>>866
欧風カレーって 関東で呼ばれているものは 基本的には1970年頃
喫茶店とか食堂関係の雑誌に本格派カレーとして紹介されていたレシピが基本となっている
ココイチのカレーなんかもそれがベースになっているんだけれども

ホテルのカレーとして有名になっているレシピというのは
昭和天皇が皇室で食べていたレシピ それが全国行脚する時に宿泊するホテル滞在先での昼食用のレシピとして
それぞれのホテルに提供したものがベースとなっている
成り立ちが全く違うわけだ