福岡のカレーを語ろう６

2019/08/24(土) 10:51:57.29

前スレ
福岡のカレーを語ろう５
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1549434560/

関連スレ
九州のカレー屋さんについて語るスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1544005975/

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2019/10/04(金) 16:01:41.72

某カレー塾行っといて良かったわ

2019/10/04(金) 17:06:23.36

日常的に生活の中のランチとか夕食として食べてた人はたいへんかもな

**カレーなる名無しさん** (ｽﾌｯ Sd0a-DqbD) · 2019/10/04(金) 17:12:37.74

外食と中小企業を全滅させて
パソナ奴隷にしたい

という経団連の目論見

2019/10/04(金) 18:22:36.06

スーパー行っても、数年前に比べて確実に値段上がってるもんね。外食の値上げもしょうがないわな。

2019/10/04(金) 20:20:23.52

外食店の仕入れは食品だから増税関係ないはずだよな？一応。

2019/10/04(金) 21:03:02.77

>>183
自炊厨特有の貧乏臭い発想だけど、元から作るつもりがない層とその店の常連等固定ファン層には100円UPが自炊の引き鉄にはならない。

2019/10/04(金) 21:09:41.23

自炊始める人よりカレー自体から離れてしまう人の方が多いかもな

2019/10/04(金) 21:33:14.83

>>188
電気ガス水道

2019/10/04(金) 22:22:39.39

そのへんかね

2019/10/05(土) 00:21:15.22

>>192
店の備品、消耗品、仕入に車使ってたらその維持費燃料費

2019/10/05(土) 00:55:36.82

ラーメンだけど
一蘭とか、明らかに増税分以上の値上げしてるもんな

まあ、一蘭は
味も分からんガイジン観光客隔離施設として
活躍してくれりゃいいけどさ

2019/10/05(土) 04:36:57.98

10/1は消費税増税だけでなく、アルバイトの最低時給が上がったり、いろいろあるのだよ。

2019/10/06(日) 20:24:40.78

ここはサッカー好きに荒らされましたwwwwwww
残念だったなw

まは

みんなサッカー見ようぜ！wサッカーさいこー！wwwwwww
サッカー好き？

2019/10/07(月) 06:29:03.05

>>188
あのね、お上から10％分の消費税を持ってかれんだよ
ちょっとは経済勉強しなさいよ

2019/10/07(月) 09:41:55.36

>>188-195
バカばかりでﾜﾛﾀ
10月から値上げしてない店は相当良心的だと思うよ

2019/10/07(月) 19:29:20.78

働いたことないヤツはサービスは只と思ってるからな(笑)

2019/10/07(月) 19:33:01.51

そういえばTo Ｇｏ専門のクジャクカリーはどうなんだろう。

2019/10/08(火) 06:56:01.85

きたーーーーー
１３日のキヨミの宅配弁当、ランプライスだってよ

2019/10/09(水) 20:52:11.35

Ken'sのシメのスープって、もっと塩気・油気ひかえめの、後味さっぱりするようなやつだったらいいのにな。
ちょっと酸味あるやつとか。

2019/10/09(水) 21:04:50.51

ベトナム食材店　ＡＫＴストアか。
福岡ってベトナムから来た人多いらしいのに、そのわりに店が無い気がしてたけど、
とうとうできたということかな？

2019/10/09(水) 21:29:03.79

キャンチョメさんの店舗予定地は清水四つ角近くか。
玉川、townｚに続いて３店舗目。

それにしても、Ken's ２号店オープンにともなって現在の場所での営業終了って
どういうことだろう？

ずっと一店舗＋移動販売でやってきたＫｅｎ’ｓが今２号店というのもおもしろいが

2019/10/11(金) 00:37:23.51

キャンチョメってスタッフがやってたんやろ？
独立ちゃうんか

2019/10/11(金) 08:13:10.01

うん。そうだと思うけど、間借りしてるとこの２号店が出来るからって、もう貸せないって理由あるかなと思って。
２号店のオープンでキャンチョメさん自身が忙しくなるからしばらく出来ないとかならわかるけどね。

2019/10/11(金) 08:48:29.37

お気に入りの某店は
今月に入っても値上げしてなかったし
量を減らしたりもしてなかった(多分)

ちなみにカレー屋じゃないけどな

2019/10/11(金) 16:56:29.50

そんなふわっとした話されても反応に困るｗ

もともとあまり採算考えてない客寄せ要素だったりすると値上げしづらいだろうな

2019/10/11(金) 19:08:26.53

>>208
某カツ丼の店なんだけどね
昼しかやってないし、
仰せの通り、趣味でやってる感じではあった
※ただし、味はなかなかのもの

だから値上げせずに頑張れてるのかな

2019/10/11(金) 22:00:28.46

かつ丼の店ってことは、カツカレーか。

2019/10/12(土) 00:09:34.52

友楽かな？

2019/10/12(土) 00:24:08.64

検索するとメニューはかつ丼だけみたいだけど？

2019/10/12(土) 14:29:02.44

>>211
うん、、遊楽

>>207でカレー屋じゃないとは言っておいたんだが…

2019/10/12(土) 14:30:13.43

企業努力次第では
値上げせずにどうにかできる可能性もあるんだろうけどね

それにしてもカレー屋にしろラーメン屋にしろ
便乗値上げが酷すぎるわ

さすがアベノミクソの果実

2019/10/12(土) 18:44:27.31

明日
・舞鶴公園西広場　ヨガマルシェ　バダピリラが、ベジとノンベジのバナナの葉包みスリランカ弁当
・キヨミが電話予約でランプライス？の宅配
・Indian Spice Factoryのドゥルガのお祭りのスペシャルターリー（１７日まで）
・大野城イオンシネマでインド映画のイベント（１４日まで）
・住吉神社　大博多輸入雑貨市　オスアシリ、クロネコード、ブルーバナナが出店

・天神中央公園　九州うまいもの大食堂　カレーはケンズだけ。カレー以外いろいろ

2019/10/13(日) 12:40:56.32

おっとあぶねえ。鳥飼八幡宮の秋の丸焼き祭りもやってるんだったわ。
・bisとろタカギの猪鹿蝶カレー

があるそうです。
イベントいっぺんにありすぎや。ちょっとズラしてくれたら全部行けるのに。。

2019/10/13(日) 12:46:15.60

あーあとかもめ広場でミナトプラスワンマーケットで、スパイスロードがスパイス販売（たしかカレーはなし）だった。

2019/10/13(日) 13:31:59.67

まだあったわ。。
照葉アイランドシティ外周緑地広場　照葉校区秋まつり
店舗持たずイベントのみでやってるらしいchachaというところがスリランカプレートっぽいのを出してるらしい。
夜までやってるみたい。

2019/10/13(日) 13:39:21.83

カレー関係ないけどコーヒーフェスもやってんだっけ？

2019/10/13(日) 19:47:50.66

ChaChaは店舗出す予定らしい。どこに出すのかな。やはり東のほう？
あびる珈琲と一緒のテントみたいだったけど、関係者なのかな？お友達？

2019/10/14(月) 05:07:20.20

>>214
便乗値上げw
飲食店がどれだけギリギリでやってるか知らんやろ
一回働いてみろよニート君w

2019/10/14(月) 06:36:08.94

>>221
一人暮らしスレに引っ込んでてくれませんか？
ワンオペ老害

2019/10/14(月) 19:13:05.90

飯屋楽のハシタカレー食べたい

2019/10/16(水) 21:53:33.93

１１月１６日、ゆめタウン宗像のイベントでエメラダ、クーネル、バダピリラ共作のカレーが５００円で登場か。
うーん。どんなカレーになるのか想像もできないな。５００円じゃ副菜もあいがけもあんまなさそうだし。

2019/10/16(水) 21:58:05.22

カドフェスは１１月４日の１１：００～１８：００

まだゲスト以外不明かな？

2019/10/16(水) 23:35:54.92

ホアシカレーで店に立ってる女性が明日明後日カレーマフィアで自分自身として出店するらしい。
ややこしいけどおもしろいな。ランチのみ。

2019/10/18(金) 20:47:05.08

ユスフザイは日本人がビリヤニ食べるのは無理やな。
金曜は彼らの大事な日で割り込むべきではない感じだわ。

ある程度の人数で予約すれば金曜以外にビリヤニやハリーム食べられる可能性もあるけど。。

でも、オープンしてたらだいたいいつでもあるマトンプラオがめっちゃおいしいからな。
おいしいマトンプラオが安く食べられるお店として、ありがたいわ。
いっぺん食べた野菜カレー弁当もおいしかったけど、いまでもあるのかは不明。
あと店内で食べられるマトンコルマもわりといつでもあるっぽい。

Y氏がなんか微妙そうな反応してたシャミは、豆と牛肉らしいけど、だいぶ繊維質な感じ。
一度冷凍しているせいかわからないけど、肉汁みたいなのはない。
ジューシーなハンバーグみたいなのを期待しているとなんか違うってなりそう。
でも、あれはあれでおいしいと思う。

2019/10/19(土) 16:18:02.05

>>227
ユスフザイのシャミケバブはたぶんマルハバで売ってるのと同じかも。冷凍の既製品。

気になって作り方調べたら、塊の肉を煮てほぐしたものに豆ペースト混ぜて固めてたので、元からモソモソした食感の肉団子（？）みたい。

2019/10/19(土) 18:17:52.09

あれ既製品なんだ？！じゃあパックの状態でも買えるのかな。
肉をほぐすとか豆をペーストにするとか、一から作ったらたいへんそうだね。

2019/10/19(土) 18:20:26.30

ISFの１１月のおすすめメニューのデザート、顎も震える甘さってｗｗｗ
表現がすごい。

2019/10/19(土) 18:40:57.95

他所でグラブジャムン食ったことあるがあれも強烈だなー。
砂糖を直に舐めるより甘いと感じてしまう。
シロップだからこそ、口中を一瞬で甘さの飽和状態に持っていくんだろうな。

「顎も震える」はすげーよくわかるｗ
極端な甘さだと、噛む・飲み込むを体が一瞬拒否して、
口を閉じようとする意志と拮抗するよね。

2019/10/19(土) 22:38:12.07

グラブジャムンは缶詰売ってるよね。けっこうデカい缶ｗ

2019/10/20(日) 14:11:47.28

>>231
グラブジャムンも凄いけど
個人的にそれより辛かったのがソーンパプディ。

ココナッツの繊維とスパイスとナッツかと思ったら主成分がほぼ砂糖。
ちょっと触っただけで粉々になるくらい脆くて、口に含んだ瞬間
唾液が全て吸い取られて強烈な甘さが襲ってくる。

1切れ食べただけでリタイア。つらすぎて残りは捨てた…

2019/10/20(日) 14:52:21.46

わたがし固めたようなやつだよね？マルハバで売ってたハルディラムの食べたけど
カルダモンの香りが優雅でおいしかったけどなあ。
カロリーとか考えたらあれだと思うけどｗ

2019/10/20(日) 14:53:36.57

あれ和菓子っぽいから茶席とかに出したらおもしろいんじゃないか？ｗ

2019/10/20(日) 18:38:28.54

鶏卵そうめんも激甘だが茶席の菓子に使われることもあるよな。
日本への伝来はポルトガルからだし、東南アジアにも古くからある。

激甘って言ってもインド菓子にゃ及ばないが。

**カレーなる名無しさん** (ｽﾌｯ Sd32-FARc) · 2019/10/20(日) 19:31:07.20

天神～藤崎あたりでオススメあったら教えてください一般家庭のカレーは苦手です好きなのはキーマカレーとグリーンカレーでよく作ります
アフターグロウが有名らしく行ってみたら定休日多くて結局行けず…

2019/10/20(日) 20:21:21.92

カレー屋さん、特に今時のスパイスカレーの店は個人がワンオペに近い感じでやってて、
イベントとかで休みが不規則だったりもするから、行く気ならSNSのフォローは必須。
だいたいどのお店も月終わり頃に次の月の休みの予定を画像で出す。
変更がある時もSNSで報告される。
アフターグロウは先月は丸ごと休みだったけど、今月は普段通りの営業。

グリーンカレーが好きで自分でも作るならアジアンマルシェは行ってみてほしいな。場所が違うけど。
キーマならガラム、オカノカリー、ブーティーとか？

2019/10/20(日) 20:21:48.51

あ、ダメヤ忘れてた。おこられそう。

2019/10/20(日) 22:47:20.81

マルハバ、ハリスくんお店辞めたらしい

2019/10/20(日) 22:57:10.26

マジすか。衝撃発表とかインスタで書いてたことがあった気がするけど、それかな。
まあ若いし自分の力で何かやってみたいこともあるよね。。

2019/10/20(日) 22:58:35.83

ジャマールさんの手術の結果はどうだったのかな。

2019/10/21(月) 09:36:05.97

トキワ荘、なんか微妙なことになってんな。あーあ。

2019/10/21(月) 18:40:06.89

>>243
なにそれkwsk

2019/10/21(月) 19:21:59.65

>>244
ニュートキワ荘の近くにケーキ屋があって、そこにカレーの匂いが流れていって
クレームがずっと来てるらしい。

グーグルマップ見たら近くにパティスリー・ニコって店があるから、たぶんそこ
が被害受けてるところかも。

正直いってこの状況、ケーキ屋えらい迷惑だよね。

2019/10/21(月) 21:13:52.60

それだけならまだいいんだけど、クラウドファウンディングで開店資金集めてるからね。。

2019/10/21(月) 22:15:55.37

ヘラ味屋のラトゥアイヤー、いっそタコさんウインナーにしたらおもしろい気がするｗ

2019/10/22(火) 00:13:47.01

>>245
ケーキ屋もカレー屋も匂いがすごいからお互い様だろ

2019/10/22(火) 08:33:27.14

>>245
「らしい」って書いてるけど、それは当事者じゃないって事だよね。詳しい事情が判らない人間がどちらが被害者とか加害者とか>>245みたいに決めつけて書き込むのは間違いだね。
極端な話、臭いに近隣が過剰反応してたら総ての豚骨ラーメン屋とかカレー屋とか全部立ち退きしなければならない。こういうトラブルは第三者がどちらが正しいとか判断するものではない。

2019/10/22(火) 09:32:48.46

スプーンソングもビリヤニやってるんだな
食べてみたい

2019/10/23(水) 03:22:47.33

今度小田部に出来る白山舎ってどうですか？

2019/10/23(水) 12:08:03.10

スプーンソング、ぜひ行きたいお店だけど、遠いし営業日もわりと限られてるみたいだからなかなか行けない。

>>251
Facebookで過去のお店の投稿追っかけてみたらいいんじゃないかな。
基本欧風カレーのお店で、よくイベント出られてて、岩田屋とかで時々チルドパック？でのカレーの販売もされてるみたい。
インドカレーぽいのにも挑戦されてたみたいだけど、どうなったのかは不明。

>>249
だな。どこからどこまで事実かもわからんし。

2019/10/23(水) 12:10:48.81

今度のキヨミのビュッフェ、豆腐デビルなるものがあるらしい。
スリランカ風マーボー豆腐？ではないか。
楽しみ。

2019/10/23(水) 12:17:05.78

ISF、今週末も特別ターリーか。インドは神様多いからお祭りも多いのか？
ワナッカムも週末特別メニューということで楽しみだな。
１０６はポンガル以降はそういうのやってくんないなあ。改装や新オープンで忙しかったのもあるだろうけど、
また何かやってほしいな。

2019/10/25(金) 18:07:32.87

こないだ帰省したときに
博多駅と祇園の間で車で売りに来ていたカレーが
めちゃ可愛い娘がやってんだが知ってる？

2019/10/25(金) 18:09:40.38

車で売ってるというとKen'sだろうね
客の立場でナンパするのはセクハラみたいなもんだからあまりよくないZO

2019/10/25(金) 18:14:13.62

自分があんまり食べたくならないから忘れてたけど、ナンとカレーの店って、基本的に高いのな。
その中でネパール色が強めの店だとシンプルな代わりに安いセットがある感じだな。

2019/10/27(日) 16:07:24.20

>>254
106のベイサイド店では試食やってるね
https://dotup.org/uploda/dotup.org1980020.jpg

2019/10/27(日) 18:35:01.61

>>258
バタチキの試食。。
ゆっくり滞在せずに通過する人も多いという判断からかな？

でも俺がやってほしいことはそういうことではないんだ。うん

2019/10/27(日) 18:37:36.16

そういや１０６のバタチキも食べたことあるような無いような。。
バタチキのスタンダードを知るためにナーナックか１０６あたりで食べようとか思いついて、
自分の中で優先度低いからすっかり忘れてた。

ダメヤのバタチキレトルトと食べ比べるために色んなバタチキのレトルトも買い集めたけど
一度に何食も食べられないからどうしようか考えて結局放置しちゃってるわ。

2019/10/27(日) 18:39:53.74

ワナッカム、ディワリスペシャルはやっぱり激混みみたいだなあ。
前のコラボの時も混んでたもんねー。
小箱だからイベントあるとすぐ混む。たいへんだろうけど回転考えるとそれほど利益上がるわけでもないんだろうな。。

2019/10/27(日) 18:49:05.84

キヨミのバイキング初めて行ったけど美味しいね

2019/10/27(日) 20:19:53.36

東京のトラ屋食堂が福岡に来るって楽しみにしてたけど
平日だし、久留米だしで詰んだわ

2019/10/28(月) 10:42:28.88

>>262
でしょ！

普通の日のメニューもうまいっすよ

>>263
前よく来てた人達だっけ？店舗作ったから来れなくなったってのは別の人達だっけ？

2019/10/28(月) 12:52:26.25

昨日も風土市とかあってたんやな

2019/10/28(月) 23:16:21.76

さてキャンチョメカレーラスト営業はたいそう人が押しかけたようだが、
独立後はどうなるかねえ。
間借りと同じ料理出せるのかな？場所が変わってもお客さんは来るかな？

2019/10/29(火) 00:40:08.01

単に、行きたいからほどよく空いててほしいなーという願望なんだけどねｗ

ちょうどよく繁盛してほしいわ。

2019/10/29(火) 09:36:41.29

カレーマフィアのまつこカレー、こないだの２回だけじゃなくやはり続くんだな。
ホアシカレーはますます営業日が少なくなってる感じだが。

マサラキッチンでも新しい間借りが始まったみたいだし、間借りする人、独立する人、どんどん増えてくねえ。
どこまで行くか。

久留米のワイワイカレーみたいに、適度に散っていい場所見つけた方が幸せになれそうな気もするが、
ベースの人口を考えると福岡市内の方が無難ではあるのか？

どうせなら、（このあたりで）今までにないパターンのをやる人が出て来てほしいなー。
南インドでもなく、スリランカでもなく、チキンカレーとダルと紫の何かと人参、みたいなのでもないようなの。

2019/10/29(火) 10:54:23.95

マサラキッチンのほうは一回限りなのかな？明日らしい

2019/10/29(火) 14:36:30.09

翔子カレーだな

2019/10/29(火) 19:47:41.03

ロック食堂、390カレーの日はスタートダッシュしないと人気は売り切れるな

2019/10/30(水) 06:57:06.58

サンキューデーじゃなくていいから普通に食べてみたいけど、
営業日が変則的だし、席数少なそうだよな

**カレーなる名無しさん** (ｽﾌｯ Sd1f-gyqC) · 2019/10/30(水) 20:30:53.75

>>259
ベイサイド店、カウンターだけでテーブル席は無いしな
カウンターも7～8人で満席の小さい店舗だし…
Uber Eats契約して近隣の配達に力入れてるけどね…

2019/10/31(木) 19:45:20.98

ああいう座席配置なら、おつまみみたいなメニューを充実させてインド料理バーとかやったらおもしろいかも。
ただその場合、立地的にどうなのかという話になる。昼間どうするかの問題も。

あの狭さで頑張るなら、最近東京あたりでぼちぼち出来つつあるという
インドスイーツのテイクアウトと軽食のインドカフェもおもしろいかもしれんなあ

2019/11/01(金) 08:11:34.87

３日も、ヴィーガンフェス、タイフェス、TCP Marketと、重なってるな。
モンカレーって食べたことないんだよな。

2019/11/02(土) 00:05:58.57

正確に言うと明日もやってんのかな

2019/11/02(土) 00:06:14.85

あ、もう今日だ。

2019/11/02(土) 19:29:33.94

とら屋食堂さん、また来んしゃるんやね。
「休み」をとって九州までって。。すごいバイタリティだ。というか心配だ。

https://www.kokuchpro.com/event/1911fuk/?fbclid=IwAR2DxP5JnS7PfnAJz0oEBZlOtnn8Vd3V2NfpoaEE37u9JwiJlZMH7eYHAwE

2019/11/04(月) 17:27:09.60

マレカはお客さん増えたのかな？継続するといいね。よかったよかった。

チトラは閉店らしいね。ずいぶん辺鄙なところに移転して、勝算あるのかと思ったが、厳しかったか。

2019/11/04(月) 18:14:45.57

昨日は志免町商工祭りなんてのがあってたんか

2019/11/07(木) 19:17:32.84

高宮の文化屋って夕方は開いてないの？
それともルーがなくなったら中断とか？

2019/11/07(木) 20:20:11.85

うーん。ネットで検索して出てくる情報だと営業時間１１時から２２時となってるね。
水曜が定休日らしいけど、水曜に行ったわけじゃないよね？

2019/11/10(日) 22:33:36.04

九州スレ落ちたのか。残念。
別府のランカハットって、日本人がやってるのかな？
バダピリラみたいな本格派でもないけどツナパハ系でもなくて、けっこうよさげ