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【激戦区】神田神保町のカレーを語るスレ(32)　ワッチョイID無し

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0001カレーなる名無しさん2020/06/14(日) 23:27:26.59ID:???
カレーの店がなぜか多い神田神保町のカレーについて語るスレです。

☆前スレ
【激戦区】神田神保町のカレーを語るスレ(31)　ワッチョイ無し
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1589427383/
0228カレーなる名無しさん2020/06/23(火) 22:31:15.88ID:???
ごめん
0229カレーなる名無しさん2020/06/23(火) 22:41:43.88ID:???
>>228
謝ることだけはいっちょ前にできるようだな
そこまで謝られちゃあ許してやらねえわけにもいくめぇ
0230カレーなる名無しさん2020/06/23(火) 22:46:12.09ID:???
>>227
だよな
0231カレーなる名無しさん2020/06/23(火) 22:56:38.44ID:???
このスレって実は２人だけしかいないらしいね
0232カレーなる名無しさん2020/06/23(火) 23:02:18.55ID:???
パンマ派？
0233カレーなる名無しさん2020/06/23(火) 23:04:30.80ID:???
実際には一人の人格を持つ一人と
9人の人格を持つ一人だから11人だよ
0234カレーなる名無しさん2020/06/23(火) 23:06:57.18ID:???
萩尾望都かよ
0235カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 01:23:28.69ID:???
二人だけでこんなにたくさんのレスを産み出しているなんて、ここは日本らしくない生産性の高いインターネッツですね
0236カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 02:02:11.29ID:???
英語できなさそう
0237カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 03:09:21.39ID:???
ハートディスタンス
0238カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 03:29:35.04ID:???
まだわかっていないw
0239カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 04:42:21.15ID:???
接客専門店ﾒﾆｭｰ
−3点　「あん？なに？」「ああっ⤴︎」　→　厳禁。客には必ず「はい」。
−1点　「手空いてるときにしてもらえますか？」　→　「ちょっとお待ちください」
−3点　舌打ち　　
−5点　水ポットやメニューを客の前で叩きつけるように置く　
−1点　ワンオペがいかに大変かの必死アピール　→顔見知りにだけやれ
−5点　客にタメ口。「あいつ」呼ばわり
−1点　万札を出すと応対が雑になる　
−2点　空いているときも細かく配席を指図
−3点　客に聞こえる声で「めんどくせーなー」と言う

−6点以上は、レストランをやる適性がないとみなし、不合格です。
−5点までは改善の余地ありとし、2次審査に進めます。
2次審査では、いくつかの店で実際に食事しながら感想を尋ねます。
それがスコアになりますので、お客さんへの店の応対に集中して
ください。1回目はパンチマハルさんのお店です。
0240カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 04:56:19.14ID:???
なお、以下のメニューは取り扱いを中止しましたｗ

−2点　客に注文を急き立てる
−1点　客に皿を重ねさせる
−2点　細かく配席を指図し、雰囲気を壊す
−3点　客の悪意のない質問に逆切れ　
−2点　食べ物を残せば嫌味　

また舌打ちは最初-5点でしたが
疑義申し立てにより-2点になっていたところを
今回-3点に改変しましたｗ
0241カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 05:06:06.78ID:???
>>239
> 2次審査では、いくつかの店で実際に食事しながら感想を尋ねます。
> それがスコアになりますので、お客さんへの店の応対に集中して
> ください。1回目はパンチマハルさんのお店です。

もうパンチは一次審査を通過してるんだね
さすがだ
0242カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 05:07:16.39ID:???
つまり店を定量評価しようというわけか
感心した
その暇さに
0243カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 07:31:50.54ID:FQmUahkf
エチオピアは野菜にソース大盛り、辛さは10倍〜25倍夏は汗がでるのでタオルは必需品、無性に食べたくなる時があるね。米もまあまあ
0244カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 12:08:08.54ID:???
パンマハはダシ感がある
エチオピアは無い
お湯同然
0245カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 12:09:15.40ID:???
カレーのダシ感て何で出してんの？
とり？
0246カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 12:16:11.92ID:???
そんなの店に訊けよ
バカじゃないの
0247カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 14:05:46.60ID:???
フォンドボーだろ
0248カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 15:24:38.93ID:???
ふぉんどにー？
0249カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 15:44:09.92ID:???
いつになってもつまんないままだなおまえは
0250カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 15:45:43.82ID:???
えっへへ
0251カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 19:47:21.64ID:???
ｷﾓ
0252カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 20:00:53.11ID:???
南海、ココカラファイン過ぎて行列出来てたわ
最近じゃ当たり前なのか？
0253カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 20:34:32.51ID:???
せやで
0254カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 21:27:44.51ID:???
行列、はなまるうどんぐらいまでいかないかな
0255カレーなる名無しさん2020/06/24(水) 22:12:05.23ID:???
南海臭くね？
0256カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 02:51:39.61ID:???
梅雨前線が上がってきたからな
0257カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 07:02:02.76ID:pwh5uAYL
南海は年配が多い気がするな、昔の洋食カレーのイメージ店の作りもね。
0258カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 07:03:35.62ID:XIaj0337
>>7
くっ、これがもう食えないとは・・
0259カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 08:14:21.09ID:???
胃でも病気なの？
0260カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 11:33:10.05ID:???
自演乙
0261カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 11:59:28.87ID:???
>>260
どれとどれが自演なの？
0262カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 12:28:13.64ID:???
からの？
0263カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 13:12:33.48ID:???
ダシ感！
0264カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 15:23:13.77ID:???
チー牛が言いそうだよね
0265カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 16:20:30.74ID:???
最近流行りのチーズ牛って何？
0266カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 16:46:44.39ID:???
なんでチーズだと思っちゃったの
0267カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 17:09:22.50ID:???
からのー？
0268カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 17:28:00.42ID:???
チーズ牛丼が突然なぜ出てくるのか
0269カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 17:34:12.17ID:???
誰がチーズ牛丼の話なんかしてる？
0270カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 17:37:03.52ID:???
してないよ
0271カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 17:38:42.67ID:???
してるのはチーズ(で育てた)牛の話だしな
0272カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 18:05:55.66ID:???
チー牛ってぐぐるとチーズ牛丼しか出ないから当然だろ
0273カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 18:07:33.18ID:???
ぐぐって出てきたものだけが真実ｗ
ステマのいい餌食
0274カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 18:22:20.60ID:???
>>273
真実が何かもわかってないくせにｗ
0275カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 18:30:24.69ID:???
ぐぐったものをすぐ信じちゃうお前よりまし
0276カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 18:33:41.70ID:???
吉野家のチー牛カレーがスパイス感もダシ感もあって最強だねって話？
0277カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 19:45:25.01ID:???
それって安全なの？以前、肉骨粉食わせて大変なことあったけど
0278カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 19:58:32.42ID:???
いつの話だよｗｗｗ
0279カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 20:52:44.51ID:???
そういえば80年代には銀座にワインと牛ブレの店ってあったっけな
牛の脳ミソの天ぷら食わせる店なんだけど
最近は見かけないな
0280カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 21:06:58.09ID:???
>>278
今は食わせてもスポンジにならなくなったの？
0281カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 21:08:36.35ID:???
>>280
いつスポンジになったんだよｗ
0282カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 21:35:59.66ID:???
ダシ感？
0283カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 22:07:18.65ID:???
鴨感
0284カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 22:09:23.39ID:???
BSE!BSE!スッカスカだよ、BSE! by プリオン
0285カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 22:10:35.40ID:???
俺はいつもご飯大目で頼むんだけど
ごはん残すってのは信じがたいわ
カレーだけスプーンで食べてるってこと？
スープ飲んでる感じなのかな
昼飯がスープ？
0286カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 22:16:54.34ID:???
ご飯がおかず
0287カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 22:30:54.72ID:???
>>285
そういう人は普段からルゥの比率が多めなんでしょ
俺は大抵のカレーでご飯が先になくなるけど
エチオピアの野菜だけはバランス悪い
あれは意識して食べないとご飯が残る
0288カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 22:37:36.47ID:???
わかる
0289カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 23:12:32.46ID:???
単に調整能力が低いだけでは
野菜でもチキンでもインドでもキーマでもドライでも辻褄は合うよ
あ、ドライは当たり前か
0290カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 23:14:05.95ID:???
たしかにエチオピア比率が悪かった覚えある
どっちが多かったか忘れたけど
0291カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 23:27:14.38ID:???
おかわりできるんじゃなかったっけ？
0292カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 23:42:40.13ID:???
>>289
なんでエチオピアの話からパンマハに持ってくの？
不愉快なんだけど
0293カレーなる名無しさん2020/06/25(木) 23:49:35.01ID:???
ごめん
0294カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 00:15:06.61ID:???
ご飯のコストデイリー禁止になるぞ、気をつけろ
0295カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 02:40:35.75ID:???
いや純粋にインドとドライ以外の食べ方ってごはんがないと
スープ飲んでる風にしかならないじゃん
ごはんがあるからまとまって食べられるわけで
まじどうやって食べてるのか現場見てみたいわ
0296カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 06:33:55.92ID:???
インドだってごはんが無ければソースだけ食べてる風になっちゃうよ
ソースをライスのお皿で一旦混ぜ合わせずに別々にスプーンで直接口に運んでるとかかな
カレー以外でもご飯食べるときはごはんだけ、おかずはおかずだけとかやってない？
ソースを少しづつライスの端に掛けて食べていけば進捗を合わせられると思う
まあ、一気に全部掛けてナイルみたいにマジェマジェすれば絶対に同期するが
皿がかなり大きくないと溢れちゃうし周りからの見た目もあまり良くないからね
0297カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 07:09:03.44ID:???
みんな、今日は南海のラストデーだよ
いっぱい並んでパンチまでは無理でも丸香あたりまでは列伸ばそうYO!
0298カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 08:27:59.00ID:???
>>295
ドライカレーごはん抜きって何ｗ
0299カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 08:31:08.21ID:???
>>296
まじぇまじぇするとお皿にルーが残るからなあ
ごはんとルーの進捗を合わせつつ
ごはんでお皿についたルーを拭きとりながら
食後にはお皿がキレイになることまで考えながら食べている
0300カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 08:33:03.61ID:???
>>298
パンチのブログでそれやられたって怒ってたよ
上だけ食べて米残された！ってｗ
0301カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 09:11:13.57ID:???
>>300
パンチのブログ見てないからわかんないや
興味ないし
0302カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 09:14:52.73ID:???
だったら初めから文句言うなよバカだな
0303カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 09:21:10.75ID:???
>>298
> ドライカレーごはん抜きって何ｗ

こういう奴↓

ドライカレーの上だけ食べてご飯だけ残されるのが嫌いでね、
そんな食べ方をする人には注意するんですが
「そのご飯、食べないのかよ？残すのかよおい？勿体ねぇなぁ」て言ったらさ
「ハイ」ですってよ。

スープカレーヌードルを食べに来たお客さんが
無理にドライカレーを注文してカレーの部分だけ履いで食べて
御飯を全部残す、という暴挙にでましたが、私には理解できません。
だいたい月に1人か2人、カレーだけ食べて御飯を丸々残す人がいます。
0304カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 09:25:26.28ID:???
>>303
ありがとう
月に1人か2人もいるんだｗ
0305カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 09:26:02.38ID:???
>>302
キミはちょっと落ち着こうかｗ
0306カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 10:16:46.19ID:???
ドライカレーごはん抜きってのが客側の行動だってことは理解できたのかな
0307カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 10:27:41.87ID:???
パンマハでわざわざ嫌味言われながらドライの上だけ食べるなら、
俺はうどののドライカレーをおすすめするわ
ランチではお手軽500円カレーとかやってるけど、
夜は馬刺しメインのお店でおつまみ用のドライカレーがある
0308カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 10:42:52.63ID:???
ステマ乙
0309カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 11:01:02.97ID:???
おすすめ書くとステマ扱いする糞は死んだらいいと思うんだ
0310カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 11:03:00.04ID:???
店主乙
0311カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 11:08:12.89ID:???
これ俺がエブラック書いたときも沸いたやつだよね
0312カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 11:14:12.06ID:???
パンチのマスターに教えてあげれば
彼が自分の口で、そういうことするなら向こうの店行けよって言うだろw？
0313カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 11:17:49.10ID:???
スープカレーでスープのみならまだわかるけど、ドライカレーでライス抜きは駄目だろ
分離タイプで出すからやられちゃうんだよ
でも、ライスとか麺とかと合わせた状態で味のバランスとってるから客にとってもメリットないよね
0314カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 11:22:06.34ID:???
カーマでライス残す奴いたらすげえと思うあ
0315カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 11:32:38.27ID:???
>>311
エブラックのときは最初誰かがステマって言っただけで
ボクがその後を引き継いで言い続けたたけだった
いわゆる分業だね
0316カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 12:28:18.50ID:???
南海並びどう？
0317カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 13:03:13.95ID:???
黒いカツカレー“神保町の顔”60年の歴史に幕

東京・千代田区神保町の老舗洋食店が26日、60年の歴史に幕を下ろします。長年、愛された味を求めて
開店前から多くのファンが詰め掛けています。
店は創業60年という節目を迎えたことや店舗が入るビルの老朽化もあって閉店を決意しました。
黒いカレーは南山さんの弟子が引き継いでいくということです。近く、神保町で新しい店がオープンする
予定です。
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/ann?a=20200626-00000023-ann-soci
0318カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 14:48:14.73ID:???
もしかして社長の南山さんが料理作ってると思ってんのかな
いつもはあの会計のジジィ誰？とか言ってるくせにw
0319カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 15:18:19.87ID:???
あの黒いカレー別においしくもなんともない
もっと言わせてもらえばあればカレーですらない
0320カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 15:38:54.99ID:???
いやカレーだったぞ？
0321カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 15:42:57.32ID:???
カレーですって言われたらなんでもカレーだろ
スー??状のものすらカレーと言われてる
0322カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 15:46:19.62ID:???
いやさすがにちゃんこをカレーとかはないけどね
0323カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 16:05:01.70ID:???
ちゃんこをカレーと言って出されてないだけだろｗ
0324カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 17:16:28.51ID:???
いやそれはそうだけどさ
0325カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 17:41:13.67ID:???
ちゃんことは食事のことだからカレーをちゃんこと呼んでもいい
0326カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 17:51:40.03ID:???
「おかんがちゃんこや言うてたんやけどなー」
「ほなカレーかー」
0327カレーなる名無しさん2020/06/26(金) 18:25:07.49ID:???
インドではカレーは食事のことだからちゃんこをカレーと呼んでもいい
ここは日本だからいいわけない
そんなのかんけーないっ、そんなのかんけーないっ、そんなのかんけーないっ
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