【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part12

**カレーなる名無しさん** · 2020/08/10(月) 11:03:18.04

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!extend:checked::1000:512
↑次スレを立てる人は上記のSLIP設定コマンドを3回(3行)同じにして
>>1の一番最初の行にコマンドが入るようにして下さい
※スレ立てが完了すると1行目のSLIP設定コマンドは消えます
もし忘れてコマンド2行で立てた場合に次の人も忘れて立てても
コマンドが残るように3行同じコマンドを書いて下さい！
カレー板は標準設定がID表示なしなので上記のコマンドでIDを表示させます

市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

次スレは>>980-990くらいで立てて下さい

※過去スレ
S＆Bやハウスなど市販のうまいルーを教えて
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1385879218/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1502006006/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part4 ←IDなしスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1512704459/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part5
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1523894049/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part6
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1533050808/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part7
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1544462071/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part8
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1553172388/
カレーの素総合【ルウ・フレーク・ペースト】Part9
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1560363433/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part9
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1560388590/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part10
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1577153856/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part11
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1588899678/

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**カレーなる名無しさん** · 2020/12/07(月) 03:47:51.93

>>690
ほう、いいね！

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/07(月) 08:29:50.47

トップバリュのカレールー、辛口だが少なくとも同じ製造元のとけ込むよりは断然うまいと思うぞ
自分的には少々劣化版ゴールデンだ

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/07(月) 08:46:46.66

普通の人は闇市のカレーなんて食った事ないから
いつの時代の話だよ

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/09(水) 06:03:26.44

戦後闇市というからかれこれ70年以上の昔だろうが、そんな高齢者までこのスレにいるのか。

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/09(水) 06:29:14.09

闇市のカレーなんて逆に美味そうだけどな。ごった煮感覚でw

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/09(水) 08:00:28.33

薄切り肉を使うときは炒めるかそのまま煮るか毎回悩む

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/09(水) 08:10:52.63

薄切り肉を使い、野菜も小さくあるいは薄く切り、炒めてからお湯にといた固形ルーを入れることで
短時間でカレーを作れる
慣れれば少量を作ることもできる

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/09(水) 08:30:45.36

肉は炒めなくても炒めても、味はそれほど変わらんらしいな
新鮮で良い肉使ってそこそこ煮込む人なら特に

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/09(水) 08:35:23.49

皮つきでしっかり焼けば香ばしさ出るけど
煮たらやわらかくなっちゃうしね

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/09(水) 08:36:01.40

焼いたり炒めたりした風味を活かしたいなら後乗せトッピングだろうね

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/09(水) 13:17:42.50

カレーに合わない具材って無いよな
なんでも合うカレー、凄いわ

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/09(水) 16:58:00.44

カレーはなんでもカレーにしちゃうからなー
あとは好みの問題か

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/10(木) 01:24:43.37

美味い
ハウスディナーカレー中辛/辛口
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク中辛/辛口
カレーフレークはふりかけとしても使える

個人的に合わない
バーモントカレー

**703** · 2020/12/10(木) 01:28:34.49

ハウスじゃなくエスビーだった

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/10(木) 06:21:23.92

エバラかあ、今度いってみっかな。
いつもはゴールデン甘にホットガラムマサラぶっかけ。

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/10(木) 19:06:39.61

最近は、お手軽グリーンカレーが多い
ハウス食品スパイスクッキングアジアン屋台街グリーンカレー
以前はカフェカレというシリーズを使っていたが、見かけないのでこれに
具材を炒めて作るとグリーンじゃなくなるけどね

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/10(木) 19:22:24.08

お手軽グリーンカレーならこれ
https://www.yodobashi.com/product/100000001003193675/

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/10(木) 21:47:50.59

ハウス　こくまろバターチキン［エビ、ブロッコリー、玉ねぎ、ツナ缶］／スパゲティ、米飯

パスタソースを狙った組成にしてみたものの、結果ご飯のほうが合うカレーになった。

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/10(木) 21:59:08.80

>>707
ハナマサのルータイプのやつとか

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/11(金) 19:59:02.62

>>707
へえ～、しらんかった
こんどためしてみるわ

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/12(土) 02:54:16.33

メタルインドカレーは朝鮮カレー

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/12(土) 09:31:48.54

こんなスレでレスが消えてると思い面倒を掛けて見たら無駄だった(笑)

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/12(土) 19:40:19.83

先週はトップバリュのカレーを試み不本意なカレー週末となったので
今週末は信頼の一箱「プレミアムゴールデンカレー」をチョイス。
このカレー、普通のカレーと違って調理の材料欄が牛肉指定、
それとジャガイモが必須ではなくお好みでお入れください・・・な扱い。
こだわりを感じるというかとにかく今一番信頼出来る定番の一箱。

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/13(日) 09:45:09.54

信頼とかなに？うまいかどうかなんだけど？

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/13(日) 11:15:19.14

うまいってことなんだろな

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/13(日) 11:18:31.53

しかし文面を読む限りはいわゆる「情報を食ってる」感じにしか見えん

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/13(日) 11:35:37.13

まあ、メーカーでの信頼はあるな。個人的にはSBは信頼できる
どんな商品でも絶対美味しいんだろうなと思わせてくれる

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/13(日) 12:03:19.40

自分で判断出来ないんだろうね

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/13(日) 14:58:09.19

自分という情報

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/13(日) 21:25:05.21

トップバリュだめか
製造元はSBなんだけどな

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/13(日) 21:35:26.14

>>720
製造はSBだが監修がイオンじゃ旨いものが無理じゃ

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/13(日) 21:35:31.36

イオンのインドなんちゃらは香りカプセル入りとかでわりとあれじゃなかったっけ

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/14(月) 04:09:41.18

ちゃんと高いルーも試せよ
ｇｍみたいなルーいっぱいあるから

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/14(月) 04:13:40.68

ＰＢになるとメーカーも手を抜くよな・・・
マルちゃんの緑のタヌキが好きで、同じようなＰＢ製品（東洋水産製で値段が安い）を食ったら
全然美味しくなかった記憶がある

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/14(月) 09:11:56.22

決めるのは発注先では？

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/14(月) 12:09:42.45

安いのばっかり買ってんじゃねえよクソどもが

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/14(月) 12:20:52.25

ほんこれｗまぁいいけど

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/14(月) 19:28:02.55

まあそういうな

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/14(月) 20:24:48.56

今日は冷えるからカレーにするよ

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/14(月) 20:59:12.08

生姜を入れるとあたたまるよ

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/14(月) 21:20:34.30

>>726
基本イオンPBとゴールデンだがジャワとかディナーとかプレミアム熟も買うぞ
結局トップバリュとゴールデンに戻るんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/14(月) 21:21:18.69

あとエバラやコスモのフレーク系

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/15(火) 07:39:11.12

戻ってくるのが多いのはバーモンドカレーやろ
少なくともイオンPBには戻らん

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/15(火) 07:42:05.97

あれ？トップバリューのグランカリーってここで評判よくなかったっけ

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/15(火) 08:18:58.65

>>734
それとチキンカレーは評判良いね
それらはトップバリュでも高級ラインだから
俺がまぁまぁ良いよって言ってるのはトップバリュでもベストプライスっていうお安めのほう

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/15(火) 08:19:50.30

>>733
ごめんバーモントは嫌いじゃないがあれは普通のカレーじゃないと自分は感じる

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/15(火) 14:26:47.08

ハウスバーモントカレーだよ～

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/15(火) 20:21:30.52

ヒデキなぜ死んだ…

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/15(火) 20:58:12.87

>>738
お前のせいだー

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/15(火) 22:27:00.68

>>724
メーカーが手を抜いてるんじゃなくて、PB側がコストを掛けてないだけだろう
これ入れるといくら掛かって、というのを提示した上でPB側が判断してるわけだ

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/16(水) 04:46:04.46

>>729
カレーは香辛料の作用で発汗を促して体を冷やすんだよ。

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/16(水) 05:00:58.41

唐辛子はあったまるが短時間で冷えやすく
生姜はあったまる効果が長持ちする
という説があるが真偽はわからん

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/16(水) 07:49:22.00

土の下のもんは体あっためて上のもんは冷やすみたいな

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/16(水) 08:26:28.92

今みたいに寒いと発汗しにくいから身体は冷えないよ
香辛料多めのカレー食べたら温まる
食べてみたらわかる

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/16(水) 08:36:07.89

７４２は一応ガッテンで実験していた話
まあしょせんテレビの実験なので発汗がどうだったとかの条件は雑だし
なぜ上がるなぜ下がるもよくわからんのだが
発汗だけで下がるわけでもないと思う
上がったものが戻るってことだな

香辛料と言っても唐辛子と生姜以外のスパイスに体をあっためる効果があるかどうかはわからんな
漢方やアーユルヴェーダ的には冷やすやつとかも含まれてるかもしれんが
まあ俺は迷信系は文化やファンタジーとしてしか興味ない

冬でも当然汗はかく
汗かいても冷えない服装の場合、冷えやすい服装の場合、色々あるだろうし
条件にもよるだろうな

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/16(水) 11:27:05.85

バーモンドカレーと言うやつはアボガドと言いがち
あ！アボカドカレーうまそう今度やってみよ

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/16(水) 12:30:29.74

カレーってなんでも合うと思っていたけど、
よく考えたらミカンとかパイナップルとかは絶対合わないよな・・・
リンゴは珍しく合うんだろうが…
アボカドはどーなんだろ

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/16(水) 12:37:54.53

フルーツカレーってあるよな

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/16(水) 13:43:49.11

アボカドは煮込むでなくトッピングでだよね？

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/16(水) 14:38:04.50

カレーに合わないトッピングはないからね

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/16(水) 15:30:41.71

もう20年以上前に千疋屋って所のフルーツカレー食べた時はうまかったなぁ
数年前店のぞいた時は見た目変わってたから今はどんな味かわからないが

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/16(水) 17:11:17.15

zeppin水多め+創味orにんべんのめんつゆが好き

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/16(水) 20:05:32.92

甘辛いカレーってどうやって作るんだろ
c &cや上等カレーっぽいやつ家で作りたいわ

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/16(水) 21:07:42.90

>>753
中辛くらいの焼肉のタレ入れたらどう？

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/17(木) 07:23:23.38

>>753
カレーショップ的なカレーソースほど簡単なものはない。好みの固形ルウを煮て溶かし、後は好みの具を乗せる。それだけ。

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/17(木) 14:32:09.10

本挽カレーが気に入った食べ続けてます
食べる時に、ガラムマサラとチリペッパーをかけるけど
それ以外に、後がけのお勧めスパイスはありますか

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/18(金) 02:05:31.47

フライドガーリックやね

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/19(土) 23:57:01.06

最近数年間ゴールデンがいいなと思って主に使っていたんだけど
最近妙に甘さが気になるようになってしまって私の味覚がおかしくなったのか
玉ねぎが変わったからなのかどうなんだろうか

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/20(日) 00:04:10.10

>>753
甘辛いタレというのは醤油に対して同じ量の砂糖を加えたものが基本となります
醤油と砂糖だけで味が決まってしまうんです
そこに余計なあまみなどが加わってしまうと気持ち悪いあまさにしかならないので
実は非常に難しいのが甘辛い味のカレーだと思います

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/20(日) 12:53:54.15

おでんってご飯のおかずにならない人多いと思うの自分がそう
昨日の夜おでんだったんだけど半分以上食べたところで
ルー投入しておでんカレーにしたら自分含め嫁子供にも大好評
大概のものは受けとめてくれるカレーって素晴らしいね

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/20(日) 13:04:49.26

静岡おでんとか味が濃そうでおかずになりそう
薄味のおでんの時は炊き込みご飯とかするとバランスいいかもね

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/20(日) 22:24:18.30

SBのおでんの素で味付けしたおでんを実家ではおかずにしてたな
おいしかった

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/23(水) 00:44:37.34

コスモ食品　ライフプレミアムカレーフレーク［玉ねぎ人参じゃがいも、肉団子］

手作業で製造しているプレミアムな無添加商品
味は甘めでいくらでも食べれてしまう

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/25(金) 22:22:56.31

ゴールデンよりバーモントの方が量多いな

ゴールデン大盛で４皿分しか作れんぞ

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/25(金) 22:30:47.19

うるせえなあだったらバーモント食ってろよ

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/25(金) 23:32:08.33

という独り言

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/26(土) 01:07:35.49

独り言に反応しちゃう馬鹿

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/26(土) 03:32:09.30

あっｗ

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/26(土) 12:14:12.05

スパイシーブレンド辛くて美味い

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/26(土) 14:57:34.07

カレー食い納めはいつだい？

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/26(土) 16:26:46.50

俺は今ゴールデンバリカラ作ってる
今日で明日食って終わり

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/26(土) 18:08:40.33

正月らしいカレーの具のアイデアを募集します。

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/26(土) 19:12:14.28

ビールのおまけでプレミアム熟カレー付いてたんで初めて食べたけど旨くないな
普段はジャワかゴールデン使ってるんだけどプレミアム熟は全然合わなかった

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/26(土) 20:36:10.10

おせちに飽きるから、３～4日目はもうカレーでいいんじゃね？夕食とかってなるけどｗ

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:11:19.82

年越しにカレー南蛮そば

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:49:35.49

おせちもいいけどカレーもね!

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/27(日) 11:59:26.14

お節カレーで解決

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/27(日) 12:09:44.25

ぬるぽカレー

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/27(日) 12:16:50.79

余ったおせちは、カレーの具材にすればすべて解決だね
カレーはなんでも合うし

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/27(日) 16:54:50.51

味平のカレー雑煮

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/27(日) 17:04:27.31

あん餅カレー雑煮

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/27(日) 19:14:05.96

>>779
かまぼこや伊達巻数の子はもちろん昆布巻きや栗きんとんまで全部入りでネ

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/27(日) 19:36:08.50

>>778
カレーガッ！

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/28(月) 01:17:11.70

ZEPPINの辛口を買ってきた
食べるのが楽しみでござる

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/28(月) 02:16:47.09

食ってから書け

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/28(月) 03:08:20.41

という、、

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/28(月) 03:18:21.27

ゴールデンバリカラ、最初辛すぎだと思ったが慣れるとうまいなあ
頭から汗かくがｗｗｗ

ところで、ルー１箱10人分作るのって
どれくらいの大きさの鍋いる？
どんな鍋使ってる？

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/28(月) 06:00:03.05

なぜかまぶたの下に汗かく

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/28(月) 06:52:02.38

>>787
箱書きの水と具の量からだいたい考えて…まあそれより結構大きめのを使っちゃうな

**カレーなる名無しさん** · 2020/12/28(月) 06:52:56.64

あとで寸法測ってみる