【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part13

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/19(火) 15:15:29.39

!extend:checked::1000:512
!extend:checked::1000:512
↑次スレを立てる人は上記のSLIP設定コマンドを3回(3行)同じにして
>>1の一番最初の行にコマンドが入るようにして下さい
※スレ立てが完了すると1行目のSLIP設定コマンドは消えます
もし忘れてコマンド2行で立てた場合に次の人も忘れて立てても
コマンドが残るように3行同じコマンドを書いて下さい！
カレー板は標準設定がID表示なしなので上記のコマンドでIDを表示させます

市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

次スレは>>980-990くらいで立てて下さい

※過去スレ
S＆Bやハウスなど市販のうまいルーを教えて
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1385879218/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1502006006/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part4 ←IDなしスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1512704459/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part5
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1523894049/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part6
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1533050808/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part7
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1544462071/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part8
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1553172388/
カレーの素総合【ルウ・フレーク・ペースト】Part9
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1560363433/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part9
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1560388590/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part10
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1577153856/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part11
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1588899678/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part12
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1597024998/

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**カレーなる名無しさん** · 2021/01/28(木) 15:16:28.47

人それぞれ

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/28(木) 15:54:11.25

>>45
俺も普段入れないけど入れる人の気持ちもわかる

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/28(木) 17:12:00.36

むしろしょうがを入れない

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/28(木) 17:19:36.12

ジャワのキーマを食べたけど、指定の水分量だと、濃くて辛くて俺には無理だった
薄めて挽肉カレーとして食います

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/28(木) 17:21:55.20

最近ここじゃあまり言われないけどハウス系のルーは確かにしょっぱいね

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/28(木) 18:49:46.08

ニンニク入れないも何もそもそもルウ自体にニンニクが入ってるわけですが(笑)

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/28(木) 18:52:55.01

>>51
脳に障害でもあるのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/28(木) 19:05:28.58

>>52
ちてきしょうがいしゃのきみにおしえてあげるけど、かれーるうのげんざいりょうにはにんにくがはいっているんだよ。
もしひょうきされてなかったら、「がーりっく」ってかいてあるのがにんにくのことなんだよ。
もしくは、にんにくは「こうしんりょう」にふくまれているんだよ。
わかったかな？ちてきしょうがいしゃくん？(笑)

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/28(木) 19:23:22.00

スパイスから作るならニンニクと生姜は必須と言ってもいいな
固形ルーで作るときにわざわざ入れるかっつーと
生姜はともかくニンニク入れる意義は見出せんな

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/29(金) 05:17:00.74

>>49
挽肉カレーをキーマカレーって言うんだぜ。

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/29(金) 05:55:02.25

ドライタイプからグレーヴィータイプに切り替えるということか
ココナッツミルクでも投入すればだいぶまろやかになるだろうな

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/29(金) 08:19:03.66

>>53
そういうことじゃなくて話の流れが理解できないのは脳に障害でもあるかもしれないから病院行ったほうがいい

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/29(金) 08:58:50.41

話の流れっていうとさかのぼると>>39にたどり着くけど、市販の固形ルーににんにくが使われているのかどうかは
いまいちわからんね
香辛料という表示の中に含まれているかもしれないけど、食べてにんにく臭くなるようなことはないよね

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/29(金) 12:34:23.63

>>57
あうあうあー

(笑)

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/29(金) 12:45:11.92

かレール－に元々ニンニクが入っていようと、
さらにニンニク感を増したい人はニンニク入れるのだろう
そんなのは人それぞれだろ

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/29(金) 14:27:16.56

カレーにはコーヒーとチョコだろ

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/29(金) 14:36:12.56

>>61
入れるとおいしいって見るけど実際やってるのは少数では？

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/29(金) 15:10:56.77

バーモントカレーにはココアが入ってるな

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/29(金) 15:18:34.94

>>58
普通にガーリックパウダー入ってる

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/29(金) 18:36:20.53

>>64
根拠は？

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/29(金) 19:26:50.03

バーモントカレーってまずくなった感じがする
最近何度作っても美味しいと感じなくなった
味があんまりしなくて植物油脂食ってるなあって感じ

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/29(金) 19:50:34.55

ざっと有名どころを見てもジャワカレー、バーモントカレー、ザ・カリー、ザ・ホテルカレー、印度カレー、二段熟カレー、ZEPPIN、LEE、こくまろ等ほとんどにニンニクが入ってる
ゴールデンカレーやディナーカレーにはニンニクの表記がないが香辛料に含まれている可能性が高い
それを否定しだしたら唐辛子やターメリックすら入っていない疑いが生まれる
というかニンニクが入ってないカレーはニンニクが入ってない麻婆豆腐と同じくらいの違和感があるんだが
ちなみに本場インドでは麻婆豆腐はカレーの一種と考えられているらしい

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/29(金) 20:59:21.20

>>65
原材料名

そもそも油脂の塊だから健康気にするなら市販ルーはやめるべき

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/29(金) 21:08:45.46

>>68
ジャワカレーは書いてあるね
バーモントカレーも書いてある！
ハウスは書いてるんかな

S&Bは書いてないみたい

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/29(金) 21:59:50.42

前スレから持ってきた
https://i.imgur.com/zQa9oDA.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/29(金) 22:14:07.15

今はなきハピファミさん

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/29(金) 23:04:05.70

体に悪りいもんが旨えんだよw

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/29(金) 23:48:36.17

>>67
本場中国の麻婆豆腐はニンニクが入っていないはず
中華料理はニンニクがいっぱい入るけれども
中国料理はほとんど入らないこの辺がまず基本的知識としてないと

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/30(土) 04:29:48.63

ちょっと待ってくれよ。
カレー作るのって刻んだニンニクを油で炒める所から始まるんじゃねーの？
ニンニクがなきゃ始まらないでしょうが！　

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/30(土) 04:34:58.03

それはお母さんに習ったやり方なん？

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/30(土) 05:33:14.22

母親はニンニク使ってなかっただろうな・・・

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/30(土) 06:25:51.52

ニンニクに発ガン抑制効果がある事がわかっています
テレワークや外出自粛中にすりおろしたニンニクをたっぷり入れて食べちゃいましょう
中国産はダメスペイン産の大玉を全部イッちゃおう！

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/30(土) 12:00:40.96

昼はイカカレーにした
ゴールデンとジャワのミックスが一番自分の口に合ってるな

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/30(土) 12:20:39.91

シーフードカレー的な？

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/30(土) 14:25:05.73

ZEPPINの辛口って、ベースがLEEの10倍なんじゃないかと思えるような味と辛さだった
前にあったLEEのルーよりLEEに近いんじゃないかな

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/30(土) 14:52:26.46

みんなの近くはグランカレー(インドの方)まだある？
欧風はあるんだけどなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/30(土) 15:12:32.94

>>77
ニンニクは一日４片までにしとけ
ニンニクの過剰摂取は身体に害だぞ
強力な殺菌作用で腸内の悪玉菌のみならず善玉菌まで殺してしまう
胃痛、腹痛、便秘、下痢、皮膚炎、口内炎、口角炎、貧血を引き起こすリスクあり

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/30(土) 21:12:57.47

>>81
イオン3箇所くらい行くけどこないだまでインドあったな
最近どこも見かけなくなった気する

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/30(土) 21:34:14.60

>>83
ありがとう。在庫限りなのかなぁ。
欧風買うか迷うんだけどどう？何に似てるとか

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/30(土) 22:59:32.44

>>84
ごめん欧風は食べたことない
ハウスの同様のカレールーと似てるのでは？と思ってるが

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/30(土) 23:29:53.22

>>85
ありがとう。
食べた人て付ければよかったね。
すまんカレー

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/31(日) 04:36:57.79

>>82
そりゃ生ニンニクの場合だよ。

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/31(日) 11:08:27.81

>>87
そうなのか。
ガーリックパウダーとジンジャーパウダー結構使ってるから安心した！

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/31(日) 20:27:53.00

>>88
それは心配要らないが、ニンニクも生姜も優れた薬効を生かすには生のほうが良い。
82は大げさ。そもそも害が出るほど生で大量に食えるものではない。

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/31(日) 21:05:17.30

いやいや嘘はいかんよ嘘は
しかも人の健康を害する悪質な嘘なら言語道断だ
一日の許容量は加熱したニンニクで４片。生なら１片までだよ
それ以上を毎日常食してたら腸内の善玉菌ゼロになってマジで死ぬぞ

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/31(日) 21:15:40.50

https://news.1242.com/article/212965
にんにくは食べ過ぎると体に悪いの？　医師が回答

どれくらい食べれば症状が出るかなど、上限量に根拠はあまりないようですが、
1日の目安は1片を5～7gとして3～4片、多くても10片以内がよいとされています。
胃腸への刺激が強くなる空腹時、また体調が悪いときなどは食べるのを控えた方がよいでしょう。

だってさ

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/31(日) 21:44:29.90

ニンニクのスレになってきたw

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/31(日) 22:22:59.11

カレー柱　にんにくの呼吸　バンパイア滅の刃

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/31(日) 22:34:55.20

一玉くらい平気平気

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/31(日) 23:18:26.46

和食を見てもわかる通り、そもそも日本人は昔からニンニクを食べる習慣が無い
そんな日本人が長きに渡り世界一の長寿を誇っていたわけだ
この意味を君は何と解す？

確かにニンニクは料理をグッと美味しくする魅力的な食材だが、同時に欲張って健康まで期待してはならん
そうでなければニンニク大好きお隣韓国の様に胃癌大国になってしまうぞｗ

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/31(日) 23:24:10.92

え？
ニンニク食べるようになっても寿命は延びる一方なんだけど何言ってんだか

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/31(日) 23:41:37.37

誰もニンニク食べるななんて極端なことは言ってない
適量を守れと言ってるだけだ
このスレには生で一玉なんてトンデモ発言してる輩が居るからな
それに平均寿命の延びと言うが、現代の日本人もニンニクを過剰摂取したり常食してるわけじゃないだろ

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/31(日) 23:47:06.88

食べるな
常食

極論持ち出すのはもうあっちの人種だから相手しちゃダメだな

**カレーなる名無しさん** · 2021/01/31(日) 23:58:52.22

ん？？？
俺はむしろその極論を否定してるわけなのだが？
お前こそ日本語が読めない彼の国の人間だろ

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/01(月) 00:00:24.38

ほらな

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/01(月) 00:04:45.22

ほらな？
は？
言葉が話せないなら日本語の掲示板に来るなよｗｗｗ

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/01(月) 00:10:16.07

にんにくにくにくにくじゅうはち

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/01(月) 00:13:55.24

テレワークや外出自粛中にすりおろしたニンニクをたっぷり入れて食べちゃいましょう
中国産はダメスペイン産の大玉を全部イッちゃおう！

↑まあ、客観的に見てこの発言は不味いな。すりおろしたニンニクをラーメンにたっぷり入れて
救急車呼ぶ事になっている人もいるし、ニンニク食べ過ぎて
体調不良で大変な事になった例も世界仰天ニュースでやってたし。無知って怖いよ

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/01(月) 00:16:27.49

やっぱニンニク君は思った通り差別主義者の偏向脳で間違いなかった

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/01(月) 00:18:32.90

話をすり替えている人がいるけど、ニンニクの食べ過ぎはかなり危険な事だけは確かだよ
調べりゃ分かる。これだけは周知しといた方が良いよ

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/01(月) 00:30:14.03

無知は罪。まさに同感ですな

>>104
夜釣りなのか真性の馬鹿なのかは知らんが、まず言葉を覚えることから始めような？ｗｗｗ

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/01(月) 00:31:41.88

ほらな
煽ることしか生き甲斐のない人生って虚しい

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/01(月) 00:40:39.00

>>107
レス速いね
PCの前で構えてるのかは知らんが、俺はもう寝るよ
君も暖かくして寝るんだぞ
おやすみ

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/01(月) 00:44:46.37

嵐が逃亡するときの常套句
あちこちのスレでも暴れてんだろうね差別発言のオンパレードで

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/01(月) 01:01:18.28

スレのテーマ的には>>70のニンニクが原材料表に入ってない固形ルーが
どうしてそうなってるのか何か代用品を入れているのか
そのあたりが気になるわけだが

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/01(月) 01:29:58.78

>>110
香辛料

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/01(月) 02:38:50.39

>>70
これ面白いな
ジャワはその他がいっぱいでザカリーはその他以外がいっぱい

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/01(月) 09:10:09.60

>>112
ちょっと古いけどな
二段熟があったり、ジャワの「みそ」もないし

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/01(月) 09:53:14.99

一応
【ガチ】市販の「カレールー」43種類をすべて混ぜたらこうなった [474314982]
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1612096682/

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/01(月) 18:11:31.33

旧約聖書と新約聖書に聖書第二聖典をひとつにして、さらに神道の預言書・日月神示を巻末に追加したtxtファイル。約7MBと容量も小さい
https://ux.getuploader.com/dialogues_txt/download/387
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**カレーなる名無しさん** · 2021/02/02(火) 01:46:01.43

ちょっとスレチかも知れませんが、業務スーパーで売ってるタイのグリーンカレーペーストとココナッツミルクで作ったグリーンカレーも美味しいですよ(^_^)
普通のカレーに飽きたときのいい気分転換になりますから興味があれば是非お試しくださいね(^_^)

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/02(火) 01:59:49.30

>>116
あれ見た目より量が多いから最初はよくてもそのうち冷蔵庫の中で邪魔になったりするけどねｗ
その点ユウキのチューブはココナッツミルク成分も入ってるしチューブだし量が少な目でいい
https://www.yodobashi.com/product/100000001003193675/

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/02(火) 14:41:02.83

ジャワカレー久しぶりに買ってみたらスカスカでお話になんない
こくまろと中身変えて売っても気付かんだろ

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/02(火) 14:41:50.29

それ単に鍋変えたとか気温低いとかで水分の蒸発量が少なくて水多めに仕上がったとかじゃないよね？

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/02(火) 15:03:18.35

ハウスはトランス脂肪酸削減のために改良してるからその影響？
自分もバーモントカレーがまずくなった感じがしてほかへ移行する
なんか味がはっきりしないんだよね
チョコのコーティングされた菓子パンあるけど、あのチョコも味しない。あんな感じ

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/02(火) 15:04:16.36

トランス脂肪酸は体に悪いからな
それを減らすために不味くなったんなら仕方ないな

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/02(火) 15:07:16.20

でもカレーなんてそんなに頻繁に食べるものでもないし、味を犠牲にするくらいならトランス脂肪酸なんてどうでもよくないか？
まあ、本当にそれが原因で味が変わったのかは知らないけどさ

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/02(火) 15:28:40.76

トランス脂肪酸取ったら死ぬだろ

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/02(火) 15:36:55.79

>>123
即死ぬって事はないだろう
俺は週4回は朝マーガリン塗ってトースト食べてるからな

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/02(火) 15:40:31.71

グルタミン酸ナトリウムもヤバい

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/02(火) 15:49:08.10

ではどのレベルで問題だと思ってるのか

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/02(火) 15:53:04.29

最近のマーガリンはトランス脂肪酸かなり減らしているよ
だから週４マーガリン食っても大丈夫

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/02(火) 15:59:51.74

バターの方が多いしな(笑)

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/02(火) 16:00:25.60

>>127
もう小学生から30年くらい食べ続けてるよ…
大丈夫かな？

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/02(火) 19:42:08.93

>>117
毎回そのリンクを貼ってるな
宣伝マンかよw

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/03(水) 03:34:43.17

同じ商品の話なんだから同じリンク貼るだろそりゃ
ヨドだと単品で買えるし

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/03(水) 08:32:32.52

前にカシミール連呼してた奴じゃねえのか

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/04(木) 02:13:14.40

>>84
グランの欧風に酷似してるのはもうやんカレーの生ルウ

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/04(木) 03:48:06.41

>>133
このスレで出る一般的なルウで頼む

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/05(金) 14:55:58.05

過疎ってるなぁ
かつてカレーは日本の国民食と言われていたのに誰も食べなくなったんだな
やっぱり韓食の美味さには敵わないのか

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/05(金) 15:07:48.83

>>135
それって美味しいの？w

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/05(金) 15:35:17.60

OKのルー、あまり美味しくなかったけど消費のため作った
2日目で水っぽくなったので水溶き小麦粉でとろみ復活させたら断然1日目よりおいしかった

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/05(金) 15:43:10.48

ルウとレトルトでは、昔はルウのほうが多かったけど今はレトルトのほうが多いからでは？
理由はぐぐれば記事がある。

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/05(金) 19:00:26.16

>>138
数年前にレトルトの売上がルーを逆転したってあったね
まあルーの話も出尽くしちゃってるてのもあると思うが

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/05(金) 19:10:05.01

一食あたりの単価が20円程度のルーと
一食あたり100円が中心のレトルトとでは
売上が逆転したからといって一般的な家庭ではレトルトよりもルーを使って作る方が圧倒的に多いことは変わらない

単身世帯が増えた分レトルトの売り上げが伸びた

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/06(土) 00:23:36.48

>>135
カレーのスレでウンコの話するなよ

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/06(土) 09:43:08.71

今週末はいまいちど初心に戻ってバーモント中辛でシンプルに作ってみようと思います。
創意工夫のつもりがあれこれスパイスとか入れすぎて失敗した～が続いてますので。

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/06(土) 10:20:02.61

シンプル　イズ　ベストであります

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/06(土) 12:06:04.23

俺は今日こくまろだわ

**カレーなる名無しさん** · 2021/02/06(土) 13:38:46.31

やっぱりグランカレーは終売、在庫限りみたいね