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【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part12

レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001カレーなる名無しさん 2020/08/10(月) 11:03:18.04ID:2y1XkB5z
!extend:checked::1000:512
!extend:checked::1000:512
↑次スレを立てる人は上記のSLIP設定コマンドを3回(3行)同じにして
>>1の一番最初の行にコマンドが入るようにして下さい
※スレ立てが完了すると1行目のSLIP設定コマンドは消えます
もし忘れてコマンド2行で立てた場合に次の人も忘れて立てても
コマンドが残るように3行同じコマンドを書いて下さい！
カレー板は標準設定がID表示なしなので上記のコマンドでIDを表示させます

市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

次スレは>>980-990くらいで立てて下さい

※過去スレ
S＆Bやハウスなど市販のうまいルーを教えて
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1385879218/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1502006006/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part4 ←IDなしスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1512704459/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part5
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1523894049/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part6
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1533050808/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part7
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1544462071/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part8
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1553172388/
カレーの素総合【ルウ・フレーク・ペースト】Part9
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1560363433/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part9
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1560388590/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part10
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1577153856/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part11
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1588899678/
VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:: EXT was configured
0873カレーなる名無しさん2021/01/05(火) 09:13:59.52ID:M4bLJBS+
ボルシチやポトフをどんな料理だと思ってるんだよ・・・・

ボルシチは瓶詰や缶詰の素が売ってるぞ
0874カレーなる名無しさん2021/01/05(火) 13:58:55.07ID:L4A2L1Dp
>>872
最高峰は印度の味
0875カレーなる名無しさん2021/01/05(火) 13:59:59.21ID:Z8VT5ADF
>>864
素直にバーモント食っとけよなんか問題あるの？
0876カレーなる名無しさん2021/01/05(火) 14:00:43.27ID:Z8VT5ADF
>>874
あんなもん具なしのレトルトカレーだろ
0877カレーなる名無しさん2021/01/05(火) 14:26:41.57ID:M4bLJBS+
じゃあカレーの壺で
0878カレーなる名無しさん2021/01/05(火) 14:59:51.07ID:9nAH1Q6h
カレーの壺、ラベルのイラスト怪しいけど美味いよなw
0879カレーなる名無しさん2021/01/05(火) 18:35:17.69ID:4I82ZUmU
瓶詰のペーストか高けーよ
でも粉末で美味いの作れた試しがないからしゃあない
0880カレーなる名無しさん2021/01/06(水) 04:09:45.28ID:jn5kN4Zh
欧風（日本風）で最高峰だとどれになるんだろうなあ
一応メーカー側の設定だとプレミアムフォンドボーディナーカレーあたりか
フレークタイプも高いイメージあるけど一皿あたりいくらになるか比較するの面倒くさいな
0881カレーなる名無しさん2021/01/06(水) 06:45:12.57ID:YN5/5Oul
最高峰って値段か
0882カレーなる名無しさん2021/01/06(水) 06:51:47.00ID:jn5kN4Zh
そういうわけではないけどメーカー側の設定を考えるなら価格が参考になるかなと
0883カレーなる名無しさん2021/01/06(水) 08:02:41.64ID:YN5/5Oul
なるほどなるほど。まあひとつ千円も二千円もするもんじゃ無いから全部買って全部試せば自分の中の最高峰が決まるかなとw
0884カレーなる名無しさん2021/01/06(水) 08:03:55.48ID:jn5kN4Zh
量が多いからそれやるとだいぶ捨てないといけなくなるのがな
まあ冷凍してもいいのか
0885カレーなる名無しさん2021/01/06(水) 08:16:03.30ID:Q93nOZxB
OKストアブランドのカレールーってどうなんだろう？
ハウス製造で高いブランドと同等の味を145円で目指したってホームページには書いてあるけど
0886カレーなる名無しさん2021/01/06(水) 08:16:44.67ID:jn5kN4Zh
OKストア近所にないから
ぜひ気になった人が実験してみてくれ
0887カレーなる名無しさん2021/01/06(水) 09:25:42.93ID:wGUqmGb7
OKて大阪辺りだとどこにある？
0888カレーなる名無しさん2021/01/06(水) 09:57:29.36ID:cOZ0qxIB
>>887
OK、東京周辺しかないや
0889カレーなる名無しさん2021/01/06(水) 10:07:38.96ID:YN5/5Oul
>>884
いや、いっぺんにじゃなくてコツコツ時間かけてしっかり食べようよw
0890カレーなる名無しさん2021/01/06(水) 10:57:42.07ID:xbONxiO3
ウチの近所スーパーではあまり見ないディナーカレーの大箱
珍しく売ってたから買ってきたでー＠358円×3
ホンドボカレー楽しみ肉は何にすっかな
0891カレーなる名無しさん2021/01/06(水) 22:14:01.41ID:jn5kN4Zh
>>889
ん？比較のために一皿分ずつ使ったらあと余るじゃん
開封しちゃったら長持ちしないし
0892カレーなる名無しさん2021/01/06(水) 22:43:59.05ID:4xzJSfhI
カレールーは開封後でも冷蔵庫で3ヶ月程度は保存可能なんだけど。
0893カレーなる名無しさん2021/01/06(水) 22:45:01.48ID:jn5kN4Zh
冷蔵庫圧迫するじゃん
何種類もあるの３か月以内に食べるのたいへんよ？
0894カレーなる名無しさん2021/01/06(水) 22:59:06.71ID:AaenjRhq
>>885 >>886　
近所にOKがあるから何回も食べてるけどごくありふれたカレーだよ。
特にすごいってわけでもない。
0895カレーなる名無しさん2021/01/06(水) 23:39:17.20ID:jSTqt+E1
ハウス製の低価格帯商品なんて食わなくても想像つくわ
0896カレーなる名無しさん2021/01/06(水) 23:41:05.92ID:YN5/5Oul
>>891
いや、一皿ずつじゃなくて一箱ずつ普通に食べていけばいいんじゃないかと…一箱食うのに2ヶ月3ヶ月かかるってんならちょっと大変だろうけど。
0897カレーなる名無しさん2021/01/07(木) 06:42:59.77ID:gUlxvpdT
全部買って全部試せってのはいっぺんに比較しろって意味じゃなくて色々食って自分の中の最高峰を決めればって言いたかったんだ。わかりにくくてスマン。
0898カレーなる名無しさん2021/01/07(木) 07:32:29.65ID:xiXaRhh4
>>896
それじゃ食べ比べにならんだろ
俺はもえあずちゃんではない
0899カレーなる名無しさん2021/01/07(木) 07:33:14.71ID:xiXaRhh4
>>894
廉価なPBでありながら「ありふれた」と感じるということは、それなりに出来がいいのかも？
0900カレーなる名無しさん2021/01/07(木) 08:09:07.79ID:zm3Ox3M5
>>899
ホント普通のカレールーだよ。近所にOKがあるなら買い物ついでに買ってみたら?って感じ。
ライフのカレールーとかと変わらないような気がする
0901カレーなる名無しさん2021/01/07(木) 10:22:56.83ID:gUlxvpdT
>>898
色々食べて好きなの探せばって言ってるだけでいっぺんに食べ比べしろとは言ってないんだけどな
0902カレーなる名無しさん2021/01/07(木) 11:12:19.25ID:V//Zj5LX
>>899,900
廉価っていっても145円するからこくまろなんかの中級品と同等なんだよな
味も同等ならPBの意味ない気するが
昨日買ったから近々食べてみる
0903カレーなる名無しさん2021/01/07(木) 12:21:31.45ID:AU9/h62i
【Covid-19】　ワクチン接種前に読むスレ　【必読】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/infection/1598051116/l50
0904カレーなる名無しさん2021/01/07(木) 16:02:31.01ID:Ikhn9c1e
カレー好きなら２種類くらい常備してるだろ
好きなの固定で一つを変えていけばいいだけ
0905カレーなる名無しさん2021/01/07(木) 16:21:26.13ID:90qrypOQ
バーモントやゴールデン中心だけど、飽きて他のものに手を出して、
また帰ってきて・・・などを繰り返しているかな。

あとSB食品のドライキーマカレーは結構おすすめだよ
油が多いので脂少なめのひき肉で作ったほうがいいけど、結構うまいよ
0906カレーなる名無しさん2021/01/07(木) 20:20:35.55ID:xiXaRhh4
>>901
長い時間かけて色々食べて憶えてられるほど記憶力がよくないもんで
0907カレーなる名無しさん2021/01/07(木) 20:31:03.07ID:GNiJkgDh
そいつぁ残念です
0908カレーなる名無しさん2021/01/07(木) 20:55:02.71ID:qtLSRuKG
https://furunavi.jp/Product/Search?keyword=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%281984%2F3%2F21%E7%94%9F%29%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B
https://point.i2i.jp/item_list?type=search&;sort=-pv&word=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%281984%2F3%2F21%E7%94%9F%29%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B
https://www.orangepage.net/recipes/search?utf8=%E2%9C%93&;search_recipe%5Bkeyword%5D=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%281984%2F3%2F21%E7%94%9F%29%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B&searchBtn1=&more=1
https://www.animate-onlineshop.jp/products/list.php?mode=search&;smt=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%281984%2F3%2F21%E7%94%9F%29%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B
http://www.smcworld.com/products/ja/global.do?kw=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%281984%2F3%2F21%E7%94%9F%29%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B
https://mtke-job.jp/list/c[]=10&keyword=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%281984%2F3%2F21%E7%94%9F%29%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B&T[]=6
https://www.hulu.jp/search?q=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%281984%2F3%2F21%E7%94%9F%29%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B
https://search.kobelco.co.jp/?site=EJ4JC91U&;charset=UTF-8&design=1&query=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%281984%2F3%2F21%E7%94%9F%29%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B&submit.x=13&submit.y=18&group=3
https://www.fancl.co.jp/search/?keyword=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%281984%2F3%2F21%E7%94%9F%29%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B
https://www.usio.co.jp/?s=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%281984%2F3%2F21%E7%94%9F%29%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B
0909カレーなる名無しさん2021/01/08(金) 20:47:33.15ID:BAjVwaH/
ゴールデンバリ辛１箱食べた後に
ゴールデン辛口たべると
マジで甘く感じるな

味覚がおかしくなりそう＋
辛いのに慣れすぎて全カレールーが甘く感じるようになりそうで怖い
0910カレーなる名無しさん2021/01/08(金) 20:48:56.36ID:yq85lfdp
あのう、もう既に
0911カレーなる名無しさん2021/01/08(金) 20:57:45.68ID:76JOGB9I
ハウス　スープカリーの匠 ＜濃厚スープ＞、［鶏ひき肉、玉ねぎトマトおろし生姜］

レトルトのMCC鳥肌キーマカレーをイメージして作ってみた
似てるような似てないような
0912カレーなる名無しさん2021/01/08(金) 21:02:52.50ID:76JOGB9I
以前ゴールデンにリンゴペースト入れて激甘すぎて失敗したよ
ゴールデンカレーは意外と甘みが強く調味されている
0913カレーなる名無しさん2021/01/08(金) 21:14:40.99ID:Cx1ELvKH
リンゴペーストって何じゃ
0914カレーなる名無しさん2021/01/08(金) 23:06:07.49ID:6RmgJYf+
>>911
あっさりしたカレー食べたいとき、それいいよね
>>913
りんごをすりおろしたようなもの？
0915カレーなる名無しさん2021/01/09(土) 04:23:55.60ID:JA3WGIOq
ゴールデンやはり甘いか
カレーは結構甘辛いの好きな俺が好むルーだからね
0916カレーなる名無しさん2021/01/09(土) 05:18:23.91ID:Ianxuz6g
>>914
市販品？＞りんごペースト
0917カレーなる名無しさん2021/01/09(土) 09:46:16.49ID:JSPsq1MN
ゴロゴロりんごカレー
0918カレーなる名無しさん2021/01/09(土) 15:41:08.76ID:jtX4U9qQ
これ>>913　100円ほど
https://housefoods.jp/_sys/catimages/products/hfhomeproducts/items/087601/0.500-.jpeg
0919カレーなる名無しさん2021/01/09(土) 19:48:13.44ID:Ianxuz6g
おー！
あの「りんごとはちみつ」が商品化されていたのか
ちょっとカンゲキしちゃうぜ
0920カレーなる名無しさん2021/01/09(土) 20:32:38.72ID:7fKnli6o
（西城秀樹の）ヒデキ感激を知ってる世代かよｗ
0921カレーなる名無しさん2021/01/10(日) 04:45:50.66ID:2ZleZO7i
デンターライオン
0922カレーなる名無しさん2021/01/10(日) 09:18:30.51ID:i8tP9wwD
寒い夜だからカレーを
0923カレーなる名無しさん2021/01/10(日) 11:29:56.29ID:nbES5Wfi
昼食にカレールー（とけ込むカレー）とインドカレー専門店で買ったカレー粉を
使ってカレースープを作ったが美味いし体があったまる。カレールーってマジで万能
0924カレーなる名無しさん2021/01/10(日) 12:05:38.57ID:RFaSqzp8
今季初めてのカレー作った
ジャワカレープライム中辛
辛味はいいけどパンチ足りないね
追加でカレー粉入れればよかった
0925カレーなる名無しさん2021/01/10(日) 14:26:33.20ID:R8iZ4vNO
今日は初めてS＆Bディナーカレーを作ってみた。いつもはゴールデンカレーを愛用。
ディナーカレーはフォンドボーというだけあってややシチュー寄りの味わい。
美味しいけど・・・、定番にするというよりはたまに違う味を楽しんでみたいって時のカレーかな。
やっぱりゴールデンカレーが好きだ。
0926カレーなる名無しさん2021/01/10(日) 14:59:22.87ID:7sQgcNNy
ディナーカレーのルーで箱裏の究極レシピとやらを参考に作った
玉ねぎをみじん切りして　めっちゃ炒めて美味しかった
でも鍋洗うのが脂っぽくて　それさえなきゃ最高だ
0927カレーなる名無しさん2021/01/11(月) 20:42:57.84ID:ex1LqHGe
>>926
玉ねぎ、飴状のぺーストになるまで炒めるってやってみるけどいつも途中で焦げちゃうんだよな
それで究極レシピみたいのは諦めちゃう
0928カレーなる名無しさん2021/01/11(月) 20:57:24.20ID:+6ocw3/q
諦めるな　頑張れ　やれるさ
0929カレーなる名無しさん2021/01/12(火) 08:26:10.78ID:jkg53Liw
>>928
わかった、またやってみる
0930カレーなる名無しさん2021/01/12(火) 09:09:05.33ID:SixlQCtO
>>927
焦げそうになったら少し水を加えると良いらしい。
0931カレーなる名無しさん2021/01/12(火) 09:42:38.26ID:hy5gDSOk
柔らかいペーストを目指すならレンチンしてから炒めるといいらしい
0932カレーなる名無しさん2021/01/12(火) 10:01:15.28ID:h1LD3UIF
>>930,931
その2つメモした、ありがとう
0933カレーなる名無しさん2021/01/12(火) 10:16:54.60ID:hy5gDSOk
カレー売り場のとこにメーカー製の炒め玉ねぎペースト売ってるから
それ使うという手も・・・
0934カレーなる名無しさん2021/01/12(火) 10:24:48.61ID:IUoFgxGE
や、やれるさ…
0935カレーなる名無しさん2021/01/12(火) 11:03:51.26ID:T1H02ZL6
いつもルーが余る。余ったルーを寄せ集めてカレーを作ると・・・　美味い。
オリエンタルマースとプレミアムゴールデンと印度カレー辛口
1：1：2の割合で調理。　毎回この割合を覚えとかないともう一度同じ味を食べたくなったときに困る。
0936カレーなる名無しさん2021/01/12(火) 11:19:06.14ID:hy5gDSOk
おもしろいなｗ
0937カレーなる名無しさん2021/01/12(火) 11:38:06.87ID:HC/SkX+z
>>933,934
買うほどでもないかと思ってるからまたやってみる
0938カレーなる名無しさん2021/01/12(火) 15:25:55.74ID:BQc931Mm
結局我慢するってことができないんだろうなあ
0939カレーなる名無しさん2021/01/12(火) 17:25:19.36ID:jvIHNO5v
全ルウでルウレットやりたい
0940カレーなる名無しさん2021/01/12(火) 17:33:16.43ID:U1KeIeBb
ZEPPINの辛口
多少高くても仕方ないなと感じさせる辛さと旨さ
グリコの本気が垣間見える逸品
0941カレーなる名無しさん2021/01/12(火) 23:28:13.16ID:qzECYgG7
でも砂糖甘いんだよなぁグリコ
0942カレーなる名無しさん2021/01/13(水) 18:11:22.79ID:rE93IC30
「横濱舶来亭カレーフレークBLACK 辛口」はすごく美味い
0943カレーなる名無しさん2021/01/13(水) 18:12:35.39ID:rE93IC30
これに、かなり細かく切った牛スネ、もしくは薄切りを炒めていれ
他に具はマッシュルームのみ
0944カレーなる名無しさん2021/01/13(水) 20:09:11.41ID:DLjCKDas
こくまろの普通とゴールデンの辛口使ってさらにチャツネとブイヨンとコーヒーのインスタント適量とブルドックのとんかつソースとカゴメのケチャップを適量とS&Bのニンニクパウダーと黒胡椒適当に入れてる
たまに近隣の家からやたらスパイシーなカレーの香りが嗅げてあれはどうやって作るのか気になってる
0945カレーなる名無しさん2021/01/13(水) 20:14:03.86ID:Orbyx67I
スパイシーな香り
これで説明してるつもりなんだろうなぁ
0946カレーなる名無しさん2021/01/13(水) 20:31:35.14ID:/t2gfzKl
いい牛もつが手にはいったのでシメジを足してジャワカレープライム中辛作った
前回パンチ足りなかったのでニンニク多めに入れたら美味かった
0947カレーなる名無しさん2021/01/13(水) 20:44:24.54ID:rE93IC30
お答えしよう
それはSB赤缶で作ってる匂いです
0948カレーなる名無しさん2021/01/13(水) 20:45:20.01ID:fpbdmepn
よそで作ってるカレーの匂いはいい匂いの法則
0949カレーなる名無しさん2021/01/13(水) 21:14:45.59ID:DLjCKDas
>>947
ありがとう今度やってみます
0950カレーなる名無しさん2021/01/14(木) 11:57:52.82ID:/8H4jB+0
無知はどれ買えばいいの？
0951カレーなる名無しさん2021/01/14(木) 13:42:19.16ID:JSjEuHjL
横濱舶来亭カレーフレークBLACK 辛口
0952カレーなる名無しさん2021/01/14(木) 14:15:48.35ID:p9lnNmgF
高いやつ
ディナー、ザ・カリー、絶品
が無難かな？
0953カレーなる名無しさん2021/01/14(木) 14:33:36.65ID:fRfihomc
>>950
ハウス印度カレー
0954カレーなる名無しさん2021/01/14(木) 15:05:53.75ID:PeWzM3qD
自己中かよ…
0955カレーなる名無しさん2021/01/14(木) 18:51:05.77ID:F5ZkagH6
>>950
横浜舶来亭買えばいい
あれは作る量を調整できるし美味しい
0956カレーなる名無しさん2021/01/14(木) 19:34:36.26ID:PeWzM3qD
このスレでよく出て否定が少ないのはジャワカレーだと思う。個人的にはあれをカレーとは思わない
最安ルウは除く
0957カレーなる名無しさん2021/01/14(木) 19:38:18.69ID:JSjEuHjL
ジャワ島って本当にあんなカレーがあるんですか？
0958カレーなる名無しさん2021/01/14(木) 19:42:31.74ID:PeWzM3qD
>>957
琵琶湖に有りそう(反町隆史が別荘からボート乗ってるから(笑))
0959カレーなる名無しさん2021/01/14(木) 19:47:40.39ID:RCxQ5c6c
>>956
>最安ルーは除く
これってどういう意味？
0960カレーなる名無しさん2021/01/14(木) 20:11:21.83ID:zwxND6Y/
150円以下で売ってるルーは味音痴用
0961カレーなる名無しさん2021/01/14(木) 20:13:07.55ID:PeWzM3qD
>>959
分かりにくく書いてすまん
レス見てないから分からんてこと。
それに無難ではないし
否定しているわけではない
0962カレーなる名無しさん2021/01/14(木) 20:45:43.09ID:Iz4e/+tJ
>>957
千葉真一は旨そうに食ってたなぁ
0963カレーなる名無しさん2021/01/14(木) 21:11:57.51ID:tJ1Pc5Ur
>>961
了解です
0964カレーなる名無しさん2021/01/15(金) 20:27:03.01ID:MYZBeSo7
ハウスザカリー辛口
○牛肩ロース300gを割と小さめに一口大カットし油大さじ１とバター大さじ１くらいで表面に軽く焦げがつく程度に炒めて取り出す
○玉ねぎはスライス300gくらいか。1個と半分。これを油大さじ１．５で焦がさぬよう炒める。飴色になるまで30分くらい炒める
　しっかり水分を飛ばし、傘が小さくなるまでしっかり炒める。ただし焦がさず、たえず動かし続ける

○ブラウンマッシュルームは７〜１０個くらい。大きすぎるものは半分や1/4にカットしたり調整する。小さいやつはそのままで可。別に油で軽く炒めて取り出しておく。（煮込みすぎると小さくなってしまうので途中で入れる）

上記の材料で作る

炒めた玉ねぎと牛肉を鍋に入れ、水６００mlを入れ沸騰してからアクを少し取り、ブイヨンペーストを入れ10分煮て、マッシュルームを入れ更に5分煮る。
火を止めルーを入れ溶かし、3〜5分ほど煮たら出来上がり
※鍋を開けたまま煮込むので、水分が蒸発してぼってりとしすぎていたらお湯を少しずつ入れて程よいゆるさに調整する

最後にルーを入れたら、あまり煮込みすぎないほうがいい。スパイスの風味が飛んでしまう
やはり玉ねぎはしっかり炒めてかさを減らしたほうが、煮込んだときに水分が出て薄まることがなく、玉ねぎの甘味と旨味だけをルーに加えられるので、美味しいと思います
肉も、小さめにカットしているのでこれくらいの煮込み時間でも柔らかくなると思います
0965カレーなる名無しさん2021/01/15(金) 20:34:51.21ID:MYZBeSo7
このしっかりと玉ねぎを炒めるとき大事なのは、
玉ねぎの外側の皮の近くの緑っぽい部分を使わないこと。
炒めてもこの部分は最後まで残ってしまい、歯ざわりが悪く食感に影響する
もったいないが取り除き、白い部分だけをスライスして使う
0966カレーなる名無しさん2021/01/15(金) 20:40:20.89ID:MYZBeSo7
ハウスザカリーは辛口でも全然辛くないカレーです
中辛だと全く辛くないので辛口のほうがベスト

辛さを求める人には向かないです
0967カレーなる名無しさん2021/01/15(金) 21:26:18.48ID:Fa/qPNJ9
ハウスとグリコは全部甘い
砂糖キチ
0968カレーなる名無しさん2021/01/16(土) 13:49:35.64ID:lcwdjxyt
長文で作り方書いてる奴なんなの？
なんで指図されにゃいかんのか
0969カレーなる名無しさん2021/01/16(土) 14:11:22.08ID:2dgzxJZE
おまえに書いてねえよ
しゃしゃり出てくんな
0970カレーなる名無しさん2021/01/16(土) 14:13:18.74ID:zA//v72R
ワロタwwwwwwwwwwwwwww
0971カレーなる名無しさん2021/01/16(土) 18:36:15.34ID:uywjuGZD
玉ねぎはみじん切り
そのまま油と弱火で飴色になるまで炒めるなあ
0972カレーなる名無しさん2021/01/16(土) 19:17:16.77ID:mCx8kkJa
固形ルーで普通に作る場合はやる必要ないけどね
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。