福岡のカレーを語ろう６

2019/08/24(土) 10:51:57.29

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関連スレ
九州のカレー屋さんについて語るスレ
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2020/05/04(月) 19:57:33.00

逆にカレーの隠し味として全くそぐわないものって何があるだろう。
入れすぎはダメってのはどの食材、調味料にも当てはまるだろうけど、そもそも「入れるな」ってものはパッと思いつかん…。

2020/05/04(月) 19:58:31.65

あ、連投＆誤爆ごめん。

2020/05/06(水) 15:25:00.03

>>923
職業は芸人なので本来あるべき姿でいいと思う。
今の時期、飲食が苦しい中、本業の芸能活動がコロナで前よりダメだから暇になったのでカレー作りに専念しますみたいな奴は元々飲食専門の人たちの神経逆撫でしてるように見えるし。

2020/05/08(金) 07:03:16.43

東区のケララインディアンレストランがテイクアウトのみで再開してるね。
某ブロガー様（笑）が早速記事に上げてる。

辺鄙なとこにあるからあまり行く気がしないが、フライドライスが気になるねぇ。

2020/05/09(土) 16:32:37.00

ケララ、できたての頃に行ったらカレーがぬるくてそれ以来行ってないわ
改善されたんかな

2020/05/09(土) 19:29:32.65

>>928
言われてみればぬるかったかも…
でもあれ現地の人が作ってたから、もしかしたら手で混ぜて食べる前提の温度かもしれん。

話変わるけどホテルマイステイズ福岡天神南にあった酒場とカレーflat、インスタの更新が止
まった日あたりに同じ場所にテイクアウトのとんかつ屋がオープンしたからflat閉店？…と思っ
たけど、今日行ってみたら二軒合同で商売やってた。

2020/05/10(日) 18:34:09.29

荒江辺りにあった「河」ってどこに移転したの？

2020/05/10(日) 19:56:26.85

>>930　田村

2020/05/11(月) 07:13:55.08

もう移転後10年くらい経つ気がするけど...

2020/05/11(月) 11:38:59.57

>>931
ありがとう。

2020/05/17(日) 18:50:15.93

福岡市内でカレーリーフの苗木買えるところありますか？
または、乾燥ではないカレーリーフの葉でも構いません。

2020/05/17(日) 20:22:54.58

どっかのマルキョウでゲリラ的に売ってたらしいてど、常設で売ってるところってなかなかないんやないかな

2020/05/17(日) 22:54:50.27

ひらたなーせりー

2020/05/17(日) 23:59:34.91

マキイとか売ってないのかね

2020/05/18(月) 03:02:16.22

ネットで探せばいくらでもあるだろ。

2020/05/18(月) 14:04:30.17

>>935
以前上で上がっていた情報ですかね。
ダイキョーに置いてあったそうですね。別情報だとダイキョーの大橋店はネパール食材があるとの事ですが…。

>>938
仰る通り、結局ネットで苗を注文しました。
ただ、ネットを介せず直接売っている店はないものかと思った次第です。
福岡も南インド、スリランカ系のお店が増えているので、そういう方たちはどうやってフレッシュカレーリーフを供給してるのかな、と。

チャクラは店で育ててるので、ほとんどのお店は自家栽培なんでしょうね。

2020/05/18(月) 21:10:25.07

ダイキョー大橋店にスパイス売ってるって聞いて見てきたことあるけど、豆もスパイスも1kg位
の大袋に入ってて個人で使うのには多すぎた。

2020/05/20(水) 14:22:36.04

南インド、ネパール、スリランカとそれぞれ料理を食べるならココ、ってのは結構明確になってきたけど、北インド系(インネパ系？)でここのカレーは食っとけ、って店あるかね？
最近ミールスやらダルバードやらで分からんなってきたので、一度基本に立ち返ろうと思ったんだけど、店がありすぎて選べない…。

2020/05/24(日) 14:33:23.79

ヘラ味屋のバナナリーフ弁当おいしそう
キヨミとかカチナとかのスリランカ系って副菜多めだからお弁当との相性いい気がする
コロナで色んなところがテイクアウトに力入れ出したけど色々試せるから悪くないね
バダピリラは元々バナナリーフ出してたけど未経験だから食べてみたい

>>941
インネパ系でここっていうのは思いつかないな
インネパ系のメニューとガチのネパール料理はまた別だし
強いて言うならナーナックとかサウスインディアンか？

2020/05/29(金) 10:24:06.70

こないだ和白のサスラリガラに行ったけど、ダルバードがすげぇ微妙になってた。
カレーはまぁいいとして、ダルが煮込みすぎてべっとり。
タルカリやサグもイマイチやったし、もうあそこでダルバード食べんやろな。

ナングロガルは別格としておいて、他に美味いダルバード出してる店ってある？
ソルマリは撤退しちゃったし…。

2020/05/29(金) 15:06:19.92

チチル&シシリは？

2020/05/31(日) 19:22:07.86

>>942のバナナリーフ弁当買ってみた
予告見てちょっと高いかなって思ったけど、実際はボリュームがすごくて二食分くらいあったからかなり満足ｗ

見た目が肉みたいな繊維質な物が入ってて、マトンカレー頼んだのにチキンも入ってるのか？と思って食べたら味は筍みたいで何だこれと思ったらジャックフルーツだった
ググったらジャックフルーツのカレーってあっちでは一般的なんだね
何はともあれおいしかった　またこういう突発的なメニュー出して欲しいなー

2020/05/31(日) 22:08:36.30

>>945
ジャックフルーツのカレーとか面白いな。出不精だから行ったことないけどこれを機に訪れてみようかな。

バダピリラはちょいちょい利用するから、この緊急事態宣言の時に何回か弁当買ったな。個人的にはボリュームやや足らんかったけどおいしかった。
カチナもスパイス計画もよかったよ。特にスパイス計画の副菜が頭一つ抜けたレベルだった。
もちろんその他２店のも十分やったけど。

2020/05/31(日) 23:03:17.43

スパイス計画の人のカレーを直方で食べたけど
フィッシュが美味しかった記憶がある
チキンは普通だったかな
https://i.imgur.com/Hrg2Tqx.jpg

2020/05/31(日) 23:15:54.55

ジャックフルーツのカレーはキヨミでたまに出るけどまだ自粛営業中なんだよね…

2020/06/01(月) 08:53:49.54

>>943
大橋のダルバルは？
本場が分からないんで美味しかったってだけだけど...

2020/06/01(月) 13:33:13.35

>>949
ワイは行ったこと無いけど、ググったら閉業になっとる…。

2020/06/01(月) 20:49:25.19

>>950
あそこは今高宮から移ってきたブッダになってる。

食べログによるとダルバートやタカリセットはあるみたいだけど、ディナーメニュー扱いなので
昼に食べられるかは不明。

あと、ここのパニプリは生地から手作り←写真で確認

2020/06/02(火) 08:37:04.19

>>951
ブッダ、高宮から移ったのか。
移転前はダルバードが昼も提供してたけど、どうだろうね。
移転前とおんなじならランチでも食べられるんだろうが…。

2020/06/05(金) 18:49:56.88

今、ポラポラって普通に営業してる？
それともテイクアウトのみ？
教えてください

**カレーなる名無しさん** (ｽﾌｯ Sdea-McLD) · 2020/06/06(土) 11:01:52.66

5月は数回お昼に行ったけど普通に開いてたよ
テイクアウトもやってた
今月も普通に営業じゃないかな

2020/06/06(土) 12:12:32.05

>>954
ありがとう、早速行ってくる

2020/06/07(日) 09:48:12.70

スリランカレストランキヨミ、6月から通常営業＆インスタはじめました。
ビュッフェのチラシ載ってたから6月から開始かな？？

2020/06/14(日) 22:11:46.45

KBC近くのバキン。
開店情報のカレンダーボックスが空っぽになって、店が空いてないのですが、何かあったのかご存知の方いらっしゃいますか？

**カレーなる名無しさん** (ｽﾌｯ Sd1f-DF0e) · 2020/06/14(日) 23:47:31.01

>>957
先週ぐらい、店主が仕込み中に熱中症っぽくなってしまい店あけられん、みたいな張り紙して急に休みになってた。その話と関係あるかは知らんけど。

**957** (ﾜｯﾁｮｲ cfe7-Gz4B) · 2020/06/15(月) 11:55:28.46

>>958
お大事に！ファンより。
というほっこりなやり取りは見ていたんですが、ボックス内が空っぽになってたので、何事やと心配してるんでよね…

2020/06/17(水) 19:36:40.64

バキン予定表貼られてたって話もあるから閉店とかではなさそう

**957** (ﾜｯﾁｮｲ 0ef3-k6wC) · 2020/06/17(水) 23:32:29.50

>>960
店の前バスで通った時に、多分仕込みもしていたようなので、とりあえず安心しました。
お騒がせしました。

2020/06/17(水) 23:51:00.89

バキンは今日行列できてたよ

**957** (ﾜｯﾁｮｲ 4ee7-k6wC) · 2020/06/19(金) 10:47:12.83

>>962
そうでしたか！
早速行ってみます。
情報ありがとうございました。

2020/06/19(金) 12:47:35.08

ビーフルンダンって福岡で食べられるお店ないですか？

2020/06/19(金) 18:58:32.71

数年前イオンに輸入もののレトルトがあったけどねーｗ
なんたらチャンバーズのと違ってお手軽価格のやつが

2020/06/20(土) 01:17:22.94

>>964
インドネシア料理店は福岡にはないですね。洋食＆マレーシア料理のカフェレストランROTIでもカレーはチキンだけでした。

どうしても…というなら、ブラヒムというメーカーのルンダンソース（肉と水入れて煮るだけのやつ）買って自分で作った方が早いかと。

2020/06/20(土) 05:32:21.41

>>965
>>966
有り難うございます、レトルトかあ。お店で食べてみたい気持ちは有りますがとりあえず探してみます！

2020/06/20(土) 21:31:41.95

スリランカレストランキヨミ、今月からビュッフェ復活うれしい

2020/06/21(日) 22:33:50.17

>>968
おっ、行ってみようかな
普段は並びとかある感じなんですか？

**カレーなる名無しさん** (ｽﾌｯ Sdba-JLd7) · 2020/06/22(月) 21:25:49.04

ラーメン屋とか中華屋でカレーが美味い所を知ってたら教えてくださいノ
(次スレと重複失礼。)

2020/06/23(火) 00:23:06.89

>>969
早い時間に行くと誰も並んでないよ。12時近くになると混み出す。
ちなみに遅い時間だと食い尽くされてる時があるので、狙うなら早い時間ですよ。

2020/06/23(火) 21:36:08.75

>>971
教えてくれてありがとう！

2020/06/27(土) 00:00:57.31

延期になってたナマステ福岡、中止だってさ

2020/06/27(土) 19:19:14.78

明日の志免町は晴れ間も見えるようなのでたぶんキヨミは開いてると思う。
台風の時でも開けてた事あったしね。

2020/06/28(日) 21:38:17.83

キヨミ行ってきた
スパイス計画のシェフが客としてきてたw

2020/06/29(月) 22:37:17.07

>>975
スパイス計画って聞いた事なかったから調べてみたら、自粛前にパレスチナ料理とコラボやって
た人だった！インスタも個人名のやつしか知らんかったから気がつかなかったよ。

2020/06/30(火) 09:07:35.83

>>976
個人名で活動してたけど、インスタでスパイス計画って別垢のリンクあったから内藤さんよりはわかりやすいかなと思って

自分はまだ、スパイス計画名義では食べたことはないけどw

2020/07/01(水) 00:23:53.18

話はカレーから逸れるけど、ちょっとお得情報
「みんなの九州きっぷ」というのがJR九州から発売されます。

土日祝日、連続する2日間限定で九州新幹線、特急、在来線が乗り放題。

北部九州版：大人5000円　小人1000円
全九州版：大人10000円　小人2000円

発売期間　7/1～9/23　利用期間　7/11～9/27

イベントが中止になっているのでこの機会に県外の店に行ってみるのもいいかも…
https://www.jrkyushu.co.jp/train/minnnanokyushu/

2020/07/01(水) 11:37:12.66

他県民からしたら福岡県民って汚染されまくってるようにイメージされてそう

2020/07/01(水) 16:26:42.59

>>978　ちょっと時期尚早な気がするが・・・。
先週のJR九州の株主総会はスタッフ全員マスクにフェイスガード、
席は2メートル置きという臨戦体制だったのに。

**カレーなる名無しさん** (ｽﾌｯ Sdaa-rvwF) · 2020/07/02(木) 06:41:49.77

>>980
JR九州ってバカしかいないからね。
鉄道会社の皮を被った土地の転がし屋だから。

こないだカレチネ行ってプレート食べてきたんだが、なんかイマイチだったんだよなぁ…。
味は抜群に美味かったから文句は無いんだが、出てきたカレー（エビ、カキ、キーマ）が味の方向性が全部似てて、多様性に欠けるというか…。

まぁあくまで個人の意見なので参考にならんかもしれんがね。

2020/07/04(土) 11:31:55.37

ダルマサーガラの移転楽しみだな

2020/07/04(土) 21:53:15.49

>>982
本当だ…7/31まで東京だから開店は秋口かな？

2020/07/04(土) 23:22:31.64

age

2020/07/05(日) 10:49:41.79

>>983
そもそもは即開店予定だったみたいだけど、時世的に
タイミングをみての開店に変わったみたい

2020/07/17(金) 00:07:19.61

https://youtu.be/kSPocYNOltA

2020/07/17(金) 21:15:54.65

小倉にあるyadacurry美味しいな
カツカレー食べたんだけどルーがサラサラで凄くスパイスが効いてて、普段食べてるカツカレーと思って食べると混乱するw(濃厚スパイスカツカレー)

2020/07/19(日) 22:49:39.84

大丸でランプライスか。あれ、サイズやたら小さい割には1500円もするからね。マニア以外は触手伸びにくいよね。
だいたい普通のスリランカ人が現地で弁当に1500円もかける訳ないよね。

2020/07/20(月) 08:49:32.98

現地で食えばそうだろうよ

2020/07/21(火) 08:53:54.91

ロンドンやニューヨークでラーメンが2000円するようなもんだな

**カレーなる名無しさん** (ｽﾌｯ Sdfa-qyhT) · 2020/07/21(火) 10:03:08.63

どうしたん？福岡のカレー。

2020/07/21(火) 14:09:53.94

>>988
日曜日に買ってきたよ。確かに1500円は割高だけど、場所を考えると仕方ない部分あるかもね。
美味いと感じたのはマトンカレー、カボチャ、ゴーヤあたりかな。

2020/07/23(木) 21:55:43.79

>>992
自分はランプライスみたいなバナナの葉で蒸すような弁当、その国にしかないメニューは日本でも広く認知されて
食文化の一つとして根付く事が長い目で見て必要だと思う。しかし、一回目は物珍しさで買っても購入者が割高に感じてしまえば2回目はないし、次に繋がらないのでかえってマイナスだと思う。

2020/07/24(金) 23:03:45.96

ヘラ味屋のストリングホッパー気になる
食べたことある人いる？

2020/07/25(土) 19:31:55.93

>>957
大でも800円で良心的な店だよね。
最近は1300円から1500円のカレーメニューが
ザラだけど、コロナで外食が厳しい中、
毎日外食している勤め人は
そんな値段では尚更通いたくないし、パキンは
味も本格的で行列が出来るのは分かる。
1500円前後は訪店数コレクターのカレーマニアに
任せておいて1000円未満でちゃんと
スパイスの魅力を充分味わえるバキンやGARAMは
あらゆる世代にカレーの門戸を開いている気がする。

2020/07/26(日) 09:14:19.09

次スレ
福岡のカレーを語ろう７
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1591640572/

2020/07/27(月) 07:43:41.91

うめ

2020/07/27(月) 22:49:55.78

梅

2020/07/28(火) 00:31:49.22

梅カレー

**カレーなる名無しさん** (ｽﾌｯ Sd33-4krU) · 2020/07/28(火) 10:29:20.19

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