【大久保】魯珈について語ろう！★６【天才ハナさん】

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/21(木) 07:46:07.76

女性店主さんの美味いカレーが食べられます。

全スレ
【大久保】魯珈について語ろう！★５【天才ハナさん】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1568975088/

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/26(火) 18:50:42.34

>>120
年に数日だから良いだろうに！

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/26(火) 19:02:19.57

休日臨時営業してる数の方がはるかに多いのに？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/26(火) 19:16:15.19

ビフグルマンか。
ミシュランって接客やオペレーションまで評価するから
ワンオペの店は初めてじゃないかな
あと基本、観光客向けのガイド本だけど
外国人観光客があの記帳システム理解出来るのかな

あまりミシュラン向けの店じゃないと思うなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/26(火) 20:13:19.11

>>123
揉める様子が目に浮かぶね

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/26(火) 21:44:30.42

>>123
いかに露出し、いかに承認されるか
それだけなんだろうね

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/26(火) 23:16:31.75

抜き打ちチェックみたいなのって外人が来るんじゃ無いの？なら記帳は外人でも大丈夫と判断したんでしょうね

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/26(火) 23:57:29.96

うわーテレビで大々的にやってるわ
こりゃもう無理だな

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 00:33:35.01

この調子なら来年のGWには宿願の「終電から並ぶ店」も達成できる！

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 01:19:17.64

魯珈前でキャンプするヤツ現れるのか胸熱だな

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 07:19:19.55

治安的な意味で深夜キャンプとか餌食にされそうw

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 08:41:54.78

ここをキャンプ地とする

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 09:28:18.57

魯珈キャンプ楽しみだな
セレブは代理記帳させて悠々ランチタイムが羨ましい

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 09:33:34.77

知り合いの京橋のケーキ屋さんは、
マスコミに取り上げられると
客層が悪くなると言って、ほぼ取材拒否。
だから20年以上味は落ちないけど
食べログ4点台にもならないｗ

こういう店も多いんだろうな

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 12:08:52.56

そんなの店主次第でしょ
出られるうちが華なんだから出たい気持ちもわかる

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 12:17:08.95

>>133
魯珈の蟹鼻は承認欲求オバケだからな…

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 12:51:41.62

確かに何がしたいんだろね

そのうち突然チェーン展開し始めるのかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 15:19:59.67

>>136
特殊な人達に劇的に支持されてるだけだから、
チェーン展開は絶対無理！

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 15:24:53.99

チェーンはないでしょ
従業員雇わないくらいなんだから

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 16:16:11.64

>>138
あんな小さな店で従業員雇ったら赤字だから

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 17:44:20.99

行列の時間を長くすべく、ひたすら露出を続ける理由は
多店舗展開の為にロイヤリティを高めてる時期なのかな、と。
そう考えないと意味がわからない。

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 18:07:20.05

>>140
人気店だから、取材等は多数来る
店主は、良い人だから、それを全部受け入れるだろう
その結果、行列が長くなるだけ
悪気なんて一切無いからね

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 18:20:56.62

ただの馬鹿やんけ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 18:25:56.68

>>133
イデミ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 18:39:52.14

>>142
結果的に行列を維持する事になり、経営は安定するから
馬鹿でなく賢い

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 19:17:56.74

>>140
今ついている客だけを優遇する気は無い！
全ての人に平等に接する女神
多くの人に機会均等に食べてほしいからメディアにも出て、
誰でも最低限の並びで食べられる記帳式にもしている

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 19:37:52.12

本人？
収拾が付かなってきて客から何らかの行列対策を
切実に要望されても逆ギレして拒絶していたのに
大家様からクレーム入ったら手のひら返しで
記帳制を導入、の経緯は良くご存じのはずだが・・・

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 20:14:31.84

>>146
タイマーだよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 20:17:12.45

>>146
> 収拾が付かなってきて客から何らかの行列対策を
> 切実に要望されても逆ギレして拒絶していたのに

kwsk please

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 21:42:28.48

そんなことより、記帳やら昼夜営業やら取材やらで、いつカレー作ってるのかが不思議では？
無限に作れるから露出しまくってるとしか思えないんだけども。

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 21:57:18.93

よく行くスパイスカレーの人気店は昼のみの２～３時間営業がほとんど。
それ以外の時間は仕込み、定休日も仕込みでいっぱいいっぱいの店も。
カレーの神様M氏曰く都内で儲けてる店はだいたい工場にオーダーかけてる店だとか。
個人店は人気でもそんなに多く作れないので。

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 22:01:24.05

>>150
定休日も仕込んでいるって何回も書いてるじゃん

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 22:03:21.13

>>150
> よく行くスパイスカレーの人気店は昼のみの２～３時間営業がほとんど。

そんな店は超特殊だよ！

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 22:05:29.61

定番が売り切れてるのとか聞いた事無いのが不思議なんよね
カレーもつぎたしするもんなんかね？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 22:05:31.20

脊髄反射乙カレーとしか言いようがない（笑）

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 22:09:08.01

>>153
10回も通ってないが、野菜カレーが売り切れ経験したよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 22:11:13.73

>>150
別に全部一から店で作らなくても良いだろうに！

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 22:24:31.04

アホな信者か本人か知らんけど、スパイスカレーってそんなもん。
皆、儲からない儲からないが口癖、人気店なのに。

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 22:47:48.36

>>157
飲食店は儲け少ないよ

だから、少しでも楽になるようにドリンクを必ず飲むようにしている

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 22:52:19.86

>>150
切りたて炒りたてのスパイス料理屋さんだと
客一人でも
料理が出てくるまで30分以上は軽く掛かるよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 23:37:55.14

川越シェフ、なんでんかんでんの河原、赤坂ラーメン、じゃんがらラーメン、
くじら軒、
テレビの取材が加熱した店はロクな事になってない

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/27(水) 23:54:15.56

もてはやされると調子に乗っちゃうからね
人間だから仕方無いけど
まぁ本業を疎かにした時点で終わるわな

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 00:25:10.89

結局何を目指してるんだろね。
いくら露出してもあの場所とワンオペに
固執してる限り、これ以上売り上げが
伸びるわけでもなし。
吉田さんみたいにレトルト狙い？
でも、失速してる感じだしなあ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 01:03:04.83

>>162
安い価格で多くの人にずっと食べ続けて欲しい
自分一人で出来る範囲

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 01:03:38.56

そういう料理人多いよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 01:10:53.30

すげえ仕上がってんな
逆に心配だわ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 01:21:42.00

>>141
悪気ないのが1番たち悪いだろw
承認欲求オバケだから自分が認知されれば客なんかどうでもいいのが鼻蟹

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 01:26:46.64

タイマーID真っ赤にしてる書き込んでるの草w
お前はアンチなんだからここ来るなよw

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 03:48:08.35

>>166
知名度が上がれば、日本中、世界中から客が押し寄せ
より長い行列が出来るのは当然
それをどうにかしろなんて今までの常連客の我儘
店主は、新規も常連もわき隔て無く接客しようとして
記帳制を導入
メディアに出るのも、
多くの人に知ってもらい食べてもらいたいと言うごく普通の考えだ

何で常連客の我儘を聞く必要があるのよ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 07:23:26.31

じゃあ、ひとまず大好きなメディア露出を我慢してもらって
普通の営業日・時間を増やしてもえますか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 07:23:38.58

>>123
うちの街のラーメン屋が2軒も選ばれた
1軒は、秋から冬には月3,4通う、もう一軒も以前は同じく月2,3通った店

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 07:24:36.23

>>169
何で常連客の我儘を聞く必要があるのよ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 07:31:01.49

多くの人に知ってもらいたいばかりが先行して
食べてもらいたいが疎かになってますよ
ま、変質客のただの妄想だろうけど

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 07:34:17.29

>>172
知ってもらうイコール食べてもらいたいだよ！

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 08:56:35.44

>>168
お前口の端に泡溜めて早口で喋るだろw

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 09:34:27.70

>>174
俺どもりだからスマホを利用して発声させてる

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 10:29:49.00

ビブグルマンってラーメン屋もバンバン掲載してんのね
出来て一年もしない店も載るとか
そんな騒ぐ事でもないね

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 11:53:12.88

>>176
大衆向けB級ミシュランだからな

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 11:53:15.12

>>176
独創的で味も格別だからね

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 12:18:10.84

まぁでもミシュランなら星ついてこそだよね
今じゃラーメン屋にも星つくし
ビブくらいじゃ食べログの高評価と変わらんよ
浮かれんのは100年早い

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 13:04:44.18

すみません、もう浮かれてます

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 15:24:16.45

>>175
ドンマイ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 18:44:45.84

テレビ出ても客足特に変化なかったり
かと思えば開始と同時に締め切り
並び読めないから行きづらいな
疲れた体に鞭打って食べるのもあれだし

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 19:01:50.58

信じられないだろ？

そこにミシュラン本持ったルールと言葉が
通じない外国人客が足されるんだぜ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 19:08:36.89

まあこれで諦めもついたとな

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 19:26:43.51

>>182
9時半は微妙だが、9時なら大丈夫
ミシュランに選ばれてもまあそんなもんだ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 19:29:32.09

夜は記帳開始時間に行っても平気って状況は、ほぼ変わらない

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 19:30:44.66

一応星は平均予算が5000円以上だったかの基準があったんだけど(うちは星の対象店じゃないんで選ばれる可能性すらないという)蔦が貰ってしまってから言い訳出来なくなったよね

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 19:31:03.09

>>186
お前魯珈の店主に嫌われてるのに魯珈に詳しいよな

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 19:52:17.86

>>188
ツイッター見れば判るじゃんw

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 20:05:12.36

>>187
ハナさんも星獲得の可能性があるの？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 21:38:33.95

>>190
蔦やら鳴龍が星取ってんだから可能性はあるだろうけどまぁあの気分屋接客じゃ先ず無理

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 23:04:51.11

>>189
Twitterで店主に文句言えないのに、魯珈のTwitterはチェックしてて草w超だせーwww

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/28(木) 23:11:53.18

>>192
この先どうなるか気になるからね

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/29(金) 08:23:07.11

>>189
まだTwitterに張り付いてんのかよ気持ち悪いヤツだな
罵倒されて憎いはずなのに、気になって仕方ないんだなw

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/29(金) 10:12:31.34

>>193
タイマーはTwitterストーカーかよw文句も言えないヘタレなのにw

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/29(金) 23:31:30.56

わらわはミシュラン店　

おーほっほほ

カレー界の勝ち組に認定されたザマスのよ　おーほっほ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/30(土) 05:07:26.95

ミシュランの名前使うのは星取ってからだな

ビブグルであんなに狂喜乱舞してて、こっちが恥ずかしくなったわ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/30(土) 09:22:00.83

1日は凄い並びになりそうだな

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/30(土) 11:07:13.37

>>198
ビブグルの新規2店を見てきたが、開店30分前でも並びゼロ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/30(土) 11:17:54.90

>>199
タイマーはニワカだから周年の並びの凄さ知らんのやろw

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/30(土) 11:53:21.61

>>200
周年だからのか、ビブグル効果の事と勘違い

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/30(土) 12:24:48.78

タイマー煽り無視で草wヘタレやなw

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/30(土) 14:38:12.41

周年コ○キ＞＞＞(越えられない壁)＞＞＞限定コ○キ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/30(土) 21:39:31.06

明日は何時がデッドラインかな？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/30(土) 21:56:37.36

もう3人並んでますよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/30(土) 22:13:41.25

>>205
マジかよ…キャンプ並びw

**カレーなる名無しさん** · 2019/12/01(日) 07:01:38.58

始発で間に合わないとか笑うw

**カレーなる名無しさん** · 2019/12/01(日) 07:28:32.79

まさかオープンからの大願であった「始発でも間に合わない店」が

今年の内に成就するとは、さすがです。
ハナさん！おめでとうございます！！

**カレーなる名無しさん** · 2019/12/01(日) 07:41:41.23

2時30とか3時とかから並んでたヤツは椅子とか用意したんやろか…この寒空での並び地獄だよな…

**カレーなる名無しさん** · 2019/12/01(日) 07:52:34.68

始発で食えないとか笑える
そこまでのカレーじゃないぞ

**カレーなる名無しさん** · 2019/12/01(日) 09:12:40.11

次は終電からでも間に合わない店を実現するため
みんなで力を合わせハナさんを助けていこう！

**カレーなる名無しさん** · 2019/12/01(日) 09:22:16.16

食数をオーバーした時点で店にすら来てないで
始発からこの冷え込みの中無為に待たされた身には
ミールスだノベルティだと
行列を煽っておきながら客に対して
失礼だと感じました

**カレーなる名無しさん** · 2019/12/01(日) 09:48:56.53

徹夜禁止にしないとまずいと思うけど
禁止したところで待つ人いるからなー

**カレーなる名無しさん** · 2019/12/01(日) 09:58:29.27

大家さんが言えば即改善するけど
多分寝てて知らないんじゃないかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/12/01(日) 11:04:16.78

遅かれ早かれ移転だろ
あの場所でも成功する事を場所のせいだと言って撤退したじゃじゃ麺屋や鯛ラーメン屋に教えてやりたい

**カレーなる名無しさん** · 2019/12/01(日) 12:13:48.18

あのズブズブのおじさんが苦言を呈すとは・・・

でも自分が間に合わないから徹夜禁止にしろってすごいな

**カレーなる名無しさん** · 2019/12/01(日) 12:56:26.36

近所の流しのカレー屋行ったら、松尾さんが来てた

**カレーなる名無しさん** · 2019/12/01(日) 13:33:49.31

>>208
ミシュラン効果凄いなあ

地元のミシュランに入ったラーメン屋2店も行列がいつもの倍

それにしても激辛好きって、異常だなあ

**カレーなる名無しさん** · 2019/12/01(日) 13:37:08.19

>>218
ならここに書き込むなよw自分が好きな他の美味しいカレー屋に行きなはれ

**カレーなる名無しさん** · 2019/12/01(日) 14:04:40.46

>>219
行って魯珈との比較を報告する