福岡のカレーを語ろう６

2019/08/24(土) 10:51:57.29

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福岡のカレーを語ろう５
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関連スレ
九州のカレー屋さんについて語るスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1544005975/

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2019/09/23(月) 05:10:52.45

そうなんだよワッチョイあるからＮＧすりゃいいのにからんでくるってことは結局
嫌がらせや荒らすことが目的ってこと

2019/09/23(月) 09:15:12.11

∧＿∧　　／￣￣￣￣￣
（　´∀｀）＜　オマエモナー
（　　　　）　＼＿＿＿＿＿
｜｜　|
（_＿）＿）

2019/09/23(月) 22:04:03.33

お前もなって、俺はいらんことせんで一定のワッチョイだけど相手はそうじゃないからな

2019/09/24(火) 03:18:08.94

ツナパハでスリランカカレーに興味でたんだけど他にオススメの店ありますか？
ユーカリーは行きました。うまかったです

2019/09/24(火) 03:46:10.15

早良区原１丁目２９?２６にわりと最近できたラサボジュンってお店があるよ

ツナパハ系は
・ヌワラエリヤ、ツナパハ＋２（どっちもツナパハと同経営なので基本的にツナパハと同じ内容）
・スリランカふくおか
・モナラ
・へら味屋
・キヨミ
・オスアシリ

があって、それぞれ微妙に違う。

ツナパハ系の亜種みたいな感じのとこが
・セイロン
・Rスリランカ
・ラサボジュン

ツナパハ系とは全然違うタイプで日本人の店主がされてる店が
・バダピリラ
・カチナ
・タマカレー

それらの店とも違う感じでスリランカカレーと称したメニューがあるのが
・ぐぐカレー

個人的なオススメはキヨミ

2019/09/24(火) 03:47:49.22

ユーカリーはぐぐカレーと同じカテゴリだと思う

2019/09/24(火) 03:59:29.27

いきなりツナパハ系と言われてもわけがわからんと思うけど、
クリーミーな汁がたっぷりの「スリランカカレー」というのが、実はそれほど一般的なものではなくて、
ツナパハから、ツナパハに勤めてた人が独立するような感じで広まったと言われている。

ほかにドライカレーとかいう名前の味付きごはん＋クリーミーな汁のメニューがあったり、
ごはんをビーフンに置き換えたメニューがあったりするのもツナパハ系の特徴。

他方、大阪などで見られる、スリランカ現地により近いと言われるスタイルをやってるのが、バダピリラ。

で、それに近いやつをスリランカの人がスリランカの人向けにやってるのが、
キヨミの月１ビュッフェ。セイロンもたまにビュッフェをやる。

キヨミはビュッフェじゃない日の通常メニューもおいしいしポイントカードあったり
たまに一品メニュー外の小鉢を出してくれたりもする

へら味屋もたまにイディアッパというスリランカの米麺メニューを出したり色々やってる
キヨミもヘラ味屋もSNSやってるからフォローすると詳細がわかる

2019/09/24(火) 04:57:47.30

詳しくありがとうございます！
ツナパハ系ってメジャーじゃないんですね
でも色んなカレー食べてみたいので近場から攻めてみますありがとう

2019/09/25(水) 03:54:10.47

今では東京のほうにもツナパハ系の店が出来てたりするようだし
全国的なスリランカ料理の知名度を考えれば
日本国内ではむしろメジャーと言えるかも？
ケンミンショーで福岡のネタになってもいいと思うけど、とりあげられたという話は聞いたことがないな

2019/09/25(水) 05:27:29.90

そういやツナパハの通販で売ってるカレーがテレビで取り上げられてたくさん売れたとかいう話があったな

2019/09/25(水) 14:40:38.85

グルメバーガーのＢＢＭ（前は薬院にあったが現在は六本松）が今日からランチでカレー出すってさ。

2019/09/25(水) 20:38:53.85

>>136
BBMは薬院にあった頃に食べたけど、ここのビーフパティは繋ぎやカサ増しなくて肉がしっかりしていた。

カレーに乗ってるハンバーグがハンバーガーのビーフパティと同じなら、ぜひとも食べに行きたいね。

2019/09/25(水) 22:08:28.10

値段も高かけんね。。カレーはいくらなんやろ。

2019/09/26(木) 22:20:02.11

高かけんね笑

2019/09/26(木) 23:50:33.89

この人は何を笑っているんだろう

2019/09/27(金) 07:11:58.91

高いけんね

2019/09/27(金) 07:16:32.31

やっぱそこ？ｗ
地域差、世代差はあるかもしれんが、高かけんねが間違いってことはねえだろｗ

2019/09/27(金) 08:41:03.05

ツナパハを家で作ってるんだけどなかなか同じ味にならないコツを教えてください

2019/09/27(金) 16:41:36.89

ツナパハ風のカレーを作っているのか、それともスリランカのカレー粉のツナパハを作っているのか。
同じ味とは何と同じ味なのか。

仮にツナパハと同じ味を目指してツナパハ風のカレーを作っているのだとしたら、
ツナパハのネットのレシピの記事やそれが書籍化されたやつは読んでいるのか。

いろいろとわからないことが多い。

2019/09/27(金) 17:40:17.49

>>144
その本買ったけどカレーヲタのレシピしか載ってないんだよね買って損したわ

2019/09/27(金) 21:27:54.06

カレーヲタのレシピ？？何を言ってるんだ？

公式サイトのこのコーナーを本にまとめてあるだけだぞ。
https://tunapaha.jp/rcp8-1.html

2019/09/28(土) 13:14:13.25

S&Bの材料でできると思ってたんだろ

2019/09/28(土) 14:41:11.19

>>146
思い出したカリークリームなかったから作るのやめたんだカリークリームのレシピ知ってる？

2019/09/28(土) 16:16:51.63

カリークリームはツナパハの通販で売ってる。
あの本に対する不満があるとしたら、まずそこだろうなｗ

まあでもスリランカのスパイスはそろえにくいから、ツナパハで買える半完成品で作れるのは
親切とも言える。

2019/09/28(土) 16:20:20.88

>>149
説明が対話形式でわかりにくい、カリークリームのレシピがないから材料を通販で揃えなくてないけない…

以上の理由でamazonの評価は1が多かったな。

2019/09/28(土) 17:05:32.97

レシピ本を多く作ってるようなプロの編集者の手が入ったらだいぶ変わるだろうなー
でもまあ、そうじゃないところが味とも言える

2019/09/28(土) 17:06:22.21

玉川カリー．ｃｏｍの周年記念のカレーサンド欲しかった。

2019/09/28(土) 21:55:56.91

今日はミュージックなんとか天神で市役所前広場にクーネルさん来てたけど、12時半頃のピークタイムでも誰も並んでなかった。珍しい事もあるもんだ…
カレー展に出てた喫茶陶花も来てたけど今回はカレーじゃなかった。

音楽イベントだったからステージで誰か歌ってたり、会場の端っこ（ワインコーナー？）でカルメン独唱してたり、ひょっこりはんがいたりしたなぁ。

2019/09/29(日) 01:43:11.12

場面が違うと大行列だったり全然客がいなかったりする現象ってあるよね。
ある範囲の人間にとってはブームで大人気だけど、範囲外の人は知らないとかあるんだろうな。
あとはまあ曜日とか場所とか？
クーネルさんも告知してたけどギターの絵のポスターの時点で自分とは無関係な話と思って読んでない人もいたろうなあ。

2019/09/29(日) 14:56:59.34

>>140
福岡の人間はそういう使い方しないからすぐわかるよ。違和感のある博多弁もどきに謎の筑後訛りと関西訛りが混じってるから県外人なんだろうけど。

2019/09/29(日) 18:21:13.97

あのさー
県外の人間がそういう言葉遣いするとしたら、どういう過程でそうなるんだよｗ

2019/09/29(日) 18:22:58.43

そんな強く断言するんだったら県内各地方の７０歳くらいのジモティーにインタビューして回ったか
方言研究者にでも確認したんやろうな？

2019/09/29(日) 18:31:55.68

こうやって意地になるところがもうね

2019/09/29(日) 18:32:56.59

https://www.google.com/search?q=%22%E7%86%B1%E3%81%8B%E3%81%91%E3%82%93%22
https://www.google.com/search?q=%22%E6%9A%91%E3%81%8B%E3%81%91%E3%82%93%22
https://www.google.com/search?q=%22%E9%AB%98%E3%81%8B%E3%81%91%E3%82%93%22

世代か何かであなたの方が俺より薄い方言で育っただけじゃないの？

2019/09/29(日) 18:33:25.66

>>158
無敵論法入りましたコレ

2019/09/29(日) 19:08:11.07

今日のキヨミ、料理名が翻訳できてないやつがあったんやけどｗ
何等かの菜っ葉のカレーのような気がしたけど、あれ、何だったんだろう。

最近パパダムの代わりにタイのえびせんになってて、そういうユルさもある意味リアルで楽しい。

**カレーなる名無しさん** (ｽﾌｯ Sd7f-MM89) · 2019/09/30(月) 02:27:25.69

以前、ここでしつこく
ヤニカス煽りしてたクズいたじゃん？

あいつ、福岡市の一人暮らしスレを
たった1人でスレ上げスレ伸ばししてるぞ

今荒らしてるやつも同一犯だろ

2019/09/30(月) 02:28:53.77

【ワッチョイなし】福岡市での一人暮らし 152 ･
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1567070416/

ヤニ、野球、手コキ、天気、底辺グルメ
ぜーんぶ同一人物独居老害の
IDコロコロワンオペ書き込み

2019/09/30(月) 03:51:38.25

連投してるヤツは無条件でNG逝きでOK?

2019/09/30(月) 06:31:15.48

ほんとお前らカレーの話しないよな

**カレーなる名無しさん** (ｽﾌｯ Sd7f-Eh3r) · 2019/09/30(月) 11:07:19.09

好いとうよ。とか言う人おらんよね。

2019/09/30(月) 14:47:16.18

すいとーとはＣＭでしか聞いたことないなｗ

2019/09/30(月) 15:51:35.43

生カレー粉って、どういうところが生なんやろ？
カレー七味ほしいけどまだ買えてないなあ
焙煎ガラムマサラも興味あるけどなあ
なかなかタイミングが合わん

2019/09/30(月) 22:08:07.84

カレー飽きた。別の話しろ

2019/09/30(月) 23:00:48.84

ほかの板に行けｗ

2019/10/01(火) 02:42:37.27

かえる食堂さんは前の店舗も営業始めたけど、クボカリーの大楠の店舗はどうなるんだろう。

2019/10/01(火) 12:12:43.42

トキワ荘今日から再開か。
結局、前店主の時と何となく似てるような、でもちょっと違うカレー。
うーん。。
何があったのか知らんけど、前のときのお客さん達はどう思ってるんだろう。

2019/10/02(水) 20:56:14.98

>>168
生カレー粉＝加熱処理してないカレー粉

…と、蚤の市で言ってました。

2019/10/02(水) 22:31:03.92

市内のカレー屋
値上げ状況はどうなってるのかな

2019/10/02(水) 23:55:19.97

最安で本格カレーが楽しめた藤崎Dカジャナのチーズナン弁当が510円になってた。100円上げられたらもう手がでんわ。

2019/10/03(木) 07:54:31.85

１０円アップってこと？

2019/10/03(木) 11:50:22.46

文章的に100円アップだと思う

2019/10/03(木) 13:07:10.75

今までが安すぎたんじゃ…
ほぼワンコインだし毎日食べるわけじゃなかろうにそんなに悲観することか？

2019/10/03(木) 18:06:21.58

え？マジ？前まで４１０円やったん？それはないやろ～ｗｗ

2019/10/03(木) 18:14:09.51

食べログ見ると、前はマジで４１０円だったみたいだけど、値上げしたのは最近じゃないみたいだぞ
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400203/40003992/dtlmenu/photo/
春頃か？

2019/10/03(木) 18:27:40.99

へら味屋

今月１１日～１３日（金土日）、ストリングホッパーイベント。

毎週土曜日限定でマトンコットゥあり
ラトゥアイヤーはたぶんいつでもＯＫ
１７時までに予約でパティス（揚げ餃子？カレーパン？みたいなやつ）

2019/10/03(木) 20:49:14.62

マレカのインスタ見つけて眺めてたら、グローリーの大将とおかみさんが映ってて、
なんか書いてあるんだけど、何をしてるのかいまいちわからんｗｗ
カレーの展示会とか書いてあるんだけど？？
どっかのイベントにグローリー出たの？？

マレカは移動販売で博多駅前でカレー弁当売ってるらしい。
博多口か筑紫口かくらい書いてくれると探しやすいんだけどな。。まあ場所的に筑紫口側か？

2019/10/04(金) 16:01:23.80

TIKIが100円値上げって
マジなのか

アベノミクスの果実
実り過ぎだろ…

これならいっそ
自宅でカレー作った方がよくね？

2019/10/04(金) 16:01:41.72

某カレー塾行っといて良かったわ

2019/10/04(金) 17:06:23.36

日常的に生活の中のランチとか夕食として食べてた人はたいへんかもな

**カレーなる名無しさん** (ｽﾌｯ Sd0a-DqbD) · 2019/10/04(金) 17:12:37.74

外食と中小企業を全滅させて
パソナ奴隷にしたい

という経団連の目論見

2019/10/04(金) 18:22:36.06

スーパー行っても、数年前に比べて確実に値段上がってるもんね。外食の値上げもしょうがないわな。

2019/10/04(金) 20:20:23.52

外食店の仕入れは食品だから増税関係ないはずだよな？一応。

2019/10/04(金) 21:03:02.77

>>183
自炊厨特有の貧乏臭い発想だけど、元から作るつもりがない層とその店の常連等固定ファン層には100円UPが自炊の引き鉄にはならない。

2019/10/04(金) 21:09:41.23

自炊始める人よりカレー自体から離れてしまう人の方が多いかもな

2019/10/04(金) 21:33:14.83

>>188
電気ガス水道

2019/10/04(金) 22:22:39.39

そのへんかね

2019/10/05(土) 00:21:15.22

>>192
店の備品、消耗品、仕入に車使ってたらその維持費燃料費

2019/10/05(土) 00:55:36.82

ラーメンだけど
一蘭とか、明らかに増税分以上の値上げしてるもんな

まあ、一蘭は
味も分からんガイジン観光客隔離施設として
活躍してくれりゃいいけどさ

2019/10/05(土) 04:36:57.98

10/1は消費税増税だけでなく、アルバイトの最低時給が上がったり、いろいろあるのだよ。

2019/10/06(日) 20:24:40.78

ここはサッカー好きに荒らされましたwwwwwww
残念だったなw

まは

みんなサッカー見ようぜ！wサッカーさいこー！wwwwwww
サッカー好き？

2019/10/07(月) 06:29:03.05

>>188
あのね、お上から10％分の消費税を持ってかれんだよ
ちょっとは経済勉強しなさいよ

2019/10/07(月) 09:41:55.36

>>188-195
バカばかりでﾜﾛﾀ
10月から値上げしてない店は相当良心的だと思うよ

2019/10/07(月) 19:29:20.78

働いたことないヤツはサービスは只と思ってるからな(笑)

2019/10/07(月) 19:33:01.51

そういえばTo Ｇｏ専門のクジャクカリーはどうなんだろう。

2019/10/08(火) 06:56:01.85

きたーーーーー
１３日のキヨミの宅配弁当、ランプライスだってよ

2019/10/09(水) 20:52:11.35

Ken'sのシメのスープって、もっと塩気・油気ひかえめの、後味さっぱりするようなやつだったらいいのにな。
ちょっと酸味あるやつとか。

2019/10/09(水) 21:04:50.51

ベトナム食材店　ＡＫＴストアか。
福岡ってベトナムから来た人多いらしいのに、そのわりに店が無い気がしてたけど、
とうとうできたということかな？

2019/10/09(水) 21:29:03.79

キャンチョメさんの店舗予定地は清水四つ角近くか。
玉川、townｚに続いて３店舗目。

それにしても、Ken's ２号店オープンにともなって現在の場所での営業終了って
どういうことだろう？

ずっと一店舗＋移動販売でやってきたＫｅｎ’ｓが今２号店というのもおもしろいが

2019/10/11(金) 00:37:23.51

キャンチョメってスタッフがやってたんやろ？
独立ちゃうんか

2019/10/11(金) 08:13:10.01

うん。そうだと思うけど、間借りしてるとこの２号店が出来るからって、もう貸せないって理由あるかなと思って。
２号店のオープンでキャンチョメさん自身が忙しくなるからしばらく出来ないとかならわかるけどね。

2019/10/11(金) 08:48:29.37

お気に入りの某店は
今月に入っても値上げしてなかったし
量を減らしたりもしてなかった(多分)

ちなみにカレー屋じゃないけどな

2019/10/11(金) 16:56:29.50

そんなふわっとした話されても反応に困るｗ

もともとあまり採算考えてない客寄せ要素だったりすると値上げしづらいだろうな

2019/10/11(金) 19:08:26.53

>>208
某カツ丼の店なんだけどね
昼しかやってないし、
仰せの通り、趣味でやってる感じではあった
※ただし、味はなかなかのもの

だから値上げせずに頑張れてるのかな

2019/10/11(金) 22:00:28.46

かつ丼の店ってことは、カツカレーか。

2019/10/12(土) 00:09:34.52

友楽かな？

2019/10/12(土) 00:24:08.64

検索するとメニューはかつ丼だけみたいだけど？

2019/10/12(土) 14:29:02.44

>>211
うん、、遊楽

>>207でカレー屋じゃないとは言っておいたんだが…

2019/10/12(土) 14:30:13.43

企業努力次第では
値上げせずにどうにかできる可能性もあるんだろうけどね

それにしてもカレー屋にしろラーメン屋にしろ
便乗値上げが酷すぎるわ

さすがアベノミクソの果実

2019/10/12(土) 18:44:27.31

明日
・舞鶴公園西広場　ヨガマルシェ　バダピリラが、ベジとノンベジのバナナの葉包みスリランカ弁当
・キヨミが電話予約でランプライス？の宅配
・Indian Spice Factoryのドゥルガのお祭りのスペシャルターリー（１７日まで）
・大野城イオンシネマでインド映画のイベント（１４日まで）
・住吉神社　大博多輸入雑貨市　オスアシリ、クロネコード、ブルーバナナが出店

・天神中央公園　九州うまいもの大食堂　カレーはケンズだけ。カレー以外いろいろ

2019/10/13(日) 12:40:56.32

おっとあぶねえ。鳥飼八幡宮の秋の丸焼き祭りもやってるんだったわ。
・bisとろタカギの猪鹿蝶カレー

があるそうです。
イベントいっぺんにありすぎや。ちょっとズラしてくれたら全部行けるのに。。

2019/10/13(日) 12:46:15.60

あーあとかもめ広場でミナトプラスワンマーケットで、スパイスロードがスパイス販売（たしかカレーはなし）だった。

2019/10/13(日) 13:31:59.67

まだあったわ。。
照葉アイランドシティ外周緑地広場　照葉校区秋まつり
店舗持たずイベントのみでやってるらしいchachaというところがスリランカプレートっぽいのを出してるらしい。
夜までやってるみたい。

2019/10/13(日) 13:39:21.83

カレー関係ないけどコーヒーフェスもやってんだっけ？

2019/10/13(日) 19:47:50.66

ChaChaは店舗出す予定らしい。どこに出すのかな。やはり東のほう？
あびる珈琲と一緒のテントみたいだったけど、関係者なのかな？お友達？

2019/10/14(月) 05:07:20.20

>>214
便乗値上げw
飲食店がどれだけギリギリでやってるか知らんやろ
一回働いてみろよニート君w

2019/10/14(月) 06:36:08.94

>>221
一人暮らしスレに引っ込んでてくれませんか？
ワンオペ老害

2019/10/14(月) 19:13:05.90

飯屋楽のハシタカレー食べたい

2019/10/16(水) 21:53:33.93

１１月１６日、ゆめタウン宗像のイベントでエメラダ、クーネル、バダピリラ共作のカレーが５００円で登場か。
うーん。どんなカレーになるのか想像もできないな。５００円じゃ副菜もあいがけもあんまなさそうだし。

2019/10/16(水) 21:58:05.22

カドフェスは１１月４日の１１：００～１８：００

まだゲスト以外不明かな？