スリランカカレー専用

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/23(水) 19:24:24.45

スリランカカレーを語ろう。

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/23(水) 19:24:52.37

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/23(水) 19:53:33.25

バトゥモージュ？って言うんだっけ
ナスを揚げた奴好き

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/23(水) 20:04:47.80

>>3

https://i.imgur.com/mJWcJyC.jpg

もしやこの右下のもバトゥモージュ？
ナスと小魚入ってた。うめー

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/23(水) 20:10:40.31

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/23(水) 20:16:32.47

>>1
乙

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/23(水) 20:38:05.49

>>5
コットゥー。ええね。

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/23(水) 21:41:34.79

ナスにしてもゴーヤにしても甘味が出るまでしっかり揚げる？炒める？んだよね
日本の感覚からすると最初は戸惑うけど、あれがバスマティライスと合うんだよなぁ
一緒に入ってるタマネギは逆に火を通し過ぎてないのがまたニクいんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/23(水) 22:16:43.41

溝の口はすらさ時代は色々食べられたが、居抜きでKING LIONに変わって種類が減ったのは残念
ただ魚カレーのバリエーションは今の方が多いかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/23(水) 22:23:41.99

>>8
だな。あげ過ぎ感のあるゴーヤ美味い。あれ栄養価残ってるのかね。美味いからいいけど。

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/23(水) 23:04:19.56

いちおつ

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/23(水) 23:08:00.38

このスレの需要あったのね。
あと作るとしたらバングラデシュ料理（カレー）スレか。

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/23(水) 23:13:50.51

マニアの声が大きいのはパキスタン料理かも
ビリヤニスレをあたかもパキスタン料理スレのように使ってる俺みたいな奴が居るし

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/23(水) 23:29:19.18

>>13
あー分かる。ビリヤニスレでパキスタン料理の話し出すと怒られるからな。
じゃパキスタンカレースレつくるか。

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/23(水) 23:35:25.17

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/23(水) 23:35:33.50

パキスタンカレースレ

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/24(木) 01:13:19.67

インパキその他周辺スレも無くなって久しいな

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/24(木) 18:22:46.32

ところで皆さま、ラトゥアイヤーというものを聞いたこと、見たことありますか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/24(木) 18:44:08.19

東京でお勧めの辛いスリランカカレーのお店はどこ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/24(木) 18:51:05.04

スリランカ料理はあまり辛くないよなあ
自分が知らないだけで、実は北インドのマッシュルームチリみたいな激辛もあるのかもしれんが

むかし大学生協の食堂にあったセイロンカレーというのはわりと辛かったが、あれのどのへんがセイロンなのかは分からん

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/24(木) 19:17:52.68

関西と東海でカレーかなり食べてるマニアだがカレーに目覚めたのは大阪のスリランカカレーだな　あれから始まった(笑)

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/24(木) 19:30:09.44

>>19
辛さなら神奈川になっちゃうが、>>9にあるKing's Lion

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/24(木) 19:46:58.13

>>21
ロッダかな？

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/24(木) 20:23:06.07

自分も本格的スリランカ料理は大阪のロッダが最初で、その後も色々行ったけど、今は家の近くにセイロンホストがあるから助かってる
大阪でも野菜のおかずとパリップに関してはあそこに対抗出来る店って少ないんじゃない？
パリップはやっぱりレンズ豆だよなー

**カレーなる名無しさん** · 2019/10/24(木) 20:44:33.98

やはり大阪が聖地か。
千葉県は成田富里八街、茨城は土浦市つくば市あたりの現地系ばかり通ってる。
>>2は富里。