カレーの素総合【ルウ・フレーク・ペースト】Part9

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/13(木) 03:17:13.50

↑次スレを立てる時は一行目にコレをコピペする事

前スレ
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part8
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1553172388/

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**カレーなる名無しさん** · 2019/08/10(土) 21:11:11.47

>>502
つまらん
あと20年ROMってろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/10(土) 21:16:57.28

>>503
図星すぎて刺さったかwww

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/10(土) 21:20:07.26

オリエンタル即席カレーを何も味を足さずに作って食べてみた
まぁ美味しい部類なんだけど本当に頼りないというか物足りない
これはソース必須だわ
後にチャツネ同梱のマースが発売されたのも納得

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/10(土) 21:21:30.62

S&Bとけ込むカレーが税込み73円だったんで買ってきた
メジャーメーカーのカレールウでは最安値だけどどんなもんかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/11(日) 23:46:38.95

エスビーのとけ込むカレーは意外なめっけ物だったぜ
値段が値段なんで期待どころか怖いもの見たさの地雷覚悟だったが
スパイス感が足りてない以外は普通の味だった

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/12(月) 01:48:59.12

>>507
うちもとけ込むカレー好きだよ
二人暮らしだけど、二分の一箱で食べきりサイズになっちゃうのを
メリットと取るかどうかって感じ…
とろけるも100円くらいで買えるから結局とろける買っちゃってる
でもとけ込むの味も良いよね

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/12(月) 07:13:40.26

5食くらいは作れるカレールウの値段が100円違うくらいで鞍替えする？
倹約が染みついてる人は手を伸ばしてしまうんだろうけど
一食せいぜい20円ぐらいしか変わらないなら
値段は気にせず好きなものを買った方が合理的な気がする

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/12(月) 07:44:31.49

俺は肉をケチって業スーの冷凍肉団子を使い、野菜をケチって業スーのポテトフレークを使って、ルーの値段は徹底的にケチり、その代わり隠し味にジャム焼肉のたれコンソメを駆使してるんだぞ舐めんな

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/12(月) 08:12:41.24

>>510
またお前か
こもり部屋から出てくるな

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/12(月) 08:27:02.66

まとめられると恥ずかしいだろ
これがお前の客観的な姿だ

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/12(月) 10:20:23.20

>>510
甘いね
ケチるのならカレー屋にご飯持って行き匂いを嗅ぎながら飯食べる
これ最強

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/12(月) 10:24:39.87

>>511
正月もタコ部屋に住んでるようなやつだからこのお盆もタコ部屋なんだろうな

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/12(月) 11:28:25.67

お前もたいがいだろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/12(月) 20:29:25.64

>>509
値段が高いほど万人の口に合うとは限らない
安くて自分の好みに合うならそれに越した事はない

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/13(火) 06:20:29.67

安いほうがプレーンな感じなんだよな。基本形というか。いろいろ手を加えたい人はその方が使いやすい。

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/13(火) 06:48:22.88

連休だから地元の鶏ガラでスープとってカレー作った
具は素揚げの夏野菜と鶏もも肉
赤缶とホットガラムマサラソース（ユウキ）

夏の工作みたいで楽しかった

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/13(火) 20:53:24.33

>>517
そう思う
安いものほど売れるし

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/13(火) 22:31:58.23

>>518
>夏の工作みたいで～

わかる
俺は科学実験て表現してるけど

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/13(火) 22:32:20.94

いずれにしても小麦粉が邪魔

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/13(火) 22:44:08.97

この前オリエンタル即席カレーを何も足さずに作ったけど自分にはプレーンすぎた
なので今日はエスビーとけ込むカレーをやはり何も足さずに作ってみた
評判通り香りが全然足りてないけど味は薄くもなく旨味もあって普通に美味かった
値段のわりには悪くないというのが個人的感想

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/19(月) 02:11:18.63

https://youtu.be/Ps4iMn_sOiU

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/19(月) 23:57:39.29

自分の実家はずっとハウスのバーモントだったんだが
お盆に帰ったらエスビーのとろけるになってた
理由を聞いたらバーモントは値段が高いのと
同居家族の人数が減って12皿分では多すぎるんだと

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/20(火) 13:38:47.43

エスビーたくさん作ったぜ。１日目、２日目、３日目、だんだん辛くなってくるのは何故だ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/20(火) 14:05:16.46

このスレで習った豚バラブロック角煮カレー作った
ブロックを焼いて煮る間に出る脂で野菜を炒めて黄缶で仕上げた
これ絶品だな

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/20(火) 18:10:59.95

黄缶てなに？

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/20(火) 21:05:36.26

インデラカレー粉かな？

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/20(火) 21:19:29.53

>>528
サンキュー

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/20(火) 22:03:43.42

C&Aもあるでよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/20(火) 22:10:17.79

金色の純カレーかも！

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/21(水) 11:47:50.39

チョコレート上の固形ルーは
血管が詰まりやすくなるので
使わない
オリエンタルかコスモ
のフレーク状のカレー

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/21(水) 12:02:15.28

コスモ美味いよね
月に一度はコスモでカレー作ってる

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/21(水) 12:27:02.47

コスモの直火焼スープカレーは最悪。
スープカレーを名乗りながら、原材料表示の筆頭に小麦粉。
作ってみたら案の定わずかにとろみが少ないだけのフツーのカレー。
スパイシーさにも欠ける単なるジャップカレー。
二度と買わね。

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/21(水) 18:21:25.31

よし、コスモにしてみよう。（嫌味）

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/21(水) 18:42:12.48

フレークも塊が小さいだけで油脂で固めてあるのは一緒だろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/21(水) 18:48:27.23

コスモってなんか薄いよなぁ
コクがないというかなんか抜けてるというか
リピートしてない唯一のルーだわ

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/21(水) 19:19:28.38

コスモ、エバラ、エムトゥエムのフレーク食べたがどれも美味しかった
油脂成分もトップバリュのルーと比べると少ない感じ
たまたま食べ比べてわかった

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/21(水) 23:37:27.34

>>524
俺の場合はハウスこくまろ⇒S&Bとけ込むだったよ。
理由は同じ8皿分で安かったんで試しに買ってみたら、
十分美味しかったから乗り換えたんだってさ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/22(木) 19:05:48.54

安いカレールー(アンチと思われたくないのでメーカーと商品名は伏す)を買ったら
味が薄い・香りが弱い・コクがないで激しく物足りない・・・
こんな時には何を足せばいのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/22(木) 20:03:11.03

ご飯と一緒に炒めて、ドライカレーにするあるヨ

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/22(木) 20:47:08.03

>>540
コンソメ・ガラムマサラ・焼肉のたれ

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/22(木) 20:59:25.57

焼肉のたれって言うとNGワード入れたいって人がいるからな
俺はありかなとおもったが

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/22(木) 23:39:35.34

>>540
アホは無視無視

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/22(木) 23:48:34.99

>>540
それは料理板のカレースレで尋ねた方がいいぞ

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/23(金) 10:20:40.85

>>545
なぜ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/23(金) 10:30:03.48

>>525
たしかに辛くなって、旨くなる。

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/23(金) 18:35:55.91

コスモとかオリエンタルとかフレーク状は固形油脂分が少なく血管が詰まりにくい

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/23(金) 21:58:14.57

ジャワもバーモントもフレークあるぞ。高いけど。

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/23(金) 23:01:16.75

>>548
体感するレベルならもうカレーやめろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/23(金) 23:43:20.52

>>539
S&Bとけ込むは安物のくせして意外と旨いんだよな
もっとも香りと辛さは激しくショボーンだけど

>>540
コンソメと中濃ソース(焼き肉のタレでも可)とガラムマサラ
あとは確実に香りとコクが増すガーリックをオススメ
どれも少しずつ味を見ながら入れること

**543** · 2019/08/23(金) 23:53:43.44

>>551
お前が来ると思って先に書いておいたよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/24(土) 04:43:32.42

中濃ソースと焼肉のタレっていう全然違うものを置き換え可にしてる時点で
は？としか言いようがないな
焼肉のタレも俺は好きじゃないから詳しくないが商品によってだいぶ違わないか？
あとガーリックも含まれてないか

**543** · 2019/08/24(土) 06:05:48.31

（冷凍肉団子おじさんに何を言っても無駄かと…）

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/24(土) 06:29:23.04

>>551
Thx
試してみるよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/24(土) 22:49:20.69

>>551
コンソメと中濃ソースと焼肉のたれは手元にあったけど
ガーリックとガラムマサラがなくて百均で買ってきた
温めなおしながらちょつとずつ入れたら大成功で凄く美味しくなったよ
特にガーリックが効果絶大でビックリしたね

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/25(日) 03:43:04.13

ホテルカレーが入れ替えで無くなるみたいなので今日買います
ここでも殆ど話題見ないけど、あんまり美味しくないですか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/25(日) 04:00:11.48

ホタテカレーに見えてしまった

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/25(日) 11:44:57.01

誰もホテルカレー買ったことないのかな？
やっぱりビーフのほうが合う感じですか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/25(日) 12:37:23.07

ビーフおすすめ
２箱買え
２箱目は工夫しろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/25(日) 14:42:12.71

カレーの迷宮に落ちて結局、バーモントの中辛、豚コマ、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、分量箱説、炒めないナベで煮るだけの適当なのに戻ってきた

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/25(日) 14:43:16.18

スターターでクミンシード使うだけで香りが格段に良くなるのに
ルー使ってる奴ってこれが受け入れられないんだよな
ほんま頭悪すぎるわ

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/25(日) 14:46:23.56

>>562
こういうニワカ本格派が厄介なんだよな。
やっぱりコクはコンソメ、そして深みは焼肉のたれだよ。
香りは好みのSBのルーに求めるべき。

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/25(日) 15:30:24.14

ルー使わないカレーの作り方も知らないごみに
ニワカとか言われても

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/25(日) 17:36:46.79

>>564
お前がイキリハゲじゃないというならご自慢のレシピを披露してみろよ
俺は562をベースに具は業務スーパーの冷凍肉団子か日によってはシーフードミックスだ

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/25(日) 18:18:13.37

>>562
それはバーモントやオリエンタルを食べたいときにやることではないな

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/25(日) 19:41:26.65

>>565
またお前か。巣に帰れ、便所コウロギが

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/25(日) 22:13:30.17

業スーおじさん可哀想

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/26(月) 19:16:15.46

トップバリュ印度にホールのカルダモンを入れるのおすすめ
先日の人じゃないけどクミンシードもおすすめ
まーなんか１つ強いの足すとエッジが立つってだけか

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/26(月) 19:55:10.36

そういえば、地中海カレーの最終バージョンの「トマト&オリーブ」は、
カルダモンを強く前面に出したカレーだったな。
ああいうカレーは日本人には理解できないのだろうか。

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/26(月) 20:07:35.82

カルダモンは別名スパイスの女王だっけ
給食カレーからは遠いけど美味いんだがなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/26(月) 21:19:59.73

>>569
それだったらカルダモンの中身を挽いて入れた方がよくない？

しかし合うかな。。クミンシードくらいが無難な気もする

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/26(月) 21:37:07.65

ホールのカルダモンの個性は試すべき
クミンシードは自分の経験の範囲内で想像しやすいだけでしょ

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/26(月) 22:10:17.23

カルダモンのホールって、単に効きが穏やかなだけじゃね？
ビッグカルダモンは殻にも風味がある気がするけど

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/26(月) 22:11:23.54

あと、効きは穏やかだけど、ホールのまま残すと噛んだときに急に香りが来るじゃん？
それが、特にほかに工夫してないルーカレーには合わん気がする

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/26(月) 22:21:07.60

じゃーいいや

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/26(月) 22:21:26.91

お前のカーチャンじゃねえし

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/26(月) 22:27:17.32

試したこともなくて試す気もないなら黙ってればいい

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/26(月) 23:14:17.51

シカトされるほうがいいとかマゾいな

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/30(金) 20:47:17.64

トップバリュ91円カレールウの中辛を作った
もっとジャンクな感じを予想してたのに意外と普通で感心

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/30(金) 22:10:28.73

その話、このスレで１０回以上見た

**カレーなる名無しさん** · 2019/08/31(土) 02:48:30.06

同じ人だろうな

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/01(日) 21:07:56.14

>>580
S&Bが作ってるからジャンクって事はないわな
てか今どき名の通ったメーカーが作ってる食品でジャンクとか糞マズってあるかな？

とは言え何度かローエンドのルウが続いた後でゴールデンを食べたら
やっぱり値付けにはそれなりの理由があるんだなと感じた

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/01(日) 21:24:04.46

ローエンド
エントリー
意識高い系カレールー遣い

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/01(日) 22:36:54.18

「冷凍チャーハン」100億円市場、各社こだわり開発の舞台裏　9/1(日)
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190901-00000012-pseven-bus_all

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/03(火) 19:21:16.60

嫁がハウスのカレー(ジャワこくまろバーモント)ばっかり買ってくるから
いっぺん他のメーカーのも作ってくれと頼んでみた
そしたら先週末に初めてエスビーのとろけるを買ってきた
具材はいつも通りだけどハウスのルーより俺好みの味だった
エスビーを一通り試してみたいから次はゴールデンにしてもらうわ

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/03(火) 19:41:35.98

でもお前嫁いないじゃん

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/03(火) 23:38:38.07

>>587
これ(笑)

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/03(火) 23:59:12.02

昔からエスビーまたはトップバリュ使ってる
最近ハウスやグリコ試してみたがハウスはしょっぱめ、グリコはデミグラスっぽい、両方ともスパイスが少なく感じる
やはりエスビーゴールデンが一番好き
フレーク系も好きだが

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/05(木) 21:11:47.18

>>586
嫁さんに頼んで「とけ込む」も試してみな
S&Bというかメジャーメーカーのカレールウで一番割安なんだが意外とイケる
置いてない店が多いのが難だけど

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/05(木) 21:17:28.45

お前それ毎週言ってるよな

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/05(木) 21:33:58.45

スーパーのPBルー置いてる所はとけ込むって置いてないんだろうな
競合しちゃうから

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/05(木) 21:53:55.33

どこでも売ってるイメージだけどなぁ…ちょっと気にして見てみるか

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/06(金) 05:21:15.86

とけ込むはよく見かける。安いけど、いたって普通のルウだよ。不満はないはず。

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/06(金) 16:49:39.38

「カレーの壺」ってのは意識高い人たちが添加物入ってない！って歓喜するためだけのものなの？
少なくともこれだけで味が決まるってことはないよね？
タイカレーペーストみたいに完成度高いものだと思ってた
原材料見たら単独で載ってる香辛料は2つだけ(私が買ったのはスパイシー)でお酢とか塩がトップにきてるからこんなもんか
味噌汁に小さじ1程度入れてカレースープにしたら美味しかったけどさ

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/06(金) 19:32:18.90

>>595
http://www.p-alt.co.jp/index.php/food/curry/item/#spicy

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/06(金) 19:34:03.11

タイカレーペーストは小エビの塩辛みたいなのが入ってるからな

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/06(金) 19:36:15.07

カレーの壺はレトルトもあるから、目指す着地点を確かめるためにレトルト食べてみるのもいんじゃないか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/06(金) 20:12:15.80

>>596-598
推奨レシピの具材を炒めてペーストを絡めてココナッツミルクで煮て～だけだと
ほぼ同じ工程のタイカレーと違ってとても物足りなかった…
辛さは弱いし味も薄くて単純な感じ。結局コンソメやスパイスを足して
塩気も補う必要があったよ
でも「本場のスリランカカレー」って知らないからな
レトルト試してみるのいいかもね。ありがとう

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/06(金) 21:24:20.36

S&Bとけ込むカレーを取り扱ってるのは、
私の周囲だと西友、業務スーパー、スーパー玉出あたりですね。
スーパー以外だと、ローソンストア100とダイコクドラッグの百均コーナーにありました。
ちょっと物足りないですが悪くもないので、特売になったら何個かまとめ買いしてます。

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/06(金) 21:34:53.16

>>600
自分の行くお店だと業務スーパー、ローソン100です、ありがとう

**カレーなる名無しさん** · 2019/09/07(土) 23:36:55.16

エスビーのとけ込むカレーは色が黄色くて昔のカレーっぽくて好き
スパイスがきつくないから子供でも食べやすいし
バーモントやこくまろを買うくらいなら断然こっちを取るわ安いし