スパイスからカレーを作ろう22杯目
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001カレーなる名無しさん
2019/09/29(日) 15:17:51.90ID:???スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。
・荒らしや自演防止のためage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしです
前スレ
スパイスからカレーを作ろう21杯目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1559368068/
0686カレーなる名無しさん
2019/11/29(金) 22:45:30.64ID:???糖質は消えろ
0688カレーなる名無しさん
2019/11/29(金) 22:48:08.48ID:???まぁ他スレでレシピ見たけど
ディスる気もない
このスレに求めてるのは揚げ足の取り合いだとしても高度な情報
ググッたり書籍で簡単に辿り着けない情報
2年前位までは まだそういう書き込みがあったがスレ全体が低レベル化して
高度な情報の書き込みが極端に減ってるっていう 誰も得しないスレ状態
0689カレーなる名無しさん
2019/11/29(金) 22:49:26.51ID:???メンヘラはスレチ
0690アボカド君
2019/11/29(金) 23:10:31.01ID:???0691カレーなる名無しさん
2019/11/29(金) 23:11:08.09ID:???0693アボカド君
2019/11/29(金) 23:15:07.23ID:???0694アボカド君
2019/11/29(金) 23:21:03.70ID:???メンヘラと手取り14万円のスクツだったんか?
0695カレーなる名無しさん
2019/11/29(金) 23:23:27.11ID:???メンヘラが何言ってんだ?
0696カレーなる名無しさん
2019/11/29(金) 23:27:50.47ID:???スパイスの香りが一番たつ温度
また逆に何度で香りが低下していくのか
全く同じ材料 レシピで作って
油の質だけ変えると味はどう変わるのか
パッと思い出したのはこんな感じかな
過去ログ見るのは難しい事じゃ無いし
22スレ分読み返しゃ相当な情報が得れると思うよ
0698カレーなる名無しさん
2019/11/29(金) 23:32:43.81ID:???メンヘラは退散しろや疫病神
0700カレーなる名無しさん
2019/11/29(金) 23:39:41.08ID:???二度目覚めるんじゃねえぞメンヘラ
0701アボカド君
2019/11/29(金) 23:39:49.55ID:???その情報にたどり着く為に何人分のメンヘラと14万円おじさんの駄文を読まなきゃならないか考えると気が滅入る。
0703カレーなる名無しさん
2019/11/29(金) 23:50:22.47ID:???早よ死ねやぼけ
0704カレーなる名無しさん
2019/11/30(土) 00:25:38.89ID:???2ちゃんなんて
駄文のマウントの取り合いと思えばそうだし それまでだし
ゴミの山から金を見つけようとすれば
意外と手に入るもんだし
全てひっくるめて とりあえずスパイスカレーに関する情報はここに蓄積され続けてる
どう使うか?
罵りあいも悪くねぇと思うよ
0705カレーなる名無しさん
2019/11/30(土) 04:01:50.01ID:???他行ってやってくれる。
0706カレーなる名無しさん
2019/11/30(土) 06:12:08.43ID:???黒・阿呆カド
tps://video.twimg.com/ext_tw_video/1180199832935436290/pu/vid/480x854/wnKTnnW76JpfQZiZ.mp4
0707アボカド君
2019/11/30(土) 07:32:32.96ID:???おはよーごさいます。
二度と目覚めるなって言われたけど目が覚めたアボカド君です。
てか逆じゃね?
アボカド>燃料投下(シャンプー)
スレ民>レス
アボカド>燃料投下(シャンプー)
スレ民>レス
肝はアボカド君は燃料投下をいつでもやめられるけどスレ民はレスを自分の意思でやめられないって事。
つまり黒人は頭が泡立ってるから気持ち悪くてシャワーがやめられない。
スレ民はアボカド君の燃料投下が気になってレスがやめられない。
理解できた?
まぁアホだと本質を理解するのは難しいわな。
0708カレーなる名無しさん
2019/11/30(土) 08:04:00.94ID:???みんな多用してる?
0709カレーなる名無しさん
2019/11/30(土) 08:20:39.69ID:???食べられるとかいう話じゃなくてな
栄養学的に、人参の何かがビタミンCを阻害するとかいう話があった記憶があるのよ
あとカロテンは油との相性がいいから炒めて食べたりするのがよいみたいに家庭科で習った記憶
0711カレーなる名無しさん
2019/11/30(土) 09:13:56.06ID:???わかる
俺はパン焼くときに混ぜたりしてる
インド系じゃなく普通のパンね。あとスコーンとか
0712カレーなる名無しさん
2019/11/30(土) 19:44:26.56ID:???0713カレーなる名無しさん
2019/11/30(土) 19:46:43.61ID:???イライラしてまともな文も打てない貧困おじさんの味覚はまともか?爆笑
0714カレーなる名無しさん
2019/12/01(日) 00:29:18.49ID:???0715カレーなる名無しさん
2019/12/01(日) 06:16:30.94ID:???カレー界隈にどんな変化が出るだろうな
それはそれでおもしろそうな気がするがスパイスが値上げされたらかなわんな
0716カレーなる名無しさん
2019/12/01(日) 06:24:53.41ID:???何に使うかって言われると知らんのでググってみた。
何となく芋と合わせて使うのが多いのかな。
http://kiyotoku.co.jp/ws/recipe/%E3%83%9C%E3%83%B3%E3%83%99%E3%82%A4%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88/
肉カレーに使ってるレシピもあるね
http://raani.org/recipe/nasu.htm
0717カレーなる名無しさん
2019/12/01(日) 08:38:42.02ID:???とうとう庭にタンドリーチキンとか焼ける竈設置してしまったわw
どう見てもお金持ち
0718カレーなる名無しさん
2019/12/01(日) 08:54:56.62ID:???2つ目の例は肉カレーに、ということではなくて
揚げナスとトマトと玉ねぎの炒め煮に対してのクミン、アジョワン、マスタードシード、カロンジでしょう
その使い方は分からんことないかなあ
脂っこいのの消化促進みたいなことよね。特にアジョワンとカロンジ
0719カレーなる名無しさん
2019/12/01(日) 10:11:56.78ID:???たしかに…
おれ960万
0720カレーなる名無しさん
2019/12/01(日) 10:59:39.42ID:???何にでもとりあえず入れればいいかね
0721カレーなる名無しさん
2019/12/01(日) 17:41:27.01ID:Hc2+6EI4かれー、うめー
0723カレーなる名無しさん
2019/12/01(日) 20:45:57.01ID:Hc2+6EI4優良企業に勤めてて高度プロフェッショナルと言われる技能があれば平のサラリーマンでも貰える年収。
そんな特別な存在みたいに言われても照れるにゃー。
0724カレーなる名無しさん
2019/12/01(日) 20:54:04.95ID:???(誤)オレ年収1,200万、
(正)オレ生涯年収1,200万、
お詫びして訂正いたしますw
0725アボカド君
2019/12/01(日) 21:12:49.71ID:???ではちょっと質問。
完璧なスパイスカレーの定義とはどんなものでしょう?
1.自分が完璧と思ってるだけ
2.自他共に完璧と認められるカレー
3.それ以外
回答お願いします。
0726カレーなる名無しさん
2019/12/01(日) 21:22:10.29ID:???正社員の給与下げれないから人夫回しがはびこってんだけどな。
0727アボカド君
2019/12/01(日) 23:29:17.98ID:???ところで君の情報のソースは何かな?
興味深いデータが見つかったからとりあえず貼っとくわ。
http://nomad-salaryman.com/ocean-transport-2018
0728カレーなる名無しさん
2019/12/01(日) 23:57:44.62ID:???| . : )'e'( : . | ハァハァ
` ‐-=-‐ グヘヘ
/ \
||\ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ \
||\\. \ ∧_∧
||. .\\ \ ( ;´Д`) (なんなんだよこのキモいオッサンw)
. \\ \ / ヽ.
. \\ / .| | |
. \∧_∧ (⌒\|__./ ./
( ´,_・・`)目合わせるなって ∧_∧
. _/ ヽ \ ( ) 見えない敵と戦ってる統合失調症野郎w
0729カレーなる名無しさん
2019/12/02(月) 00:04:12.47ID:MfoOtFHjそりゃ玉ねぎとトマトとヨーグルトにスパイスを合わせて油で炒めたり煮たりする料理だな。
スパイスだけだとスープカレーになるし、小麦粉入れてルーにすれば欧風カレーになる。
0730カレーなる名無しさん
2019/12/02(月) 00:10:55.69ID:MfoOtFHjそして完璧なスパイスカレーとは、スパイスカレーとしてこれ以上は無いと自分が認めるものだな。
これまで食った中で一番感動した老舗のスパイスカレーの味を再現した上に自分好みのアレンジをする事で到達した。
素晴らしかろ?
0731アボカド君
2019/12/02(月) 00:44:54.77ID:???ありがとう。
正直に言うと完璧なスパイスカレーの定義が知りたかった訳ではなくて君に払う年収をいくらにするかの情報が欲しかっただけだから。
自分が社長だとして君に払える年収は最大でも250万かな?それ以下かも。
君に1,200万払ってくれる会社があるなら大事にした方がいいよ。自分にはとてもそんな金額は払えない。
0732カレーなる名無しさん
2019/12/02(月) 01:22:10.88ID:MfoOtFHj一つ教えておこう。
管理職以外の高給取りってのは、転職市場での価値が高いから給料を引き上げられてるんよ。
外部から見てその会社の代表的事業のコアメンバーとして知られててヘッドハンティングの誘いが頻繁に来る人とかだね。
会社に養って貰ってるんじゃ無くて、会社を発展させてる人なんだよ。
君もそういう人に会えると世界観変わるかもね。
0733アボカド君
2019/12/02(月) 07:20:16.14ID:???おはよーございます。
アボカド君です。
二度と目が覚めない予定がまた目が覚めてしまいました。
色々と教えてくれてありがとう。
だいたいここの高収入の人の実態がつかめたからもういいです。
果たして会社を発展させて充実した毎日を送ってる人がワザワザ場末の掲示板に私の年収は1,200万ですなんてマウントを取りに来るものだろうか?
0734カレーなる名無しさん
2019/12/02(月) 09:11:13.67ID:???| . : )'e'( : . | ハァハァ
` ‐-=-‐ グヘヘ
/ \
||\ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ \
||\\. \ ∧_∧
||. .\\ \ ( ;´Д`) (なんなんだよこのキモいオッサンw)
. \\ \ / ヽ.
. \\ / .| | |
. \∧_∧ (⌒\|__./ ./
( ´,_・・`)目合わせるなって ∧_∧
. _/ ヽ \ ( ) 見えない敵と戦ってる統合失調症野郎w
0735カレーなる名無しさん
2019/12/02(月) 18:39:57.30ID:???トマト味でうまくない
0736カレーなる名無しさん
2019/12/02(月) 18:51:48.03ID:???トマトは缶かペーストで
0737カレーなる名無しさん
2019/12/02(月) 18:54:06.66ID:???0738カレーなる名無しさん
2019/12/02(月) 19:52:17.64ID:???負け組の奴は人の話がすべてマウントに聞こえるんだろうな
0739カレーなる名無しさん
2019/12/02(月) 20:48:44.74ID:???(まあ素直に水入れとけよって話だが)
0740カレーなる名無しさん
2019/12/02(月) 21:12:54.84ID:???チキンカレーとして合うのかい
0741カレーなる名無しさん
2019/12/02(月) 21:20:44.26ID:???0742カレーなる名無しさん
2019/12/02(月) 21:21:22.13ID:???0743カレーなる名無しさん
2019/12/02(月) 21:36:03.24ID:???豚肉の方があうね。ダシは魚介系
0744カレーなる名無しさん
2019/12/02(月) 22:41:48.44ID:???0745アボカド君
2019/12/03(火) 00:38:52.26ID:???まず色々おかしいんだよ。
年収の話しなくても完璧なスパイスカレーを作った話は書けるよね。
自慢以外の理由でスレチな自分の年収を書いた意味は何?
年収1,200万が普通と思ってたら金がたくさんあると言うのはおかしくない?だってたくさんある状態が普通なんだから他人からみてたくさんでも自分から見たら普通でしょ?
年収1,200万で金がたくさんあると言ってるって事は他の人と比べて自分は金をたくさん持ってるって認識があるって事だから、他人より多い年収を書き込む事にマウントの要素が含まれるって事でしょ?
0746カレーなる名無しさん
2019/12/03(火) 00:40:29.45ID:???0747カレーなる名無しさん
2019/12/03(火) 00:41:29.47ID:???スパイスからカレーを作ろう18杯目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1548609457/
0749カレーなる名無しさん
2019/12/03(火) 00:44:45.22ID:???0750アボカド君
2019/12/03(火) 00:48:04.78ID:???へし折れるでしょ?
嘘八百の年収自慢で具体的な金額を書いちゃった自分の愚かさに今頃になって気が付いてる頃だからw
0751カレーなる名無しさん
2019/12/03(火) 01:22:54.56ID:iPUv7p9N年収で勝ち負けとか自慢とかマウントとか言ってるのは、ルサンチマン塗れのお前みたいな奴だけだと思うぞ。
ただ単にカレー好きは低年収って先のレスを嗤うために自分の年収書いただけだよ。
0752アボカド君
2019/12/03(火) 01:39:12.19ID:???なるほど自分が不利になった時に別人のフリをする為にワッチョイ有りのスレに来れない人だったんですね。
低年収のレスなんか自分には関係無いんだから無視して気にしなければいいのに、何か自分に関係してると思っちゃったから釣られちゃった訳でしょ?
嘘八百の年収を書き込んで嗤ってると思ってる時点で笑えない事になってるからw
0753カレーなる名無しさん
2019/12/03(火) 05:06:41.10ID:???大根を賽の目切りにして入れるとカレーと合うぞ。水分も出るし。
0754カレーなる名無しさん
2019/12/03(火) 05:44:49.80ID:???あうね
油揚げも好き
カレー味の煮物w
0755カレーなる名無しさん
2019/12/03(火) 16:15:59.58ID:???日本だとサンバルに入れる店多いけど
それ以外ではあまり見かけない
アチャールやサブジの方が合うかと
0756カレーなる名無しさん
2019/12/03(火) 16:21:43.77ID:???太陽戦隊?、
0757カレーなる名無しさん
2019/12/03(火) 17:24:52.73ID:???やるなら具材と味付けを全部和風で合わせてカレーにしないと違和感出る
0758カレーなる名無しさん
2019/12/03(火) 18:40:11.43ID:???カレーだとうまくいかない
普通に和食で食べた方がいい
0759カレーなる名無しさん
2019/12/03(火) 18:50:12.93ID:???0760カレーなる名無しさん
2019/12/03(火) 21:55:20.47ID:???0761カレーなる名無しさん
2019/12/03(火) 22:24:03.88ID:???まあ嫌なら食うなってだけだけど
よく行くネパールカレーのお店は蕪も大根も冬瓜もよく使うけどどれも美味しいよ
0762アボカド君
2019/12/03(火) 23:40:33.02ID:???当分の間は恥ずかしくて出てこれないだろうから平和になるよ。
0763カレーなる名無しさん
2019/12/04(水) 07:53:44.99ID:???日本の店は安価な日本の食材で
何とかしないとならないから
仕方なく使っているのだと思われる
ネパールでよく使われるか?ということ
0764カレーなる名無しさん
2019/12/04(水) 13:37:49.64ID:???嫌なら食わなくいいってば
余計な絡み方は要らないよ
本場と同じじゃないと満足できないならインドで暮らして日本語も話さなければいいのに
0765カレーなる名無しさん
2019/12/04(水) 15:18:10.32ID:???どの店行っても、南インド料理屋でも
バターチキン頼むんだろうな
0766カレーなる名無しさん
2019/12/04(水) 15:39:48.05ID:???批判ばかりする人は劣等感の強い人だそうです
他人を引き摺り下ろすことで、相対的に自分の価値を上げようと無意識に批判を繰り返すそうです
こういう人と会話をすると会話が続かなくなります
口を開けば批判と否定ばかりで、話が広がりませんので、会話をしても楽しくありません
しかし本人は無意識に自身の価値を上げようと必死なので、ここぞとばかりに知識をひけらかし、語っている自分に陶酔しがち
相手がうんざりしていることには全く気付いていない場合が多いようなのです
こういう人には、上記のような自身の姿を率直に指摘した上で、批判ではなく意識して他者の良いところを見つけて褒めるよう促していくことが重要となります
周囲とのコミュニケーションが円滑になれば、自己承認感、充足感が増して、精神の安定がもたらされるでしょう
0767アボカド君
2019/12/05(木) 00:31:12.30ID:???もしかしたら低年収マウントおじさんが必死にカレーの話題をひねり出した結果かも知れないじゃないか。
リハビリ中だと思って生暖かく見守って行きましょう。
0768カレーなる名無しさん
2019/12/05(木) 00:52:27.34ID:???社会にたくさん迷惑をかけているんだからさ
0769アボカド君
2019/12/05(木) 01:19:03.51ID:???とりあえず君は書き込むのを一度やめて、自分がどうして嫌われているのか真剣に考えようよ
スレ民にたくさん迷惑をかけているんだからさ
このスレでかけていいのはカレーのルーだけだぞ
0770カレーなる名無しさん
2019/12/05(木) 01:31:15.86ID:???俺にそういうことレスすると
過去の経験から2〜3年、遅いと8年〜10年で交通事故や病気、不幸になるぞ
やめとけ
今までそこまで不幸になるのかってくらいたくさんの奴がドン底に堕ちたの見てきたから
なんかパワー持ってんだよ
俺もよくわからんけど、いつも長文書くから一応言っておくわ
目の前でトラックに跳ねられたり、突然転落したり、血を吐いて倒れたり、転んで数回転して転がるオバサンとか心臓発作?とか
猫やら動物の死体もメチャクチャ遭遇する
俺に無礼なことしたやつが転落するのメチャクチャ多いんだよ
他のレスみたいなジョーク的なのは大丈夫だと思う
負のオーラ持ってる奴はほんと注意した方がいい
俺が幸運を吸いとっちゃう感じがする
店に金に困らず好き放題行けるってそういう何かのパワー持ってんだよ
信じなくていいけどそのうち本人だけがわかると思う
0771アボカド君
2019/12/05(木) 02:02:31.19ID:???信じられないだろうけど多分それは君のせいじゃなくて周りの環境が悪いんだと思う。
住んでるとこ貧民街でしょ?
貧乏人は医者にかかれないし粗末な食事しかできないから早死にするって統計が出てるよ。
店や金に困らないと思ってるのはそういう地域は物価的にアレだからビックリするくらい低価格の商品が売ってたりする。
ワザとトラックに轢かれる当たり屋とかノラ猫なんかの野生動物を焼いて食ってたりとかそういうのが一般的な地域でしょ?
周りの人間が全員不幸ってもうそれしか考えられないよね?
信じなくてもいいけどそのうち本人だけがわかって無かったんだって気づくと思う。
0772カレーなる名無しさん
2019/12/05(木) 02:13:54.01ID:???0773カレーなる名無しさん
2019/12/05(木) 12:26:54.10ID:???0774カレーなる名無しさん
2019/12/05(木) 14:59:46.27ID:???ありがとう
説明が足りなかった…
仰るとおり、昔ながらのカツカレーをスパイスで作ってみたいと思ったんだけど、どうしても欧風、印風になってしまうんです
おそらく、和風スパイス的なものが足りないのかなと思うんですが足りないものがわからない…
作り出すことが苦手なのでレシピがあればと思いました
トロミを出すならやっぱり小麦粉かな〜
0775カレーなる名無しさん
2019/12/05(木) 15:12:59.02ID:???0776カレーなる名無しさん
2019/12/05(木) 15:58:32.51ID:???無数にあるんだから、
具体的にはどこどこのカツカレー
みたいに言ってもらわないと
昔ながらとか言っても、
例えばキッチン南海とまんてんでは
まるで方向性違うのだから
0777カレーなる名無しさん
2019/12/05(木) 18:13:04.15ID:???0778カレーなる名無しさん
2019/12/05(木) 18:55:50.44ID:???カツカレーなら衣のサクサクを残すためにトロミ付けた方がいいんじゃね?
0779カレーなる名無しさん
2019/12/05(木) 20:41:51.91ID:FYL1Qyy/パンニャのカツカレーをイメージされては?
食べたことないけどあれはサラサラ系でも旨そう
0780カレーなる名無しさん
2019/12/05(木) 20:48:09.77ID:???0781カレーなる名無しさん
2019/12/05(木) 21:32:35.85ID:???病院行け
0782カレーなる名無しさん
2019/12/05(木) 22:07:07.07ID:???https://www.youtube.com/watch?v=qHS0RUmrpac
0783カレーなる名無しさん
2019/12/05(木) 22:10:48.79ID:???こんなに汁気があってもサブジなの?
https://www.youtube.com/watch?v=qUGwp5soDYA
0784カレーなる名無しさん
2019/12/05(木) 22:16:10.80ID:???まあ、外国人向けのショーっぽいチャンネルもあるし、どれくらい本筋の文化のものなのかわからんが
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています