言葉足りずですみません、

いわゆるインドネパール系の店でダルカレー頼むと美味しいなあと感じるのに
いざ家でやってみると何かが明らかにスカスカの味になってるので、店でのあの豆カレーのさっぱりかつ美味いのは凄いんだなあと
あれこれ試してみますわ