スパイスからカレーを作ろう22杯目

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/29(日) 15:17:51.90

ちゃんとスパイス使ってカレーを作ったほうが美味しいよね。
スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。

・荒らしや自演防止のためage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしです

前スレ
スパイスからカレーを作ろう21杯目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1559368068/

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/02(土) 22:38:51.20

シンプルなベジとかにしないとせっかくの出汁が消えそう

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/03(日) 12:36:18.24

流石こどおじ、やる事がみみっちい

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/03(日) 13:19:29.79

>>376だが青ネギと油揚げだけ足して讃岐うどんでカレーうどんにして食ったらメチャ旨かった。
改めてカレーは出汁で決まると確信した。
次にカレーを作る時はあご出汁鍋つゆ買ってそのまま入れてみるテスト

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/03(日) 14:24:07.85

世間は三連休でいいもん食ってると言うのに鍋の残り汁とは

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/03(日) 14:55:09.38

金のないキモいおっさんだね

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/03(日) 15:08:13.14

サグチキン作ったよ。
https://i.imgur.com/0XD3V3p.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/03(日) 16:10:27.41

ゴールデンカレールー余ってたから使ったらうまいね。作るの簡単やし

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/03(日) 17:00:46.68

スレチ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/03(日) 17:46:51.98

お店で食べたカレー、ホールのブラックペッパーとカルダモンがたくさん入ってるのに
すげー穏やかな味だった。やっぱ高温加熱すると風味が飛ぶんだろうな
ラム肉の風味が本当にラム肉かって思うくらいなかったから、臭み消し的に働いているんだろうか

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/03(日) 20:25:38.05

粒がゴロゴロ入ってるカルダモンライスって食べた事ある？
ベトナムのインド料理屋で出てきたんだが全然癖無くてスイスイ食べられた記憶がある
青臭くならないのは揚げてあるのかね

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/03(日) 20:31:39.78

少しは自分で考えろやバカ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/03(日) 23:11:08.67

>>382
なんで箸やねん
手食だろうがよ！

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/04(月) 04:59:05.38

>>385
臭みと風味をごっちゃにしてるバカ発見www

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/04(月) 05:26:56.09

いや実際そうだろ
分けられるようなもんじゃないわ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/04(月) 05:28:01.57

あ、そもそもマトンじゃなくてラムだから、もともとの風味が弱いのか

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/04(月) 06:34:36.19

>>390
国産生ラム喰ったことのない奴が多過ぎて話にならんわwww
臭みなんてあるかよ。あれを臭みとか言って取りたい奴はそもそも羊喰うな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/04(月) 10:34:38.12

カルダモンはふくらんだら高温であげればええんか

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/04(月) 22:29:16.71

>>329
何言いたいのかわからん
お前、仕事できないってよく言われるだろ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/04(月) 22:32:51.09

>>392だったわ
仕事できない奴が揚げ足取って勝ち誇っちゃうじゃん

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/04(月) 22:53:12.70

たまにカレー屋で安物のラム食うと臭くてたまらんね
自宅で安物は使わないんで

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/04(月) 23:01:57.12

>>395
数字読めないバカ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/04(月) 23:03:18.89

>>396
ジジババの年金で買うラム肉はうまいか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/04(月) 23:12:46.37

>>393
自分で調べろよこどおじ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/04(月) 23:39:50.83

しね＾＾

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/05(火) 02:30:48.78

カルダモンってどうやって使うんや

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/05(火) 05:07:16.00

>>395
勝ち誇ってレス番間違えるばかwww
恥ずかしいったらありゃしないね。

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/05(火) 07:17:12.49

>>401
殻をむいて、中の黒い粒を取り出して、軽くつぶして、カレーの仕上げのあたりでふりかける

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/05(火) 13:16:57.85

>>402
君の年収に比べたらどうって事ないさ
今日は気持ちよくなれて良かったねど底辺君

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/05(火) 14:35:59.88

>>403
うわ、つまんねーこいつ^^;
消えてどうぞ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/05(火) 15:47:36.63

カルダモンの使い方教えろゴミ共

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/05(火) 16:18:12.66

中の種をぱくぱく食べる

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/05(火) 16:59:49.41

>>406
まず、カルとダモンを分けるとこからだな

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/05(火) 17:34:59.49

掃除好きは料理下手の法則かな

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/05(火) 18:40:28.88

くまモン「かるだモン」

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/05(火) 18:49:15.14

お口くちゅくちゅするだけ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/05(火) 19:08:31.68

ラムとかカルダモンでしかマウント取れないおじさんってどんな生活してんの

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/05(火) 19:16:11.17

気張ってヤギ肉買ったけど羊と違って下拵え必要みたいな誰か教えてください

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/05(火) 21:44:19.52

いいから要点だけ教えろよハゲ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/06(水) 00:11:24.11

鍋の残りと国産ラムでカレーうどん作った
カルダモンが効いててうまい

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/06(水) 00:11:44.47

ん？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/06(水) 00:24:52.82

おじさん達気持ち悪いね

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/06(水) 00:44:51.41

ぬるぽ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/06(水) 00:49:38.47

子供部屋？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/06(水) 02:10:06.17

カレー好きは低所得の法則

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/06(水) 19:49:16.09

金の話題になると急にレスが止まるの草

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/06(水) 20:37:42.80

鍋の残り汁カレーうまうま^^
今日はカルダモンは多め

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/06(水) 23:18:02.51

ポークビンダルーに初挑戦してみた
明日の朝までマリネ液に漬けてから調理する

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/07(木) 01:05:02.54

お前、仕事できないってよく言われるだろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/07(木) 13:03:06.39

カレー好きは負け組の法則かな

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/07(木) 19:11:49.66

マハラジャは勝ち組だと思うけど？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/07(木) 19:19:00.95

インドのこどもがなりたいものは

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/07(木) 20:13:39.25

４２４は何が言いたいんだ？作ってから投稿しろって話？短気だな

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/08(金) 21:46:36.42

カレー好きは底辺の法則かな

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/09(土) 16:33:36.97

掃除好きは料理下手の法則かな

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/10(日) 14:46:11.55

低所得カレー

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/10(日) 14:52:25.43

>>428
カレー好きは仕事できないの法則かな

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/10(日) 17:48:54.29

>>426
これ、書いてて面白いと思った？
飲み会を白けさせるタイプだね君

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/10(日) 18:20:12.43

>>423だけど
そこそこうまいのを作れた

調子に乗って
チキンビンダルー？も作ってみたけど
鶏肉と酸味の相性は
ポークと比べると劣るかな…

**アボカド君** · 2019/11/10(日) 18:40:49.93

>>433
オマエの方がツマラン。
悔しかったらマハラジャより面白い返ししてみろ！

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/10(日) 19:29:02.90

>>433
こういうセリフで盛り上がる飲み会ｗ

**アボカド君** · 2019/11/10(日) 20:04:24.49

>>436
こういうツッコミで盛り上がる飲み会w

**アボカド君** · 2019/11/10(日) 22:18:32.24

こういうバカをからかって盛り上がる飲み会w

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/10(日) 22:24:27.82

ポークビンダルーうまかった
バカには作れないんだよなあ、バカには

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/10(日) 23:10:31.76

マスコット印度の味のポークビンダルが簡単で中々クオリティが高くて良いｿﾞ～

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/11(月) 00:26:37.42

>>439
じゃあ作れるように勉強すると良いよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/11(月) 15:25:05.10

さてさて、鍋の残り汁で絶品カレーうどん作るか

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/11(月) 22:12:45.15

バカには作れないポークビンダルー

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/12(火) 10:08:16.90

やってみるか

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/12(火) 10:08:46.13

https://i.imgur.com/2BgrPjS.jpg
ヴィンダルー

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/12(火) 13:33:43.59

今日も鍋の残り汁でカレーうどん作る

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/12(火) 14:11:12.84

>>445
レシピ見て作った気になってるばか発見

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/12(火) 14:34:22.35

>>441
おっ、これは本物の知恵遅れが来たな
俺の作ったポークビンダルーがうまいって書いたんだよバーカw
バカには作れないポークビンダルー

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/12(火) 17:44:06.20

ビンダルーはオイルリッチなクリーミーなやつじゃなくて
タマリンドと黒酢のアドボをカレーに寄せていく方がスパイシーで美味いと思う

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/12(火) 18:23:41.34

>>434
写真は？
お前、仕事できないってよく言われるだろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/12(火) 18:59:25.20

ポークビンダルーあんまり好きじゃないから作ろうという意欲がわかない

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/12(火) 19:20:16.89

>>447
バカじゃなくて初心者じゃね？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/12(火) 19:28:15.31

レシピ無断転記いいのか

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/12(火) 20:05:36.15

トマトの酸っぱいのはある程度OKだが
酢の酸っぱいのはダメだ

**アボカド君** · 2019/11/12(火) 21:27:35.53

ポークヴィンダルーってつまりはインド風酢豚って事だな。
作った事も食べた事も無いけどなんかそう思った。

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/12(火) 21:35:38.76

カレー好きは底辺の法則かな

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/13(水) 00:12:52.12

お前らの年収は？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/13(水) 03:09:29.74

35億

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/13(水) 03:22:13.31

デデンデンデデン
デデンデンデデン
パララーパーパーパー(デデンデンデデン)

**アボカド君** · 2019/11/13(水) 07:02:03.03

>>457
これ、書いてて面白いと思った？
飲み会を白けさせるタイプだね君

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/13(水) 13:54:09.02

>>455
ポルトガル支配地域で誕生したらしいしインド風シチューかも

酢豚っぽい料理は「インド中華」枠でほかに存在するんだよね
スリランカの～～デビルとか、ネパールの～～チリは、酢豚っぽい

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/13(水) 13:55:20.14

>>456
実際は何の趣味でも金がかかるし、上から下まで様々でしょ
SNSのカレー系コミュニティ見てるとそのへんわりと残酷な感じもあるよね

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/13(水) 16:45:37.13

マーガリンチキン

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/13(水) 17:00:37.63

カレー好きは負け組の法則かな

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/13(水) 17:04:01.40

俺が書いたフレーズが妙にお気に入りらしい
きんもww

**アボカド君** · 2019/11/13(水) 18:33:42.51

>>464
えっ？オマイさんカレー嫌いな癖に負け組じゃん！！

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/13(水) 20:58:53.02

ガラムマサラ自作し始めてからカレーが面白くなった
カルダモンの種、クローブ、クミンシード、コリアンダー、ブラックペッパーを軽く炒めてからミルミキサーでパウダーに
仕上げに入れると市販のガラムマサラより全然香りが違う

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/13(水) 21:15:50.97

すり鉢使わないの？

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/13(水) 21:45:09.69

すり鉢はめんどくさいなー
パウダースパイスもミルミキサーでやるし
両方すり鉢はきついっす

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/13(水) 22:12:07.77

鍋の残り汁でカレーうどん作った
カルダモンが効いててうまい

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/13(水) 22:25:41.80

>>465-466
子供部屋にこもってれば人と比べる機会ないもんな
君らは社会から排除された負け組なんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/13(水) 22:32:48.54

ニートじゃあるまいしすり鉢なんか使わねえよw

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/14(木) 00:12:35.00

俺は5億以上持ってるんだが、カレー好きなので負け組らしい

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/14(木) 00:40:12.67

うちも今日は鍋の残りをカレー化した
手挽きのカレー粉にかつお出汁とチリパウダー
和風仕立てで美味かった

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/14(木) 01:51:34.82

掃除好きは料理下手の法則かな

**カレーなる名無しさん** · 2019/11/14(木) 02:13:31.83

>>474
鍋の残り汁は最高の出汁だよな