カレーの素総合【ルウ・フレーク・ペースト】Part9

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/13(木) 03:17:13.50

↑次スレを立てる時は一行目にコレをコピペする事

前スレ
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part8
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**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 21:21:09.60

>>198
一体どんだけバカなんだお前は

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 21:21:45.78

他人の悪口を言う自由なんてどこの世界に存在するって言うんだ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 22:20:41.15

でも俺はお里が知れるし馬鹿なんだろ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 22:22:08.54

いや別に肉団子カレー食ってほしいわけじゃないんだ俺が悪かったよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 22:46:53.19

>>200
済まん俺にも教えてくれ
君はこの肉団子カレー食べたい人？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 22:54:51.07

肉団子は正直カレーには…とやって思った
普通に温めてケチャップで食べたほうがおいしかった
焼肉のタレは少量入れる分には良い場合もあると思う

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 23:07:27.84

小学校の給食のカレーはマルシンハンバーグをサイコロ状にカットしたやつ入ってたわ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/06(土) 02:26:35.85

サイコロステーキはどうか

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/06(土) 05:50:05.76

やったことないけど興味はある
和牛の牛脂で肉や野菜を炒めたりするしね

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/06(土) 06:16:01.02

肉そのものより肉団子のほうが好きな人もいる。それに子供やお年寄りには噛みやすいからいいかもしれない。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/06(土) 06:41:10.62

それは確かにそうね

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/06(土) 10:07:36.55

バリ辛
相変わらず胡椒味が強いね

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/06(土) 10:59:49.02

>>196
肉団子以降のレスで他人を罵倒しているのはお前しかいないぞ？
他は嘲笑したり否定的な感想を述べているだけで

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/06(土) 23:41:21.96

安いのに意外とイケるらしいエスビーとけ込むが税込み84円だったから興味本位で買ってみた。
中辛でもゴールデンの甘口レベルって記事も読んだんで念の為に辛口もキープ。
明日の夕食に作ってみるつもり。
チラ裏ソーリー。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/06(土) 23:42:17.96

>>189
前にカレーの肉をバターで炒めたらいい香りが付いて味も良くなったけど、
辛さがトーンダウンしちゃったのはバターのせいだったのか。

>>196
「否定する・貶す・自論を押し付ける」は2ちゃん以来の悪しき伝統だからねぇ…。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/07(日) 09:03:43.66

食べきれなかったマックのナゲットとポテト、zeppinで作ってみた。
味見して何かが足りなかったので、ナゲットについていたマスタードソースを入れたら味がまとまった。
じゃがいもでとろみがつかずさらっと系が好きな人にはおすすめできる。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/07(日) 10:17:42.46

>>212
S&Bの「とけ込むカレー」は地味でおとなしい味なのと
スパイスがあまり効いてなくて辛さもかなり控え目なんだけど
(甘口だとバーモントほどではないけど幼児でも大丈夫なくらい)
野菜の甘みでそれなりに美味しいし安いから割りと好きなルウなんだよね
もちろん自分で手を加えるベースとしても問題ないと思うよ
ただ同じS&B製で8皿分のイオンPBルウが常に税込み98円だから
特売でそれ以下になった時に何個かまとめ買いしてる

>>214
フライドポテトやナゲットの衣でトロミは付かないの？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/07(日) 12:45:58.63

ジャワ中辛と缶詰の焼鳥でつくった。
少々甘めに寄ったと思いＣｏＣｏ壱番屋のとび辛スパイスを加えたら、
スイートチリ風に仕上がった。
チラ裏ソーリー。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/07(日) 15:53:09.77

缶詰のやきとりか。
俺は今日はジャワ（辛口・粉）と松屋の冷凍牛丼で作った。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/07(日) 17:23:57.79

しかしあれやな
仕上げにソースをちょっとだけ混ぜるだけで、ギュッと締まった味になるな
ルーを使うと味がボケてしまいがちだけど、ソースを足すのはありかもしれない

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/07(日) 17:47:13.97

印度の黄色いルウなら
豚か鳥が良いな
豚香取

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/07(日) 21:35:49.98

>>217
なるほど牛丼か
ファミマのお母さん食堂の豚汁に赤缶も和風のカレーになったよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/08(月) 00:39:18.26

昨日はちょいと突飛なアレンジャー(褒め言葉)が湧いたね。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/08(月) 00:40:19.14

エスビーとけ込むを豚バラで作ったけど匂いは弱いし味も薄くてコクもあまり感じられず。
白ご飯に負けてるんでコンソメとウスターソースを足してみたらだいぶ良くなった。
辛さもこれでホントに中辛のつもり？ってレベルなので一味とコショウをかけた。
匂いの弱さはガラムマサラでもあれば良かったんだけど無いから我慢。
結論としては全然マズくはないけどトロミ以外の全てが薄いor弱いでとにかく物足りない感じ。
エスビーは何も言ってないけど自前で味を付けたり他のルーとのブレンドが前提の製品なのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/08(月) 01:31:34.80

>>222
水を入れすぎたんじゃないか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/08(月) 01:45:18.79

>>223
ちゃんと読んでほしい。トロミはちゃんと付いたんだよ。
だから水の入れすぎって事は考えられない。
て言うかトロミが強い方が好みなんで4皿分で水は500ml弱しか入れてないんだ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/08(月) 10:45:15.01

とけ込むとか確かに分量通りで作ってもなにか物足りなかったよ
人によって感想違うとは当然思うが

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 08:12:22.50

エバラのフレーク中辛で作ったカレー少しだけ残ったのでトップバリュ辛口と比べてみた
辛さが少し足りないのでカレー粉は足してるが、フレークカレーは複雑な味で比較すると断然高級な感じ
トップバリュは塩味とカレーの風味が大勢を占めてフルーツ、出汁みたいのは比較するとすごい少なくて安っぽく感じた
一皿辺り60円と12.5円だがそれ位の値段ならフレーク使い続けても良いと思った
他だとエムトゥエムとかいう所のフレークも良かった、以前も報告したが

本当はゴールデンが好きなので次はゴールデン辛口と比べてみたい

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 08:52:48.33

いちいち長いんだよ
簡潔に書け

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 08:53:09.99

内容が頭に入ってこない文章

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 08:53:59.94

受験でさんざん習っただろ？
１レスで言いたい主題は１つだ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 09:42:30.08

すみません、受験の頃はネットがまだなかったもので・・・。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 09:59:51.06

>>226
・２行目はどちらに辛さが足りないのか、後段の主語を前にもってこい
・５行目は今言うべきではない
・６（７）行目も今言うべきではない較べてから書け

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 13:46:25.44

>>227-231
皆さんごめんなさい、231さん校正ありがとう
辛さが足りないのはフレークです

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 13:51:02.86

悪い人ではないのは分かった

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 13:54:39.12

じゃあ誰か手本の文章に直してやってくれよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 13:59:46.69

悪い人ワロタ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 16:15:08.64

最近カレー食ったら下痢する確率あがったわ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 17:42:35.47

>>222 >>225
エスビーとけ込むカレーはよく言うと変なクセがなくプレーン悪く言えば地味でこれと言った特徴がないんだよな
味も香りもコクも弱くてアレコレ足りなさすぎてまるでメーカーで開発途中の試作品みたいだ
少なくとも俺的には味と香りと辛さをもっとプラスしないと「カレーを食ってる」という実感に乏しい
少しの工夫で同じ8皿分で割高なハウスこくまろより全然マシになるからコスパも悪くなく決して嫌いではないが
ゴールデンに慣れた身にはデフォルトでの香りの貧弱さは寂しいものがある

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 18:01:27.66

>>237

>>229

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 18:08:19.87

>>238
場の雰囲気を悪くして楽しいのか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 18:22:59.92

３連投でも良いから言いたいことは分かりやすく書け
話はそれからだ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 18:42:17.32

バラ肉を大量に使って水を減らしたカレーが冷めたときのような
粘着質

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 21:47:30.04

自分も長文は勘弁
長い論考ならどっかに書いてURLでも貼れ

数年ぶりに言おう、半年ROMれと

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 21:49:30.04

簡潔に書きゃ雰囲気も悪くならないんだから>>237も気を付けろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 22:35:13.66

何か変なのが住み着いてるな

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 22:41:54.35

>>237
本当にプレーンならいいが、原材料表の３番目が砂糖ってところが不安だ。
甘ったるいのは後から何足してもどうにもならんからなあ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 22:50:52.47

と思ったが、検索してみたら、ＳＢでもハウスでも、ほとんどのルーが３番目くらいに砂糖があるんだなあ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 01:20:57.36

S&Bとけ込むカレー、そんなにダメか？
味が薄い、香りが弱いって叩かれてるけど、それは「あっさりしてる」とも言えるのでは？
実際、脂質は他のS&Bとハウスのルウのほとんどより少ないぞ。
味と香りが物足りないならコンソメとガラムマサラでもチョイ足しすればいいし、
値段を考えたら全然悪くないと思うんだけどな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 01:24:36.84

>>244
住み着いてるというか、湧いたというか。
あの見事なまでの協調性のなさは、やっぱり発達障害なんだろうか。
せめてスルースキルだけでも持ち合わせてくれてたらねぇ。

>>245
とけ込むカレーは野菜ペーストに加え、バナナ果汁とリンゴ果汁まで入ってるからなぁ。
甘いのは塩気でバランスを取り、全体的に濃くなった分は水を増やす事で何とか…。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 02:38:46.82

自覚の無い方のおかしい奴が何か言うとるわ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 03:07:55.52

豚コマとゴールデンカレーがあるだけで幸せになれる安い男でいい

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 05:42:11.92

固形ルウなんてのは安いもので十分。安くて昔からあるものほど懐かしい味わいがある。
しかし実際は店頭に置いてあるのはせいぜいバーモントやゴールデンくらいだ。
欲しいものは取り寄せるしかない。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 06:24:33.39

>>251
それどこのミニスーパーなの？
10万人でも住んでる町が近くにあればそこそこのスーバーあると思うが

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 08:29:49.53

>>251
どこの個人商店だ
食品があるドラッグストアでさえバーモントとゴールデンがあったらこくまろもあるだろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 10:51:00.11

S&Bのチーズ好きのシリーズが話題にすら上がっていないって事は誰も作っていないんだろうか？
気になっていたんで欧風熟成カレーのを買って作ってみたんだが
普通に美味いと思う反面「……チーズ？」って感じだった

材料に「植物油脂」が入っていないんで気になる人にはいいと思う
それとディナーカレー辛口は辛すぎて無理って人にもオススメ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 17:51:48.47

シリーズ？１つじゃないのか

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 22:33:19.60

ゴールデンカレーバリ辛うまかったわ
牛肉と伏見とうがらしで作ったら美味すぎる
クミンを油で炒めて香り付けのために入れたわ
　

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 23:42:59.00

辛いから旨いっていう奴はただのドM

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 23:44:22.16

日本人じゃないんだよｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/11(木) 00:53:38.27

ゴールデンのバリ辛、辛さとうまさがベストマッチしてたとおもうな市販のルーでは
市販のルーはだいたい甘くて好きじゃないんだけど、ゴールデンバリ辛は市販では多分上限の辛さなんだろうけどちゃんとコクとスパイシーさが出てておいしい
ちゃんと辛いカレーが食べたい人向け
ただ名前がイメージしてるほどの辛さではない。あくまで家庭用では辛い方というだけ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/11(木) 01:23:17.47

ルーに鋭い系の辛さを足したいときはハウスの特製一味（300gの袋）はかなり効くよ
味と香りは抑えめの一味唐辛子

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/11(木) 01:29:45.40

あとコスモ直火焼カレールーはうまい
コクがある。ややしょっぱめ。そこらへんは各自水分量で微調整
フレークで溶けやすくなめらか

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/11(木) 01:34:57.02

たしかに一味は結構使ってるね
作って冷凍しておいたカレーを温め直した時、どうしても味がぼけるときに辛さを足したりする
人参入れたり、玉ねぎをそこまで炒めないで作ったカレーはどうしても冷凍して温めると味がぼやけてスパイシーさがなくなるから。消えてしまったスパイスの香りを足すためにSB赤缶をほんの少し混ぜたりもしてる
ガラムマサラとか

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/11(木) 02:12:22.22

>>260
300gなんて使い切れねーよw

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/11(木) 02:38:17.37

>>263
ラー油とかには味と香りが控えめで合わないから使いみちに困るというのはあるｗ
むしろ知りたい

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/11(木) 06:05:30.38

エスビーのルーって基本的にハウスのより脂質が少ないんだな
とけ込むカレーなんかオリエンタル即席カレーより少ない
てかオリエンタル即席は粉末で固化のための油脂が含まれないから
あっさりしてるんだと思い込んでたから脂質量の多さに驚き

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/11(木) 06:07:51.66

マジレスしちゃうけど>>257-258
何を以て良しとするかは個人の自由
辛さは味ではなく痛みだって言うし俺もあまり辛いのは好かんけど
他人に迷惑をかけないのであれば個人の嗜好を否定はしないぞ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/11(木) 06:11:19.20

激辛好きでなければカレーの辛味足しはS&B「鮮烈バリ辛ブレンド」で事足りる気もする
香りも付くし一部の百均でも置いてて俺は使っても一皿に二、三振りだからかなり持つ
https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/14678.html
https://cdn.sbfoods.co.jp/products/14678_1_l.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/11(木) 09:24:29.38

>>266
スルーしろよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/12(金) 05:16:27.54

カレールー創成期オリエントタルはもっとシェアが高かった脂を練りこまない製法が仇になってハウス S&Bに差をつけられたらしい

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/12(金) 21:35:21.10

色々言われてるS&Bとけ込むカレー中辛を特売で買ってあったんで作ってみたよ
辛さはかなり控え目だけどアッサリしたシンプルな味で個人的には十分アリ
スパイスもキツくないし色もかなり黄色くて何だか昔のカレーみたい
S&Bとしてはホームメイドカレーの原点回帰的な製品なのかも
近頃主流の濃厚≒コク重視でクドイ味のカレーを好まない人にはヨサ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/12(金) 21:36:09.53

↑ラストの「ゲ」が消えてた

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/12(金) 22:06:51.83

とけ込むカレーフレークか
最近良く見るから今度買ってみようかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/12(金) 22:07:13.74

↑フレークとか余計に入っちゃった

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/12(金) 23:44:38.97

>>272
巨大なお世話だけど余計な期待はしない方がいいよ
これといった特徴のないマジでシンプルな味だから
個人的にはアリだけど味の薄さに怒る人もいるかも知れない

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/12(金) 23:59:59.61

メタルインドカレー買ってきた
よく見たらハチが作ってるんだな
昔からか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/13(土) 00:27:30.33

ハウスのカレールーって、こくまろは最初からなんだけど、
最近はバーモントやジャワまで濃厚と言うかコクがありすぎて、
舌に纏わり付く感じのしつこい味に変化してきてる気が。
たまにS&Bのゴールデンやとけ込むを食べると「普通」なので感心する。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/13(土) 00:29:04.79

>>275
それ初耳なんだけど、ググってもパッケが変わった？事くらいしか分らない。
何か情報ソースか画像ある？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/13(土) 01:30:24.57

プレミアムフォン・ド・ボー　ディナーカレーってどこにも売ってないぞ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/13(土) 07:58:49.97

メタルって、メダルのことだったのか

今の販売元は輸入韓食品販売が本業なので
製造はどこかに投げているのは間違いないが、ハチは見当たらず
ルウとレトルトで違う可能性もありそう

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/13(土) 08:39:15.05

お、バーモンドおじさん来たな

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/13(土) 09:26:29.85

そっちで反応したかｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/13(土) 16:49:53.72

製造所記号見たらどこで作ってるかわかるんじゃね？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/13(土) 22:54:01.06

>>282
製造所記号なんて販売者が違えばバラバラだ、し導入してない業者も多いから、
イオンみたいにPB商品には全て記号入り＋検索システムありじゃないと無理。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/13(土) 23:15:29.36

>>277
画像うpとか面倒だけど今見てるけど
製造所ハチ食品株式会社兵庫工場
ってなってるわ
昔の見たら平成13年のパッケージには製造所は書いてないわ
>>279
メダルってなんだよどこのやつや
メタルやぞ
メタルインドカレーな

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/13(土) 23:53:15.61

>>284
ありがとう。自分も一度店頭でチェックしてみるよ。
ハチが作ってるのならマトモな味に改良されてるかも知れないし、一度試してみようかな。
ちなみに以前のメタルインドカレーは箱にMEDALの表記があったんだよ。
http://showa-taste.up.seesaa.net/image/o0700052012076196081.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/14(日) 00:23:28.00

製造委託されてるだけなら味に手出しはせんやろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/14(日) 00:45:05.77

なんで濁点消えたんだろうな

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/14(日) 07:38:35.56

ホワイトシャツがYシャツになったようなもんじゃね、とか言ってみる

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/14(日) 08:08:28.48

なるほどね
発音ならそうかも

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/14(日) 08:12:59.37

大阪だけど母親や親類がTVでオリンピックを観て
「日本の選手が金メタル取ったで～」とかよく言ってた
MEDALをMETALと発音するのは関西では結構ある事だと思う

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/14(日) 12:59:47.66

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A1%E3%82%BF%E3%83%AB%E9%A3%9F%E5%93%81

もともとの会社は10年ちょっと前に潰れている。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/14(日) 21:50:51.36

素性を確かめたくてS&Bの「とけこむ」を味も香りも一切足さずに作ってみた
念の為に水の量を半箱4皿分で指定600ml⇒500mlに減らした効果もあったのか
味は薄くなく旨味もそれなりにありトロミもしっかりついて普通に美味しく食べられた
大人しい味だけど「とろける」や「こくまろ」相手なら結構張り合えそう
ただし辛口なのに並みの中辛より辛くないし香りはメッチャ弱い
この二点だけは安いレトルトでもまだマシなのが何ぼでもあるレベル
バーモントよりずっと割安だし小さい子供がいる家庭には丁度いいと思うけど
「大人のカレー」を求める人は唐辛子とガラムマサラが必須かと
とは言え100円前後か場合によってはそれ以下で買える安物ルウとしては上出来では

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/14(日) 22:02:26.12

これわざとだろ
協調性のかけらもない

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/14(日) 22:39:25.37

>>292
まーたキミか
キミ来ると荒れるからやめてくれないかそういうの

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/15(月) 06:39:06.24

>>290
それは初耳。メダルが金属製なので金色のメタルという意味で金メダルを金メタルと誤解したのではないか。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/15(月) 17:28:13.94

渋谷のメガドンキに行ってきた
オリエンタル即席、>>278のプレミアムディナーはあった

メタルはなかった
ハウス印度カレー中辛(小箱)が\165だかに値下げ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/15(月) 17:32:56.30

何かさー、カレールーの十円だか五十円だかの値段差が選択の重要要素になる意味がわからんのだけど

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/15(月) 17:46:48.92

・具は和牛カレー用（サイコロ状のやつ）
・スープは地鶏のガラで取る
ルーは何がおすすめ？ターメリックライスと合わせる予定です