸も加えた
風味もしっとり感もインドカレー屋で食べるキーマカレーと遜色ない
1袋2人分だから、使い勝手がいい人も悪い人もいるとは思うが

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/23(金) 09:33:40.51

また変なのが居着いたな

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/23(金) 12:05:32.59

今どき顔文字とか使ってんのオバサンだけだよね

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/23(金) 19:25:03.22

このスレではレッドカレーペーストや瓶要りマサラも入るかい？

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/23(金) 19:32:52.66

フライパンでカレーを作って、翌日に味噌ラーメンに入れる肉野菜炒めを作ったら、微妙にカレー風味だった
しっかり洗ったつもりなのになぁ
カレー専用フライパンやカレー専用鍋があると便利そうだなぁ
今回は味噌ラーメンだからそこまでミスマッチとは思わなかったけど、タンメンやちゃんぽんならヤバかったな

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/23(金) 20:54:17.93

「２ちゃんねる」に「プロ固定」とは存在するのですか？
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1224684912

ヤフー知恵袋にも工作員のような人はいると思いますか？
某巨大掲示板にも、いないように見せて巧妙に意見を統合し誘導していた人たちがいたのではないかと書かれてもいます。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12134617422

２ちゃんねる内での２ちゃんねる運営陣、ボランティア？とおぼしき連中によるネットストーキング行為について
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1125606716

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/24(土) 04:52:15.31

>>867
カレーラーメンなら無問題。

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/24(土) 06:23:44.14

天才かよ！

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/26(月) 05:10:20.61

ハウス印度を置いてる店が少なすぎる。特に大箱。うちは昔から好きなんだけど。

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/26(月) 06:08:27.10

>>871
少ないね
あっても中辛だけとか
辛口は一度見ただけだった

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/26(月) 07:02:43.41

ハウスのカレーパートナーシリーズに、炒め玉葱ペーストやチャツネがあるのは知ってたが、
肉の旨みペーストなる物があってハイワロw

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/26(月) 07:09:07.48

フォンドボーとか書くよりもウケがよさそうやな

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/26(月) 07:27:35.61

業務スーパーの業務用特大ゴールデンカレー食べたけど美味かったわ

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/26(月) 08:12:30.17

>>875
普通のとは味違うって話だけどどうなんだろう？
そんな大きいの使い道ないから俺は買わないけど

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/26(月) 15:14:59.34

店が独自の味付けする余地残してあるってヤツ？余地ってなんだろうw

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/26(月) 18:23:35.07

塩分が低いなら実際にそうなんだろうけど、どうだろう

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/26(月) 19:14:03.30

>>876
大量のルーがまとめて包装されているので、使い切るまでに時間がかかると段段香りがぬけて行く感じがする。
大家族とかで大量に作るのでなければ普通サイズを買う方が良いと思う。

**カレーなる名無しさん** · 2021/04/26(月) 20:06:54.59

「２ちゃんねる」に「プロ固定」とは存在するのですか？
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1224684912

ヤフー知恵袋にも工作員のような人はいると思いますか？
某巨大掲示板にも、いないように見せて巧妙に意見を統合し誘導していた人たちがいたのではないかと書かれてもいます。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12134617422

２ちゃんねる内での２ちゃんねる運営陣、ボランティア？とおぼしき連中によるネットストーキング行為について
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1125606716