カレーの素総合【ルウ・フレーク・ペースト】Part9
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0195カレーなる名無しさん
2019/07/05(金) 15:35:22.74ID:1naUBJLO出来上がった。印度カレーの12皿分の水量1600MLで、
印度カレー6皿分+ディナーカレーフレーク 印度カレーのルーの空きトレイすり切り2杯分
肉は鶏むね肉+もも肉=約500g
調味料や香辛料は加えず
印度カレーが黄色くて、フレークを混ぜても黄色っぽい仕上がり
味は昭和のおふくろのカレーと食堂のカレーを足して2で割った感じ
肉は脂身の少ない牛肉の薄切りの方が合う気がする
コクを出すにはチャツネ、バター、ウスターソースを足したらいいかな
見た目も味もどこか懐かしい感じだよ
https://i.imgur.com/AixbkM2.jpg
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