◆東京のカレー屋について語るスレ13

**カレーなる名無しさん** · 2020/03/04(水) 13:38:22.16

前スレ
◆東京のカレー屋について語るスレ12
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1574084226

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/07(火) 13:39:55.17

知らんから出せないって言ってるのに

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/07(火) 13:48:37.48

事務所総出でオススメしますね。

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/07(火) 13:48:58.53

なんだ
ただイチャモンつけに来ただけかよw

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/07(火) 13:53:08.94

事務所総出で来ましたね。

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/07(火) 13:59:40.85

>>851,852,854は同じ人なの？

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/07(火) 14:10:49.09

事務所総出でわかります？

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/07(火) 15:42:02.10

>>853
事務所から総出で自演はイチャモンつけられて当然

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/07(火) 16:00:46.92

>>857
フジモン総出でイチャモンつけますね

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/07(火) 19:11:21.18

>>848
先がクソ長い刺又だなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/07(火) 20:15:35.86

音叉かも

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/07(火) 20:37:59.38

┌───────────────────────
┤争いのない情報交換の活発なスレになりますように
└───────────────────────

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/07(火) 21:33:14.89

スレ総出で情報交換しますね。

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/08(水) 00:56:44.49

オススメはココイチしかないやん

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/08(水) 01:03:48.12

オススメ総出でココ一番や。

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/08(水) 01:07:42.29

これだけ書き込んでるのにウザいとも言われず何の反応もないってお前らよく訓練されすぎてて惚れる

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/08(水) 09:22:57.80

東京カレー界のレヴェルの低さが一目瞭然だね
このスレ

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/08(水) 16:34:16.57

東京カレー界総出でレヴェル低いですね。

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/09(木) 08:45:52.30

何でレヴェルの低い東京のカレー屋のスレに張り付いてるんだろ…？
チョンが日本人を気になる感覚と同じ？
大阪民国カレーが日本東京カレーを気にしてる感じかw

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/09(木) 09:00:38.28

東京のカレーも、大阪のカレーもレヴェルが低いとカレースレの最高尊厳のレヴェル様が仰せられてる

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/09(木) 09:09:35.13

>>868
相手するからだよ

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/09(木) 09:29:48.43

東京パラダイスってなくなっなのな
んでその跡がアールティ2号店とは

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/09(木) 18:30:29.59

カレーの起源は韓国です
日本は韓国に謝罪しなさい

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/09(木) 23:57:57.89

韓国総出で謝罪してもらいますね。

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/10(金) 07:22:18.77

どうぞ韓国に帰って美味しいカレーを食べて下さい

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/10(金) 11:15:43.32

東京のカレーはダシ感とスパイス感が全く無いからな
ウンコ食ったほうがマシ

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/10(金) 11:38:58.83

ウンコ総出でマシですね。

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/10(金) 13:29:02.71

大阪のカレーは韓国カレーがベースだからな
東京のカレーよりうまいよ

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/10(金) 13:53:42.53

アホか
大阪スパイスカレーのベースは出汁とスパイスのマリアージュ

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/10(金) 14:35:54.32

デリーのカシミールとか具材選ぶの構えちゃうね

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/10(金) 14:38:07.77

>>879
誤爆スマソ

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/10(金) 15:47:32.46

出汁が重要とかスープカレーからパクったのかな？w

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/11(土) 06:54:15.37

札幌で名店って言われてる店何軒か行ったけど、出汁感もスパイス感も乏しかったな
お湯同然だった

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/11(土) 06:58:53.00

まぁインドカレー係は出汁を重視しないから
煮込む過程で素材から出る旨味のみで別に出汁をとったりするカレーは少ない

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/11(土) 07:26:42.66

>>882
それはめっちゃ濃い味好きですって自己紹介してるだけに思えるのだが

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/11(土) 07:27:31.42

大阪のカレーはスリランカカレーから影響受けたから出汁要素があるって聞いたことがあるような無いような

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/11(土) 08:03:36.30

いや全部のインドカレーがそうだとは言ってないよ
日本のかつおぶし的なものを使ったカレーもあるから

ただ欧風カレーや和風カレーみたいにブイヨンや出汁を使って当たり前みたいなのとは違う

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/11(土) 08:33:49.07

出汁感言ってる奴はちっちゃいお魚の容器にめんつゆ入れてけよ
それくらいのカスタマイズは許されるだろ

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/11(土) 09:12:40.14

おめでとうって言われたくないならカレー生活5000日目なんて言わなきゃいいのに
めんどくさいおっさん

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/11(土) 09:15:16.51

>>888
べつにそれくらいならめんどくさくもないな
そんなことでめんどくさいんじゃ鬱なんじゃないの？

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/11(土) 09:28:14.03

自分から言っといて全くおめでたい気分になれないとかいう方が鬱だろｗ

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/11(土) 09:31:21.48

>>890
べつにそうはおもわないけどな
キミちょっと鬱っぽいね

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/11(土) 10:19:38.26

>>690
モジャカレーが東京に来ないかな。

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/11(土) 17:25:19.97

今は東京には行けない
そんな頃な

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/11(土) 22:10:43.54

チン毛おめでとう！
チン毛おめでとう！
チン毛おめでとう！

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/12(日) 17:19:52.74

都内インネパだと最強はどこだろ。
個人的にはスリスティなんだが。
次点でサパナ。

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/12(日) 19:10:16.76

チン毛はどうでもいいが罰ゲームでもないのに連続何日カレーとかで
いい歳こいた大人が競ってて恥ずかしくないのかな

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/12(日) 19:27:54.05

>>896
恥ずかしいのはキミのほうだよ
もしかして鬱なんじゃないの？

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/12(日) 19:29:50.97

口惜しかったの？

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/12(日) 19:30:32.32

>>895
インネパ縛りか。それはそれでおもしろいな。
サパナは東南アジア料理とかも置いてあるパターンでいかにもインネパだな。
店舗数多いね。広島の店舗は関係あるのかな？
正直どこがいいのかはわからんけどｗ

スリスティはGoogle Mapの写真見るとちょっとよさそうやね

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/12(日) 20:00:32.32

>>895
神楽坂上交差点にあった店が結構うまかったがな
10年くらい前
今はどうか知らん

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/12(日) 20:53:39.04

>>897
どうした？連続ナンチャラの一匹？

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/12(日) 21:07:21.68

>>901
そのワードセンス鬱なんじゃない？

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/12(日) 21:09:30.23

あの甘めのニンジンドレッシングはインネパ系の特徴かね？
キャベツの千切りによく合って好きなんよ。

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/12(日) 21:11:26.61

>>900
想いの木

あそこはかなり洗練されてる

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/12(日) 21:50:33.84

>>904
違う
坂上交差点にあった店だ
思いの木ほどうまくない

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/12(日) 21:51:18.11

想いの木のぼったくり具合は異常

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/12(日) 21:53:59.12

>>902
当たりか。で、誰？

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/12(日) 22:41:29.76

>>907
ハズレだよ。当たりって思いこめちゃうメンタルがすごいな。鬱なんじゃない？

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/13(月) 00:10:54.19

一匹既に脱落してんのな

連続の自縛に囚われる事がいかにバカバカしいか
気付くのに何年かかってんだよ
自然体でいこうぜ

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/13(月) 00:43:13.28

インネパ系は、ライスが普通の日本米だったり、ナンはあってもチャパティが無かったり、その辺が残念。

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/13(月) 00:52:30.68

べつに日本米でも構わん
インド人がやってる店でも日本米使ってるとこ多いしなー

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/13(月) 01:59:57.96

バスマティライスって高いけどまだ美味しいと思ったことがない

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/13(月) 02:18:34.95

米は関税が高いからな

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/13(月) 02:46:57.53

下手な店だとチキンラーメンのみじん切りみたいな食感のときあるよね

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/13(月) 04:36:09.98

>>910
どのくらい知識や経験があって言ってるのかわからんけど
肝心のカレーがインネパのやつのままで米がバスマティだったりチャパティがあったりしても
わりとしょーもない気がするのだが

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/13(月) 19:56:37.94

>>915
ほとんどがインネパのしょーもないメニューの中でたまにえ？ってくらいまともなのが混ざってるような店はあるなw
まあそれは大抵はネパールメニューかパキスタンメニューのどちらかなんだがw
インネパ東南アジアまで広くやってる系のテンプレ店でタイとか東南アジアのか美味かった経験はないな
あとカレーはインネパなのに焼き鳥がまともに美味いとかあるある

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/13(月) 23:04:05.04

そういうのはお店の人が日本の焼鳥屋さんで働いてたパターンもありそう。
うちの近くだとラーメン屋さんから教わった日本式のラーメン出してるとこある。

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/13(月) 23:20:42.33

店によるので一概に言えないけどインネパの特徴として

・一見カレーの種類があるように見えてだいたい同じ味
・カレーの具が少ない
・カレーの汁部分が日本カレーとはまた違ったドロドロした質感で、ナッツか何かわからん甘さがある
・辛さが選べて極端に辛くすることが可能。辛くすると甘さの中に唐辛子の辛さだけ浮いた感じになる
・スパイスの香りの爽やかさとかはない

て感じで、ライスに合わないカレーのことが多い気がするんだよな
チャパティは合わんことはないんだろうけど

俺がネパールメニューがほとんど無いタイプのインネパで外さないようにチョイスするなら、
カレーは頼まずにタンドールメニューとサモサとモモ（モモだけはあることが多い）と
あればフライドライス、無ければ具入り・味付きナンの中でおもしろそうなやつ
って感じにするだろうな

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/13(月) 23:24:08.21

>>917
新中野のやるきなんて、酒とおつまみの方がメインだしな

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/14(火) 00:15:42.55

>>919
まあトニーさんはインド人だしガチな創作印和料理だからインネパ要素ゼロだけどね。

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/14(火) 00:32:26.35

新井薬師のシックダールも似たような感じだな

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/14(火) 07:11:37.31

>>918
インネパカレーの特徴に納得。
あのトロみは主にカシューナッツのペーストだろうな。
甘みの原因もそれだろう。
本場だとコルマって名前のカレーになるのかな。

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/14(火) 07:28:48.20

でもカシューナッツ高いから多くの店で使ってるとも思えんのよね
まあほんと店によりけりだろうな

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/14(火) 07:38:02.03

ナッツとしては売れない様な、割れた小片カシューナッツばかり集めた袋はそんなに高くないよ。

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/14(火) 07:47:18.76

>>921
シックダールはガチなバングラをベースにおつまみ系の料理やお酒も充実って感じなのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/14(火) 08:19:17.45

>>925
海外ビール、種類いっぱいあるよ
それより赤星大瓶が500円かそこらなのが嬉しい
スパイシーな串焼きもいける

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/14(火) 08:21:08.69

>>922
カシューナッツというより業務用ピーナッツペーストかなと

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/14(火) 08:29:11.78

>>927
ピーナッツでも良いのか。
それだと匂いが強すぎるんじゃない？
あと、割れカシューナッツの袋をインド料理屋の厨房で見かけたから、カシューナッツがデフォだと思ってた。

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/14(火) 12:15:50.06

むしろデフォというか単にインネパではコスト的にみてもやってそう

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/14(火) 12:51:24.36

甘いのがレストラン風ってことは一昔前の日本みたいに、甘味は貴重、甘いのは上等、
みたいな感覚があったのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/14(火) 14:06:57.50

日本人が甘いのが好きだからじゃない？
ナンも砂糖なんかを多く入れてるのか、甘くしてるよな

北インド・パキスタン系の店だと稀に小麦の甘さを感じるナンもあって、あれはウマい

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/14(火) 14:14:09.33

インドのお菓子とか殺人的な甘さだしな

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/14(火) 14:16:10.11

http://www5e.biglobe.ne.jp/~masala/indiataste9.html

純粋にムガール料理風ってわけじゃなくてそこからさらに加糖されてんのかなあ？

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/14(火) 14:27:46.22

パヤサムやハルワなんかはそれほどでもないが
グラブジャムンの甘さはヤバいな

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/14(火) 14:32:34.70

Haldiram'sのソーンパプディ？けっこう好きだけど、甘すぎてだめって人いたな

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/14(火) 14:32:49.05

実際インドの富裕層には糖尿病患者が多いと聞く

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/14(火) 14:39:20.28

まあそれは食べすぎってやつでしょうなあ
別に甘いものイコール糖尿病ってわけじゃないからね
もともと肉体労働が多くて肉は高価で炭水化物が中心の食生活だったのが
豊かになったけど食生活はそれに合わせた調節がされないままで
っていうようなところは日本もそうだね

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/14(火) 14:41:13.04

まあそんなわけで自分がナンカレー系のカレー屋を好きと思うかイマイチと思うかは
カレーが甘いかどうか
具がちゃんと入ってるかどうか
が基準になりがちだな

あとチーズナンがやけに甘いのも嫌だ

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/15(水) 08:42:36.22

>>918
安い店って冷凍食品使いがちだけど、
業務用の冷凍モモとか冷凍サモサってないのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/15(水) 15:54:58.12

http://ko-9357.kir.jp/nettokafe/006/src/1594794505970.jpg
http://ko-9357.kir.jp/nettokafe/006/src/1594794520857.jpg
http://ko-9357.kir.jp/nettokafe/006/src/1594794542094.jpg
http://ko-9357.kir.jp/nettokafe/006/src/1594794561341.jpg
http://ko-9357.kir.jp/nettokafe/006/src/1594794580779.jpg
http://ko-9357.kir.jp/nettokafe/006/src/1594794606575.jpg
http://ko-9357.kir.jp/nettokafe/006/src/1594794632005.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/15(水) 20:39:55.22

新宿の某Fに行ってきた。2種あいがけのうち魚カレーが妙にぬるくて火が通ってるのかも微妙でしたがこういうものかと我慢して食べました。

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/15(水) 20:41:43.72

>>938
春巻きの皮でポテサラ包んであげたような「サモサ」は見たことあるかもしれない

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/15(水) 20:42:41.72

間違えた。>>939

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/15(水) 22:02:16.44

>>941
店名くらい書けよ

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/15(水) 22:23:35.47

>>944
口惜しかった？

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/16(木) 01:15:49.28

そろそろ満を持してエチオピア開店してもええんちゃう？

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/16(木) 02:00:32.51

え？エチオピアやってないの？

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/16(木) 02:48:58.16

流石にこの時間では無理
アフリカとかならともかく

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/16(木) 08:18:02.22

東京って言っても23区とそれ以外は別世界
八王子民の俺が言うんだから間違いない

まあこれをみてもそれははっきりわかる
https://i.imgur.com/uM4G784.png

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/16(木) 08:40:59.44

吉祥寺駅周辺は都内っぽい雰囲気える
まぁ多摩地区ではそれくらいだけど

**カレーなる名無しさん** · 2020/07/16(木) 09:58:00.40

吉祥寺以外では、八王子、町田、調布、府中、立川は都内のショボい街より栄えてはいる。
まあ地方都市然としてるけど。