カレーの素総合【ルウ・フレーク・ペースト】Part9

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/13(木) 03:17:13.50

↑次スレを立てる時は一行目にコレをコピペする事

前スレ
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part8
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1553172388/

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**カレーなる名無しさん** · 2019/07/01(月) 12:54:11.10

バーモンド一強か

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/01(月) 16:01:55.76

さすがカレーは大阪が強いな

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/01(月) 16:23:30.59

>>148
個人的にはカレーは胡椒ではなく唐辛子の辛さってイメージが強いですね。

>>152
ウェブどころかリアルでも見かけますが、所謂「マウンティング」というヤツでしょう。
相手を否定したり貶す事で、相対的に自分が偉くなったと錯覚して快感を覚えてるんだと思われます。
精神年齢の高い本当の「大人」の方は絶対にやりませんね。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/01(月) 16:25:43.78

>>157
ククレはレトルトですよね？「作ろう」とは趣旨が合わないのではないでしょうか。

>>158
バーモンドではなくバーモントですよ？
https://housefoods.jp/_sys/catimages/products/hfhomeproducts/items/088034/0.jpeg

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/01(月) 16:39:11.75

>>161
バーモンドについてもククレについても貴方のおっしゃるとおりです

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/01(月) 16:40:46.30

バーモンドは中辛のほうが売れてるのか
子どもいる家庭で甘口が売れているのかと思ったけど中辛も子ども食べれるのかい？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/01(月) 17:36:28.43

157のはククレじゃなくてバーモントでしたm(_ _)m

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/01(月) 17:54:58.18

>>160
お前のカレーが取り上げられるんじゃないんだから気にすんなって

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/01(月) 20:25:55.54

エバラのフレーク中辛食べてみた
確かにフレーク売上げNo1と謳ってるだけあってにんにくや野菜果物などの味が効いてるような感じでおいしかった
辛さは少し足りないのでカレー粉は入れたが
ただこれだとルーとあまり変わらないのかもとは思った

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/01(月) 22:42:04.26

信用できないメーカー
エバラ
丸美屋
永谷園

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/01(月) 23:02:56.59

>>148
同意
１０年以上前のルウの方がよかった

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/02(火) 07:56:07.76

なんでエバラが信用できないの？
普段家で焼肉食べないからエバラの物はフレークしかないんだが、それも初めて買ったし

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/02(火) 18:58:46.66

>>167
すごく世話になってる三社

エバラ:焼肉のたれ、浅漬けのもと
丸美屋:ふりかけ、麻婆豆腐のもと、釜めしのもと
永谷園:お茶漬け

「もと」ばっかりwww

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/02(火) 19:10:13.56

ルーももとじゃね

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/02(火) 21:11:51.78

>>162-163
せっかく間違いを指摘してもらったんだから素直に正せばいいのに
意固地になってもミットモナイだけ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/02(火) 21:29:51.42

どうでもいい

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/02(火) 21:40:27.07

前々スレからずっとバーモンドおじさんがいるのよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/02(火) 22:32:35.48

原点回帰第としてオリエンタル食ったから今日は第二弾でメタルインドカレー買ってきた

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/02(火) 23:35:52.81

いいこと思いついた。バーモンドをNGにすればいいｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/02(火) 23:37:59.03

オリエンタル、カルディとどこだが忘れたけど最近行ったスーパーには置いてあった
買うか悩むんだけどどうなんだろう？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/03(水) 00:33:43.36

>>175
個人的にはメタルほど好みに合わなかったカレーはないなぁ

>>177
オリエンタルは上品というか大人しい味で個人的には好きだよ
懐かしい味と取るか物足りないと取るかは人によるだろうけど

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/03(水) 00:37:31.25

>>172
間違いを指摘されるとムキになったり不貞腐れる人がいるよね
もしそれで格好悪いのを誤魔化せるとでも思ってるのなら
一体どんな精神構造してるのか不思議で仕方ない

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/03(水) 14:39:40.31

間違いを認めて謝るのが一番かっこ悪いと思ってるんだろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/03(水) 15:42:53.36

あの国のことか

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/03(水) 17:07:49.26

規定量のお湯で溶くだけで味比べしたいんだが面倒

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/03(水) 17:28:04.47

>>182
なにが？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/03(水) 17:36:46.38

ルーを買いに行く服を買うところからだからだよ！

いや軽く煮込む必要はあるから５種類くらい試すとなると大変じゃん
さらに辛口中辛まで試すとなればさらに

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/03(水) 17:38:12.21

自分は小皿でチンして比べてる

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/03(水) 19:16:39.72

間違いを指摘されるとキムになる

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/03(水) 19:29:28.34

酒のつまみに
ルウ２０ｇ＝ひとかけ　水８０ｇ？適当
をレンジ加熱１分で練ってなめる事あるけど
どのルウでも美味しいｗｗｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/03(水) 22:13:36.85

まじか
チーズを足してもいいな

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/04(木) 19:35:52.83

ゴールデンカレー中辛を作った
コストダウンで肉じゃなく業務スーパーの冷凍肉団子だけど
事前に自然解凍しておいて軽くバターで炒めたら結構美味しくなった
ただしバターを使うとコクは出るんだけど
辛味が抑えられてマイルドになっちゃうのが難点なんだよな

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 11:51:50.60

業務スーパーの肉団子使ってる奴が語る味とかｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 13:16:20.66

ルーにこだわって肉でコストダウン
こいついつものキテレツ隠し味おじさんでしょ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 13:24:56.19

注文してたルーが届いたので、この２種類をミックスして作ってみる
https://i.imgur.com/jvRmrRU.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 13:35:06.89

>>192
ベクトルが全く違って敬遠してた組み合わせナイス
レポたのむで

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 14:08:14.77

>>189
画像検索したら食肉含有率35％だったよ
他に何入ってるの？
ルーの油脂やらスパイスはこだわるのにね

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 15:35:22.74

>>193
出来上がった。印度カレーの12皿分の水量1600MLで、
印度カレー６皿分＋ディナーカレーフレーク印度カレーのルーの空きトレイすり切り２杯分
肉は鶏むね肉＋もも肉＝約500g
調味料や香辛料は加えず

印度カレーが黄色くて、フレークを混ぜても黄色っぽい仕上がり
味は昭和のおふくろのカレーと食堂のカレーを足して２で割った感じ
肉は脂身の少ない牛肉の薄切りの方が合う気がする
コクを出すにはチャツネ、バター、ウスターソースを足したらいいかな
見た目も味もどこか懐かしい感じだよ
https://i.imgur.com/AixbkM2.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 19:57:52.52

他人がどんなカレー作ろうとそんなの自由なのに
それを平日の昼間っからイチャモン付けるってお里が知れるな

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 20:57:48.58

>>195
サンクス！
給食っぽくなるのか
俺もやってみようかな
印度カレーには牛肉が1番合いそうなのは同意
でも黄色は単体よりさらに加速してる感じだな
それがまた昭和っぽくていい
印度カレーは香りを独特な感じにしてるし洋風カレーと合わせたらどうなるのかいつも疑問だったんだよね
まずくはならなさそうだし近々やって経験値あげるわ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 21:18:44.27

>>196
だったら文句言うのも自由じゃん
つーかお前は肉団子カレー食える気するの？そこだけ教えてくれない？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 21:21:09.60

>>198
一体どんだけバカなんだお前は

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 21:21:45.78

他人の悪口を言う自由なんてどこの世界に存在するって言うんだ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 22:20:41.15

でも俺はお里が知れるし馬鹿なんだろ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 22:22:08.54

いや別に肉団子カレー食ってほしいわけじゃないんだ俺が悪かったよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 22:46:53.19

>>200
済まん俺にも教えてくれ
君はこの肉団子カレー食べたい人？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 22:54:51.07

肉団子は正直カレーには…とやって思った
普通に温めてケチャップで食べたほうがおいしかった
焼肉のタレは少量入れる分には良い場合もあると思う

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/05(金) 23:07:27.84

小学校の給食のカレーはマルシンハンバーグをサイコロ状にカットしたやつ入ってたわ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/06(土) 02:26:35.85

サイコロステーキはどうか

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/06(土) 05:50:05.76

やったことないけど興味はある
和牛の牛脂で肉や野菜を炒めたりするしね

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/06(土) 06:16:01.02

肉そのものより肉団子のほうが好きな人もいる。それに子供やお年寄りには噛みやすいからいいかもしれない。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/06(土) 06:41:10.62

それは確かにそうね

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/06(土) 10:07:36.55

バリ辛
相変わらず胡椒味が強いね

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/06(土) 10:59:49.02

>>196
肉団子以降のレスで他人を罵倒しているのはお前しかいないぞ？
他は嘲笑したり否定的な感想を述べているだけで

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/06(土) 23:41:21.96

安いのに意外とイケるらしいエスビーとけ込むが税込み84円だったから興味本位で買ってみた。
中辛でもゴールデンの甘口レベルって記事も読んだんで念の為に辛口もキープ。
明日の夕食に作ってみるつもり。
チラ裏ソーリー。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/06(土) 23:42:17.96

>>189
前にカレーの肉をバターで炒めたらいい香りが付いて味も良くなったけど、
辛さがトーンダウンしちゃったのはバターのせいだったのか。

>>196
「否定する・貶す・自論を押し付ける」は2ちゃん以来の悪しき伝統だからねぇ…。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/07(日) 09:03:43.66

食べきれなかったマックのナゲットとポテト、zeppinで作ってみた。
味見して何かが足りなかったので、ナゲットについていたマスタードソースを入れたら味がまとまった。
じゃがいもでとろみがつかずさらっと系が好きな人にはおすすめできる。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/07(日) 10:17:42.46

>>212
S&Bの「とけ込むカレー」は地味でおとなしい味なのと
スパイスがあまり効いてなくて辛さもかなり控え目なんだけど
(甘口だとバーモントほどではないけど幼児でも大丈夫なくらい)
野菜の甘みでそれなりに美味しいし安いから割りと好きなルウなんだよね
もちろん自分で手を加えるベースとしても問題ないと思うよ
ただ同じS&B製で8皿分のイオンPBルウが常に税込み98円だから
特売でそれ以下になった時に何個かまとめ買いしてる

>>214
フライドポテトやナゲットの衣でトロミは付かないの？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/07(日) 12:45:58.63

ジャワ中辛と缶詰の焼鳥でつくった。
少々甘めに寄ったと思いＣｏＣｏ壱番屋のとび辛スパイスを加えたら、
スイートチリ風に仕上がった。
チラ裏ソーリー。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/07(日) 15:53:09.77

缶詰のやきとりか。
俺は今日はジャワ（辛口・粉）と松屋の冷凍牛丼で作った。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/07(日) 17:23:57.79

しかしあれやな
仕上げにソースをちょっとだけ混ぜるだけで、ギュッと締まった味になるな
ルーを使うと味がボケてしまいがちだけど、ソースを足すのはありかもしれない

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/07(日) 17:47:13.97

印度の黄色いルウなら
豚か鳥が良いな
豚香取

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/07(日) 21:35:49.98

>>217
なるほど牛丼か
ファミマのお母さん食堂の豚汁に赤缶も和風のカレーになったよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/08(月) 00:39:18.26

昨日はちょいと突飛なアレンジャー(褒め言葉)が湧いたね。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/08(月) 00:40:19.14

エスビーとけ込むを豚バラで作ったけど匂いは弱いし味も薄くてコクもあまり感じられず。
白ご飯に負けてるんでコンソメとウスターソースを足してみたらだいぶ良くなった。
辛さもこれでホントに中辛のつもり？ってレベルなので一味とコショウをかけた。
匂いの弱さはガラムマサラでもあれば良かったんだけど無いから我慢。
結論としては全然マズくはないけどトロミ以外の全てが薄いor弱いでとにかく物足りない感じ。
エスビーは何も言ってないけど自前で味を付けたり他のルーとのブレンドが前提の製品なのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/08(月) 01:31:34.80

>>222
水を入れすぎたんじゃないか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/08(月) 01:45:18.79

>>223
ちゃんと読んでほしい。トロミはちゃんと付いたんだよ。
だから水の入れすぎって事は考えられない。
て言うかトロミが強い方が好みなんで4皿分で水は500ml弱しか入れてないんだ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/08(月) 10:45:15.01

とけ込むとか確かに分量通りで作ってもなにか物足りなかったよ
人によって感想違うとは当然思うが

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 08:12:22.50

エバラのフレーク中辛で作ったカレー少しだけ残ったのでトップバリュ辛口と比べてみた
辛さが少し足りないのでカレー粉は足してるが、フレークカレーは複雑な味で比較すると断然高級な感じ
トップバリュは塩味とカレーの風味が大勢を占めてフルーツ、出汁みたいのは比較するとすごい少なくて安っぽく感じた
一皿辺り60円と12.5円だがそれ位の値段ならフレーク使い続けても良いと思った
他だとエムトゥエムとかいう所のフレークも良かった、以前も報告したが

本当はゴールデンが好きなので次はゴールデン辛口と比べてみたい

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 08:52:48.33

いちいち長いんだよ
簡潔に書け

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 08:53:09.99

内容が頭に入ってこない文章

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 08:53:59.94

受験でさんざん習っただろ？
１レスで言いたい主題は１つだ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 09:42:30.08

すみません、受験の頃はネットがまだなかったもので・・・。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 09:59:51.06

>>226
・２行目はどちらに辛さが足りないのか、後段の主語を前にもってこい
・５行目は今言うべきではない
・６（７）行目も今言うべきではない較べてから書け

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 13:46:25.44

>>227-231
皆さんごめんなさい、231さん校正ありがとう
辛さが足りないのはフレークです

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 13:51:02.86

悪い人ではないのは分かった

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 13:54:39.12

じゃあ誰か手本の文章に直してやってくれよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 13:59:46.69

悪い人ワロタ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 16:15:08.64

最近カレー食ったら下痢する確率あがったわ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 17:42:35.47

>>222 >>225
エスビーとけ込むカレーはよく言うと変なクセがなくプレーン悪く言えば地味でこれと言った特徴がないんだよな
味も香りもコクも弱くてアレコレ足りなさすぎてまるでメーカーで開発途中の試作品みたいだ
少なくとも俺的には味と香りと辛さをもっとプラスしないと「カレーを食ってる」という実感に乏しい
少しの工夫で同じ8皿分で割高なハウスこくまろより全然マシになるからコスパも悪くなく決して嫌いではないが
ゴールデンに慣れた身にはデフォルトでの香りの貧弱さは寂しいものがある

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 18:01:27.66

>>237

>>229

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 18:08:19.87

>>238
場の雰囲気を悪くして楽しいのか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 18:22:59.92

３連投でも良いから言いたいことは分かりやすく書け
話はそれからだ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 18:42:17.32

バラ肉を大量に使って水を減らしたカレーが冷めたときのような
粘着質

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 21:47:30.04

自分も長文は勘弁
長い論考ならどっかに書いてURLでも貼れ

数年ぶりに言おう、半年ROMれと

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 21:49:30.04

簡潔に書きゃ雰囲気も悪くならないんだから>>237も気を付けろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 22:35:13.66

何か変なのが住み着いてるな

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 22:41:54.35

>>237
本当にプレーンならいいが、原材料表の３番目が砂糖ってところが不安だ。
甘ったるいのは後から何足してもどうにもならんからなあ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/09(火) 22:50:52.47

と思ったが、検索してみたら、ＳＢでもハウスでも、ほとんどのルーが３番目くらいに砂糖があるんだなあ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 01:20:57.36

S&Bとけ込むカレー、そんなにダメか？
味が薄い、香りが弱いって叩かれてるけど、それは「あっさりしてる」とも言えるのでは？
実際、脂質は他のS&Bとハウスのルウのほとんどより少ないぞ。
味と香りが物足りないならコンソメとガラムマサラでもチョイ足しすればいいし、
値段を考えたら全然悪くないと思うんだけどな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 01:24:36.84

>>244
住み着いてるというか、湧いたというか。
あの見事なまでの協調性のなさは、やっぱり発達障害なんだろうか。
せめてスルースキルだけでも持ち合わせてくれてたらねぇ。

>>245
とけ込むカレーは野菜ペーストに加え、バナナ果汁とリンゴ果汁まで入ってるからなぁ。
甘いのは塩気でバランスを取り、全体的に濃くなった分は水を増やす事で何とか…。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 02:38:46.82

自覚の無い方のおかしい奴が何か言うとるわ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 03:07:55.52

豚コマとゴールデンカレーがあるだけで幸せになれる安い男でいい

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 05:42:11.92

固形ルウなんてのは安いもので十分。安くて昔からあるものほど懐かしい味わいがある。
しかし実際は店頭に置いてあるのはせいぜいバーモントやゴールデンくらいだ。
欲しいものは取り寄せるしかない。

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 06:24:33.39

>>251
それどこのミニスーパーなの？
10万人でも住んでる町が近くにあればそこそこのスーバーあると思うが

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 08:29:49.53

>>251
どこの個人商店だ
食品があるドラッグストアでさえバーモントとゴールデンがあったらこくまろもあるだろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 10:51:00.11

S&Bのチーズ好きのシリーズが話題にすら上がっていないって事は誰も作っていないんだろうか？
気になっていたんで欧風熟成カレーのを買って作ってみたんだが
普通に美味いと思う反面「……チーズ？」って感じだった

材料に「植物油脂」が入っていないんで気になる人にはいいと思う
それとディナーカレー辛口は辛すぎて無理って人にもオススメ

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 17:51:48.47

シリーズ？１つじゃないのか

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 22:33:19.60

ゴールデンカレーバリ辛うまかったわ
牛肉と伏見とうがらしで作ったら美味すぎる
クミンを油で炒めて香り付けのために入れたわ
　

**カレーなる名無しさん** · 2019/07/10(水) 23:42:59.00

辛いから旨いっていう奴はただのドM