まだ値段の話やってんのか。店主が決めることでいいじゃん。
安い値段で大衆に愛される店を目指すのも立派だし、値段が高くなっても自分が納得できる味を出したり良い立地で勝負したりするのも一理ある。
客は値段を決められないけど、店を自由に選ぶ権利がある。