嫌気性菌を警戒して蓋を開けてるんかもしれんけど、それはそれで落下してきたなんやかやが入るぞ。
何人前か知らんがしっかり沸騰させて蓋しとけば今日の夜までは問題ないと思うけどね。
なお腹の頑丈さの個人差は考慮していない。

あと冷凍分と今日食う分は分けて、冷凍分はさっさと冷凍しちゃえばいいんじゃないの？