>>749
過熱水蒸気って単に高温の水蒸気のことですよ。
1気圧なら100℃より高温の水蒸気。
何をもってドライだと思うかによるが、水蒸気は液体ではないのでビショビショにはならないが、カラカラにもならない。
パンのようなものは内部にも過熱水蒸気が入るが、調理が終わって取り出せばそれは冷えて液体の水になる。