>>493
そもそも知っておくべきこととしてそのタイプのチャツネってのは
日本カレー、欧風カレーのためのアイテム
要はジャムなんで日本料理における砂糖やみりんのつもりでカレー以外に使うのが簡単
ハニーマスタードのハチミツと置き換えとか

これは辻調のカレーのレシピ↓
https://www.tsuji.ac.jp/oishii/recipe/s05040_recipe.html?CID=TJONCS1001