ゴロっとした食材の切り方が好まれるのと、昔は家族6人くらいいるのが当たり前だったから
炒めるだけで火を通すのは難しかった。それでまあ煮て火を通してたわけだな。

今は一世帯の少人数化が進んでるから、炒めてフレーク状のルーで必要なだけ汁を入れたら完成やな