スパイスからカレーを作ろう22杯目

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/29(日) 15:17:51.90

ちゃんとスパイス使ってカレーを作ったほうが美味しいよね。
スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。

・荒らしや自演防止のためage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしです

前スレ
スパイスからカレーを作ろう21杯目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1559368068/

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/14(木) 16:22:53.42

スパイスって皆さんどうやって保存してますか？
安いから200gくらいの袋入り買おうかと思ったんですが、考えてみたら自分の消費ペースだと使い切るのにどれくらいかかる事やら
10g前後の小瓶のやつでそろえるより安いんだけど、保管場所とか考えると躊躇する

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/14(木) 16:32:15.13

>>483
スターターとしてオイルに移す
中の種取り出してすり潰してパウダースパイスや
炒めて仕上げに使うくらいだ
死ね無能

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/14(木) 18:06:28.19

>>484
俺は冷凍庫。パッキングして。あんまり良くないって聞くけど。。

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/14(木) 18:07:22.09

>>483
そのまんまミルにかけてパウダーにして使う。嫁がお菓子に使ってるんだよ豚野郎

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/14(木) 20:42:56.28

カルダモンをミルにかけると中の黒い粒だけ磨り潰されて紙みたいな皮は残る
市販の白いパウダーのカルダモンは皮ごと粉にしてるから香りが薄い
中身だけだとかなり強烈なので分量は注意が必要

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/14(木) 20:44:13.88

ポークビンダルーうまいわー
お前らはバカだから作れないけどね

**アボカド君** · 2019/11/14(木) 20:46:44.36

>>485
>>487
ウシシ底辺どもが2匹も釣れたわw

**アボカド君** · 2019/11/14(木) 21:06:41.71

>>489
ポークビンダルーはもうええから本物のポークヴィンダルーの方作ってくれや

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/15(金) 02:15:12.90

ここを荒らしてるバカには

ポーク貧ダル～くらいしか
作れまい

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/15(金) 08:55:26.64

and curryの本に載ってた和風ポークビンダルー昨日作って食べた
豚バラに酢としょうが、醤油、みりんのタレが良く染みていて美味しかったわ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/15(金) 11:35:40.29

漢方調合してる奴いるか？
比較的安価で入手できるハマスゲとかハブ茶入れてる
そんなに味も変わらないからお勧めあったら教えろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/15(金) 11:43:29.17

自分も漢方興味あるけど高いし専門店行かないと売ってない
その辺のスーパーでも売ってる八角やクコの実ならいいけど、難しいのはどう扱っていいかも分からん

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/15(金) 11:58:13.31

掃除好きは料理下手の法則かな

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/15(金) 13:10:31.17

>>494
孜然、丁香、八角、肉豆蒄、縮砂、桂皮など
漢方ばかり使ってるけど？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/15(金) 16:10:13.87

>>497
揚げ足取りのアホばっかやな
クミン、コリアンダースターアニス、カルダモン、クローブ、シナモン以外の
漢方入れてる奴いるかって話だぞ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/15(金) 19:46:44.28

揚げ足取りとか自分の説明不足を棚上げして他人のせいにする奴

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/15(金) 20:32:02.93

アスペに合わせて説明しろとか草

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/15(金) 22:52:16.36

>>498
じゃあウコン

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/15(金) 23:28:11.82

お前ら冬のボーナスはいくら？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/15(金) 23:50:30.80

説明？
質問する立場で手抜きしようとしてて草

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/16(土) 00:00:10.20

ボーナスもらってないからごまかすこどおじ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/16(土) 00:12:14.19

俺は子供部屋にはいないんだよなあ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/16(土) 00:40:54.59

お前の給料だと子供部屋に帰った方がいいんじゃね？w

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/16(土) 01:27:48.58

質の良いスパイスが手に入ったら
カレーなんかに使いたくないわ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/16(土) 03:53:41.65

カレー作れない無能共は死ね

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/16(土) 07:10:37.45

>>498
胡蘆巴

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/16(土) 15:06:48.03

>>507
ならこのスレとついでにこの世からも消えようか、うん
さ・よ・な・ら

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/16(土) 16:13:24.00

ボーナスは？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/16(土) 17:44:28.43

お金がないので、晩飯は鍋の残り汁でも啜るか（泣）

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/16(土) 18:32:17.19

大量にスパイス入れたカレーを食べると
腸の中のうんちがなくなるんじゃないかくらいの快便になる
毎日食べたいなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/16(土) 18:39:30.73

それは快便じゃなくて毒物と判断しての拒絶反応だろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/16(土) 19:31:24.15

カレー好きは低所得の法則かな

**アボカド君** · 2019/11/16(土) 19:57:41.09

>>514
ちがうちがう、君の食べる分のカレーをモリモリ生産してるんだよ！

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/16(土) 20:00:54.12

お前らみたいな性格の歪んだ奴が作った料理は身体に悪そうだ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/16(土) 21:38:26.84

>>514
3回くらいでバナナが合計1mくらい出たよ
毒物ならドロドロカレーになるじゃん

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/16(土) 22:30:03.01

お前ら年収は？冬のボーナスは？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/16(土) 23:28:35.41

年収780ボーナス100以上
貧乏ですみません

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/17(日) 06:16:46.34

>>520
ボーナス100もらってて年収780かよwww
ベアしてもらわないと景気で左右されそうだな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/17(日) 08:54:30.70

ネットで年収自慢しても何の意味もない

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/17(日) 09:31:06.19

>>520
かわいそうにｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/17(日) 10:09:42.90

ﾜｯﾁｮｲスレでやろうぜ

**アボカド君** · 2019/11/17(日) 10:39:02.01

金持ちのカレーと貧乏人のカレーの違い

肉
金持ち>松坂牛A5ランク
貧乏人>業務スーパー冷凍鶏肉

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/17(日) 13:01:36.53

https://i.imgur.com/l9d62j3.jpg
鯖カレー作ったよ。付け合わせはキャベツのポリヤル、アルーマサラ、ナスのアチャールとタマネギのアチャールです。

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/17(日) 13:29:43.79

鯖カレー美味いよね
スパイスはどういう感じ？

**アボカド君** · 2019/11/17(日) 13:39:44.40

>>526
いいね。
ここのレベルから言うと貧乏人カレーのレベルだね。
金持ちの皆さんにも自慢のカレーを見せて貰いたいものだわ。
とりあえず、超金持ちカレー、金持ちカレー、普通カレー、貧乏カレー、超貧乏カレーの5つのレベルに分けてみました。

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/17(日) 13:52:57.80

>>527
適当にこんな感じ。

ホール：クミン、カルダモン、クローブ
パウダー：ターメリック、コリアンダー、シナモン、ココナッツミルク、チリ、各小さじ半分。
タマネギ半個スライス、にんにく1かけみじん切り、しょうがチューブ少々

トマトは夏に大量にもらった時にトマトピューレにしたのを凍らせてあるのでそれを。

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/17(日) 13:53:27.55

金がないからって人様に八つ当たりするのはやめなさい
貧困は自己責任

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/17(日) 13:55:21.27

>>526
すげー不味そう
食ったら確実に死ぬわ

**アボカド君** · 2019/11/17(日) 14:11:39.16

>>531
おまいさんが死んでも世の中に大した影響は無いから大丈夫。

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/17(日) 14:14:52.75

>>529
センキュー
クミン主体でちょいスリランカ系なのかな
俺も今日は鯖カレーにするわ
ちょうど缶詰買ってあったし

**アボカド君** · 2019/11/17(日) 14:15:53.43

>>530
お前が貧乏人に施しをせんから貧しいカレーしか作れんのじゃないか？
金溜め込んでる強欲ジジイは黙っとけ！

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/17(日) 16:23:15.58

ご自慢の鍋の残り汁カレーとやらを見せてくれよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/17(日) 17:25:13.20

アチャール作れたらええな

**アボカド君** · 2019/11/17(日) 18:54:31.90

アボカド君の夕食

A5ランクとか書いてたらなんか急に牛肉が食べたくなったので買ってきたよ！
黒毛和牛カルビ100gと黒毛和牛モモ100g
https://i.imgur.com/OR5VL6j.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/17(日) 19:56:01.55

相変わらず食材を無駄に不味く作るなぁ

**アボカド君** · 2019/11/17(日) 20:02:34.55

>>538
金持ちは余裕があるから食材の無駄にしても気にならんのですわ。
貧乏人には分からん理屈だろうなぁ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/17(日) 20:04:47.94

>>539
それは人徳が無いというのだ

きちんと食材のポテンシャルを引き出す努力をして
命を全うさせなさい

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/17(日) 20:05:12.97

>>539
オマエは心が貧乏

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/17(日) 20:55:07.14

貧乏人だからステーキの焼き方めっちゃ上手くなったわ
西友のg180円のステーキ肉のミディアムの焼き方をマスターした
冷凍したまま焼く低温調理を心掛けるこれだけでホンマに違う

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/17(日) 21:22:47.43

その値段ならチャックロールだなｗｗｗ

**アボカド君** · 2019/11/18(月) 08:50:47.41

>>540
今回の焼肉に関しては食材のポテンシャルを引き出す調理をしてるよ。
食材が良ければ人が手をあまり加えない方が美味しく食べられる。
肉の味付けはレモン果汁を数滴垂らしてステーキ用のミックススパイスを振りかけました。
人徳っていうか金持ち金持ちうるさいのがいるからあおってみただけだし。
ここまでやって金持ちカレーが登場しないとこみるとここには本物の金持ちはいなそうだなぁ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/18(月) 11:01:47.46

>>537
税込み385円

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/18(月) 13:10:42.34

貧乏人は死んどけ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/18(月) 13:38:38.32

>>539
食材を無駄にする宣言出ました

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/18(月) 18:41:28.90

糖質が常駐してるスレで画像なんて貼れるわけないだろいい加減にしろ

**アボカド君** · 2019/11/18(月) 20:08:38.95

>>545
その値段は君がいつも注文してる豚焼肉もどき定食の価格ジャマイカ？

**アボカド君** · 2019/11/18(月) 20:16:13.73

>>547
食材を無駄にしてると言ってるのは538でこっちは無駄にしてる意識は無いんだが？
そんなに勿体ない精神なら和牛の脂身の切って捨てるとこあげるから拾って食べればいいよ。

**アボカド君** · 2019/11/18(月) 20:19:26.03

>>548
本音は金持ちばかりのスレで貧乏カレーを貼るのが恥ずかしいから貼れないんだろう？
自分の調べた限りではこのスレに本物の金持ちはいないから安心して君の貧乏カレーの写真を載せるといいよ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/18(月) 22:27:26.41

あごだし豚カレーうめえええ
カレー作れないバカは死ねw

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/18(月) 22:58:01.29

>>550
和牛の脂身の利用方法知らずに捨ててるバカw

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/18(月) 23:04:33.73

>>550
アンタは頭がおかしいから言葉を噛み砕いてやるが
538はオマエが食材を「無駄」にしているのではなく
もっと良く調理・盛り付け出来得る筈の食材を
下手糞に作っているなぁと言っているのだと思うぞ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/18(月) 23:50:55.43

ポーク貧ダルー

**アボカド君** · 2019/11/19(火) 01:16:25.08

>>553
肝心の脂身の利用方法の例を出さずにレスを無駄に消費するバカw

**アボカド君** · 2019/11/19(火) 01:20:26.11

>>554
そしたらアンタも自分の夕食を自分で作らずに一流のコックを雇って作らせた方がいいよ。
もっと良く調理・盛り付け出来得る筈の食材を
下手糞に作っている事が分かるはずだから。
そんで一流のコックに作らせた自慢のカレーをここに載せてくれたまえw

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/19(火) 02:01:21.63

あごだし豚カレーうまそうだな
俺もやってみるか

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/19(火) 06:57:12.83

ネットで金持ち自慢は何にも意味をなさないって何回言ったら分かるんだ？

**アボカド君** · 2019/11/19(火) 08:04:15.99

>>559
今数えてみたけどこのスレではまだ1回しか言ってないよ！

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/19(火) 09:22:09.16

>>556
それすらも知らない鼻垂れビギナーはROMってろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/19(火) 09:27:11.46

>>537
肉は何で焼いた？フライパンか？網か？

俺なら余分な牛脂はカットして焼き油にするけどな
脂抜けてカリカリの奴に醤油垂らして食う
もしくはベタだが溶かしてナンに塗るかガーリックライスだ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/19(火) 09:27:57.94

>>562
肉自体を焼く脂に利用するって事な

**アボカド君** · 2019/11/19(火) 12:27:38.89

>>563
それなら既にやってるよ。
サラダ油を使わずにカルビを直接フライパンに乗せてカルビの油で焼いてるよ。
モモ肉はカルビの油の残りで焼いてるし。

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/19(火) 12:36:02.71

チキンオーバーライスってのを最近知ったけど美味そうだ
レッドソースないんだけどレッドソースって作れるものかね？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/19(火) 13:54:26.51

池沼のコテにレスつけんなって
この板も終わったじゃねーか

**アボカド君** · 2019/11/19(火) 19:48:26.23

>>566
みんなで仲良くワッチョイ有りのスレに引っ越したら良いじゃない。
池沼の作るカレーに勝るカレーを載せられない池沼がなんか言ってますよっとw
池沼より劣る人の事を何て呼べばいいんだろうか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/19(火) 19:53:01.73

池沼未満も池沼だろ
そこを区分する意味は無い

**アボカド君** · 2019/11/19(火) 19:59:39.22

>>568
そしたら大池と小池にするかな。
566は大池、アボカド君は小池
別にラーメンは好きじゃないよ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/19(火) 20:12:40.46

貧乏豚肉おじさん

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/20(水) 00:06:53.37

水野の最近記事やばいな
価値観は価値観で尊重するが無知っぷりを宣伝する要素が強すぎる

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/20(水) 00:51:49.49

>>571
具体的には？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/20(水) 05:26:03.87

たぶん３つついてるコメントの一番長いやつと同意見なんだろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/20(水) 09:04:14.43

悪玉コレステロールと中性脂肪指摘された。どんなカレーを作れば良い？

**アボカド君** · 2019/11/20(水) 09:15:49.03

>>574
そこはインド縛りならカレーに頼るんじゃなくて断食とヨガだろうね。

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/20(水) 09:19:24.88

>>574
肉なし油なし塩分なし

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/20(水) 09:36:16.51

>>574
高野豆腐を取り入れる

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/20(水) 10:47:17.03

>>571
盗作捏造野郎の記事なんて真面目に読むなよｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/20(水) 10:50:47.69

>>574
ターメリックシナモンコリアンダーたっぷりの豆カレー

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/20(水) 11:55:46.60

ターメリックは肝機能障害を引き起こしたり悪化させたりする場合もあるから(何でもそうだが)過剰摂取は禁物
ターメリックは色付け程度の使用で十分で「健康に良いはずだからたっぷり入れれば身体に良いはず！」という思い込みはアホ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/20(水) 13:16:16.50

下手くそカレーで満足してるばか
キモいからしね

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/20(水) 13:32:30.41

574です。皆さんありがとう。油を減らすのは分かっているんだけど、塩減らすと美味しくないなぁ。豆カレーは良さそうですね。

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/20(水) 16:41:10.97

中性脂肪は炭水化物だったろ
野菜と皮無し鶏むね肉食って味付け控えめで
ごはんは雑穀米にして量を少し減らす
後は運動